臭豆腐

我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包、香香脆脆的大麻糕、美味可口的鸭血粉丝汤、热腾腾的过桥米线……但我的最爱，还数那街边小吃——让人垂涎三尺的臭豆腐！ 

别看臭豆腐臭烘烘的，味道可好呢！它油而不腻，咸中带甜。小时候我一闻见臭豆腐的臭味，就会哇哇大哭，直到吃到为止。

周一我们又去了“美食一条街”。刚走到店门口，臭豆腐就臭气扑鼻，把我的食欲又勾了起来。我的目光紧紧地停留在了臭豆腐身上，妈妈看出了我的心思，就大声叫道：“一碗臭豆腐。”此时的我已飘飘然，完全被臭豆腐给吸引住了。

当臭豆腐端上来时，我已“口水直流三千尺”，飞快地抓起一块臭豆腐急忙往嘴里塞。我闭上眼睛，仿佛自己身在九霄云外，那种鲜美的味道真是“此味只应天上有”啊！ 我又小心翼翼地拿起一块臭豆腐，一咬就油汁四溅，让我唇齿留香，飘飘欲仙。这真是闻着臭，吃着香啊！这时我嘴里的每一个细胞仿佛都在跳舞，全身充满了活力。 臭豆腐长得也好看。如金子般黄澄澄的身子，晶莹剔透的。人们把它放进油锅里来回翻动，它就会时不时发出“滋滋滋滋”的声音，好像在一边跳舞一边唱歌。炸得松脆焦黄后出油锅，趁热撒上盐和胡椒粉，淋上酱油，爱吃辣的人还会蘸上红通通的辣油。此时的臭豆腐就像是一件美丽的工艺品，看着也是一种享受哇！ 啊，要是天天都能吃上臭豆腐，那可多美呀！

今天我爸带我去吃臭豆腐，我特喜欢吃臭豆腐，我爸来到臭豆腐摊面前问：豆腐臭不臭。他说臭。

我爸要了两碗，我吃了一口。闻一下，好臭！多汁的臭豆腐流了出来，我吸了一口，美味到了极点。我就大口大口地吃那美味的豆腐，其实真的非常臭，但非常好吃。怪不得人人都说：臭豆腐，越臭越好吃啊，名不虚传啊！

到了最后，我把那美味的汁也给喝光，那口感真好。回味无穷，吃了再想吃，一吃停不下来。

然后我又叫我爸又买了一碗让我带回家一边吃那美味可口的臭豆腐啊。美味！

小时候，总是喜欢吃小摊上的食品，最好吃的不过于臭豆腐了，于是一出校门便迫不及待地冲向买臭豆腐摊，默默地看着大爷制作臭豆腐。本来豆腐一块一块的、小巧玲珑的、洁白无瑕的、。可一个个放入有过后，“嘭，嘭，嘭”经过油的烤炼，一个个小豆腐变大了，变得金黄，但身上却起了许多麻子就像爱装扮的老婆婆的脸一样。臭豆腐刚出锅，一阵特有的“香气”扑面而来，用竹签夹一个，蘸上辣酱来吃，味道更是可口。听着声声脆响，没吃的人便会“口水直流三千尺”。吃过后，口中便会飘荡着香气，豆腐渣的在口中久久回味。

晚上，总是端一碗臭豆腐，一个人溜到小公园中，蹲在石头上，用竹签夹一块豆腐，细细的品尝起来，品尝了许久，便会听见母亲的呼唤，母亲的责备和告诫便会在耳边响起，但有宛如一阵风吹过，口中还在细细地品尝着豆腐渣。

臭豆腐不仅受我喜爱，母亲也喜爱。她也会买些臭豆腐，与父亲“更尽一杯酒”，对我唠叨几句，我也习惯了唠叨，默默的听着。

生活就如一碗臭豆腐，闻着是臭的，但品尝起来却又是那么的香。爱也是如此，那些无微不至的唠叨，无所不在的告诫，都被我们忽视。当我们真正明白爱时，才会发现，爱是包裹在责备中、告诫中、唠叨中。

一附小五年级:邹逸凡

我最喜欢吃臭豆腐了，你知道我为什么喜欢吃吗？你可别看臭豆腐臭哄哄的，味道可好呢？它油而不腻，咸中带甜，可好吃了，所以我喜欢吃。

周六下午，我和妈妈又去了步行街的“美食一条街”，刚走到店门口，臭豆腐就香气扑鼻，我的目光紧紧的停在臭豆腐身上，妈妈看出了我的心思，就大声叫道：“来一碗臭豆腐”。此时，我已飘飘然，完全被臭豆腐吸引住了。

