羊肉泡

洛阳牡丹甲天下，洛阳水席也算一绝，洛阳十三朝古都，悠久的历史更不用我来讲。来到洛阳，一定要尝尝清真美味的羊肉汤，也许别的地方也有，但洛阳的羊肉汤却一定是别有一番风味。

羊肉汤主要分汤、肉、饼三部分。汤是用自己的独特的秘方，挑上好羊骨50斤以上熬一天一夜，那真是鲜香无比；羊肉也是挑上等的熟羊肉，切得薄薄的，鲜嫩无比；饼有两种，一种：摊得薄薄的，切的细细的条，另一种：饼是原味的干烧饼，自己撕得碎碎的。香菜、葱花和辣椒等调味品自己根据喜好来添加。

还未进店门，扑鼻的香味就引得你不由自主地去品尝羊肉汤的鲜美。先拿一只碗，放上一把肉，撒些许香菜、葱花，舀上一勺汤浇在上面，再滴上一两滴辣椒油，香味四溢，口水都快下来了。坐好，把饼小心放入汤内，片刻，饼吸饱了汤，汤浸透了饼，用筷子来起饼送入嘴中，轻轻一嚼，软软的、筋筋的，那浓香的汤汁顿时溢满全口。微咸，微甜，微辣，微热，感觉有一种说不出的爽快！注意！千万不要先喝汤，小心烫了嘴巴。

羊肉的历史悠久，据说从西周时就有了。

我非常喜欢喝这历史悠久、精典美味的羊肉汤。来洛阳的朋友，千万不要忘了品尝一下洛阳的羊肉汤。

已发在博客上

初二

这个暑假，我去新疆旅游的时候，品尝了一次正宗的新疆羊肉串。

大伦羊肉是一种十分好吃的美食，也就是我们家乡一大特色之一，包你口水直流三千尺！

民以食为天，这句话说得不错。在这千千万万的美食当中，有一样，绝对是美味至极，一旦你尝过它，就一定会陶醉其中，无法自拔，吃一块想两块，吃两块想一锅！那味道，一个字：“绝！”它就是大伦特色美味——大伦羊肉！

大伦羊肉可真是“色”“香”“味”俱全啊！一大碗羊肉端上桌来，散发出阵阵诱人的香味，令人垂涎三尺。再看碗中，浓稠的褐色羊肉汁淋在一块块美味的羊肉上，发出莹润的光泽，加上碧绿碧绿的青菜围绕在羊肉周围，不仅给人带来“万红丛中一点绿”的清新感，还使得羊肉肥而不腻呢！

正宗的大伦羊肉做法很讲究，不仅注意佐料，还要把握火候。先将材料备齐，然后把已经处理干净的羊肉倒入加了萝卜、红枣的开水中烫一下，去掉膻味儿，接着加适量的油于锅中，沸腾后倒入羊肉，随即加入料酒，翻炒10秒后盖上锅盖，焖一段时间。等料酒烧干一部分后，再加入其它佐料，倒水，再焖。这时，肉香便会弥漫于屋中，叫人馋虫蠢动，口舌生津。如此循环往返两次，等到山羊肉不嫩也不老时，将新鲜的青菜与水同时加入，然后翻炒，再焖……当象征着大功告成的热气滚滚涌出时，便是美味的羊肉出锅之际。

每至此时，我都要抢先尝上一块。哇！羊肉刚一入口，美妙的感觉便充斥于唇齿之间，入口即散，往往还没尝够就已经进入腹中，叫人欲罢不能，真想狼吞虎咽一番。记得有一次吃晚饭时，我一看到桌上有羊肉，便立即拿起筷子，迫不及待地夹起了一块塞进嘴里，大口咀嚼起来。正当我沉醉于羊肉的美味中时，突然口中一痛，牙齿竟咬到了舌头！

为此，我还作了这样一首打油诗：“唇齿留香，欲罢不能。陶醉其中，小心舌头。大伦羊肉，名扬四方！”

大伦中心小学五年级:高洁

自从那次吃了烤全羊，老妈就天天吆喝着：我要去内蒙古大草原！我要吃烤全羊！听着妈妈这么吆喝，我的口水也流了下来。

夏天的热浪把我们逼到公园的为树荫下整整呆了一整天。下午，大家都觉得饿了，爸爸边开车逛着看看有么有好吃的，当我们看到两个新疆人烤羊肉串，便下车看了看，只见阿姨头上戴着头花布，一身新疆打扮，正烤着肉串，爸爸看着挂在铁钩上的羊肉，还有羊蹄，对我们说：这是羊肉。

