潮州

潮州是我的家乡，是一座风景优美的古城。

人民广场在市政府的前面，广场里面有着美丽的喷泉，五光十色，又美丽，又好看。

潮州有许多又宽又长的桥，各种车辆在桥上来来往往，川流不息。最有特色的是湘子桥，有二十四个亭和十八只梭船，是潮州著名的景点。

道路两旁，绿树成阴，鲜花盛开。

潮州新建了许多又高又大的高楼大厦，站在高处一看，整个古城全部都是树，像一片美丽的森林。

潮州真美丽呀！我们爱潮州！我们爱美丽的家乡！

有道是：“到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥，枉费走一场。”对潮州人来说，印象最深的桥梁莫非就是湘桥。他横跨韩江，东临笔架山，西临东门，南临凤凰台，北仰金山。

湘桥始建南宋，初时叫康济桥，后称济川桥，1435年更名广济桥，有称湘子桥。

原先的湘子桥是我国史上第一座启闭式的桥，世界上开关活动桥的先导。桥的两端为24座固定的楼台，中部为18梭船组成的浮桥。所以有一首民谣：“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲，廿四楼台廿四样，二只生牛一只溜。”它与韩江春潮构成了潮州八景之一—湘桥春涨。它还与河北赵州桥，北京卢沟桥，福建洛阳桥合称为“中国四大古桥”。

1958年，由于交通需要，将梭船拆除，改建成直通桥。神气冷峻的钢桥架替代了低矮的木栏杆；平坦的路面替代了左右摆动的船。当夜幕降临，它就像一条刚出韩江的龙。

自从有了崭新的钢筋混凝土的韩江大桥，湘子桥的负担轻了，承受非机动车通行，方便过往群众。

有一个神话传说：“仙佛造桥”，说湘子桥是有韩湘子带领的八仙和广济和尚带领的十八罗汉有法力造成的。但事实上，它是潮汕人民勤劳与智慧的结晶。在南宋，没有起重机的时代，湘子桥那些几吨甚至几十吨重的石墩是怎样运来呢？原来，潮汕人民在韩江上游取石，然后利用涨水，把石头绑在大木船下顺流而下，因为水涨是漫过石墩，所以当时到达是就松绳，让石头自己落下去。桥就靠这样一次次运石来造成的。

湘子桥真不愧是潮州的瑰宝。不管是现在的还是以前的，它们各有各的风采。

前有苏联人在湘子桥上观察，还不时竖起大拇指称赞这座被评为国家重点文物的湘子桥——“桥梁之母”。

现在国家特地拨款下来恢复这座桥的原本相貌，不久的将来，我们就可以一睹这条龙的雄姿。

潮州，是我的故乡，在小时候我的眼里，潮州的幸福是红色的。

在我小时候，邻居的姐姐是单亲家庭的孩子，她从小体弱多病。最近姐姐的病又复发了可是这次没有及时医治失血过多。姐姐急需大量的资金和血。因此姐姐的脸色总是苍白的，眉头总是紧锁着的。我们经常帮助他们。渐渐地，更多人知道了姐姐的事迹，都自发的来慰问姐姐，还带来了慰问金。不到半个月，姐姐的手术成功了！姐姐很快康复了，脸色红润多了，眉头上的“疙瘩”也消失了。我会想：潮州的幸福是红色的，它既是人们的希望，又是革命先烈在这片土地上拼搏的象征！

上了小学，我眼中的幸福成了柔美的绿色……

“啊哟!”一声呻吟，让在场的人不由得回过头。哟！老大娘摔倒了！这一摔得可不轻，血从裤子里渗出来了。这时，一顶绿军帽出现在我的眼中:匆忙将大娘扶起来，轻轻地搭在肩上，掏出一条绿色手绢小心翼翼的包扎在大娘受伤的膝上，然后扶起大娘，一声不响地走了……这时我想：幸福，是潮州共有的绿色。它在人们的心灵深处埋下了一粒种子，它正萌发着，一点一点的伸进人们的心里……

不论是鲜红色，还是那柔美的绿色，都是幸福潮州的象征。让幸福之花开满潮州吧！

我的家乡在潮州，工夫茶是潮州人民最喜爱的饮品。

潮州人的家中，大都备有一套工夫茶具：茶鼓.四只晶莹的小瓷茶杯`一个沙陶壶。把茶具摆放在客厅里，非常精美。在朋友或家人闲聚时，沏上一泡“潮州工夫茶”，有着一种很亲切融洽的感觉。在潮州工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。

