全国有许多名小吃和名菜，而我却对一道家常菜情有独钟，那就是红烧鱼。

家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤，简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻，肚儿里的馋虫就会被勾出来，而且一定会“口水直流三千尺” 。

红烧鱼的做法稍微有点儿复杂：先把新鲜鲫鱼（最好是小鱼，因为烧出来会更好吃）去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少许油加热至七成热后，把鱼下锅用小火慢慢煎，待两面都煎至金黄色后起锅，然后倒出多余的油，重新把鱼下锅，接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱，最后盖上锅盖，用慢火焖15分钟，待汤汁收浓后出锅，再撒上葱花、青红椒等作以点缀，这样，一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。

记忆的长河滚滚而去，冲淡了许多美好的往事。然而，那一桩令我落泪的感动事迹却深深地印在我的脑海中，挥之不去。

“丁零零——”，星期五的放学铃声响起了。我迫不及待地背上书包，像离弦的箭似的，向家中狂奔而去。

推开家门，迎面扑来的是鱼香。红烧鱼的气味直往我鼻孔里钻，它的美味让我不禁垂涎三尺。我迅速洗净双手，跑进了厨房，小心翼翼地端出了我那心心念念的红烧鱼。那色、香、味俱全的红烧鱼，让我馋得口水像瀑布一样“哗哗”直流。

奶奶，您那活到老学到老的精神和您乐于助人的高尚品质足以让我为您喝彩。

有一天，奶奶准备做午饭了。奶奶走进厨房，把一条已弄干净的鱼放到锅里，准备做红烧鱼。奶奶觉得做红烧鱼的时间挺长的，倒不如一边看书，一边煮罢了。随后，奶奶走进房间，拿出了一本像字典般厚，像英语书般长的历史书。奶奶那着这本书看啊看，看得津津有味，看到不知时候了。

今天，妈妈烧了红烧鱼，香喷喷的，刚端上来，妹妹就举着肉嘟嘟的小手吵着要吃。

爸爸让我这个当姐姐的哄她，于是我对妹妹说：“妹妹呀，你看，如果你安静，我就叫妈妈给你红烧鱼吃哦！”妹妹果真安静了下来，我也松了一口气，开始吃了起来。

妹妹说：“爸爸爸爸，我想吃鱼，我想吃鱼！”爸爸笑着说：“你啊，小馋猫一个！”妈妈看妹妹这么要吃，果断拿了一块鱼给了妹妹。

我总爱趴在窗前，，让阳光洒在身上，眺望着不远处的那棵老树，叶儿随风摆动，在阳光的照射下，发出耀眼的金光。多么旺盛的生命力啊！

当我正看得出神时，一阵诱人的香味从鼻子底下，飘过，我不由自主的走进厨房，一看，原来是我最爱吃的红烧鱼，不一会儿，红烧鱼便上了桌，我迫不及待地拿起筷子，夹起一块最嫩的鱼肚儿肉，沾点汤，一下子塞进嘴里。

今天是大年三十，是一个吉祥的日子，我们全家都为这一天准备了好久。尤其是今晚的年夜饭，爸爸妈妈一大早就忙活开了，圆圆的狮子头和香脆的排骨已经炸好了，蹄髈已经炖上了，开始冒出香味，还有大龙虾已经摆好造型，就等着入锅蒸了。年夜饭里少不了的一道菜是红烧鱼，因为“年年有余”嘛！“红烧鱼”是爸爸的拿手菜，这次我准备跟爸爸学做这一道菜。

故事像一颗颗五彩缤纷的水晶石，当我把它们一颗颗穿在我人生的线上时，我发现有一颗水晶石里藏着一滴眼泪，让我不禁回忆起那件难忘的事……

记得那是一个星期天，我学完英语回到家。一股香味扑鼻而来，只见爸爸笑着的说：“闺女，回来了，今天中午吃你最爱吃的红烧鱼？”“哇，太棒了！”我不禁喊道。因为我可爱吃红烧鱼了！那鱼外酥里嫩，美味多汁，又香又甜，一想起来，我不禁垂涎三尺。

庄河市第二实验小学四（2） 李治桥

今天中午，我在奶奶家吃鱼。一盘香喷喷的红烧鱼端上了桌子，看着那色香味俱全的红烧鱼，我的口水都流出来了，我连忙用筷子翻开鱼肚子，哈！鱼肚子里装满了又大又坚实的鱼籽，透出缕缕清香，令我垂涎欲滴。

我立马伸长脖子，睁大眼睛，拿着筷子去夹鱼籽吃。这时，奶奶一眼就看清了我的意图，急忙挡住我的手，连声说：“小孩子可不能吃鱼籽，吃了鱼籽会变笨的”。

全国有许多名小吃和名菜，而我却对一道家常菜情有独钟，那就是红烧鱼。

一个星期天的上午，爸爸给我做了一盘红烧鲤鱼. 

