最后，把加盖密封的肉放进蒸锅，几分钟后，一盆香喷喷的“东坡肉”就出炉了！接着，爸爸将皮面“头朝下”整齐的摆在上面，加盖密封，用旺火烧二十到三十分钟，再用小火焖酥，“东坡肉”的雏形就做好了。

出锅后，我用鼻子闻了闻它的“香”，接着，用筷子将它轻轻送入口中，一咬，一股肉香便弥漫在我的口中，甜甜的，软软的，好香啊！

“东坡肉”真是太好吃、太美味了！我不由自主地说：”

爸爸，再来给我吃一块！

第二步，肉已烂透，油已走光，肉也缩小即可。取出将肉皮朝上扣在特制的滤盆内，倒入原汁，撒上葱花，味精，胡椒即成如果你来到黄州，你一定要尝一尝东坡肉，不然你会感到遗憾的，而且人们说：“去了北京不去长城不算去北京，而你到了黄州不吃东坡肉就不算到过黄州。

正当我在细细品味东坡肉时，一阵阵酸酸的味道飘入了我的鼻子，我一下子就从东坡肉里醒了过来，一个词从我的脑海里跳过：“西湖醋鱼”！只见在一个大椭圆形的盘子里，有一条色泽金黄的鱼，上面有一层厚厚的金黄色的皮，夹起一点，蘸点糖醋汤汁，放入嘴中，细细品着。鱼肉细软，白嫩，放点糖醋后，一种特殊的感觉在我口中散着，我品了一口服务员端上来的龙井茶，顿时让我口气清新！

我的家乡在杭州，我爱它的美丽风景，更爱它的美食！

“净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。”西湖雨迷眼，待我一番擦拭后，看见他捧着油瓷碗，又盛了一碗红酥肉，满足地吃着。“好香，他家娘子厨艺真好。”我想着，此时苏小妹走来将空碗举在他面前：“兄长，你做的肉真好吃，还有吗？”这肉竟是他做的，我小小吃惊了一下，古往今来，男权主义下鲜闻男子下厨烹饪，更别说做出如此美味佳肴！盯着他碗里的肉，我也想问：“你做的肉真香，还有吗？”

擦掉嘴角的油渍，回味着东坡肉的余香，想起与苏仙的相遇，每一次都能给我惊喜。他是词人，文风大气超脱；他是诗者，诗歌意境优美；他是美食家，东坡肉流传至今……苏仙定还有更多的惊喜等着我，希望下一次能品到他烹的茶。

读书还能给予我们良好的胃口。从“高大上”的主菜“东坡肉”说起，你若知道了苏东坡是个什么样的人，这“东坡肉”岂不更有意义了吗？读过鲁迅先生的《孔乙己》的人，怕是吃到茴香豆或盐水笋，也会体会到当时酒馆热闹的情景了吧！一碗菜汤，一想到陆机口中的江南“十里莼羮”，就算汤里放的不是莼菜，也会垂涎三尺吧！就算是家常的凉水冲蜂蜜，想到《三国演义》中袁术临死都喝不上，也会万般珍惜吧！一席饭菜品出中华上下五千年，你在书的世界里又成长了一大步。

读书与自然更是密不可分。倘若有闲情逸志，在万里竹林中读《竹林馆》，在野居茅庐中吟《陋室铭》，岂不美哉？

读书是生活中必不可少的一大成分，好似苍茫宇宙中最璀璨的明星。冰心有言道“读书好，多读书，读好书”。人的一生中缺不了书的陪伴，好书伴人一生成长。