工夫茶须讲工夫。“工夫”在潮州话中是做事方法讲究的意思。潮州工夫茶有一套讲究的茶具.茶叶.用水.冲法.品味的茶经。冲泡时，必须配备有茶叶.一壶热水，然后是程式讲究冲泡方法，如讲求：“高冲低撒.关公巡法.韩信点兵”等要领，这样才能品尝出工夫茶特有的韵味。而对那些经常饮茶的“老茶客”来说，除了讲究这一整套冲泡手艺意外，还需经三礼让，端起杯来，一闻其香，二观其色，三再慢饮细咽。

工夫茶的色.香.味让人提神醒脑，有时细细品味，还能感到先苦后甘。以前，我不爱喝工夫茶，因为它讲究的冲茶方法太多，也应为它太苦了，一点也不好喝。可是现在，我认为讲究冲泡方法是潮州工夫茶的一大特点，而先苦后甘，则能品出人生道理。

我爱潮州工夫茶，它能使人品尝出人生韵味.丰富内涵的茶道。

“世界美食在中国，中国美食在潮州”为什么这么说呢？听我慢慢述来。

想必大家都知道，潮州妇女是出了名的勤奋和聪明，同是一样米，研成粉，经过精心设计，便形成各种花样：粿汁，尖米丸，咸水粿，炒糕粿，粿条卷等，风味独特。

粿汁便是潮州风味小吃之一。无论是做法还是吃法都是很有讲究的。制法是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，煮时要切成菱形小块，放在沸水之中，还要调入精盐，糯米粉浆。还没吃之前，老板便会给你两三小碟山茶酱或辣椒酱，作为蘸粿汁的材料。粿汁煮好后，可以任由你的口味加卤猪肠，卤肉，卤蛋，豆干或油条，并浇上一层浅棕色的卤汁，色香味俱全。

呀！还在拥挤的队伍中就已闻到了粿汁的香味，沁人心脾，诱人胃口，真是“粿汁熟了，十里飘香”！ 坐在桌子前，望着美味可口的粿汁，翠绿的葱末和青菜犹如双龙戏珠，黏稠的汤水就像一望无际的大海，那粿汁片卷卷的，就像大海中的鱼……令人垂涎三尺。

粿汁吃起来味道更香，非常爽口。粿汁片柔韧适度，不油不腻，给人一种清新隽刻的感觉，令人回味无穷。蘸一蘸山茶酱更是锦上添花，口感新鲜，地道，让人赞叹不已。

怎么样？听了我的介绍，心动了吧！赶快来潮州吧，马上就能让你吃到别具一格，独一无二的风味小吃。

《如果在潮州遇见你》

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去挤3路车，专挑早高峰和晚高峰，你够不到扶手我揽着你的腰，你在我的胸口听到了我澎湃的心跳。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起一次下水门，一起携手走进城楼里，领略里边古老的历史文化，让历史见证我们那不算惊天动地却也永远难忘的感如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去

人民广场看喷泉，在人群中，在美丽壮观的喷泉边，悄悄地牵起你的手。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去西湖公园，我要在这里用如李白般浪漫的诗句来形容我们如唐明皇与杨贵妃般至死不渝的爱情。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去笔架山，在暮春和煦的阳光下，看山中烂漫的野花，呼吸清新的空气。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去滨江长廊观月，在你累得走不动的时候，我背着你一直走。

如果在潮州遇见你，那么，我们

一定要一起去牌坊街吃蚝烙，体会最正宗的潮州风味如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去滨江长廊散步，看着周围的古玩字画，即使不懂也要装懂的看来看去。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要奢侈一次，去一次西湖旁边的统一餐厅，坐在靠窗的座位上看一看这美丽的潮州。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去三利街步行，在潮州找一家安静的酒吧，我什么都不做，只是静静地看着你。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去卜蜂莲花，逛到你脚痛腿抽筋。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去潮州影院看一部我俩都喜欢的电影，情侣专场。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去东山湖，体会那湖水碧澄、青山含黛、奇石成趣、曲径通幽，处处温情脉脉、春意盎然。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起骑单车去西湖，一起在水边嬉戏玩耍，体会一种忙里偷闲的快乐。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去一趟新华书店，在门口一起合影，告诉馆里的思想大家们别再想了，赶紧去追求自己喜欢的那个女の孩吧。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去龙湫宝塔，在塔顶大声喊出我爱你，让千年古刹见证这一句爱的誓言。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要一起去潮州火车站，站在那座始建于19XX年的车站边，看着南来北往为生活而奔波的各种人们，体会生活的艰辛。

