做艾饺
今天傍晚回家时，奶奶去剪来了艾，有一大篮，我就问奶奶：“这是干什么啊”奶奶说：“做艾饺.艾饼，让你妈妈早点回来。”奶奶的话音未落，我就拿起电话给妈妈打电话。
不一会的时间，妈妈回来了。妈妈把艾在锅里弄了一下，加了一些面粉.米粉，然后拿出来放在脸盆里揉，揉到像橡皮泥一般可以捏就可以啦。
捏好了，就该我这个小将出手了，我把这些像泥一样的艾做成一个圆饼，放在印糕板上，同样的方法我做了五个，再把印糕板上的五个圆饼打出来就行了。妹妹看见我在做，觉得挺好玩的，就也来做啦。
接下来是妈妈这个大将出手的时候了，她的手艺可好了，她只用一样工具——手，她的手做出来的艾饺比我和妹妹和印糕板做出来的艾饺可要好多了。妈妈先把揉好的艾弄成一张很薄很圆的皮，放上馅后合上，最后做出不同寻常的花边，就完成了。我已经很久没有吃妈妈做的艾饺了，看着这些艾饺挺着饱满的“大肚子”，镶着漂亮的花边，我可真像尝一口啊!
我们做了许多艾饺.艾饼，我和妹妹一直吵着要尝一尝，眼睛就紧紧的盯着艾饺.艾饼。在我们再三的恳求下，妈妈就给我们煮了几个，让我们尝到了这美味的艾饺。
我们还想吃，可妈妈不让了。
如果有机会，我一定要学学妈妈的手艺。
清明节，吃艾饺。
我们全家做比赛艾饺。
妈妈捏地像扇子。
爸爸捏地像花瓶。
我捏地像个胖乎乎的小皮球。
艾饺放进锅里一蒸，
过了一会就熟了，
我们津津有味抢着吃！！ 清明节，吃艾饺。
我们全家做比赛艾饺。
妈妈捏地像扇子。
爸爸捏地像花瓶。
我捏地像个胖乎乎的小皮球。
艾饺放进锅里一蒸，
过了一会就熟了，
我们津津有味抢着吃！！
我正在客厅看电视，突然，奶奶回来了，还拎了一大篮菜。我还奇怪地问奶奶：“今天你怎么买了这么多的菜？”奶奶笑着回答：“这是艾草，专门用来做艾饺的，等会儿你也来帮我做艾饺吧！"我高高兴兴地答应了。
我和奶奶把工具和材料全部整理了一下。奶奶往锅里倒了一点水，再把艾草放进去煮。没过多久，水开了，变得绿绿的，奶奶把艾草捞了出来。接下来，我们要揉面粉了。奶奶先往面盆里倒了一点水，又倒进去很多面粉，揉来揉去，其间又添了几次面粉。我感到疑惑不解，刚才湿湿的面粉竟然变成了一个很大很大的椭圆形的球，实在是太不可思议了。而且是软软的，摸起来很舒服。接着，奶奶把绿绿的艾草水也倒入盆里，面粉瞬间被感染了，变成了绿绿的"大怪物".我又有点好奇了，怎么会变成绿色的呢？原来艾已经混入了面粉里，就变成了绿色。
接下来，我们又要揉面粉了，奶奶从那个“怪物”上扯了一个小小的球，拿起擀面仗压了几下，那团面粉就变得很平，平得像张纸，然后放一点芝麻和白糖，裹起来，捏几下，就做成了一只艾饺。我看看觉得很简单的，就学奶奶的样子做了起来。可是我遇到了一个大问题，我想把芝麻和白糖封住，可是它们不肯，露了馅，我拿起一张皮封住，可是另一边又破了，我又封住。这样来几个来回，终于大功告成了。可是那个艾饺一边凹进去，一边凸出来，而且个子好大，要说有多难看就有多难看。这时，姐姐进来了，看见我手中的艾饺说：“这是什么东西啊？长得这么丑！”我说是艾饺。她说：“这是艾饺？会不会搞错啊！”说完，哈哈大笑起来。我有点恼羞成怒了，不理她了。继续做我的艾饺，它们可真是千姿百态啊！
包好后就蒸艾饺了，蒸好了，大家就拿来吃了。因为我包的艾饺难看，所以他们都不吃，我就自己拿来吃了。虽然样子不怎么样，其实味道还是不错的。吃着我自己动手包的艾饺，心里真是个美呀！
清明节这天，我向妈妈学会了做艾饺。
按妈妈的指导，我先从粉团中挖下了一个与乒乓球差不多大小的艾粉团，再把他搓圆，然后用手掌轻轻地从中心向周边推压。艾粉团开始变大变薄了。只一会儿功夫，一个外边薄，中间厚的直径七、八厘米的小圆饼做成了。
妈妈说：“可以加馅了了。”我就往薄饼中心放上了一点白糖和黑芝麻，然后把饼对折起来，最后，妈妈叫我用大拇指和食指将半圆形的艾饺边一下一下地叠起来，可能是我按得太重了，“啪”一声，艾饺的肚皮撑破了，馅也撒了出来。妈妈说我主要是皮压得不均匀的缘故，有的地方太薄了，所以一包馅子就破了。老妈又示范了一遍给我看。
第二次做我可小心了，按圆饼，放馅，对折，叠边都轻手轻脚的，没一会，终于做好了一只像西湖船般的艾饺。
一只又一只，一只又一只，我做了满满一蒸笼。
吃艾饺了，啊！真香啊！