早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢？好奇心“催”我打开了电脑，显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。

红色的肉皮，微白的肥肉，鲜嫩的瘦肉，上面浇着鲜红色的汤汁，如小河般的涟漪漫延在盘边，汁上撒着点点葱花和香菜。下面标志着“肥而不腻，酥香美味。”

“肥而不腻，酥香美味"，看到这里，我发觉口水已经“飞流直下三千尺”了，于是便拽住刚准备出门走走的爸爸，那种可怜巴巴的眼神望着他说：“爸爸，你还是留下来陪陪我吧，咱们试着做一次‘东坡肉’吧！

我的家乡是在美丽的西子湖畔。这里山清水秀，鸟语花香，是旅游的好去处。

东坡肉是家乡的一道特色菜，也是较为著名的，它是由方块状的五香猪肉，葱，姜，经过煮，焖，烧等几个步骤制作而成的，酱汁则是由白糖黄酒酱油制作的。

东坡肉呈方块状，红里透白，酱汁呈巧克力色，浓香扑鼻，味道鲜美，厚而不实，油而不腻，是一道美食。

广厦千间，夜眠仅需六尺，家财万贯，日食不过三餐。

当我们的生活渐渐被学习所占据，渐渐失去了感受爱的能力时，谁还记得妈妈的味道？也许只有我，还把它记在心间，永远不会忘。

那次，妈妈烧了我最爱吃的东坡肉。还没出锅，我就闻到了香味，馋得口水都流了下来，真想她快点开饭。只听厨房里传来一声，“东坡肉烧好了，赶紧过来吃啊！”爸爸像个孩子似的飞奔过去。“好嘞，老婆大人辛苦啦！”

小时候，最爱吃奶奶做的东坡肉，可随着年纪的增长，那熟悉的味道感觉离我越来越远了。

除夕夜是我们一家人欢聚一堂吃团圆饭的美好时刻。除夕夜的团圆饭是奶奶和母亲烧制的。小时候家里并不富裕，只有快过年时，才能痛痛快快吃上几顿肉，现在想来，那真是一年中吃得最好的饭了。我家乡有一个习俗，吃团圆饭必须有一样菜——-东坡肉。

你听说过宋朝苏东坡吗？我想你可能听说过，因为他可是一千多年前的大诗人呀！但你吃过他发明的菜—东坡肉吗？你如果没有吃过，那就是你没有口福，东坡肉可是我的家乡一绝呀！

据说，在一千多年前，宋朝苏东坡从北京来到黄州。这里山清水秀，鸟语花香，而且那里的猪肉质量特好，但是猪肉价格却很便宜。不过肉虽好，却没有人买，因为富人不买便宜的东西，而穷人又不会做，就算做也做不出味道来。

在家乡过年

太阳像一个刚出门的新媳妇，把大地上的雪照得晶莹剔透，在这个美好的日子里我们共同迎来了新年。

早晨我一起床，就闻到了一阵阵喷香的饭菜香味儿，我连滚带爬地穿上新衣服，刷了牙洗了脸，迫不及待地向厨房奔去，向外公外婆问声‘‘新年好’’，一转头，餐桌上摆着各式各样的美食，有酸菜鱼，有口水虾，有砂锅，有东坡肉，有肉丸炖青菜······瞧见这些食物，我的口水不禁悄悄地流成了河，只见我身手矫捷，立刻夹一块东坡肉塞进嘴里。

俗话说的好：“上有天堂，下有苏杭。”之所以我推荐杭州，因为杭州不仅有可口的美食，还有看不完的美景。现在就让我们一起走进杭州吧。

来到杭州，我建议你先填饱肚子，再游览美景。你可以先去楼外楼尝尝东坡肉和西湖醋鱼。美味的东坡肉在灯光的照耀下变得油亮亮的，轻轻地夹起一块放在嘴里，那味道肯定会让你胃口大开，吃一块还想吃第二块。还有西湖醋鱼，又酸又甜，简直就像天上的味道，夹起一块又嫩又香，色香味俱全。