可就在羊肉端上餐桌时，爸爸尝了尝，满脸疑惑的说：这不是羊肉，是猪肉。

啊？不是吧？我惊讶的说。

只是在每两块猪肉中间夹了一块小羊肉丁而已。

十月一日中午，我们一大家十几口人一起到一个叫石羊山庄的地方去吃农家乐。

他们家的招牌菜是烤全羊，挺好吃的。我吃饱了就出去转，发现在他们家门口笼子里养着四五只鸡，又肥又大，忽然想起还有剩下的烤羊肉，就回去撕了一点烤羊肉扔给它们吃，大家猜猜这些鸡吃不吃呀？！哈哈！这些鸡都快疯了！抢着吃肉！那样子真吓人呀！爸爸把羊骨头放在笼子外面，它们抢着啄，劲儿非常大！我想这些鸡觉得烤羊肉又香又辣，所以太爱吃了！

我家住的小区斜对面，各种铺面应有尽有。在众多的小店里，在最不起眼的地方，有一家羊肉面馆。虽说不怎么起眼，但是，但凡尝过这家羊肉面馆的羊肉面的，都觉得面确实有点儿与众不同。

踏进面馆，香味扑鼻，一股浓浓馥郁的羊肉香。若是吃货，口水都要流出来了。被浓浓的香味笼罩着，比飞上天成仙还要悠悠。

这家面馆是我无意中发现的，那天，我和老爸闲得无聊，出门闲逛，在逛完文具店后，偶然间发现的。羊肉面馆的名字甚是奇怪，叫什么“藏书羊肉馆”，我特好奇，就催着老爸进了这家羊肉面馆。我们这里不像十里南京路，到处都是新世界，这里，一到晚上，小区的住户们大多都宅在家里，不出门了，一到晚上，小店门可罗雀，只有稀稀拉拉的一些顾客。

一到羊肉馆，不吃羊肉面，那可是招牌菜，还吃什么呢？我必然是要了一碗。

不一会儿，一碗郁香的羊肉面盛上来了，看那面，乳白色的，一根根都是根根饱满，细滑流畅，还有那几大块令人垂涎欲滴的浓油赤酱的羊肉镶在面上，还有若干葱花散在上面。看那样子，我可真是有点舍不得吃。一口浓汤下口，从喉咙到食道，再冲进胃里，整个人都充满了浓浓的汤香，享受啊。

我刚想咬一口腥香杂交的羊肉，爸爸朝我使了一个眼色，原来墙上，有一块醒目的金字招牌，上面一段顺口溜赫然在目，“羊肉滋补养生，不仅吃不胖，而且还强身健体……”呵呵，原来羊肉还有这功效啊，不仅好吃，还特别营养。

看到这，我瞄了一眼老爸，老实说，我爸爸是羊肉的忠实拥趸，一到冬天，必食羊肉，爸爸的体型不肥，但由于常有应酬，啤酒肚也略微有那么一点，但常食羊肉使他的身材一点也不走样。想罢，我使劲的咬了一口羊肉。哇塞，这简直是不吃不知道，一吃永难忘，这藏书羊肉的味道真是与众不同，你若不吃，简直是一生的遗憾啊。那肉不仅外表精致，内在更是肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化。那个好吃啊。

羊肉虽然好吃，可也有遗憾之处，太贵了，一碗40元，量也不多，只能偶尔为之啦，像我这种体内瘦素太多，永远吃不胖的大胃王，这一小碗，连我胃的一个小角也填不满，这点哪够我吃啊。好好吃的羊肉面啊，藏书羊肉，你让我终生难忘你那与众不同的味道。

我最喜欢吃“羊肉串”，而且，我更喜欢“羊肉串”爷爷。

也许你很奇怪，“羊肉串”爷爷是谁啊？其实，一开始，我并认识他。那是去年夏天的一个晚上，天挺闷，吃完晚饭，妈妈看看爸爸说：“嘻嘻，你吃的慢，在家慢慢享用吧，我带孩子出去透透气。”说完也不管爸爸是否同意，换上衣服和鞋子。我更是利索，早早准备好了。

