炒菜的种类多种多样，我最喜欢吃的是鱼香肉丝。因为鱼香肉丝的味道是酸酸甜甜的，还带着一点辣味，肉丝吃起来还很嫩。鱼香肉丝里有许多配菜，那些配菜都是我爱吃的，里面有：胡萝卜、木耳、红辣椒这些蔬菜。

鱼香肉丝虽然很好吃，但做起来也有些麻烦呢。首先我们要把买来的肉和菜洗干净，再把肉和蔬菜切成丝，越细越好。然后把油倒进锅里让它慢慢加热，把裹上淀粉的肉丝放进去炒一下，炒到变色以后，就把配菜也放进去，让它们在锅里欢快地跳舞，最后，再放入调味酱，这样一盘美味的鱼香肉丝就做好了。

鱼香肉丝，想必大家都吃过吧！这已经是一道再平常不过的菜啦。有的人都已经吃烦了，改新口味了；而我却非常爱吃，再吃多长时间也不会变口味儿的！

鱼香肉丝味儿好，看相也好。一个盘子中有碧绿的青椒、红艳艳的胡萝卜，还有黄澄澄的肉丝，再浇上火红的辣汤，真是令人垂涎三尺啊！

鱼香肉丝和米饭一起吃最可口了。把鱼香肉丝的辣汤放到米饭里面搅拌，马上那种又香有辣的香味就出来了。

今天晚上，我吃了一顿饱饭。因为我吃到了又香又甜的鱼香肉丝。那时家里面只有肉，没有其它菜。我请求妈妈教我炒鱼香肉丝，妈妈爽快的答应了。

妈妈让我切肉丝，我切得非常吃力。一不小心，就差点切在手上了。花了 九牛二虎之力，肉丝终于切好了。把一些苕粉倒入切好的肉丝，再放一点水，不断搅拌。妈妈说：“炒鱼香肉丝的佐料有葱、辣椒，醋、糖，大蒜等。

食物一：肉圆

被调查人：我家的甜甜

喜欢指数：9颗星

陈述：这个肉圆，是从超市买来的，每次吃时，甜甜都会凑到每个人脚边，一口就能吞掉一整个，几乎嚼都不嚼，就咽了下去，直到这时，我才明白什么是狼吞虎咽。

食物二：鱼香肉丝

被调查人：我家的甜甜

喜欢指数：7颗星

陈述：鱼香肉丝是我家自己做的，很有嚼头，而甜甜却只嚼几下就咽了下去，这不难说明它对鱼香肉丝的喜爱。

又到了午饭时间，我的肚子发出咕咕的声音。好饿呀！我在客厅里转悠，满脑子都是一会要吃什么。正想着，妈妈问我：“你想吃什么饭呢？"我说："不知道"！妈妈说："要不咱们去饭店里吃吧。"我说："好呀，好呀！"说完，我和妈妈高兴地穿上外套，换上鞋就出门了！

我和妈妈来到饭店，服务员给我们拿了一份菜单，我们点了一份鱼香肉丝、一份拼盘、一份馒头，最让我眼馋的就是鱼香肉丝了。盼了好久，服务员才从厨房里端出来一盘热气腾腾的鱼香肉丝，放在了餐桌上。

每个国家都有自己的风土人情，尤其是美食，如日本的三文鱼很好吃，印度有好吃的青椒炒饭，但是中国的美食也不输给他们。

中国可以算是一个“美食国”，因为这里的美食不仅好吃，而且种类繁多，如东北的鱼香肉丝、锅包肉，四川的酸菜鱼，山西的羊肉泡馍，河南的拉面……等等，很多很多，而且每一道菜都会让你馋的流口水。而我最爱吃的一道菜就是——鱼香肉丝。

