到了晚上，妈妈买回了新鲜的菜，说：“好了！现在你可以“开工”了。”一切准备就绪，我说：“妈妈，您想吃什么菜，让您的女儿做给您吃！说！想吃什么菜？”妈妈说：“我想吃西红柿炒蛋，那你就先炒这样菜吧！妈妈在一旁看！”我就从冰箱里拿出四个鲜鸡蛋，搅拌好之后，我把蛋倒入锅里，我用铲子把蛋来回翻，反反复复地翻来翻去。我又拿出四个又大又红的西红柿，然后，我认真地切西红柿，切好之后，我把西红柿倒进锅里。没想到，锅里的油像浪花一样溅在我的手上，我顿时疼得哇哇叫，妈妈说：“小心一点就行了。”炒好了，我拿来一个大盘子把西红柿炒蛋装进去，一刹那间，西红柿炒蛋的香味扑鼻而来。我顿时垂涎三尺，真想吃上一口。我赶忙用筷子夹了一块鸡蛋放到妈妈嘴里说：“妈，快尝尝我的杰作！”妈妈吃完了，我迫不及待地说：“妈妈，我炒的西红柿炒蛋好吃吗？”妈妈说：“好吃！”我高兴地活蹦乱跳！仿佛像一条得到自由的小金鱼！我跑过去问正在看电视的爸爸，说道：“爸，今天我当家，您想吃什么菜呢！让我这个名副其实的“小厨师”为您做！”爸爸沉默了一会儿，说：“我的宝贝女儿，爸爸呢！想吃炸番茄，有吗？”我说：“有！当然有！”

记得二年级有一回，我做了一次番茄炒蛋。做番茄炒蛋的时候，我先从冰箱里拿出四个鸡蛋，我把一个鸡蛋在碗边轻轻磕了几下，只见蛋壳上出现了一道细细的裂缝，我用两只手的大拇指和食指把鸡蛋轻轻一掰，蛋黄和蛋清就“哗啦”一下掉到碗中。就这样四个鸡蛋都打在碗中后，接着我拿出一根筷子，用筷子把碗中的鸡蛋左一圈，右一圈的搅拌，几个回合后，蛋清和蛋黄就合二为一了，变成了黄黄的粘液体。我把搅匀的鸡蛋放在一边，然后又从冰箱里拿出一个番茄，我把番茄放在一个盘子里，小心翼翼的把番茄切成一片一片。我在盘子里切是因为这样可以防止番茄汁流失。材料准备好了，我把洗干净的锅放在灶台上，开上火把锅中的水烘干，如果不把锅中的水完全烘干就倒上油，油就会沸腾，一不小心就会炸出来。水被烘干了，我把油倒入锅内，再用锅铲把油推到四周，防止炒鸡蛋的时候鸡蛋黏在锅上。开始炒鸡蛋了，我把鸡蛋倒入锅内，用锅铲把鸡蛋翻炒。鸡蛋炒好了，我把番茄倒入锅内，连着炒好的鸡蛋加上盐、味精和少许糖一起翻炒。翻炒几下，一盘番茄炒蛋就做好了。

我听了，穿上妈妈平时用的围裙，拿上手套，摆起了一副“大厨”架子。我想了想，开始了我人生的第一道菜：番茄炒蛋。我先拿了5个蛋，打在一个碗里，然后拿起一双筷子放在碗里，很不利索的打了起来。费了我九牛二虎之力，终于把鸡蛋打均匀了。我打开煤气灶，放上锅，滴上两滴橄榄油，等锅里完全“炸”起来了，我将鸡蛋一圈一圈的倒入锅内，让它慢慢变熟。而我呢，则在一旁洗起了西红柿，我将西红柿在水里“咕噜咕噜”地洗干净，将它切成一小片一小片的，放入碗内。我用铲子铲了几下锅里金黄的蛋，然后将西红柿倒入锅内，和蛋一起炒了起来。正在我得意洋洋的时候，一滴油溅在了我的手上，“呀！”我大叫道。顿时我的手上立刻有了一个红彤彤的小点。我不管三七二十一，用纸巾擦了擦手，突然我好像记起了什么，对了，番茄炒蛋还在锅里，我立马赶到“现场”。一看蛋已经糊了，我不甘示弱，按照刚才的方法炒了起来，不一会儿，炒熟后，我尝了一口，“嗯，味道不错！”我开开心心的把菜端上桌去给爸妈吃，得到了一致好评。

