包抄手
来到素质教育激动的第四天的晚饭非常特殊。因为这次晚饭，教官让我们自己包抄手。同学们又发愁又高兴，高兴的是可以吃到自己亲手包的抄手，但是愁的是我们几乎每个人都不会包抄手，只有寥寥无几的几个同学会包。
教官教我们包抄手了，只见教官拿起一片正方形的抄手皮，用小勺子挖了一点肉放在抄手皮的中间，接着教官说：“包抄手的肉每次只能挖花生米那么大，如果放多了，抄手会不容易煮熟的。”接着教官把抄手皮进对折形成了一个三角形，然后在长的角上抹一点水，最后把这两个角进行对折，抄手就包好了。
包抄手比赛开始之前，教官笑眯眯的说：“包抄手最快的奖励一架‘飞机’”，第二名奖励一辆‘摩托车’，比赛现在开始！”。同学们拿起抄手皮飞快的包了起来，有的那勺子挖肉馅，有的抹水，有的拿抄手皮，比赛进行的非常激烈。我们小组的小刘浩文给抄手挖了太多的肉馅，而黄意鑫的抄手包的像饺子，有些抄手甚至包了两层抄手皮……
终于开始煮抄手了，周教官拿来火把，把木头放进灶里，点燃了木头，我们在锅里装上了水，然后待水烧开后，把抄手放进锅里。最后抄手终于煮好了，吃到自己亲手包的抄手心里真的很高兴。
我现在最依赖的人是妈妈，妈妈为了我很辛苦。所以，我想帮她做点儿事学包抄手。
大早我就起床，乖乖走去洗刷间，妈妈也醒了，揉了揉双眼，为我准备早餐，“文文！文文！我要去买一些抄手皮，家里有一些面包，够你吃了！再见。”妈妈‘砰’一下，关紧了门，我仿佛听见妈妈下楼梯的声音在说“快一点！哈”。
“叮咚，叮咚”。妈妈回来了，看见她大汗
淋淋的样子，我急忙拿着水杯给妈妈倒水，用干毛巾把汗水给妈妈擦了。妈妈说：“孩子！我们来包抄手吧！“我愉快地答应了。
妈妈拿出抄手皮，我疑惑不解的问：“抄手皮为什么是正方形呢？而且还弄得这么整齐的?是面团做的吧？”我一口气问了三个问题。妈妈一一给我作答道：“一，它是用机器从面团上切下来的，二，它是用模型弄出来的。”好了，快！我去准备抄手的佐料，只见妈妈把碎肉倒在碗里，然后放上花椒，盐，葱等合在一起，用筷子拌着，不一会，香喷喷的肉馅合好了。
一切准备工作就绪,我们开始包抄手，只见妈妈左手托皮，右手拿筷子把碗里的肉放到皮里，对角一合，双手一扭，一个抄手就诞生了，我来做一个，我来做个我直嚷着，忙手忙脚的拿起抄手皮，可皮子在我手里跑来跑去，急的我汗水都出来了，它一点也不老实，总是和我作对不配合。妈妈看到笑着说：“万事急不得，忙中会出乱，你好好静下心来，认真看着妈妈是怎么做的，你就会明白了。”这时我害羞的低下头看着妈妈的手上动作，皮子在妈妈手里像个温驯的小动物一样听话，接着我又拿起一块皮学着妈妈的样了做起来，在妈妈的指导下抄手皮是安静了。可新的问题双出来了，我放肉的多少却拿捏不住，我把肉放在皮里太多了，它变成了一个胖孩子。太少了吧，又变成了一个垂头丧气的孩子，我反覆实验不断努力做到最好，终于把它征服了。“呀”！这个不错，妈妈表扬到。
经过努力，我终于学会了一个家务包抄手，以后也可以为妈妈减轻一点小家务，最主要是我学会了一样本领，小朋友们你们也为家做点贡献点。
为了早上能又快又好地让我们吃到美味早餐，妈妈便去超市买了韭菜、肉馅、抄手皮等。把韭菜切碎，打上两个鸡蛋再放上盐、花椒粉、姜等调料，搅拌均匀，原料就准备好了。
开始包抄手了，我兴奋极了，冲上去抓起皮就开始包。可是皮和馅在我的手中就像个顽皮的孩子，一点也不听话。不一会儿，做好的抄手“肚子”空空如也而馅却钻出皮外到处都是。那样儿活像一个刚打了败仗的士兵正垂头丧气地受将军的呵斥。妈妈见了我这个“抄手不像抄手，饺子不像饺子”的四不像东西，哈哈地笑出了声。后来，这个可怜的“四不像”被脸红到脖子根的我丢进了垃圾桶。
自己做不好，就先看爸爸妈妈做吧。我放下手中的抄手皮，专心地看爸爸妈妈做了起来。
只见爸爸熟练地拿起抄手皮摊在手心里，用筷子夹起一团抄手馅放进皮里，再借助勺子把馅裹成一个圆球，接着用皮的边角在馅碗里摸一下，上面便粘上了油，有了粘性就好做了，最后两角一弯粘上便成了。我看了看爸爸做的成品：个个挺着“啤酒肚”，像个神气的大将军。再看妈妈，妈妈的步骤跟爸爸差不多，不过她做的抄手却像一个个体态娇小、婀娜多姿、亭亭玉立的妙龄少女。
看了爸爸妈妈做，我懂得了不少，我又开始做，吸取了上次的教训，我把抄手的口子捏得紧紧的。不久，终于做好了一个蛮漂亮的抄手，炸一看像襁褓中的小婴儿！
爸爸妈妈这次不再笑我了，还直夸我进步很大，善于观察，我开心地笑了。
重庆荣昌县桂花园小学五年级:黄雨桐
在我们的生活中，我们会学习很多本领，比如：有的人学会了跳舞，有的人学会了做饭……而我学会了包抄手。
今天阳光明媚、空气清新，我一大早就起床了，走进厨房看见爷爷正在包抄手呢！只见一个个饱满的抄手在盘子里摆放的整整齐齐，像在排队的小鱼，真可爱！我激动地给爷爷说：“你可以教我包吗？”爷爷高兴地说：“可以呀。”爷爷先把抄手皮放在手掌里，再用勺子把肉陷放在抄手皮中间，我一不留神眼睛看到其他地方去了，下一步没看真切。该我包了。糟了，怎么办？
我仔细回想着，终于想起来了。我先把抄手皮平放在手上，然后再用勺子把盆里的肉陷舀到抄手皮上，接着我把抄手皮的一角拉住对折，正要把抄手皮的一端对折的时候，肉馅又挤出来了。我急得满头大汗，赶快捏着另一头，一卷，呀！肉馅又挤出来。我急得手忙脚乱，使劲把两头捏住，肉馅却从中间挤出来了。我急得像热锅上的蚂蚁一样，直跳。爷爷耐心地说：“别灰心，重新来。”又耐心地教了我一次。这次，我一点也不敢马虎了，聚精会神地听，边听边记。我照着他的方法来包，然后把皮平摊，再放上肉馅，不多不少，刚好合适。再把抄手皮的一端用食指和大拇指捏着对折起来，一捏抄手就包好了。看着一个个包好的抄手，像一个个大元宝，我心里喜滋滋的。
我学会了包抄手啦！我明白做什么事都要认真、专心才行！