从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。人们争相购买，吃得津津有味。

过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

这热干面呀，由于是北方的，所以有点咸，不过却消减不了它的美味。吃热干面的时候，我喜欢用筷子夹住很多面条，然后，一口咬下去，这样那些调料就都融入口里。一嚼，满口生香，辣的、酸的、脆的、软的，美味啊！其滋味简直不能用言语所形容！

这热干面呀，真是人间美味！一碗美味热干面，让我永远乐呵呵！

广东省珠海市香洲区第十五小学六年级:胡莉娜

这热干面呀，由于是北方的，所以有点咸，不过却消减不了它的美味。吃热干面的时候，我喜欢用筷子夹住很多面条，然后，一口咬下去，这样那些调料就都融入口里。一嚼，满口生香，辣的、酸的、脆的、软的，美味啊！其滋味简直不能用言语所形容！

这热干面呀，真是人间美味！一碗美味热干面，让我永远乐呵呵！

广东省珠海市香洲区第十五小学六年级:胡莉娜

我吃热干面的时候，喜欢挑一大筷子，然后“嘘”地一下子吸进嘴里，因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有时，我使劲吸了一口面，结果把芝麻酱弄得满嘴都是，看上去就像个“小老头儿”，有趣极了。

虽然我也品尝过不少各地的名小吃，但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡，有时做梦都在吃热干面，醒来后发现枕头上湿了一大块……

将热干面专用面条（不是我们平常吃的挂面）用沸水煮至七分熟，如果太熟拌起来会黏糊糊，吃起来也缺乏嚼劲；而太生吃起来则会嚼之如蜡。所以，煮面条是很关键的一步，一定要把握好火候！制作热干面最重要的就是它的酱了，酱好面味美，酱坏毁所有，武汉热干面的面酱用的是武汉独有的芝麻酱，这种酱鲜香美味，热干面的美味少不了它的功劳。将煮好的面条捞出放入碗中，加上芝麻酱还不够，还要辅以油、盐、色拉油、细香葱、辣萝卜丁……最后拌一拌，色香味俱全的热干面就做好了，那香味足以让人垂涎三尺。

怎么样！美味且制作简单，有没有勾起你的食欲呢？如果你想尝一尝正宗武汉热干面，那么欢迎到我的家乡武汉来做客，这里的美食一条街都排不完，简直是吃货的天堂。

如果你能来武汉做客，我定会让你“吃不了兜着走”！

最后，我想对临颍的热干面表达我崇高的敬意。大家一提起热干面，就说武汉的热干面如何如何，我去年端午节吃了，太干太硬，实在不能恭维。我们临颍的热干面是软软的，又不乏质感，而且聪慧的临颍人在煮好了面之后，会加入一些开水里汤过的豆芽一撮或者菠菜几根，然后再加各种佐料，淋上芝麻酱，我每次吃的时候简直等不及搅匀乎就狼吞虎咽起来。我回老家常常在车站旁边胖德红超市旁边小店里吃热干面，哪怕不饿，也要吃上一碗再说回家的事。

鲁迅先生在《社戏》里说：“我实在再也没有吃到那夜似的好豆，也没有看过那夜似的好戏了。”我想说的是，在异乡的土地上，我从没有吃到过像家乡的胡辣汤、水煎包、豆腐脑和热干面这样的美味，即使是看起来一样的，却绝无家乡的风味儿，不及家乡味儿的百分之一。这也是一种“曾经沧海难为水”吧。

乞丐满脸感激：“我，我要一碗热干面……”

那个店老板二话不说，赶忙做了一碗面，双手捧着热干面快步走过去，弯着腰将热干面放在桌上，又从筷筒里抽出一双一次性筷子，放在碗上，微笑着对乞丐说：“您请慢用。”然后，他转身对周围的人说：“人人都是平等的。”

这件事，让我心头一亮，我发现了世间的美好、善良，它如一盏明灯，照亮了世界。

其中最有名的一个弟子姓蔡，开了家“蔡林记”，成为武汉热干面的名店。从此武汉三镇到处都是热干面馆。他后来干脆连凉粉也不卖了，专卖热干面，还教授了很多徒弟。这三个字就成了这种面的名字，也从此成了李包的当家小吃。他就在沸水里烫了又烫，再滤干捞在碗里，浇上做凉粉用的佐料，有食客很远就闻到面条的香味，就争相购买，品尝过后，纷纷觉得好吃，有人就问李包卖的是什么面，这个李包，灵机一动，脱口而出三个字：“热干面”！