下午四点左右，奶奶对我说：“现在该去准备晚上要做的菜了。”我兴奋地说：“好的。”于是，我和奶奶一起来到厨房。奶奶又对我说：“今天晚上要吃的菜是土豆丝、番茄炒蛋和青菜汤。”我从冰箱里拿出了土豆、胡萝卜、番茄、鸡蛋和青菜。奶奶把土豆去皮洗干净，然后让我切丝。她教我先把土豆切成薄的一块一块，再切成均匀的小丝。我的刀功可不怎么好，切的是粗一根、细一根的，却依然晶莹剔透，看得我满心欢喜，接着我又切了胡萝卜丝，最后把土豆丝和胡萝卜丝一起装在盘子里，待会儿就可以直接下锅炒了。番茄炒蛋我可做过二次，都不用奶奶教了，只需把番茄切成一小块一小块的，，然后把蛋打匀……从冰箱里拿出来的青菜是干净的，我只要把它们切成一小段一小段的便大功告成了。虽然是准备如此简单的三道菜，可我却觉得很累，于是对奶奶乞求到：“能不能下次再学做菜了？”奶奶鼓励我说：“这可是你自己要学的，千万不能半途而废，要做到有始有终。”

我也有许多现实生活中马虎的事列，有一天，起床了，爷爷奶奶煮好了粥，等待我们吃早饭，可惜下粥菜没了，这时大家有些苦恼，于是我便拍着胸脯对妈妈说，我来给你们做炒蛋吧。说干就干，我先打蛋，然后进行搅拌，让蛋黄和蛋清融合在一起，这时我才想起热油，过了1分中后，搅拌后的蛋可以下锅了，等到它成形后，我立马像一个大厨一样炒起蛋来，这好吃的蛋要入盘，我自信满满的端到家人面前，他们看见我会炒蛋了，都露出了笑容，可好看不如好吃，吃了才知道我这个蛋漏了最重要的一个步骤：撒盐，于是便全军覆没了。唉！这好吃的炒蛋少了盐这一重要的调料，就变得没味道了，真是前功尽弃。唉！这小小的炒蛋都应为我的马虎，才不好吃，我一定要改了这个毛病，做一个认真仔细的人。

我非常喜欢吃炒蛋，每当吃着咸咸的、很好吃的炒蛋的时候，我总会想，我什么时候才能吃到自己亲手做的炒蛋啊？这个机会终于来了，班上的一位同学要来我家做客，我要炒一碟菜给她尝尝。我回去后叫爷爷教我做炒蛋，爷爷欣然同意了。爷爷先让我选六个蛋（因为我家有五个人），拿一个碗，把六个蛋一个一个的砸好。倒在碗里面：“把碗放低点倒,这样会容易很多。”我按照爷爷说的做，果然会容易很多。蛋倒进锅里，蛋马上开始成形，我用锅铲把蛋弄烂，把蛋翻一翻，一盘炒蛋就成功“出生了”我把自己炒好的炒蛋放在饭桌上，先尝了尝“啊,真好吃！”我大声喊到.爷爷和哥哥尝了都称赞道：“不错，不错，味道好极了！”哇，我终于学会了炒蛋了！过几天同学来我家，我一定好好的炒一盘，让同学都品尝品尝我的手艺。

我非常喜欢吃炒蛋，每当吃着咸咸的、很好吃的炒蛋的时候，我总会想，我什么时候才能吃到自己亲手做的炒蛋啊？这个机会终于来了，班上的一位同学要来我家做客，我要炒一碟菜给她尝尝。我回去后叫爷爷教我做炒蛋，爷爷欣然同意了。爷爷先让我选六个蛋（因为我家有五个人），拿一个碗，把六个蛋一个一个的砸好。倒在碗里面：“把碗放低点倒,这样会容易很多。”我按照爷爷说的做，果然会容易很多。蛋倒进锅里，蛋马上开始成形，我用锅铲把蛋弄烂，把蛋翻一翻，一盘炒蛋就成功“出生了”我把自己炒好的炒蛋放在饭桌上，先尝了尝“啊,真好吃！”我大声喊到.爷爷和哥哥尝了都称赞道：“不错，不错，味道好极了！”哇，我终于学会了炒蛋了！过几天同学来我家，我一定好好的炒一盘，让同学都品尝品尝我的手艺。

今天是六一儿童节番茄炒蛋，也是我大显身手的时候——做番茄炒蛋。我先准备好一个番茄、两个鸡蛋和各种各样的调料我准备开始切番茄了，妈妈先示范给我看番茄炒蛋么切番茄，妈妈切得又快又好，甚至每一块都切得差不多，真令人好不羡慕，该轮到我了，我拿起刀，不顾一切的切下去“咔咔”我仔细一看，番茄有的大有的小，还差一点切到手。回想起妈妈那熟练的动作，可真是天壤之别，我闷闷不乐的把番茄放在一旁，可我一想到我是一个少先队员，可不能轻易放弃啊！于是我，开始打起精神来学打蛋。妈妈先帮我打好一个鸡蛋，让我学着她的样子来打蛋，我先在碗沿上轻轻一敲，然后用力一掰，突然手一滑，蛋壳连同蛋黄一起掉进了碗里，妈妈在一旁“扑哧”一声笑了出来，可我并不退缩，拿手小心翼翼地把它轻轻捡出来扔进垃圾桶。