一年中我最期待的一顿饭便是—年夜饭，不仅可以有饕餮大餐，还有大大的红包可以收。

年夜饭是一年中最后最大也是最为重要的一顿餐宴，光是做几道菜，做那些的食材，便颇有考究。鸡鸭鱼肉，12道硬菜，样样不能少。

这些菜中，最为硬的，便是东坡肉。既然是主角，那必然是要新鲜上好的五花肉，肉要弹性十足，肥、瘦要层层分明。大铁锅被干柴撩的滋滋作响，满满的肉香四散作祟，老抽与红烧汁将原来粉色的猪肉染成了诱人的棕色。起锅时，猪皮用筷子轻轻一夹就破，肥而不能，如食膏玉，隔三尺都觉得香，更别说在边上被香味一直撩拨的味蕾。只要有这一碗东坡肉来捧场，这桌菜必定是宾主皆欢。

我家有一位超级大厨，她面容慈祥、身手敏捷，说起厨艺头头是道、眉飞色舞，光听着就让人口水直流三千尺，她就是我的外婆。

外婆烧的最美味的菜是杭州的名菜——东坡肉，也是我最喜欢吃的一道菜。看，我外婆出场了。先切肉，一大块肥瘦相间的五花肉转眼间被外婆切成了四方小块，菜刀落在砧板上，发出有规律的撞击声，每块肉大小均匀，透着诱人的油光。接着开火热油，外婆就像沉着冷静的指挥家，姜片、冰糖、陈皮肉块在她灵巧的双手指挥下有条不紊地依次入锅，在锅中发出欢快的滋滋声。紧接着，外婆手拿调料瓶，熟练地把料酒、酱油淋入锅中，锅中马上蒸腾起的令人愉悦的香味。接下来，就是幸福的等待了。终于，东坡肉出锅啦，厨房里弥漫着浓郁的香味，外婆托着盘走出厨房，盘中装满晶莹红酥的肉块，让我谗言欲滴，食指大动，就像上天派来解救我这只馋猫的厨神，我不由自主地夸起外婆烧得好吃真好吃。这时的外婆脸上发出红光，就滔滔不绝地讲起学厨艺和拜师的故事来，仿佛年轻了许多。

这个暑假，妈妈带我去了台湾玩。　　在台湾游玩的这几天，给我印象最深的是故宫博物馆。　　到了故宫博物馆，导游小姐带我们走进了大厅。大厅里有个简介图，不过只有其中几件出名的物品的简介图。　　简介图里有翠玉白菜、东坡肉、玉币等精美的物品。　　导游小姐还说：“这些宝物跟着蒋介石来到了台湾，现如今共有九千件，还有几百件没有带来。”　　就这样，我们随着导游小姐走进了里边。　　我们先坐电梯来到了三楼。导游小姐带我们参观了翠玉白菜。走到跟前，我发现了白菜中间有两只蝗虫，这才听到导游小姐的介绍：“这个翠玉白菜是以前一个妃子要嫁给皇上时，工匠给她做的嫁妆。而上面的两只蝗虫，是代表一男一女。为什么是蝗虫呢，是因为蝗虫可以生很多宝宝，表示妃子嫁给皇上，生儿育女。”这个翠玉白菜，如果放大，真的很逼真。而且白菜的颜色，真的像碧绿的玉石。　　还有一些在三楼的宝物，因为人群拥挤，所以我们没有机会看，我感到很遗憾。　　到了二楼，我们首先看到的是皇上以前小时候玩的所有东西，称为玩具屋。而此时的玩具屋，是缩小的。比如书，就像一块香甜可口的糕点；梯子竖立在那儿，像一根根肉骨头，又像一根根手指在数数，互相摆动。　　再是玉币。玉币洁白如银，跟我们现在的硬币相比，相差太多了。　　到了一楼，我就看到了东坡肉。东坡肉的外层像皮鞋一样油亮亮的，看上去十分美味，口水直流三千丈。　　这次去了台湾故宫博物馆，虽然有一些物品没有看见过，但我看到了出名的、精美的物品，真是不虚此行啊！