到了街上，我专往街道两旁瞅。我好长时间没吃到“羊肉串”了。妈妈自去年看到“烧烤”能致癌的新闻以后，就很少给我买，我当然也不敢硬要妈妈买。“今天我得想法吃上一串”心里想着，嘴角的口水不争气的流了出来，我赶忙用手抹了抹。“想吃？”妈妈似乎早就看出我的心事。“有点”我不自然的笑了笑。“看那儿，人很多耶，你去买一串吧，不能多吃，吃多了……”妈妈的话就是多。我没等妈妈说完就大声说：“知道了，老妈。我保证就买一串！”从妈妈手中接过钱，一溜小跑到了摊前。里面是一位衣服破破烂烂的老爷爷，面目黝黑而且清瘦，两手麻利的烤着羊肉串。人很多但不拥挤，都很自觉的等待，我当然更得排在后面。“老杨，你一天挣多少？买卖这么好，一天少说也得四五百吧？”有个认识他的人声音和大，人们也随声附和“肯定不少”。“哎，没有那么多，肉很贵的。”老人摇了摇头。“现在有些人不用羊肉，用一些……”说话的人没继续说下去。“我可是有名的‘杨诚实’，不信打听打听，我买的都是上好的羊肉，你看看。”老爷爷得手开始哆嗦。“你怎么一个人呢？没有家人帮你？”说话者似乎为了缓和一下气氛。“这…哎，孙子常年住院，儿子儿媳都在医院里跑，又得上班……”老人的话说不下去了，用竹竿似的手指抹了一下眼角。人们不再说话。我慌忙买了五串，匆匆回到妈妈身边。妈妈一看非常生气，等我说明了老人的情况后，妈妈没再训我，掏出钱对我说：“快去给你爸买几串去，你爸爸也爱吃。”回家后，爸爸看到羊肉串，高兴得唱上了小曲儿。妈妈笑了，我也笑了。

从那以后，我常去买上一串，我爱吃“羊肉串”，更爱“羊肉串”爷爷。

（指导教师：豆豆）

在我们小区的马路对面有个卖羊肉串的新疆人，他大约30多岁。通常，他都把他的烤炉当财宝一样地守护着，炉上是一串串香气四溢的羊肉，炉中飘起来的轻烟把他的白衣领熏得有些发黄。他是典型的新疆人，头上系着长辫子，穿着宽松的褂子，最特别的是他那张黑红的脸，由于阳光的长期照射，早已生出许多沟壑。他鼻梁很高，双眼深陷，目光倔犟。这种目光，包含着对城市的探寻。他的双手一直忙活着，一会儿翻动着羊肉串，一会儿又撒上一些调味料。空中飘散的羊肉香味唤来了不少顾客，我贪婪地嗅了嗅。他的本钱应该赚回来了吧？想到这儿，我心里便涌出无限的同情。

前几天，我和妈妈去银行取钱，碰巧看见那个新疆人也来存钱，银行的工作人员从中检测到一张100元的假钞，工作人员当时就要没收他的假钞，他不肯给，在那儿嚷着蹩脚的汉语：“我是新疆来的！我是新疆来的！”但最后还是被110带走了。妈妈忧忧地说：“唉！这世上人心也太坏了！”

这时，我陷入了沉思：他好不容易挣到的一点钱，竟然有一张假钞，这100元要卖多少根羊肉串才能赚到啊！他，一个外出谋生的中年人，挑着一副养家糊口的重担，自己的辛酸只能往肚里咽。那些昧心的人啊，你骗的不仅只是一个人的汗水和泪水，更是一颗在异乡编织希望的心啊！

我感觉心如铅石般沉重，收回思绪，再次把目光定格在卖羊肉串的新疆人身上。这时的他，还是和往常一样，站在路灯下卖羊肉串，来吃的顾客多了，他便忙碌起来。他的目光依旧温和，似乎什么事也没发生过。只是，当有顾客给他一张面额较大的整币时，他总是要求换成零钱，即使谨慎地辨别真伪后，也是忧心忡忡地把钱放入口袋，闲时还经常拿出来验验。我可以想象到，当初他是怀着怎样美好的心情递货收钱的，而现在，一张面额较大的纸币都会使他心神不宁。

一瞬间，我心里空得发慌，过后便是排山倒海的悲伤。我为情感日益淡漠的都市人感到羞愧。一个生活条件优越的人为何要欺负一个背井离乡求生存的异乡人呢？我真希望人与人能坦诚相待，让精神文明的进步和经济的发展成正比。