首先爸爸先把新鲜鲫鱼去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少许油加热至七成热后，把鱼下锅用小火慢慢煎，待两面都煎至金黄色后起锅，然后倒出多余的油，重新把鱼下锅，接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱，最后盖上锅盖，用慢火焖15分钟，待汤汁收浓后出锅，再撒上葱花、青红椒等作以点缀，这样，一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。

小时候，爸爸总是给我烧各种各样好吃的美食，其中我最喜欢吃的就是红烧肉和红烧鱼了。因此爸爸几乎每天都给我烧红烧肉和红烧鱼。现在我长大了，也应该给爸爸做顿饭了。所以我就开始学厨艺了。

我先学习烧红烧肉，这道菜的难度还行，我很快就学会了，它的步骤是：先打开煤气灶，然后倒入金灿灿的金龙牌色拉油，紧接着放入葱、姜，再放入事先切好的猪肉放锅中翻炒，紧接着放入料酒，再翻炒一会，放入盐、糖、酱油等等一些配料，最后放入足够的水炖1个小时左右，美味可口的的红烧肉就做好了。

每当我想起那件事，我就会泪流满面，因为那件事令我终身难忘。

记得那一次，我放学的时候，我回家就马上做作业，没有吃一点东西，可是，我写着写着，肚子就饿得咕咕直叫，我去打开冰箱看看有没有好吃的，可是冰箱就只有一包下饭菜，所以我只好饿着肚子回房间继续写作业了。

这时候，妈妈回来了，只见妈妈的头上、衣服上都是雨水。妈妈放下东西，就去厨房做饭了，我看到妈妈回来了，就跑到厨房对妈妈说：“妈妈，我想吃红烧鱼。”妈妈看了看外面的天气说：“宝贝，外面正下着大雨呢，妈妈今天没买鱼，明天再吃红烧鱼，好不好？”我生气极了，大声说：“不行，我现在很饿，我就要吃红烧鱼。”妈妈只好放下手中的青菜，打着伞跑去市场卖鱼。等到妈妈回来的时候，妈妈的衣服已经被雨淋湿了，妈妈哆嗦地说：“宝贝，妈妈把鱼买回来了，马上就给你弄好吃的。”妈妈连衣服都没换就跑去厨房给我弄吃的了。

我的妈妈非常的能干，她会织毛衣，做饭，洗衣服…。不过我妈妈最拿手的是做菜，尤其是红烧鱼。那道菜对我来说就是世界级的美味。是我的最爱的一道菜。一说到它，我的口水都快要流下来了。

今天，我就让大家一饱眼福，看看红烧鱼这道菜我妈妈是怎么完成的。首先我妈妈去菜市场买一条3斤左右的鲤鱼回来，然后将杀好的鱼清洗干净，之后将鱼身上的鱼鳍都去掉，然后开始将鱼从鱼头开始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到鱼尾。改刀完成后，再把鱼的全身涂上一层盐和料酒腌制起来，然后把酱油老抽和番茄酱放入料碗中备用。

暮色降临，小刚的妈妈在厨房里忙碌着。“叮叮叮”、“咚咚咚＂厨房里传出了一阵阵锅碗交响乐。

妈妈把菜搬来了，唯独那道红烧鱼还在小火慢烧，过了几分钟那道红烧鱼熟了，妈妈把鱼搬上桌，鱼香味弥漫了整个餐厅，馋得小刚直流口水。妈妈说：“小馋猫，快坐下来吃吧！”说完，妈妈习惯性地拿起筷子，把鱼头夹了下来放进自己的碗里，然后仔细地把鱼刺从鱼肉中挑出来后再给小刚吃。小刚看见自己碗里都是鱼肉，而妈妈的碗里却是鱼骨头，疑惑地问妈妈：“妈妈您不吃鱼肉吗？”妈妈笑了笑说：“恩，妈妈爱吃鱼头，鱼头可好吃了。”听完，小刚就大口大口地吃起了鱼肉。