他先去买西红柿和鸡蛋。回来后，爸爸他拿起鸡蛋在碗边敲了敲发出了“咚咚”的声音，只咔一，爸爸一下子把鸡蛋打碎了，只见碧水澄清的蛋清和金黄的蛋黄流进碗里。然后又把鸡蛋打到碗里，他拿着壳，把壳进垃圾桶里，继续做他的美味佳肴，接着爸爸把油到进锅里烧热，之后把打好的鸡蛋到进锅内炒熟，把西红柿切好放进锅里和炒熟的鸡蛋加了些盐又炒了两下，然后爸爸又加了点鸡精和糖又炒了两下起锅了。我就这样盯着爸爸轻松的做完了西红柿炒蛋。我拿起筷子吃了起来，我惊讶的发现爸爸这次烧的菜还不错，爸爸骄傲的说：“怎么样。”我甜滋滋说：“还不错有进步。”我拿起筷子吃起了美味的西红柿炒蛋。

蛋炒饭做起来既简单又方便，虽说简单，要炒好却不容易。重要的是让米饭如何粒粒分明，干香可口。炒饭时先拿出两个鸡蛋，打到碗中，用筷子搅拌均匀；然后在铁锅中放入一些油，烧热以后倒入鸡蛋，翻炒一会儿，炒到金黄时，放人一碗烧熟的米饭和鸡蛋一起炒，然后再放入一勺盐，继续翻炒，让盐和饭拌匀；最后稍加一点点味精或鸡精，再炒几下就可以出锅了。你可以不放葱，也可以放葱。很快，一碗香喷喷的蛋炒饭就端上了饭桌。当然炒蛋炒饭其实其中有很多奥秘和诀窍的， 第一 要是隔夜饭  这样炒出来才粒粒分明 ，第二  火候一定要好  不能太猛  特别是刚开始炒的时候  火记得关小一些 ，第三  就是炒蛋时及时把蛋炒散 。 

有一次我缠着妈妈教我炒最爱吃的香葱炒蛋，妈妈让我把手洗干净，把先后顺序告诉我，我把两个鸡蛋放在水龙头下冲洗外壳，开始打鸡蛋，我小心亦亦地，害怕蛋黄不小心掉到地上，敲了两次，才把鸡蛋敲破壳，可惜还是有粘粘的蛋白不小心掉到地板上，把蛋液打到碗里，我看到两个黄色的蛋黄象两个小太阳躺在碗底，再用筷子快速的搅拌蛋液，太阳碎掉了，蛋白和蛋黄充分混合在一起，变成黄色的绸缎，这时妈妈把翠绿的青葱切成碎粒，加上一小勺盐，我把拌好的蛋液倒进锅里，锅里的油“叭叭”溅了出来，把我吓了一跳，妈妈说是热油粘上了水的缘故，我用铲子翻炒了几下，香喷喷的炒蛋就出炉了，我最喜欢这道菜了，因为它制作最简单，又很香，每一次我都吃得津津有味。

正好第一道菜就是番茄炒蛋。妈妈帮我系好围裙，我从冰箱里拿出鸡蛋，准备好一只碗，把鸡蛋在平台上一敲，裂了一条缝，我把两只手放在缝的两边，再轻轻地往两边一掰，蛋黄和蛋清就从缝里流到了碗里，然后我用筷子把鸡蛋搅拌好。开始切番茄了，我切东西可是一流的，我把番茄切得整整齐齐，然后开火，等锅子热了以后，倒上色拉油，等油热了，我把准备好的蛋液倒进锅里，等蛋液变白了，关了火，用铲子把鸡蛋翻一翻，再用铲子把鸡蛋切成碎块，鸡蛋就炒好了，我把鸡蛋盛再漂亮的盘子里。我又开了火，等锅子热了，倒上油，等油热了，把番茄倒进锅里，像炒鸡蛋一样地炒，炒到番茄汁流出来的时候把鸡蛋倒进去，放半勺鸡精、四分之一勺盐，再炒几下，关了火，把菜装盘，番茄炒蛋就炒好了！

这时我想到我那黑暗料理般厨艺，我便顿时有了目标。我于是看上了青菜，原因只有一个：好烧。我装模作样地挑了些青菜（其实是随手抓了一把），然后让卖菜大妈给我一斤韭菜。那位大妈一脸疑惑地看着我：“你确定吗？”我想都没想就回答道：“当然！”那位大妈没说什么，默默地帮我称好菜，看着我的目光似乎有少许怜悯。我也顾不上这些，拎着菜急匆匆地回到了家，开始做午饭。中午的菜不算丰盛，青菜，韭菜炒蛋还有洋葱牛肉丝。炒其他两个菜时还好，当我炒到韭菜炒蛋是，我突然发现本应该只炒一盘的菜却装了整整一大盘还没装满。这时，我猛然想到那位卖菜大妈那诧异的表情，我意识到了什么……