六年级:汪杰鹏

我最喜吃的就是羊肉串。羊肉串十分好吃，现在，我为大家介绍介绍吧！烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。这羊肉串，可是有来历的呢！考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。羊肉串有多种做法，例如：蒸，烤，煎……其中我最喜欢的一种做法是烤。我小时候，住在西河。爸爸妈妈经常带我去步行街那玩。有一次，爸爸妈妈带我去步行街。我无意中走到了一个小摊前，闻到一股令人永生难忘的香味。我缠着老爸老妈，让他们给我买一串，妈妈很快答应了。我看着一个新疆的叔叔，在一个烤架前，拿着一扎羊肉串，翻来覆去的烤着。一分钟过去了，一股刺激着我的味觉的香味传了出来，鲜美的羊肉串出炉了。叔叔递给了我一串，那烤得真是个外焦里嫩啊！我吞了吞口水，轻轻地咬了一口，那羊的檀香味在我的口中弥漫开来。这玩意老好了！我一下就干掉了一串。我看了看光光的棍子，用眼巴巴的看了看妈妈。妈妈明白了我的意思，她看了看爸爸。爸爸也明白了，看了看我，笑了：“好吧！最后一串哦！不准再吃了！吃多了会上火的！”“嗯嗯嗯，好的好的。”叔叔又递给了我一串。我小心翼翼的吃着。犹如穷人正在享受好不容易得来的食物。两串下肚，我满足的咂了咂嘴。对爸爸妈妈说：“好吃！下次来我还要！”“好好好！宝贝。”就是那一次，我尝了人间美味。直到现在，我去到步行街，都要尝一尝这人间美味——羊肉串。

1+1六年级：指尖の碎碟

虽然张达、毛超、唐飞一人吃了马小跳五串羊肉串，但他们还是没有选路曼曼当大队委。

那天选大队委，采用的是无记名投票的方式，就是在选票上，写上三个候选人的名字:路曼曼、丁文涛、夏林果，每个同学只能在这三个候选人中选一个，在这个名字前边画一个圈，不能在选票上写任何字，更不能写自己的名字，否则，就不叫无记名投票了。

秦老师说，人民代表就是用这样的方式选出来的；国家主席和国务院总理也是用这样的方式选出来的。每个同学都要严肃认真地对待自己手中的选票。

听秦老师这么一说，张达、毛超、唐飞都觉得应该严肃认真地对待自己手中的选票。他们想选的人是夏林果，总不能因为吃了马小跳几串羊肉串，就违心地去选路曼曼吧？这样做，也太不严肃、太不认真了。再说在选票上又不写名字，马小跳怎么知道他们选的是谁？

张达在夏林果的名字前边画了个圈。

毛超在夏林果的名字前边画了个圈。

唐飞在夏林果的名字前边画了个圈。

马小跳拉了一阵选票，结果只有安琪儿和他自己在路曼曼的名字前边画了圈。马小跳的那个圈，画得特别大，特别圆。

把选票收上来，秦老师说要选一个同学上台来唱票，选一个同学上台来监票。

唱票的人，声音一定要洪亮，这非毛超莫属;监票的人只要会写“正”字就行，秦老师选了一个女同学上来监票。

毛超用唱歌的声调，拖声拖气地唱着选票上的名子。

“路一曼一曼！”

“夏一林一果！”

“夏一林一果！”

“毛超，谁叫你这么唱票的？”

毛超以为唱票就是把选票上画了圈的名字，用唱歌的声调唱出来。他一脸茫然地看着秦老师:“不这样唱，应该怎样唱？”

秦老师说:“你清清楚楚地把名字念出来就行了。”

唱票不唱，何必又要叫唱票呢？

毛超念一个名字，那个监票的女生就在黑板上画一笔。

没有几个人选丁文涛，他才一个“正”字，路曼曼和夏林果已各有四个“正”字。

“夏林果！”

“路曼曼！”

路曼曼的得票和夏林果的得票不相上下。路曼曼十分紧张，手指冰凉;马小跳比路曼曼还紧张，

他头顶冒汗，拼命地向毛超挤眉弄眼，巴不得从他嘴巴里念出来的都是路曼曼的名字。

还剩最后一张选票了。

“夏林果！”

就这么一票，便一锤定音:夏林果就比路曼曼多一票，当选为大队委。

路曼曼是中队长，还得继续管马小跳。

“马小跳，下课不许去玩，把课文背三遍。”

下课的时候，马小跳带着乒乓球拍正要冲下楼去占乒乓球桌，路曼曼从他手中夺下乒乓球拍，命令他背课文。

马小跳跟路曼曼套近乎看在我帮你拉选票的分上，求你放我一马。”

路曼曼根本不买他的账:“谁让你帮我拉选票了？”

“我真的帮你拉了选票。”马小跳说，“我还请张达、毛超、唐飞他们三个，每人吃了五串羊