今天是周末，我翻开日历一看，呀！今天竟然是三八妇女节，那可是我亲爱的妈妈的节日。爸爸和我悄悄商量，准备在家里给妈妈一个惊喜——我们准备了鲜花，还要烧一桌好菜给妈妈吃哦。

爸爸和我开始在厨房里准备起来，我们把菜先洗干净，准备好各种调料。开始烧菜了，爸爸先烧红烧鱼，他把鱼放进油锅，红烧鱼在锅里突然跳了起来，爸爸拿起锅摇了摇，鱼就跳得更高了，不过这可难不倒我爸爸，他一下子把鱼给收服了，他放各种调料，不一会儿，一盘香喷喷的红烧鱼就出炉了。爸爸又要烧炸鸡腿了，他把锅烧的滚烫滚烫的，拿起一只鸡腿放进锅里，只听“啪”的一声，鸡腿在锅里像游泳一样，游来游去，接着爸爸就一只一只放进锅里，过了一会，一盘香喷喷金灿灿的鸡腿就出炉了。他还烧了大闸蟹，萝卜炖肉骨头。我闻了闻，哇，真香啊！我真想一口吃掉。只听门铃响了，肯定是妈妈回来了，我赶紧捧起花，冲到门口，我举起花说：“妈妈，节日快乐！”妈妈开心极了，一把抱住我说：“谢谢你，我最亲爱的宝贝！”我们一家人一起吃了美味的晚餐，庆祝妈妈的节日。

一年一度的新年又来了，一年一度的年夜大餐又要召开了，今年我们家又要以大餐的形式来庆祝新年的到来。跟以往不同的是，今年我们没有选择下馆子，而是以自做自吃的形式来庆祝，而且自己做得并不比馆子里的差啊！

为了年夜饭，爸爸妈妈花费了很多心思，准备了狠多菜，如：香辣蟹、年糕、蟹粥、红烧鱼、三文鱼等等。它们各个都有自己的含义：红烧鱼意味着年年有余，其实这个余和那个鱼是同音；年糕意味着年年进步，年年高，不仅是我们的学习年年进步，爸爸妈妈工作也是年年进步；香辣蟹的含义是要学会感谢，感谢一年来爸爸妈妈对我的教育，感谢一年来爷爷奶奶对我们的关心……

生活中任何一个地方都有些课本上学不来的学问，只是这些生活中的学问大多数都是隐藏的，只要你留心观察，你才可以获得它们。

一个炎热的暑假，妈妈让我出去买一瓶酱油，因为今天烧午饭的时候妈妈发现酱油都用的差不多了，"顺便买一些冷饮回来。"妈妈不忘跟我说。我飞快的骑着自行车骑到卖酱油的地方买了一瓶酱油，又买了一些冷饮，我立刻拆开一个冷饮塞进嘴里，回家后把冷饮和酱油一下子全都放入了冰箱。第二天，我听见妈妈喊："李睿，昨天叫你买的酱油呢？"我猛地想起酱油味我给放进冰箱里了，我大声回答："我昨天不小心放进冰箱里了。""那红烧鱼怎么办？"我一听觉得红烧鱼一定吃不成了。

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我总爱趴在窗前，，让阳光洒在身上，眺望着不远处的那棵老树，叶儿随风摆动，在阳光的照射下，发出耀眼的金光。多么旺盛的生命力啊！

当我正看得出神时，一阵诱人的香味从鼻子底下，飘过，我不由自主的走进厨房，一看，原来是我最爱吃的红烧鱼，不一会儿，红烧鱼便上了桌，我迫不及待地拿起筷子，夹起一块最嫩的鱼肚儿肉，沾点汤，一下子塞进嘴里。“瞧你那馋劲，慢点吃。”妈妈微笑着说，我又迅速地夹起一块鱼肚儿肉，放进嘴里，对妈妈说：“我这可是用行动来高度赞赏您的厨艺哦！”“好吃吗，好吃就多吃点，小心鱼刺。”妈妈满意地对我说。接着，妈妈夹起鱼头，放进自己的碗里，我已经不止一次地看妈妈这样做了，“妈，鱼头很好吃吗。”妈妈抬起头看了我一眼，对我说：“别管了，吃你的吧。”