当臭豆腐端上来时，我已“口水直下三千尺”。然后我飞快的夹起一块臭豆腐急忙往嘴里塞，我闭上眼睛闻着那美味的臭气，可真是“此味只应天上有”！然后我又小心翼翼地夹起一块臭豆腐，一咬就油汁四溅，让我唇齿留香，飘飘欲仙，这可真是闻着臭，吃着香啊！店里的臭豆腐长得也好看，如金子般黄澄澄的身子，已把它放进油锅里来回翻动，它就会不时发出“滋滋滋滋”的声音，然后炸的松脆焦黄后出油锅，之后趁热撒上盐和胡椒粉，淋上酱油，爱吃辣的人还可以蘸上红通通的辣油。此时的臭豆腐就像是一件美丽的工艺品，看着也是一种享受啊！

啊！要是天天都能吃上这美味的臭豆腐那可多好呀！

我的家乡是著名的鱼米之乡——湖南，那里有许多著名的小吃，我最喜欢的还是臭豆腐。

说起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听，闻起来也会有一种臭臭的味道，但味道可一点也不差。

据我调查，长沙的臭豆腐的“一代宗师”是已故的老厨师姜二爹，曾落户火宫殿和蓉园宾馆。臭豆腐不仅曾受毛泽东、彭德怀和国家领导的称赞，而且美、英、法等国家的政界人士也慕名来长沙品尝。

臭豆腐的制作方法也很独特，要先把一块块的豆腐放入卤水里，浸泡15天后夹出，放到锅里去炸，炸好后，放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料，就可以吃了。哇！是不是说的你流口水了呢？呵呵！

作为湖南人，家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情，家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家乡是著名的鱼米之乡——湖南，那里有许多著名的小吃，我最喜欢的还是臭豆腐。

说起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听，闻起来也会有一种臭臭的味道，但味道可一点也不差。

据我调查，长沙的臭豆腐的“一代宗师”是已故的老厨师姜二爹，曾落户火宫殿和蓉园宾馆。臭豆腐不仅曾受毛泽东、彭德怀和国家领导的称赞，而且美、英、法等国家的政界人士也慕名来长沙品尝。

臭豆腐的制作方法也很独特，要先把一块块的豆腐放入卤水里，浸泡15天后夹出，放到锅里去炸，炸好后，放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料，就可以吃了。哇！是不是说的你流口水了呢？呵呵！

作为湖南人，家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情，家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的东西，你呢？东西，你呢？

南京夫子庙，人最多的地方要数臭豆腐店了。走到门前，看到老板娘正在煎制那美味可口的臭豆腐。

老板娘先是把臭豆腐放在铁板上煎，再洒上几滴油，顿时臭豆腐发出“滋滋”的声音，又等了一会，把臭豆腐翻了个面。哇噻！

刚煎好的那一面黄灿灿的，看起来很饱满，饱涨得好像汁水马上就要喷出来一样。我正遐想着，另一面也已经煎好了。刚出锅的臭豆腐金黄金黄的，我好想马上就咬它一口。但是现在不行，太烫啦，佐料还没放呢！只见老板娘拿起辣椒粉，撒在臭豆腐上，臭豆腐顿时像个红了脸的小姑娘。接着，老板娘娴熟地拿起几个纸盒子，小心翼翼地夹起一块块臭豆腐，放在盒子里，递给垂涎欲滴的吃客们。

当我拿到臭豆腐时，发现自己好象很饿了，迫不及待地把臭豆腐送进嘴里。突然感觉好烫啊，但又舍不得吐出来，那香味真是太诱人了。接受过第一次教训，吃第二块臭豆腐时，我决定慢慢细细地品尝。咬第一口时，汁水渗进我的嘴中；咬第二口时，辣椒粉的辣味让我感觉很爽；第三口，我把这一块也全部吃完了。不一会儿，我把一盒臭豆腐全部吃完了。臭豆腐果然是闻起来臭，吃起来香啊！臭豆腐的香味让我流连忘返。

我喜欢臭豆腐，也喜欢南京的风味小吃。臭豆腐可是南京人的最爱哦！

四四又方方，入锅变黄金。

虽然臭名扬，吃来满口香。

你们能猜到这则谜语的答案吗？告诉你们吧，这则谜语的答案就是——臭豆腐。

你别看臭豆腐闻起来臭，可吃起来可香了。

白色的臭豆腐炸好后会抹上泛白的蒜汁，褐色的芝麻酱，真是让人垂涎三尺。

臭豆腐的做法很简单，来了客人，就用筷子挟起几块臭豆腐，捧在手心上，一块块，小心翼翼的放进油锅里，拿起筷子拨上几下。只听噼里啪啦几声响，一股臭味迎面扑来，不过臭味里还透出一种特殊的香味，弄得我直往肚子里咽口水，不一会，把炸好的臭豆腐一个个串起来，刚炸好臭豆腐的表面会起一些小泡泡，待颜色变成黑色的时，就可以吃了。

