最近上海是越来越热了，炎炎夏日，最舒服的莫过于在空调房里吃一口冰的了，但老是吃冰的也不好，吃点甜品也不错，但是吃多了又腻。于是乎，双皮奶是最好的不二人选，双皮奶凉凉的，又不是很甜，又很Q弹，挖着双皮奶边吃边看电视边吹空调真是人生的一大享受，没有之一。　　我在微信里的小程序里搜索双皮奶，马上各式各样、五花八门的双皮奶便出现在我的眼前，但是我只有鸡蛋、牛奶和白糖，所以我就挑了个简易版，并在制作时改良了一下。　　首先，准备材料，一个鸡蛋，一包牛奶和白糖。　　接着，鸡蛋洗干净，打入一个大碗，加适当的白糖，别加太多，否则成品很甜，很难吃。　　然后，把牛奶倒入锅中加热，再倒入另一个大碗里，冷却至上面形成一层奶皮，但是我等呀等没有形成奶皮，便冒险直接把牛奶倒入鸡蛋液中，用搅拌器打匀。　　最后把牛奶鸡蛋液大火蒸大约八九分钟，蒸好之后先别拿出来再过两分钟左右，就可以拿出来了，但是要小心烫。　　我嫌比较烫便放入冰箱冷却，拿出来之后还是比较烫，所以建议大家不要放入冰箱，或冷却半个小时再放入冰箱冷却一个小时到两个小时拿出来，双皮奶便会变得很冰凉。　　我和弟弟品尝着自己做的美食，有种“自己动手，丰衣足食”的快乐，而这次的双皮奶虽然不够甜，但是回味时还有股蛋挞的味道，我相信下次我做的双皮奶会更好吃的！

家，是温馨的聚合地；家，是温暖的保护伞，为我撑出一片蔚蓝晴空；家，是一桌热气腾腾的饭菜，用那诱人的独特气味把你牢牢吸引住……总之，家，是独一无二的！而我的家——顺德，对我来说，是世界上特点最多的一个城市！

双皮奶是顺德的众多特色之一，是享誉世界的一种风味甜品。双皮奶口味甜香软滑，营养丰富，别具一格。每次我去“民信”等比较知名的甜品店吃东西时，我总忘不了那令我享受美妙顺德奇丽人味风情的双皮奶。

家，是温馨的聚合地；家，是温暖的保护伞，为我撑出一片蔚蓝晴空；家，是一桌热气腾腾的饭菜，用那诱人的独特气味把你牢牢吸引住……总之，家，是独一无二的！而我的家——顺德，对我来说，是世界上特点最多的一个城市！

双皮奶是顺德的众多特色之一，是享誉世界的一种风味甜品。双皮奶口味甜香软滑，营养丰富，别具一格。每次我去“民信”等比较知名的甜品店吃东西时，我总忘不了那令我享受美妙顺德奇丽人味风情的双皮奶。

纯牛奶是我最讨厌的饮料，我一喝就想吐，妈妈说喝牛奶长得高，为了长高，我决定换一种方式：做双皮奶！

只听说过双皮奶的我，当然不懂怎么做啦，我打开电脑，干脆直接在百度上找，网页打开了，一张张双皮奶的图片，看了就让人垂涎欲滴！需要的材料是一袋纯牛奶、两个鸡蛋、白砂糖，这些材料都准备齐了，接下来的可就麻烦了，先把牛奶加热，然后自然凉，表面会出现一层奶皮，可是加热牛奶后，它好像在与我作对，任凭我怎么吹，怎么捣就是不凉，我干脆就对着一碗牛奶发呆。

第二天，早上六点，我早早起床，妈妈还在公司。

我出了门，走向我最常光顾的那家奶茶店。店长刚到，一副没睡醒的样子。“伊郁，今天姐姐请你喝一杯双皮奶。”她似乎漫不经心地说，“你毕业了吧？”我点点头。“听说你是全省第一，恭喜你啊。”我接过她手中那杯蓝莓双皮奶和那透明的紫色吸管，笑了：