那天，我写完作业后，由于太疲倦，洗漱完后立刻躺到了床上，然后，我竟然穿越了时光隧道，眼前是一片陌生的景象。

我全身都是金光闪闪的服装，脑袋上戴着一个全是钻石的皇冠，周围全是金盔士兵，面前有一条很长的红地毯，我坐在一个像是宝座的位子上，好像到了一个金碧辉煌而且全是钻石的宫殿，虽然这个景象非常的惊人，但是我却觉得莫名其妙。我叫了一个身边的侍卫问话：“这里是哪里？现在是几月几号？我是什么人？为什么会在这里？”这些话把这个侍卫问的目瞪口呆，半天才晃过神来，说：“这里是亚克帝国，现在是5236年12月24日，您是亚克帝国国王，因为您是国王，所以在国王宫殿里面。”我听了之后呆若木鸡，怎么会过了3000多年？我又为什么回是国王？想着想着，我的肚子正在呼唤我，我说了一句：“我想吃红烧鱼！”面前竟然立刻出现了一个大桌子，上面摆着一盘红烧鱼，我再次被这个世界所惊吓到了。我一动不动，呆呆的看着这盘红烧鱼，问一问那个侍卫，他笑了笑，说：“国王陛下，这个特异功能是您家族至始至终就有的，叫做亚克属性，就是您说什么，就会出现什么，您说的任何话都可以成真。”我在这个世界已经吓到了好多次，这次也不例外。知道我有这个特异功能后，我整天好吃懒做，只用说一句话，什么东西都可以出现在眼前，不愁吃也不愁穿，过着轻松的生活。

那天，我写完作业后，由于太疲倦，洗漱完后立刻躺到了床上，然后，我竟然穿越了时光隧道，眼前是一片陌生的景象。

我全身都是金光闪闪的服装，脑袋上戴着一个全是钻石的皇冠，周围全是金盔士兵，面前有一条很长的红地毯，我坐在一个像是宝座的位子上，好像到了一个金碧辉煌而且全是钻石的宫殿，虽然这个景象非常的惊人，但是我却觉得莫名其妙。我叫了一个身边的侍卫问话：“这里是哪里？现在是几月几号？我是什么人？为什么会在这里？”这些话把这个侍卫问的目瞪口呆，半天才晃过神来，说：“这里是亚克帝国，现在是5236年12月24日，您是亚克帝国国王，因为您是国王，所以在国王宫殿里面。”我听了之后呆若木鸡，怎么会过了3000多年？我又为什么回是国王？想着想着，我的肚子正在呼唤我，我说了一句：“我想吃红烧鱼！”面前竟然立刻出现了一个大桌子，上面摆着一盘红烧鱼，我再次被这个世界所惊吓到了。我一动不动，呆呆的看着这盘红烧鱼，问一问那个侍卫，他笑了笑，说：“国王陛下，这个特异功能是您家族至始至终就有的，叫做亚克属性，就是您说什么，就会出现什么，您说的任何话都可以成真。”我在这个世界已经吓到了好多次，这次也不例外。知道我有这个特异功能后，我整天好吃懒做，只用说一句话，什么东西都可以出现在眼前，不愁吃也不愁穿，过着轻松的生活。

估计“厨神”这个称号，大家都并不陌生吧！周星驰原来就演过一部厨神的电影，厨神就是一大堆厨师PK，最后的冠军就被称为厨神，我的家里也有一位“厨神”，他有一身做好菜的本领。

他的眼睛大大的，鼻子挺挺的。看外表，虽没戴眼镜，但也能一眼看出他身怀绝技，也很有学问，他就是我家的“厨神”，我的——二爷。

我二爷不仅能写一手好书法，还特别会做菜，还会自己创菜，创出来的菜不仅好吃还好看。这不又开始做菜了，那香味直扑鼻啊！我都要被那香味引得飞进厨房了。俗话说的好：不看不知道，一看吓一跳。摆在我面前的这一景象，真是应了这句老话了。一桌子好菜，有红烧鱼，红烧肉，土豆丝炒肉，青菜圆子汤等等美味食物，我恨不得一下子扑上前去，把一桌好菜给扫光。这些个好菜还被他取了一个个好听的名字：红烧鱼就是年年有鱼，青菜圆子汤就是碧玉青羹……一桌子好菜，可香死我了，真是“口水直流三千尺”啊！口水流的都可以开游泳池了。客人们来了，这些饭菜一时就被全部扫光了，客人们还一直称赞这些菜好吃呢！真是“世上绝无仅有的佳肴”啊！听到客人们的称赞，我也为家里有一位“厨神”而自豪了。