炸好后的臭豆腐浇上蒜汁，用刷子刷上一层芝麻酱，喜欢吃辣的客人，还可以浇上一勺红红的辣油，一串色香味俱全的臭豆腐就做成了。

吃臭豆腐也挺有意思的。吃的时候，我喜欢先把臭豆腐上面刷的一层酱舔进肚子，然后用上牙和下牙同时咬住一块，使劲往前拽，然后在嘴里细细的咀嚼，品尝它带来的“臭味”，这臭味里却释放出浓浓的香味，咀嚼完后在“咕嘟”一声咽进肚子。

吃完后，我用手一抹嘴，全都是臭豆腐的油香味，别人都在看我，弄得我都不好意思了！

旭东中学六年级:孙雨佳

四棱八角长方，竹签串成一行，遍洒芝麻辣椒，臭味熏出八里，但是软玉温香。这就是好者趋之若鹜，恶者如见豺狼的臭豆腐。

记得第一次吃到臭豆腐，是在逛夜市的时候，当时夜市里有许多美味可口的小吃，就在这时一股臭味，吸引了我们的前往，走到摊前原本吸引我的臭味变成了香味，令我垂涎三尺、口水直流，迫不及待的想品尝这热呼呼的美食。

豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。我最爱长寿古镇的长沙臭都腐，走在哪儿，都可以听见嘈杂的叫卖声。这儿的臭豆腐值得用最高的价钱去品尝，值得排最长的队伍去购买，也值得用最好的心情去享用。

一块块看似平凡的臭豆腐，由于它独特的味道吸引了许多国外游客的青睐，而成为全球着名的小吃。有的东西也和臭豆腐一样，有好的，也有坏的，不能被事物的表面现象所迷惑。是呀！有的人虽然丑陋，但他们也有一颗善良的心呀！

重庆长寿区第二实验小学四年级:程圣杰

《臭豆腐》

臭豆腐是中国大名鼎鼎的街头小吃，而它也是我的最爱。

古今往来，臭与香一直是相对的，而臭豆腐的味儿却很特别，臭中带着香，可以说是“臭名远扬”。

一天，我上街去买书，突然发现一大批人都往一个地方走去臭豆腐摊。我按捺不住好奇心，硬是挤了进去。

只见老板利索地用筷子挟起几块事先准备好的臭豆腐，小心翼翼地放进油锅里，伴随着“噼里啪啦”的几声响，一阵臭味迎面扑来，臭中竟还带着几分特殊的香味。再看锅中那原先淡黄的臭豆腐也不知什么时候变成明黄色，又慢慢变成金黄色。金黄色的臭豆腐在油锅中不停地翻滚着、跳跃着，不时散发出阵阵香味。我的眼珠都快掉入油锅里了，想也没想，连忙大声说：“老板，我要一串！”“好，稍等。”老板给了我个大大的笑容。熟练地将油锅里的臭豆腐翻身旋。过了几分钟，臭豆腐终于炸好了，“躺”在油锅中泛着油光，令人垂涎三尺！老板将已经炸好的臭豆腐放在铁丝上滴着油，随后用一根竹签串起几块，我见状连忙付了钱，拿着“奇臭无比”的臭豆腐“吧砸吧咋”地吃了起来。

没想到，这臭豆腐不仅看相好，味道也相当不错。

刚炸好的臭豆腐又香又脆，咬起来“嘎嘣嘎嘣”的。我喜欢先用舌头将臭豆腐的表面舔一遍，品尝过它的臭味后，再将整个臭豆腐咬掉一半，细细咀嚼着。吃完臭豆腐后，我用手抹了抹嘴巴，这才发现满嘴都一股香味，于是，我又给它取了一个名字：闻着臭，吃着香。

听了我的介绍后，同样是“小吃货”的你们是否有一丝谗意？快快与美味的臭豆腐认识认识吧！

我们安徽有很多特产：有黄山的毛峰茶、每个地方都有的臭豆腐……但是我最喜爱吃臭豆腐。

臭豆腐臭豆腐，顾名思义就是闻起来很臭的豆腐，所以我一直不想吃它的原因就是它很臭，但是暑假里的一件微不足道的事却让我一直到现在都很喜欢吃它。一次，我和妈妈去买菜，向来一见到好吃的食物就垂涎三尺的我，无意间走过卖臭豆腐的小店，看见里面的小朋友在狼吞虎咽地吃，我就想：“我也买一份吃吃。”

下一次路过时，我问妈妈：“我能吃臭豆腐吗？”“当然可以。”她说完就给炸臭豆腐的三元钱，店主就放了十来个浸过卤水的“豆腐”到锅里炸。“劈里啪啦”的声音和臭臭的味道立刻迷漫开来，炸好后，那人在臭豆腐上面放了一些调料，一份“香喷喷”的臭豆腐就可以吃了。我用那人给的牙签戳了一个臭豆腐尝尝，发现臭豆腐原来很好吃，于是，迅雷不及掩耳的速度把十来个臭豆腐给吃掉了，真是鲜嫩可口、美味多汁呀！