鱼香肉丝是我最爱吃的菜，可是总是在饭店里吃或是爸爸给做。作为新时代的小主人，我也应该“身怀绝技”，所以我决定自己做鱼香肉丝。

爸爸告诉我做法以后，我就一本正经地做了起来。首先准备材料。有猪肉、青椒丝、鸡蛋、葱段、蒜泥、豆瓣辣酱、醋、味精、干淀粉……等。准备好了材料后，就要开始做了。

首先把猪肉切成如火柴棒粗细的丝，这可难住我了，刀上工夫可真难呀！

妈妈同事的儿子是个小胖墩，叫东东。他的肚子好像倒扣了一口锅，用“大腹便便”这个词来形容他，实在是确切不过了。

不用说，这个小弥勒佛很有饭量，他胃口常开，好像肚子永远也填不满似的。一次妈妈单位外出旅游，在一家饭店吃饭，鱼香肉丝刚上桌，东东早已等得不耐烦了，迫不及待地站了起来，向前倾着身子，伸长了右臂，拿着勺子去挖鱼香肉丝，随即张大了嘴，大口大口得将于香肉丝往嘴里送，还边吃边盯着那些刚上来的菜。

莫道盘中无鱼脍，

豚是亲情笋是家。——题记

繁华的闹市中央，一家高档自助餐厅里，我面对炉中的鱼香肉丝，忍不住夹了一丝放在盘里。动筷一尝，香依然是香，但总感觉少了些什么，思绪飘回遥远的故乡……

青石板路两旁，两排古朴的木屋如默默矗立的老者。炊烟早已从家家户户飘起，袅袅上升，于天边被染的橙黄的祥云融为一体。屋内，奶奶在厨房里忙活着。这是我今年第一次千里迢迢赶回老家，奶奶当然是做起了丰盛的大餐。其中必不可少的，必然是奶奶的拿手菜——鱼香肉丝。

每个人都有一个温暖的家，充满着爱。我的家也是如此，但我想用一个字总结我的家，那就是“神”。

厨神老妈

我的妈妈是一位“大厨”。调味枓在她的手里一挥，就成了一道美味的家常菜。

有一次家里来了许多的客人，妈妈在厨房里“扑江倒海”，她像一位指挥家，指挥着所有东西，嘴里还唱着“旋转、跳跃，我最爱炒菜。”没一会一道鱼香肉丝就出锅了。当我把糖醋里脊端出去时，鱼香肉丝己经被翻了个底朝天了。来的时侯叔叔阿姨们个个彬彬有礼，现在却像个几天设吃饭的一样。来了个光盘行动，酒足饭饱之后，走的时侯也不忘夸妈好几句，妈妈都有些不好意思了。

今天我和爸爸妈妈去外婆家过春节，我们吃了早饭就去到外婆家过年。

我们走在路上，我心想外婆一定做了好多饭菜，每天外婆都是忙忙碌碌的，忙着洗衣服做饭太辛苦了！等我长大了，我一定要让外婆住我的房子。和我想的一样外婆早就就已经准备好了饭菜。有鱼香肉丝、番茄炒蛋、红烧鱼……

我们到了家，从远远的地方就闻到了饭菜的香味。到了中午，我们就开始吃饭了。我最喜欢吃的就是鱼香肉丝，几乎一盘都是被我吃完了。我吃完了午饭就去院子里放鞭炮，外公点燃了鞭炮，鞭炮啪，啪，啪的响了起来，弟弟吓得连忙躲了起来。

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。作为一名地道的吃货，不能只会吃，有一道拿得出手的菜也是很重要的，而我的拿手好菜便是鱼香肉丝。

鱼香肉丝的做法其实并不难。首先把肉丝浸泡一下，然后把葱、姜、木耳都切成丝放在一旁备用。看这阵势就知道这必然是一道令人垂延三尺的美味佳肴。肉丝泡好后，放入盐、糖、料酒和淀粉搅拌，腌好放在一边，然后锅里放入油，等油热了后再放入一点姜丝，接着把肉丝放入锅中大火翻炒，并在翻炒过程中放入少许盐和味精，待肉丝炒至金黄色再盛出锅。接着再次放入油，把洋葱和木耳放入锅中，同时倒入豆瓣酱小火煸炒。此时整个厨房已经被满满的香气充盈着，而我的口水也直流三千尺。