这天，辛苦的妈妈终于休息啦！趁妈妈都还沉浸在梦乡时，我轻手轻脚地起了床，在厨房里忙活起来。因为我准备给妈妈一个大大的惊喜！那就是从来没烧过菜的我，准备给妈妈做一份爱心早餐！怎么样？这个主意不错吧。可是，我做什么呢？忽然，我发现了静静躺在书桌上的劳技课本，对啦，这书里不是有一课教我们做蕃茄炒蛋吗？只要把番茄换成米饭，做碗蛋炒饭不就行了吗？对，就这样办。我马上开始行动起来：先打蛋，把蛋打均匀后，淘米，然后点火倒油，倒入打好的蛋液，再炒蛋，加入米饭后一起和番茄翻炒，加入盐和味精后关火、装盘，一道香喷喷的蛋炒饭就完成了！我给自己盛了一点尝尝看味道怎么样，恩，还行。我给妈妈盛好放在桌子上，就去叫妈妈起床，我兴冲冲的跑进房里硬把妈妈拉起来，妈妈只好起床，一出房门就看到了桌上还飘着腾腾热气的蛋炒饭。妈妈一把抱住我，紧紧地，我似乎感觉到背后有些凉凉的……

我第一次的经历是这样的，妈妈下班回家，我看见妈妈含辛如苦，心里涌气一阵阵感动，我决定，今天的晚饭我包了。我决定我今晚要做“王氏——番茄炒蛋”，我第一步把鸡蛋打在碗里，我拿了三个鸡蛋，准备做，心里有些激动，爸爸妈妈在一旁为我加油“助威”，我把心一“狠”对鸡蛋说：“别怪我心狠手辣。”我握着鸡蛋冲着碗里一砸，yes，成功第二个、第三个也相继成功。下一步，切西红柿。我一手拿着西红柿，一手拿着刀，小心翼翼的一片一片的切了下来，一个个晶莹剔透，真是太“漂漂”了，第三步，把油烧开。ohmy，糟了，油到多了。一想：饭店里的特级厨师烧的菜不都是油光光的吗？油烧开了，我先把鸡蛋放入锅里，“丝—丝—”有动静，但我毫不畏惧。因为这是“第一次”，必须把菜做好。后放入西红柿，“？哗—”吓得我后退了两步，后来“勇敢”向前，一番，一炒，出锅。妈妈也做好大米饭了。

第二天要教的是番茄炒蛋。我打了两蛋，不亦乐乎地用筷子打着蛋，直到一团橙黄色的液体出现。与前一天一样，我先放了点葱，油炸下，随后倒入打好的鸡蛋，很快，液体便凝固成了固体，遵照老妈的指示，我用锅铲把蛋在锅中一阵狂炒。到了似乎鸡蛋好的时候，我就将我费了15分钟之功的切好的西红杮倒入，又是一阵啪啪声，我又是一阵猛翻，直到锅底逐渐出现了番茄与鸡蛋混合成的汁。老妈看我动作大，有些不满意，道：“动作轻点！在这样弄，碗柜马上就被你弄坏了！”我讪讪地笑笑，从碗柜中拿出盐。老妈道：“西红柿是有些甜的，所以要多放些盐！我舀了一勺，这次总算符合标准了。终于能出锅了，我尝了一口，哎呀！比昨天好吃！

一开始，我不懂事，先把沉重的锅费力地搬到了炉灶上，打开了煤气。后来知道要倒一些油，连忙往锅里加了些油。接着，从冰箱拿出一个鸡蛋来，敲了两三下，“啪”一声，蛋白往我身上涌来，“咦！好那个！”我叫道。我说的“那个”是指蛋白软软滑滑的，流在身上，感觉恶心，令人有一种不舒服的感觉。蛋白再向我喷来，而蛋黄却向下方流去。虽然蛋白让我感到恶心，但是，我没有放弃继续做我的蛋。好了，反面渐渐熟了，我轻巧地拿起锅铲，一翻。不好！荷包蛋被我翻成了两半，我慌了神。但是，蛋还有另一种做法：炒碎蛋。于是我把变成两半的蛋分割成十块、二十块…… 反正有很多块小蛋了。我兴奋地学着妈妈熟悉的姿势炒啊炒，炒啊炒，“啪啪啪，啪啪啪”，声音也跟我跳上了舞。OK！香喷喷的炒蛋上场了！我美滋滋的吃上了我自己做的蛋。

每当我看见妈妈那忙碌的身影时，就想烧一道菜慰劳一下妈妈。终于，我找到了机会——妈妈的生日。在妈妈生日这天上午，我决定烧妈妈最喜欢吃的一道菜——蕃茄炒蛋。我先把番茄洗好切好，把鸡蛋打散。然后把油倒入锅中，再把打好的鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋基本成型了我就把它盛起来，然后把切好的番茄倒入锅中，来回翻炒，然后放入煎好的鸡蛋。1分钟后，我加人了调料，过了一会儿我打算出锅了，但就在拿着盘子准备要出锅的时候，烧沸的油突然溅了出来，竟然蹦到了我的手上，我顿时感到手上一热，“啪”地一声把盘子摔在了地上——盘子破了。于是，我下意识地把摔破的盘子拾起来，没想到居然手被摔破的盘子给划破了。