听了我的介绍，你是否也对美味的湖北早点充满了好奇和向往呢？那就赶快到武汉来品尝品尝吧！

最有营养的要算蛋酒了。蛋酒是由鸡蛋和米酒一起用开水冲成的。蛋酒里有很高的别的食物里都没有的氨基酸和很高的蛋白质。热干面虽然好吃，但是不好消化。而蛋酒是助消化的，所以，一碗热干面搭上一杯蛋酒，那真是绝佳搭配。香中带甜，甜中带酒，香甜的蛋酒中带有淡淡的酒香味，甜香和并，真是蛋酒不醉人，人自醉！

武汉的美食还有很多，如武昌鱼，排骨藕汤，汤包……等等就像许多的星星，但我还是最爱那颗叫热干面的小星星！

虽然这只是一个传说，但它告诉了我们热干面的特别之处，因为它是在误打误撞中研制出的一种美食，既不同于汤面，也不是凉面，有独特的烹饪之法。第二天早上，李包将拌了油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后再加上卖凉粉用的调料，弄得香气四溢，人们争相购买，吃的津津有味，后人把这种面起名“热干面”。

色香味俱全的武汉热干面是我最喜欢的一种美食，吃完了的感觉只能用三个字来形容：还—想—吃—！听到这里，你们是否也垂涎欲滴了呢？

最后，来说说家乡特色——小吃。看，那美味的热干面，一听我就流口水了。而且，热干面只有我们武汉有，成为了每个外地人来我们武汉的必尝食物。四季美的汤包味道也不错，一咬，呵，美味极了，汤汁都流出来了。

啊，家乡武汉的历史文化，武汉的江河湖泊，武汉的小吃，我们的特色，我忘不了你们！我相信，武汉在未来一定可以取得更大的进步！我爱武汉！

武汉的小吃也不赖哦！精武路、周黑鸭的鸭脖子、吉庆街的大排档，各种美味食品数不胜数。蔡林记的热干面那可真叫一个美味呀！热干面加上芝麻酱、小葱、胡萝卜丝，那真是香气四溢，美不胜收，让人看了就想一口气将它吃个精光。

武汉的人更好！武汉人自己的智慧创造出了美丽的武汉，不乱涂乱画等，所以现在我们更加努力了，争创国家文明卫生城市！

我爱我美丽的家乡——武汉！

当国内的“战场”越打越稳，武汉封城封小区半个月后，国外的华侨同胞也主动站出来，给予了力所能及的帮助。国际卫生组织对中国积极抗疫情给予极高的评价与肯定，各方的鼓励援助，更增加了我们战胜病魔的信心。

疫情还没有有效控制，齐心协力严防死守，守护武汉。未来第二轮封闭期，勇敢的武汉人民战斗到底，我在遥远的内蒙古大草原为你加油呐喊，像那油润、香气的热干面，能量慢慢的迎接春天。

加油，热干面！

听完后，我迫不及待开始品尝热干面，热干面非常有劲道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，满嘴余香，让人垂涎三尺，回味无穷。不一会儿我就吃完了，嘴上还有一些芝麻酱，我舔了舔，意犹未尽。

这就是我的家乡，历史丰富的文明古城；这就是我的家乡，小吃美味可口的美食城；这就是我的家乡，多河多湖的“千湖之城”；这就是我的家乡，独一无二的城市——武汉。

四年级:朱颖婷

咸宁有许多美不胜收的景点，例如：国家AA级的森林公园，站在山顶放眼望去，就如同一片的绿色的海洋，书上说，森林公园有200种奇花异草呢！你们可以来我的家乡见识见识这些奇花异草哦。

还有，就是我们咸宁的特色小吃，咸宁的特色小吃数不胜数，而我最爱吃的那可要数热干面了，热干面煮好后淋上芝麻酱，芳香四溢，让人口水都要流出来了。

我的家乡真美好啊！不仅有美景还有让人直流口水的美食。欢迎来我家做客哦。

小作者：朱天哲

每一种爱都刻进武汉的心脏，他们不顾生命的保护我们的生命，只有一个目的，把武汉还给我们，把我们还给武汉，别怕，再等一等，等这个城市重新按下播放键；等地铁里的人多到挤不上这一班；等大排档里吵到必须扯着嗓子说话；等去武大看樱花的人比花还多；等过早抢不到最爱的那碗热干面；等汽车把桥堵得望不到头。我们可以笑着飚一句，我信了你的邪。

没有一个冬天不会逾越，没有一个春天不会到来。待到春暖花开时，我们一起去武汉看樱花，吃热干面。武汉莫慌，我们等你！