我的家乡在黄海之滨，那里有天下闻名的文蛤。一想起 文蛤，我嘴里的口水就多了起来。家乡的亲戚都知道我爱吃文蛤肉，他们来南京总带点给我解解馋。有一次，姑夫来我 家，进门就说,小馋猫，看我带什么来了。”我一看是文蛤， 心里挺髙兴，但却故意嘟着嘴说：光吃有什么意思，要是你带 我到海里去逮，那才有意思呢：“小呆子，不是逮而是踩。

文蛤雅称“天下第一鲜”，属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤，寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时，在姑苏吃到文蛤，便御封它为“天下第一鲜”。

文蛤其壳如彩色扇状，其肉鲜嫩无比，且营养丰富，含有蛋白质10%，脂肪碳水化合物2.

我的家乡在南通，那里有狼山鸡、西亭脆饼、蓝印花布……可是最让我难忘的还是那鲜美的文蛤。

文蛤是贝类动物，生长在广阔无垠的南黄海滩上。潮水落去，赶海人涌向海滩，把工具倚在肩上，麻利地拖着后退，凭着沙中传出的声感，将一只只文蛤迅疾勾入网兜里。文蛤的外壳就像扇子，如果你仔细观察，就会发现贝壳上的花纹五彩斑斓，而且每只的花纹都不同。

文蛤雅称“天下第一鲜”，属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤，寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时，在姑苏吃到文蛤，便御封它为“天下第一鲜”。

文蛤其壳如彩色扇状，其肉鲜嫩无比，且营养丰富，含有蛋白质10%，脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗，食而不厌。食用文蛤，能开胃、健身，且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒，也可制作成大雅之堂上的工艺品。

我们全家早早地起了床，因为我们今天要去海边踩文蛤。　　怀着喜悦和期待的心情，我们上了车，迎着初升的太阳出发了。一路上，我恨不得汽车插上翅膀飞起来。　　经过一个多小时，我们终于来到了如东洋口港。下了车，出现在我眼前的是一望无际的滩涂。我们又坐上了拖拉机，一路颠簸，来到了滩涂。　　我们赤着脚下了车。啊，好软呀，海滩真舒服，我们选了一块地方，开始踩文蛤。爸爸妈妈迈开双腿，扭动着腰肢，兴致勃勃地跳起了海上迪斯科，我也兴奋地蹦跳着，就像在玩蹦蹦床。脚下的海滩变得软软的，忽然，我脚下有个硬硬的东西，我赶紧弯下腰，把它抠了出来，呀，是一只漂亮的文蛤!它像一把小巧玲珑的扇子，白里嵌黄，还有一圈圈精美的花纹，真叫人爱不释手。我欣喜不已，脸上绽出灿烂的笑容。我大喊起来，“我踩到文蛤了!”我一边喊一边把文蛤放到袋子里。这时，爸爸妈妈也有了收获。就这样，我们一家三口齐心协力，踩呀踩呀，袋子里的文蛤越来越多。　　太阳渐渐升高了，但凉爽的海风抚摸着我们，一点也不热。虽然我们满身泥巴，累得筋疲力尽，但我们仍然兴高采烈，因为我们满载而归。　　这次踩文蛤真是乐趣无穷。

如东县好地方，南北短东西长；海边上是盐场，海洋里是渔场；圆头鱼烧鲜汤，踩蛤子如抓痒；挖文蛤动船装，挖蛤蜊手脚忙；吃肉子卖贝壳，钩竹蛏动作快；北是海，南是江，旱涝保收鱼米香。

美丽富饶的如东县，东面和北面皆濒临南黄海，从空中俯瞰如东，它宛如一只“巨掌”，遏住了黄海巨涛，横按在辽阔的江海平原之上。如东海岸绵长，滩涂宽阔，有各种浅水贝类50余中，其中最著名的当属“天下第一鲜”——文蛤了，用文蛤做的食品，味道鲜美至极，让人口齿余香。

在美丽富饶的南黄海之滨，有一颗无比璀璨的明珠，那就是我的家乡——如东。这里各种海产品非常丰富，特别是文蛤，有“天下第一鲜”的美称。

文蛤生活在细沙质地的海滩上，呈折扇形，壳面光滑，上面有形态各异的花纹，有的好像波涛汹涌的浪花，有的如同五光十色的彩虹，有的宛如连绵起伏的山丘，还有的仿佛景色奇异的屋顶。文蛤温柔时，一声不响地躺在沙滩上；调皮时，张开双壳，探出小小的脑袋，好像也要看看外面的奇妙世界。

今儿，我随爸爸来到海边。

迎着初升的太阳，我们坐着拖拉机一颠一簸地来到了海滩。啊，海滩一望无际，满是晶莹、细小的沙子，一脚踩上去，就像踩在松软、舒适的地毯上。我们一个个迫不及待地脱去鞋，在海滩上蹦着、跳着、欢呼着。

我们随着队伍来到踩文蛤的地区。“别看我们脚下土地平稳、光滑，只要用脚在海滩上均匀地踩几下，文蛤就会淘气地冒出来。

看到天上红彤彤的太阳，就让我想到了去海边玩的情景：柔软的沙滩，晶莹的浪花，五彩的贝壳，形形色色的城堡，一一浮现在我眼前，令人无比向往。

此时妈妈打断了我的思绪，提议去月亮湾。一听去海边玩，正中我下怀，我就高兴地一蹦三尺高。

我们直奔目的地——月亮湾沙滩，迫不及待地拖下鞋子，光脚踩在沙滩上，软软的，暖暖的，舒服极了！这里的海水真清！一波波的海浪轻缓的涌上沙滩，又慢慢的退回。我们慢慢地往外走，水开始逐渐没过我们的脚了，忽然脚底下踩到一个硬硬的东西，捡起来一看，呀，是文蛤！我们就这样边走边捡文蛤。这是太有趣了！