“是呀，正该好好庆祝呢！”

大约过了10多分钟，在熙熙攘攘的人群里，看到了沐涵和染若尘的身影。

沐涵气喘吁吁地说着：“我们买完了，你们快去吧！”

“嗯，好！”看见她们回到座位，我们赶紧挤进人群中。

“小雪，我去买一杯香蕉奶昔，我先走啦！”说完，小雅向一家奶昔商铺跑去。

吃点什么呢？我在商铺门前走走停停，不知道我吃什么我的肚子才满意。在我想的时候，我无意间看见一家买双皮奶的商铺。好，就买一份双皮奶吧！

究竟，是双皮奶还是柠檬水？我面临着一个选择。天上的云彩停止向前翻滚，在这个失落小城上空徘徊，可能是要下雨了吧？难道，它在等待着我的选择？

说实话，我喜欢柠檬水的酸甜可口，我也喜欢双皮奶的柔软爽口，可是，两者间任何一方都不具有压倒性优势，怎样选择呢？还未等我做出最终的选择，天上的云彩播撒下了雨滴。看来，在我选择的时候，世上没有一个物件是在等待我选择的。

“滴答，滴答……”时间在飞速地逃走。送别了盎然的春日，我们迎来了炎热的夏日。夏日虽热，却也给我带来了许多的诱惑，不信？请看：

美食的诱惑

一到夏天，各色各样的美味小吃全都出来了：冰粥、双皮奶、冰皮、冰淇淋等等，这些美食我已吃过数百回了。可每次只要一看见，我还是想吃，百吃不厌。其中双皮奶是我的最爱。一开始，将它拿在手里，看上去像一碗牛奶，吃一口，清凉中还有一丝淡淡的牛奶味道，吃完后嘴巴凉凉的，真让人回味无穷呀！

上个星期六下午，我和妈妈一起制作双皮奶。妈妈负责帮我弄一些我不太会的。

材料有：高脂肪牛奶一盒、糖两勺、蛋清两个。双皮奶的做法很简单，我很快就可以掌握。首先妈妈先帮我用文火煮好牛奶，煮好牛奶倒到小碗里。几分钟后，便看见牛奶的表面结出了一点奶皮。等到它结完奶皮后才弄蛋清，那就不好吃了。还不如趁他在结奶皮的时候先弄好蛋清和糖。我按照老师教给我的方法，把蛋清倒到另一个碗里去，蛋黄留下，在蛋清那里加两勺糖。我不喜欢太甜的，适宜就行。把他搅拌捣碎。

坐落在珠三角，美丽而富饶的顺德就是我的家乡。

顺德以前是鱼米之乡，现在仍然是淡水鱼的主要产地，更加是美食天堂。

俗语有“食在广州，厨出凤城”，所以顺德还是一个名厨之乡，是粤菜标杆。着名的菜式“家乡酿鲮鱼”取材新鲜自然是乡村风味的一大特色，采用传统手工炮制，在一条完整无损的鲮鱼皮中再酿入鱼胶，保留了特有家乡风味，同时也是顺德菜中一个奇芭。着名的还有大良炒牛奶、大良野鸡卷、炒水蛇片等等，说着我口水都要流下了。除了名菜，顺德的小吃也很有特色：双皮奶、姜汁撞奶、大良牛乳、大良崩砂……我最爱吃双皮奶，又白又滑，香味浓，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻，像蛋清一样滑。

周五，王老师带领星级作家去吃大餐，我急得口水都要“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”飞出来了。很快，我们小青苗之家的星级作家们坐上谢俊浩爸爸的车，蚂蚁兵团的星级作家们坐上了“黄豆”妈妈的车出发了。

不一会儿，到了目的地，我们立刻下车，跑进了西餐厅。接着，王老师他们也来了。我们一起坐在一个大桌上。大家打开菜谱开始点菜了。我就点这份牛扒和一份炒饭。黎梓琪和郭琳淼各点了一份牛扒和一份凉拌海草。我说：“我可不喜欢什么凉拌海草，我喜欢双皮奶。”我一说双皮奶，黎梓琪和郭琳淼也吵着说“我也要一份！”“我也要一份！”。