我们进了厨房，妈妈帮我系上围裙，戴上护袖，全副武装，准备上场了。妈妈大略的给我讲好了炒蛋的步骤，就在一旁看着我。我先从冰箱里挑选出两个又大又圆的鸡蛋，按妈妈教我的方法磕进碗里。平时，我以为磕鸡蛋是多么小的一件事，谁知做起来却不像想的那么容易。我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，在碗沿上轻轻地磕了一下，鸡蛋纹丝不动，我又连磕了三次，它还不破。看它昂着头、挺着大肚子，好像在骄傲地对我说：“哼！小笨蛋，你会磕吗？还是让你妈妈来吧！”我气得拿着它猛地一磕，砰！溅出来的鸡蛋液流了我一手一身。在旁边的妈妈忍不住笑起来，说：“用劲要合适，不能太轻也不能太重。“我照着妈妈说的，又拿了个鸡蛋做试验，这回果然成功地把鸡蛋磕在碗里。我乐得合不拢嘴，心里得意地笑了笑！

那天，我看到爸爸要炒蛋炒饭，我想到我为什么不学一学呢？学会了就可以帮爸爸妈妈做饭，让他们轻松一下。我就缠着爸爸教我。爸爸先拿了一个鸡蛋，往碗上一磕，蛋黄和蛋清瞬间流了出来，我学着爸爸的样子，也往碗上一磕，可是我用力太猛，蛋黄也被我弄碎了，不过爸爸说：“不要紧还能用，只要你平时多练习就熟练了。”爸爸又拿了一些盐撒在鸡蛋上，之后叫我把蛋调均匀，调蛋可是我的拿手好戏，因为平时我经常给奶奶干这个。接着爸爸让我把锅子放到煤气灶上烧烫，放入适量色拉油，倒入鸡蛋，稍微煎一下之后再把米饭倒入一起翻炒，我可是有点手忙脚乱了，米饭一下子就粘到锅底，幸亏有爸爸的帮忙，才不至于烧焦。看着爸爸的动作是那么熟练，他的表情是那么稳定、沉着。我暗想我长大了也要像爸爸那么能干！正这么想着，爸爸又提醒我该放香葱和味精了。一锅香喷喷的蛋炒饭“新鲜出炉”了！

我拿出一个鸡蛋，先在碗沿上轻轻一敲，接着沿着缝口一拉，蛋清和蛋黄就流到碗里，再放入盐，最后我用筷子把鸡蛋搅拌好。我有准备了一些葱花，切好放在盆子里。一切都准备好了，我打开煤气灶，蓝色的火苗一下子就窜了出来，跳动着，好像在表扬我：“小主人，你真能干。”我把锅架在火苗上，往锅里倒了些油，不一会儿，油冒出了热气，好像在提醒我：“小主人，该放菜了。”我赶紧把西红柿放入锅里，“扑哧”一声，油溅了出来，吓得我后退两步。我放上调料，用铲子左翻一下，右翻一下，就这样重复了十几次，西红柿差不多熟了，我就把西红柿盛在盆子里。我又往锅里倒了些油，油热了，我把葱花撒入锅中，一股香气散发出来，用铲子用力地把蛋分四块，不让它们凝成一个大饼，等鸡蛋不再流动时，我又把西红柿倒入锅中，左炒炒，右炒炒，把锅往上一抬，菜翻了过来。哈哈，美味又好看的“西红柿炒蛋”在我这个“厨师”手上诞生了。妈妈见了对我说：“你真棒！”我听了心里乐呵呵的。

原料很简单：两个鸡蛋、两个西红柿。先把西红柿的蒂切掉，再将整个西红柿切成一小块，不能太大，也不可太小。大了入锅翻炒不方便，太小容易炒碎。然后把鸡蛋打散，用筷子调一调，调到鸡蛋清与蛋黄完全融为一体，就行了。我在妈妈的指导下，围了围裙，一步步认真做。打开煤气灶，开火（从没碰过煤气灶的我，被打出来的火吓了一跳），倒入适量的油，再倒入调好的鸡蛋，不能随便翻炒，否则鸡蛋不能成形，。看鸡蛋在锅中成一块饼装，再翻过来烙一下。妈妈告诉我炒鸡蛋时，油不可太少，少了鸡蛋易焦。等鸡蛋成金黄色后，出锅。再将鸡蛋饼，切成自己喜欢的形状。下面干什么呢？当然是炒西红柿了。再倒油，把西红柿倒入锅中，翻炒两下，然后将先前炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒，最后放入适量的糖盐。找个漂亮的白色盘子一装。好美丽的一道西红柿炒蛋。红色，黄色再配上白色的盘子，真漂亮，色香味俱全。妈妈抢着尝了一口，说：“真好吃，你现在已经长大了！”一听到这样的话，我的心里像比吃了蜜还甜呢。