弟弟他是一个“吃货”，一头黑发，眉毛像最粗的记号笔描过一般，长着一双水灵灵的大眼睛，好像他的眼睛在“出汗”，一张小嘴总是噘得老高，好像欠他多少钱似的。

弟弟什么都可以不要，但是吃是万万不可能的，他每天吃了睡，睡了吃，就是因为这样他的体重才不断上升！

记得有一次，妈妈做了丰富的午饭，香喷喷的鱼香肉丝，扑鼻而来，想必弟弟现在已经流下口水了吧！果然弟弟一见，眼睛珠子都快掉在饭菜上了，他连衣服都没穿好，昨晚流下的口水还在脸上，并且连手都没洗，就准备去抓桌子上的菜，想先下手为强，可惜被妈妈拦住了：“洗手去”。弟弟只好灰溜溜的去洗手了。他们吃饭时，我还在写作业，没过一会儿，作业终于写完了，等我出来盆里只剩下一点菜了，“吃货”弟弟没有给我留下一点肉，就这样我的鱼香肉丝就没了。

肉黄中带白，在灯光下闪着金光，再配上那翠色的青笋和乌黑油亮的木耳，看起来就让人垂涎三尺呀！

这是什么呢？这就是远近闻名的鱼香肉丝！端上盘子，只见条线的肉和青笋纵横交错，再加上那柔软肥胖的木耳，泡在红红的鱼香中，真是养眼！鱼香肉丝，菜如其名，正是因那令人“口水直流三千尺”的鱼香所得名。那香味，说是甜，可又不腻；说是辣，可又不呛，给人一种奇妙的感觉！他勾引着你的味蕾，使你迫不及待地想尝一尝那闪着油光的肉丝，那香脆可口的青笋，那乌黑肥胖的木耳。一口咬下去，那肉丝甜中带着一丝微辣，香甜可口；那青笋咬起来清脆而有十分利落；那木耳华润爽口，根本就不用咬，顺着肠道就下去了，要是再拌上一碗米饭，那可真叫锦上添花，汤汁与米饭完美结合，每一粒米中都饱含着鱼香，那就真的是令人难以忘怀了，真可谓：“此餐只应天上有，人间难得尝几回”呀！

今天是五一劳动节，本应该放假，但爸爸妈妈还在为生活到处奔波，我便在家里写作业，等做完作业之后，觉着很无聊。突然，一个念头在我的脑子里闪过：爸爸妈妈每天那么辛苦，我为什么不给爸爸妈妈做一顿饭呢？想到这，我便准备了起来。

爸爸妈妈都爱吃香椿炒鸡蛋，我想：我们院子里不就种着一棵香椿树呢吗？何不就地取材呢？我来到我的邻居张大爷家向他借了一个钩香椿的杆子，飞快的奔向院子里。钩完之后，我便回家准备东西了，我还打算再做鱼香肉丝、清炒油菜、凉拌黄瓜和小米粥，正好凑成了四菜一汤，我说干就干：（香椿炒鸡蛋）我先把摘来的香椿焯一下切碎，再把鸡蛋和香椿放上盐搅拌均匀。把倒上油的锅烧热，放入少量葱，并把鸡蛋和香椿放入，翻炒几下，熟后出锅（鱼香肉丝）我把一块解冻好的猪里脊肉切成丝，再把青椒、彩椒、竹笋和木耳切成丝，并调好芡汁。把锅烧上，放入葱姜蒜把肉丝炒至七分熟出锅备用，下入竹笋、木耳、彩椒，炒至半熟时倒入肉丝继续翻炒，放入盐、倒入芡汁出锅。（清炒油菜）我把一些油菜洗好晾干。倒入油，把油菜倒入，放入盐，翻炒几下出锅（凉拌黄瓜）把两根黄瓜洗好，用菜刀刀片把黄瓜拍扁，切成块放入葱姜蒜、生抽、醋、盐、香油搅拌即可。（小米粥）把电饭锅里注满水烧开后放入一大勺（盛汤用的大勺子）用水淘好的小米放入锅中，熬一小时即可，我顺便也把米饭蒸好了。爸爸妈妈回家了，看到四菜一汤和我的笑容。都开心的笑了起来。