如果在潮州遇见你，那么，我们一定要把更多的心思用在奋斗上。

如果在潮州遇见你，那么，请原谅我也许会更加在乎我们俩共同的未来而不仅仅是你。

如果在潮州遇见你，那么，希望你可以担负起陪在我身边的责任。

如果在潮州遇见你，那么，我想有一天，我们不会再离开这里。

离别的时候，不孤单，不落寞。

我们来这里，是喜欢这座城市。虽然它比不上汕头那样的经济特区。

但是，这座城市却在历史的熏陶下变得成熟而内敛，睿智而不张扬，东南的温柔与现代社会的开放包容在这里完美交织，使这座城市显得更加有魅力。

未来在哪里。连我自己都不知道。

但我们知道的是，现在我们所生活得这座城市，真的很美好。

我只是这么觉得，潮州是一座要用心去体会，用心去感悟的城市。

也许你会觉得这里的治安很让人头疼，也许你会觉得这里的气候很让人汗背夹流，也许你会觉得这里的公交直接是一种折磨，也许你会觉得这里人们的过于拘礼很让人受不了…但终究有一天，你会怀念这座城市，怀念在这里度过的艰苦但并不单调的生活，还有在这里认识的一群人，以及在这里度过的青春年华……

如果在潮州遇见你……

作者：陈晓仪

国庆期间，我们全家人到潮州游玩，游览了潮州的美景。更难忘的是那美丽的夜景。

潮州是一个远近文明的古城。听说古城的古城墙和滨江长廊的景色怡人，我们便乘车到了那里。在东门楼附近，礼花灯早把夜色中的滨江长廊装扮得妩媚多姿，艳丽的霓虹灯勾勒出城楼的轮廓，气势雄伟的古城墙沿韩江堤向两方延伸，宛如一条长龙酣睡在韩江边。站在城墙上，向远处眺望，韩江的美景尽收眼底，江中是潮州著名的湘子桥。湘子桥东西段中间十几梭船连成一线，好似长龙卧波。微微晚风中，我们走下城楼，漫步在滨江长廊，穿行于根叶婆娑的古榕树下，置身于红花绿草之间，感受到一组风与影的和谐奏鸣。

古老的城墙和古香古色的湘子桥让我们流连忘返，但最让我难忘的还是潮州美丽的广场音乐喷泉夜景。

音乐喷泉是晚上八点才开始，我们早早就来到了广场。虽然喷泉还未开始，但晶莹洁白的路灯，光彩夺目的节日装饰灯令人眼花缭乱，广场上，显示潮汕文化深厚内涵的牌坊群，雄伟壮观、令人叹为观止。无数的霓虹灯闪烁，五光十色的，有的组成各种各样的形状，成了音乐喷泉开始前的一道亮丽的风景，前来观灯赏景的游人络绎不绝。广场上已经站满了人。无数的车辆像潮水般从四面八方涌向这里……人民广场热闹非凡。

快到8点了，广场上的人更拥挤了，广场成了人的海洋，人们有的三三两两地在广场上散步，有的坐在喷泉周围和同伴聊天，有的拿着照相机照相。我们赶紧选了一个位置坐下，等待着喷泉的开始。

忽然，广场上响起了音乐，顿时人声鼎沸，我们听见不少人在喊：“喷泉开始了！”我们朝喷水池那边望去，只见喷水池上空出现了水雾喷发有点模糊的画面，随即音乐喷泉开始了。起初喷泉只是一簇簇矮矮的小银柱，随着音乐的响声逐渐变高。它们变化多端，有的像大小不同的贝壳，有的像一簇簇五颜六色的珊瑚，有的像孔雀开屏，有的像一个个仙女舞动着长袖……美丽极了。音乐悦耳动听，彩光中的喷泉随着音乐的节奏起伏着，喷泉时高时低，时起时落。有的像仙女的飘带，在天空中飘动；有的像怒放的荷花，红似火，白如玉，粉若霞，美极了；有的像舞台上的芭蕾演员一样翩翩起舞，时而跳跃，时而转圈……我沉醉在这美丽的夜景中。忽然，响起了潮汕大锣鼓的声音，喷水池喷起一束几十米高的银柱，真像一艘火箭直射长空。顿时，喊声震耳欲聋。随着音乐的起伏，喷泉时高时低，时起时落。在这美丽的夜色和这悦耳的音乐中，时间过得飞快，不知不觉中已经过了一个钟头了，音乐喷泉结束了，广场上的人也渐渐散去，我们也依依不舍地离开了。