我和妈妈买了蕃茄和蛋。到家后，妈妈给我围上围裙，呵呵，我这个小“大厨”可要大显身手了。我先打了两个鸡蛋到碗里，放了点盐，用筷子把它打散了，留着备用。接着，把蕃茄细心洗个干净，再慢慢地切成一小块一小块的。准备好了，开始炒菜了。我打开煤气灶，往锅里放了两勺油，一会儿，锅里的油开始冒烟了，我把鸡蛋慢慢地倒入锅中，只见它迅速地涨了起来。我拿着铲子不知所措地站在了那里，这次可“丢脸”丢大了。幸亏妈妈在旁边：“别慌，看我的。”只见妈妈动着锅子，鸡蛋在不断地变大变高。妈妈将鸡蛋翻了个身，我只见那鸡蛋金黄金黄的，发出诱人的香味。妈妈又让我用铲子将鸡蛋切成一块一块的，然后用盘子装起来。紧接着，我又在锅里放了两勺油，把切好的蕃茄放入锅中，用铲子轻轻翻动，只见锅中蕃茄的颜色越来越深了，发出了香味。这时，我把鸡蛋倒入锅里，与蕃茄一起轻炒，再加入一点盐、鸡精，最后洒了一把葱。好，装盘。一盘散发着浓浓香气的蕃茄炒蛋炒好了！

一开始，我不懂事，先把沉重的锅费力地搬到了炉灶上，打开了煤气。只见锅“啪啪啪”地响，吓了我一大跳，心惊胆颤地，好像强匪来了，大声敲门。后来知道要倒一些油，连忙往锅里加了些油。接着，从冰箱拿出一个鸡蛋来，敲了两三下，“啪”一声，蛋壳裂开了，蛋白往我身上涌来，喷到了我的身上。“咦！好那个！”我边发抖边叫。我说的“那个”是指蛋白软软滑滑的，很恶心。于是，我小心翼翼地擦，生怕再流下来。蛋白向我喷来，而蛋黄却往下方迅速流去。我继续做我的蛋。好了，终于，反面渐渐熟了，我轻巧地拿起锅铲，一翻，不好！荷包蛋被我分成了两半，我很吃惊，被怔住了，害怕得不得了。但是，我突然想起来蛋还有另一种做法：炒碎蛋。于是我把被我翻成两半的蛋分割成10块、20块……反正有很多小碎块。我兴奋地学着妈妈熟悉的炒菜的姿势炒啊炒，炒啊炒，“啪啪啪，啪啪啪”，锅里的蛋的声音也跟我跳上了舞。OK！香喷喷的炒蛋上场了！我笑盈盈地浇上了美味的酱油，接着，美滋滋地吃上了我自己第一次做的蛋。

一开始，我不懂事，先把沉重的锅费力地搬到了炉灶上，打开了煤气。只见锅“啪啪啪”地响，吓了我一大跳，心惊胆颤地，好像强匪来了，大声敲门。后来知道要倒一些油，连忙往锅里加了些油。接着，从冰箱拿出一个鸡蛋来，敲了两三下，“啪”一声，蛋壳裂开了，蛋白往我身上涌来，喷到了我的身上。“咦！好那个！”我边发抖边叫。我说的“那个”是指蛋白软软滑滑的，很恶心。于是，我小心翼翼地擦，生怕再流下来。蛋白向我喷来，而蛋黄却往下方迅速流去。我继续做我的蛋。好了，终于，反面渐渐熟了，我轻巧地拿起锅铲，一翻，不好！荷包蛋被我分成了两半，我很吃惊，被怔住了，害怕得不得了。但是，我突然想起来蛋还有另一种做法：炒碎蛋。于是我把被我翻成两半的蛋分割成10块、20块……反正有很多小碎块。我兴奋地学着妈妈熟悉的炒菜的姿势炒啊炒，炒啊炒，“啪啪啪，啪啪啪”，锅里的蛋的声音也跟我跳上了舞。OK！香喷喷的炒蛋上场了！我笑盈盈地浇上了美味的酱油，接着，美滋滋地吃上了我自己第一次做的蛋。

我走进了厨房，淘好米后，放入电饭煲开始煮。我开始第一份菜——西红柿炒蛋。我拿了六个鸡蛋，按照妈妈以前炒菜的方法：把鸡蛋打到盘子中，再切西红柿。我打鸡蛋的时候，打太多蛋了，于是就把鸡蛋水倒了一点在洗手池中。我便开始切西红柿了，可我却把西红柿切的一大块一大块的。一切准备好后，我开始到油下锅了。我把鸡蛋水倒入锅子内，油跳了出来，有的油跳到我的手上，奖励了我一块红彤彤的勋章，我顿时想到了放弃。可是，我想：不行！！坚持！这是第一次炒菜！！一定要坚持！！还可以帮爸爸妈妈减轻负担呢！！于是，我便继续炒了下去。可是，当我从想法中回过神来时，我的嘴巴顿时成了一个“O”型，因为…

