在一个寒冷的冬日里，发生了一件事，让我十分的兴奋，那就是——我终于学会包饺子了！

一天早上，我早早的起了床，发现爸爸和妈妈在包饺子，于是，我心血来潮，想要学习。起初，妈妈并不答应，但是，在我的央求下，才勉为其难的答应了下来。

首先，第一道工序是和面。还没有揉过的面团又硬又粘，一点儿也不柔软、蓬松，揉起来十分费力，却效果甚微，并且还十分粘手，很难去掉黏在手上的面，十分烦人！我揉了半天，却看起来和原来差别不大。

后来，妈妈教给了我正确的方法后，才发现，我揉面的手法不对，只有使用正确的方法，才能达到事半功倍的效果！

和完面后，就要擀皮了，馅已经调好了，不需要我再去调了。擀皮也是一门学问，我妈妈可以一次性擀两个，而且外薄里厚，我可达不到那种境界！我擀的皮厚的跟一堵墙一样，而且擀的皮没有妈妈的那么圆润。于是，我再次向父母拜师学艺，才掌握好技巧，不过耗时很长，看来还要多加练习！

擀好了饺子皮，就该包饺子了。我挑了一块外薄里厚的饺子皮，放上晶莹剔透的肉馅，两个大拇指使劲一按，不好！突发紧急情况，由于肉馅太多，饺子皮被撑暴了，我立即实施抢救，抓起一块饺子皮，像贴创可贴一样贴上去，盖住了伤口。

这一次失败并没有将我击倒，俗话说得好，“失败是成功之母”。所以，我决定再接再厉，争取早一点吃到饺子！在哪里跌倒，就在哪里爬起来，于是，我又开始了新的尝试。这次，我充分吸取了上次的教训，特意少放了馅，结果又放少了，立都立不起来，就像一个人长期营养不良，站都站不稳。

经过我千辛万苦的努力，终于包出了长长的一列水饺，但是相对之下，我的那一列水饺就像一列大了败仗的军队，老弱病残，士气低下，而我妈妈包出来的水饺则是刚好相反，装备精良，士气高涨、锋芒正锐。看来还是要多加练习！

下一篇：望江南思月