回家路上，我们尽情地观赏潮州的夜景，路灯如连串的夜明珠向远方延伸，树上的烟火灯色彩缤纷，公路上的车辆川流不息，潮州真成了一座“不夜城”。

我爱潮州的夜美景。那勃发的音乐喷泉，难道不是潮州的劳动人民在建设小康社会的进程中而迸发的蓬勃生机与活力吗？

我虽生在深圳，长在深圳，但打小爸爸妈妈就告诉我，我们是潮州人，我们来自潮州，潮州使我们的根。刚开始，我还觉得这地方挺陌生的，但随着年龄的增长和每次跟爸妈回去数次的累加，潮州这地方慢慢为我所熟悉，而且逐渐地融入我那幼小的灵魂，我觉得自己是一个如假包换的潮州人。在这里，请允许我向大家介绍我美丽的家乡-潮州吧。

潮州位于广东省东部，是通往福建的第一要冲。它历史悠久，是我国历史文化名城，也是潮人文化的重要发源地，素有“岭东首邑”之称。在开史到新中国建国前，一直未粤东的政治、经济、文化中心。潮州是我国优秀的旅游城市，国家园林城市，中国瓷都，中国婚纱晚礼服名城，潮菜之乡，中国民族民间艺术之乡等美称。

潮州景色秀丽，名胜景点众多。最有名的当属潮州八景，而潮州八景又有旧八景和新八景之分，旧八景是：湘桥春涨、韩祠橡木、金山古松、凤凰时雨、龙湫宝塔、鳄渡秋风、西湖鱼筏、北阁佛灯。新八景是：滨江红棉、广场灯影、坊街亭韵、淡浮水墨、绿岛青岚、桑浦禅泉、凤凰天池。柘林渔火。在这里我重点给大家介绍潮州最有名的名胜古迹——湘子桥。俗语说：“至广不到潮，枉费走一遭，到潮不到桥，白白来一场。”可见湘子桥美丽，之名气。湘子桥又称广济桥，与北京的卢沟桥，河北的赵州桥，福建的泉州洛阳桥并称中国四大名桥。它位于潮州古城东门外，横跨浩瀚的韩江水，东林笔架山，西接东门闹市，南眺凤凰洲，北仰金城山。那里景色壮丽迷人，桥上亭台楼阁林立，且建有牌坊。桥下有二十四座桥墩，在桥中间还有十八艘梭船连搭成的浮桥，其构造堪称中国一绝。有潮州民谣唱道：“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲，廿四楼台廿四样，两只鉎牛一只溜。”正是广济桥最好的写照。而潮州八景的“湘桥春涨”写的就是三月暮春，韩江水涨，河面增宽，广济桥中间的梭船连成一线，犹如长龙卧江，而桥上游两岸滴翠竹林，桥下游仙洲盛开的桃花和沿江的绿柳，都浮在水上，如临龙宫，令人流连忘返。到这里我提醒大家到潮州来，可别忘了上广济桥看看哦。

潮州另一特色就是美食众多，如各式糖果；炒糕粿，蚝烙、各式卤水，牛肉丸等各式潮菜美食，令你大饱口福。在此之际，来上一杯潮州功夫茶，更能让你大为提神而消除劳累。

潮人风俗独特，最重要的数“营老爷”了。这相当于北方的庙会，城隍会。自正月初二开始，各地分别会选定日子，将自己村神庙里的神像抬出来，巡游村道。这是鞭炮轰鸣，鼓乐翻天，各式民俗表演应有尽有，万人空巷，颇为壮观。还请了戏团在村里唱大戏……。特好玩。

朋友们，你是不是觉得我们的家乡是不是很有特色呢。在这里我热情的邀请您有空到我美丽的家乡潮州看看，包你有意外的收获。

潮州，是我的家乡，在这个人才辈出、美丽富饶的地方，有一种独一无二的传统文化，那，就是潮州的功夫茶。潮州功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，是一种在潮州抬头不见低头见、十分平常的民俗。

在我很小很小的时候，我就尝过功夫茶了。宋代诗人苏辙曾经有一句诗：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”意思是说：功夫茶的茶品质非常好，达到了天下的至高点了，侍弄这样的好茶，身体从不知疲倦。在潮州，不论嘉会盛宴，或是闲处逸居，乃到豆棚瓜下，担侧摊前，只要是有空闲时间，潮州人就会端上茶几，摆上已洗好的茶壶、茶杯，抓一把潮州功夫茶叶，往茶壶里冲热腾腾的白开水，水满壶口为止，再刮去壶口的泡沫，再把壶中的水倒掉，然后再冲一次，盖上盖子，不一会儿，功夫茶的清香味就会开始四溢出来。这时的潮州人就会拿起“壶耳”，把壶中的工夫茶倒入几个小小的茶杯中。经过再三礼让，端起杯，一闻其香，二观其色，三再慢斟细呷。色香入脑，不由让人精神抖擞，有时细细斟呷还能品尝出人生先清苦后甘润的韵味来。真可谓是“优哉游哉”啊！