回到家后，我便叫妈妈教我做蛋炒饭。妈妈先叫我敲了三个蛋，然后把蛋捣碎，再倒点油在锅里，由于我从来没做过饭，我连煤气灶上的按钮都不敢按，妈妈叫我把按钮转到中间那个位置，又热好了之后，我便把鸡蛋到了进去，开始炒，我炒的很慢，鸡蛋都粘在了锅上，妈妈见了，便过来帮我炒，看着妈妈娴熟的炒蛋，我真是无比佩服。炒完蛋，妈妈又让我把饭盛到锅里，饭是昨天剩的，很硬，不大好盛，导致好多饭都被我弄到了地上，盛完后妈妈叫我把饭炒软一点，再放鸡蛋，妈妈叫我握住锅柄炒饭，我炒完饭，便把鸡蛋放进去炒了一会儿，就出锅了。我刚洗了一下手，就开始盛饭了，没想到手一滑，把整碗饭都翻了。后来，我吸取教训把饭一碗一碗盛好了，我看了，心里美滋滋的。

不错，这是个好主意。说做就做，我立刻从冰箱里拿出一个鸡蛋。先把鸡蛋轻轻地敲开，把蛋黄和蛋白倒在碗里面，接着用筷子把鸡蛋搅匀。然后把锅放在火炉上，把煤气打开，将火点燃。跟着往锅里放点油，把油慢慢地烧热。当我看到锅里的油开始冒烟时，连忙把蛋倒进锅里，立刻，鸡蛋发出“滋滋”的响声，鼻子马上闻到一股炒蛋的香味。我把火调小后，耐心地煎了一会儿，拿起锅铲把蛋翻了一个身，又煎了一会儿，这时，一股诱人的蛋香扑鼻而来。蛋的两面都变成金灿灿的，馋得我口水直流。我把火关了，迫不急待地把蛋铲到碗里，拿起筷子吃了一块，咦，淡淡的没味道，原来忘记下盐了，不过吃起来还挺香。

今天中午，我不但想吃蛋炒饭，而且我还想尝试自己做蛋炒饭。于是我跟着外公学做蛋炒饭。我本以为做蛋炒饭是一件很容易的事，没想到也很复杂。第一步是炒蛋，我爸一个蛋的蛋壳敲碎，把蛋黄和蛋清倒入碗中，加点适量的酒和盐，然后把蛋黄和蛋清用筷子调打均匀，可是我在调打时，由于用力过猛，蛋清弄得满手都是，真是有些不知所措。外公在一旁鼓励我说：“不要着急，慢慢来。”我才调整心态，小心翼翼地调打鸡蛋，尽可能不让一点儿蛋清流出来。再把胡萝卜、葱切成同样大小。这是我在做蛋炒饭前的准备工作。然后点燃煤气烛，加入油，再把蛋倒入锅里炒成蚕豆大小的粒子，在倒入饭，反反复复地把饭和蛋一起炒匀，但我在炒的过程中由于用力不当，不时的把饭和蛋弄出外面。外公在一旁拼命地叮嘱：“用量不宜太大。”唉！好不容易可以进入下个阶段。再撒上几颗葱，就成了美味佳肴。

今天，我炒菜炒的是青椒炒蛋。首先我从冰箱里拿出三个鸡蛋，四只青椒。我拿出一只碗，把鸡蛋打在碗里，然后，我把鸡蛋调碎。平时，我看到父母调过鸡蛋，心想是那么简单。可是，今天自己一调感到是那么不容易。我觉得调蛋是那么累，还没有等到我把鸡蛋调匀，已经觉得自己的手臂快要断了。不过这还算不了什么。那切青椒才叫人受不了呢！我拿起一只青椒洗干净，然后把它剖开，把里面的籽挖出，再把它切成丝。刚开始，我倒没有觉得有什么不好，可是切了一会儿，那辣椒的气味熏得我受不了，眼泪也待不住了，从眼眶里不自觉地流了下来。我强忍着没有用手去擦。我知道现在不能够用手去擦眼睛的，否则后果很难设想。

首先把鸡蛋打入碗中，用打蛋器均匀搅拌、打散，等鸡蛋吐泡泡的时候，就可以了，再把火腿切好，由于怕切到手，左手不敢扶，直接用刀“砍”吧！“咚咚咚”，火腿在我的刀下变了形，有大有小，有粗有细、有厚有薄,虽然样子不统一，但是叮叮咚咚的声音绝不输给大厨师！我顺手把锅刷干净，然后开火。“嘶嘶”声中锅里的水分吐着泡泡消失了。等锅里的油热了，把火腿沿着锅边慢慢地倒进去，”嘶啦”锅里的油飞溅开来，吓得我后退了几步，等火腿微微变黄，再把蛋液小心翼翼地倒进去，嫩嫩的蛋液向四面展开，在香味的弥漫中像变魔术一样变成了松松软软香喷喷的火腿炒蛋。