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纯牛奶是我最讨厌的饮料，我一喝就想吐，妈妈说喝牛奶长得高，为了长高，我决定换一种方式：做双皮奶！

只听说过双皮奶的我，当然不懂怎么做啦，我打开电脑，干脆直接在百度上找，网页打开了，一张张双皮奶的图片，看了就让人垂涎欲滴！需要的材料是一袋纯牛奶、两个鸡蛋、白砂糖，这些材料都准备齐了，接下来的可就麻烦了，先把牛奶加热，然后自然凉，表面会出现一层奶皮，可是加热牛奶后，它好像在与我作对，任凭我怎么吹，怎么捣就是不凉，我干脆就对着一碗牛奶发呆。过了许久，牛奶表面浮出了薄薄的奶皮，我高兴极了，急切的心情又冒了上来，我嘟气小嘴轻轻吹，没想到倒霉事也随之而来，薄薄的奶皮被我吹散了，我高兴的心情一下子跌入了谷底，不行，我可不能那么快放弃！再试试吧，我拿了本书看，我就不相信它一直不凉，大不了我陪着它坐上一整天！滴答、滴答、滴答，墙上的闹钟不知疲倦的走着碎步，从10分钟转到了20分钟，功夫不负有心人呐，牛奶表面结了一层奶皮，看着就想舔一口！我拿来了两个鸡蛋，打入碗里，取出了蛋黄，捣烂了蛋清，又放了少许白砂糖，哈哈，这颜色搭配的可真鲜艳啊！轻轻地，我在奶皮边上戳了一个小口，牛奶咕嘟咕嘟往外冒，留下奶皮在碗底，哈哈，要的就是这种效果，真不错！把蛋清倒入了牛奶中，颜色变得雪白雪白的，然后，我又把蛋清牛奶一起倒入了装有奶皮的碗里，本以为奶皮又要散开了，没想到奶皮竟然浮了上来，哎，急性子的我把碗轻轻放倒了锅中，调到了小火候，就这样炖啊炖，炖啊炖，天哪，不知不觉，一股奶香飘散在了空气中，真的好香！掀开锅盖时，正宗的双皮奶已经做好了，像雪白雪白的果冻一样！我小心翼翼的用调羹挖了一角，放入了口中！哇，这种感觉真的好奇妙啊！嘻嘻，问我什么味道？我就透露一点吧，甜而不腻，入口即化，清淡香醇……

今天，我准备了两个鸡蛋，一瓶纯牛奶，猜猜我要做什么？我要做双皮奶。

首先，我把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，在蛋清中加入两勺糖搅拌均匀。接着倒了三碗的纯牛奶放进了一个碗里，然后妈妈就帮我把纯牛奶放进锅里蒸。过了一会儿，妈妈说：“女儿，快来，已经蒸好了！”我就马上跑过去。妈妈问我：“下一步怎么做呀？”我说：“要等它冷却了之后，有一层牛奶皮之后才做下一步。”妈妈点了点头，表示知道了。过了几分钟，我拿起筷子在碗边把牛奶皮划破，看见有牛奶流了出来，就把牛奶们进了已经搅拌好的蛋清里，我加了两勺糖，然后搅拌均匀。接着我大声叫道：“妈妈，快来呀！”妈妈迅速跑了过来，我告诉妈妈：“把纯牛奶放进锅里，用温火蒸。”妈妈就帮我把纯牛奶放进锅里—蒸，然后她说：“我先过去了，你自己看准时间哦，蒸好了叫我过来！”然后我说：“好的。”过了十分钟后，我打开锅盖，浓浓的奶香味迎面而来。我马上叫妈妈过来，装了一碗双皮奶给她尝一尝，妈妈说：“嗯，真好吃！”我听了，连忙尝一尝，嗯，甜而不腻真好吃！