综观各地的名茶，其中，潮州工夫茶为最为精致、最为著名，为什么呢？因为各地的饮茶方法很多不足之处，而这些不足，一般都能在潮州工夫茶艺中得到补偿。潮州人饮工夫茶时，真可谓是“乘热连饮”：一系列的烫罐淋杯、罐外追热、高冲低斟的程式，能有效地减少泡、斟过程中热量的散失；而别处的工夫茶虽然也散发出清香，但是，先一口、后一口的冷热不均，使品尝者感到十分反感，而潮州的工夫茶却恰恰相反，它“乘热连饮”的特点使品尝者回味无穷。

其实有时候，工夫茶不是专为解渴的。它是一种合乎道德、科学和艺术的真善美的高级享受。工夫茶座洋溢着祥和的气氛，共饮的人相敬相爱。茶具雅洁，冲沏精美，诗情画意，开通思路，可以说是人间极乐。功夫茶既是可登大雅之堂的饮茶艺术，雅中有俗，俗中有雅，雅俗共赏，大雅而大俗，这正是它的魅力与生命力之所在。人们从它身上既可寻求理趣，更可得到愉悦与怡乐。

潮州工夫茶，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。如果说，“和与思”是功夫茶的总体精神的话，那么，“精”字，就是功夫茶的本色，而“洁”字，便是功夫茶的灵魂。关于潮州的工夫茶，是永远也说不完的，因为，有潮州人的地方，便有潮州功夫茶的影子……

我常想：幸福是什么呢？也许，幸福是一缕久违的阳光；也许，幸福是一株新生的小草；也许，幸福是一句亲切的问候；也许，幸福是一根甜蜜的棒棒糖……但是，如果你问我，幸福是什么？我会毫不犹豫地回答：幸福是能生活在潮州这个城市里。

我的家乡——潮州，是一座历史悠久的文化名城。这里山川秀丽，人杰地灵，名胜古迹星罗棋布。素有“岭海名邦”之美誉。

说起我的家乡，人们会自然而然地想起潮州八景：湘桥春涨、韩祠橡木、凤凰时雨、龙舟宝塔、鳄度秋风、金山古松、北阁佛灯、西湖鱼筏。其中我最喜欢的就是广济桥了。广济桥在潮州城东门外，横卧在滔滔不绝的韩江之上，东临笔架山，西接东门闹市，南眺凤凰洲，北仰金城山，景色壮丽迷人。关于广济桥，还有一段绕口令：“潮州八景好风流，十八梭船二四舟，二四楼台二四样，二只鉎牛一只溜。”也因为如此，桥上仅剩下的一只鉎牛翘首眺望远方，仿佛正在企盼另一只鉎牛的归来。

不仅如此，潮州还有丰富的特产——潮州柑。潮州柑素有“柑桔皇后”之美称。其外形为扁圆，金黄色，用手在柑皮上一摸，上面有一粒一粒的小疙瘩，像小豆豆一样。轻轻地剥开它，便可见一条一条的柑络像少女穿着的轻纱。柑络下是金黄色的果肉，十来片果肉像十几个兄弟姐妹似的拥抱在一起。剥成一片一片后，又像弯弯的月牙。俗话说得好：不到长城非好汉，不吃潮柑真遗憾！潮州柑皮薄，柑粒丰满，甜感十足，货真价实。

我的家乡不仅景色优美，物产丰富，还有着悠久的历史文化。

潮州刺绣瑰丽多彩，巧夺天工；潮州陶瓷更是名闻遐迩，有着“白如云，薄如纸，细如丝，明如镜，声如馨”的美誉；潮州小菜美味可口，名不虚传；潮州功夫茶以“形美、色翠、香郁、味甘”而扬名天下。

潮州，我迷人可爱的家乡。你知道吗？纵有李白的文诗，也难以写出我对你的爱；纵有齐白石的丹青绝笔，也描不出你风姿焯约的神喻；纵有贝多芬的音乐造旨，也奏不出你在我心中激起的旋律。潮州，我爱你。