我把妹妹接回来后，便做起了菜。我先开火，倒入一些油，几秒钟后，我就把妈妈已经切好的韭黄放入锅中。哎呀！不好了！因为就在韭黄要炒好时，我突然想到：咦？不是韭黄炒蛋吗？蛋呢？怎么没蛋呢？顿时，我紧张起来了，便立刻关火，去打蛋。这下我可急坏了，“咕噜”我的肚子饿了，可饭还没煮好啊，就在这时我想到了妹妹，变叫那正在看动画片的妹妹帮我打蛋，我就去煮饭。我俩配合得很好，十几分钟就“两全其美”了。我马上开火，把打好的蛋倒入锅中，炒上几分钟就行了。啊，终于做好了，只是韭黄有点烧焦了。加上几道的熟菜，我就做好一桌的菜了。

虽然你是个大男人，手却很灵巧，能够操起简单的饭菜。那天妈妈不在，家里只有我和你，你翻遍了厨房，只找到了一把青菜，两根胡萝卜，三根香肠和几个鸡蛋，你问我吃蛋炒饭好吧，我回答你做得我都爱吃。你很开心，做起了蛋炒饭。打蛋，炒蛋，切青菜、胡萝卜、香肠，一切都如此熟练，我站在一旁，流着口水，馋馋地看着。你用手握着勺子，熟练地炒着。黄色，绿色，肉色，白色，红色使蛋炒饭很漂亮。我吃了一大碗，你很开心地看着我吃。

炒蛋开始了足球赛也开始了，我才刚准备爸爸就说：＂加油！我忙拿起油桶往锅里倒油。爸爸又说：＂加蛋。我加了一个鸡蛋，爸爸又说：＂加油！＂我又忙往锅里倒油。就这样反反复复的加油，大约十二分钟以后，爸爸的球赛看完了，爸爸走到厨房哭笑不得，锅里稀里糊涂一锅粥了。我对爸爸说：＂你笑什么笑，这还不是你让我弄的吗！＂爸爸对我说：＂那是我对电视上的球赛说的。＂我说：＂啊！＂我晕

炒蛋开始了足球赛也开始了，我才刚准备爸爸就说：＂加油！我忙拿起油桶往锅里倒油。爸爸又说：＂加蛋。我加了一个鸡蛋，爸爸又说：＂加油！＂我又忙往锅里倒油。就这样反反复复的加油，大约十二分钟以后，爸爸的球赛看完了，爸爸走到厨房哭笑不得，锅里稀里糊涂一锅粥了。我对爸爸说：＂你笑什么笑，这还不是你让我弄的吗！＂爸爸对我说：＂那是我对电视上的球赛说的。＂我说：＂啊！＂我晕

今天上午是一个风和日丽、阳光明媚的好天气，天上的云朵一会儿变成一个鸡蛋，一会儿变成一盘炒蛋，一会儿变成一瓶调料，一会儿变成……看到这景象，突然好想吃炒芙蓉蛋。于是，我跑进屋对妈妈说：“妈妈，今天我想吃炒芙蓉蛋。”妈妈笑着说：“没问题，妈妈这就去给你做哦！”

这天，家里只有我一人，爸爸妈妈都出去办事了。我无奈的看着钟的分针一点点的走动，肚子也一声声地在呻吟，都不在家，谁给我做吃的呢？无意间，看到厨房的几十枚鸡蛋，我为什么不自己做吃的呢？于是，我小心翼翼地打开煤气，倒上油，再笨拙地翻几下锅铲，也算做出来了吃的——一盘炒蛋！ 　

打开记忆的闸门，一件件有趣的事在我脑海里闪过，惟有一件事，到现在想起来还觉得好笑。 那时的我，才7岁，还是一个“乳臭未干”的幼稚的小男孩。记得有一天，我到小叔家玩，看见小婶在炒蛋，于是，我也闹着要炒一个。小叔没办法，只好把锅洗了，给我一个蛋让我炒。

对于输，大家各有不同的看法。而我认为所谓输，就是人生中遇到的挫折，要知道，这是在所难免的！只在那迷惘失落而又无所为的日子里，不知你有没有看到，在阴霾下挺立的苍松翠柏，在死一般的黑夜路闪烁的星辉；不知你有没有想过，坚定的信念能把失败超越。一次为母亲炒蛋炒饭的经历，就让我遇到了挫折。最后，我还是克服了挫折。

当男人酒性过去了，哭倦了，女人便默默起身，走进厨房，为他炒蛋炒饭。在滚滚油烟的催化下，女人眼眶中凝结的东西开始溶解，化做水滴洒落。女人不承认那是眼泪，她知道自己要坚强，要和爱的人一起渡过他们人生中最坎坷和灰暗的时光。所以，女人不哭。