“一个热乎的小砂锅，冒着热气腾腾的香气，滚烫的汤汁没盖着Q弹滑嫩的粗米线，秘制臭豆腐，衬托出它无法抵挡的美味……”听到这，你一定会问：“这是什么东西，竟如此美味？”哈哈，告诉你吧！这是我家乡大姚的美味之一——臭豆腐砂锅米线！

砂锅米线的做法简单，但选材一定要好，从锅到每一个配料，都是独一的。做砂锅米线时，要用自家做的上好砂锅，有人会问：“现在好锅无数，为什么偏要用那丑陋的小砂锅呢？”你可别小看这砂锅，用它煮出来，会散发着独特的香气哦！砂锅米线的营养特别高，汤汁是用骨头熬一夜制成的，喝一口，香味迅速占据味蕾。特别注意哦，煮米线时，不能离开，要不停地轻轻搅着，既是怕粘锅，又是防止米线煮稀或煮硬，会影响口感。快煮熟时，要迅速放下臭豆腐，不能快，也不能慢，掌握好时间。臭豆腐可不是一般的豆腐，它是人们秘制而成的，具有独特的香味儿，吃时味道香浓可口。豆腐下锅后，在“咕咚、咕咚”声中，拼命地吸着浓厚的汤汁。煮好后浇上一勺红油，盖上一勺香味十足的杂酱，撒上葱花香菜。一碗美味无比的臭豆腐砂锅米线就做成了！

一名少年背着砂锅前行，不小心绳子断了，砂锅掉在地上摔碎了，少年头也不回，继续前行。

有人拦住少年问：“你不知道砂锅碎了吗？干嘛不看看？”

少年说：“已经碎了，回头又有什么用？”说完继续赶路。

人生中，许多挫折和困难并不能像我们所期望的那样被克服。这时我们越想补偿、越不甘心，就越痛苦。况且碎了的砂锅不能回复到原来的样子。与其止步不前，倒不如找到一个新的起点，重新开始，继续前行。

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影片中的一段情景：一个万里无云的好天气，有个叫李小天的男孩被爸爸穷追不舍。李小天和大眼仔哥哥一起跑，最后被爸爸堵在死胡同里。突然，爸爸拿出一个东西递给大眼仔。原来李小天这次期中考试又考了零分，爸爸要把李小天叫回家去。从这以后，李小天喜欢上了跑步。

李小天的爸爸是卖砂锅的。家境不是很宽裕，所以要卖更多的砂锅，才能养家糊口。李小天就偷偷地帮爸爸送砂锅，也练习了跑步。为了不被爸爸发现，一送完砂锅就马上回家。

俗话说“民以食为天”，说到我最喜欢的一种美味，那可是数不胜数。又令人垂涎的狮子头，味道浓郁的红烧排骨，南京的鸭血粉丝汤，北京的烤鸭……但我却对那充满“爱的味道”的‘砂锅鱼头”情有独钟。天目湖有三绝：茶香、水甜、鱼头鲜。到天目湖不品尝砂锅鱼头汤，实在是太遗憾了。砂锅煨鱼头的特点是：“鲜而不腥，肥而不腻”。

我的家乡云南有许多风味小吃。不过，我最喜欢的却是过桥米线。

过桥米线做发复杂，先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用。将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲1个半小时，直到鸡肉软烂即可。鸡汤沸腾后，将砂锅连汤带油盛入砂锅中保持温度。食用前先放猪里脊肉片、鸡脯肉片等生材料。

我家厨房里的“常客”是爸爸，他总会询问我要吃什么，然后不断地琢磨、钻研，在一次次失败中获取经验，最后达到让我满意的效果。

记得有一次我想吃牛肉砂锅，爸爸特地先去买了一个砂锅，回到家后，他先将牛肉用花椒、八角、香叶、椒盐、生抽、老抽、耗油等一起腌制入味。等待四个小时后，他将砂锅洗干净，将牛肉从保鲜盒中拿出，从冰箱中拿出冰冻的粉条，将它解冻，放在一边备用。紧接着，爸爸把砂锅放在灶头上，先将粉条倒入，加入一点水，过了五分钟后，爸爸又把牛肉倒入砂锅中，小火转大火，开始焖煮，又放入白菜等，其中时不时地需要加入一点盐调味，白糖提鲜。不久，一缕缕的诱人的香味从厨房缓缓飘出来，那香味钻进了我的鼻腔，令我“飘飘欲仙”。尽管还没有吃到，但我已经默默期待这次的菜肴了。

一看到“老师也偷偷看的”这几个字的时候，想必你一定也和我的感受一样：是什么样有趣的书，都可以把老师吸引了去看？是什么样的书，能把老师吸引了去看，而且是偷偷的呢？我带着许多的问号，去看了这本书。

刚拿到这本书的时候，我就觉着这是一本绝不普通的书，因为封面上写着“打破砂锅问到底”的字样。“打破砂锅问到底？我不就喜欢‘打破砂锅问到底’吗？

小的时候我觉得他很讨厌，因为他总是会在无意中做出一些很让人抓狂的举动。

举个例子，有一次妈妈给了五块钱让我们去吃早点，我便带着他去吃什锦砂锅。五块钱只够点一份砂锅，不过对于两个五岁大的孩子来说吃一份也够了，于是我们一人拿了一把小勺面对面坐着一起吃。

通常一个什锦砂锅里面有两个鹌鹑蛋，运气好的时候偶尔还会有三个。

【篇一：打破砂锅问到底】

汉语里有“打破砂锅问到底”的俗语，也是个歇后语。

我们若在写作中善用巧用，既能说明道理，又生动形象，可为文章增色。

不少人问：“打破砂锅”怎么和“问到底”联系在一起呢？这要先谈谈汉语中的歇后语。歇后语是说出前面半句话，听者已经知道后面那句话的意思了。比如，“哑巴吃黄连——有苦难言”，不说“有苦难言”也没关系，因为已由生动的比喻点明意思了。

影片中的一段情景：一个万里无云的好天气，有个叫李小天的男孩被爸爸穷追不舍。李小天和大眼仔哥哥一起跑，最后被爸爸堵在死胡同里。突然，爸爸拿出一个东西递给大眼仔。原来李小天这次期中考试又考了零分，爸爸要把李小天叫回家去。从这以后，李小天喜欢上了跑步。

李小天的爸爸是卖砂锅的。家境不是很宽裕，所以要卖更多的砂锅，才能养家糊口。

从小，我就对砂锅鱼大汤情有独钟。那乳白的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……，还有那令人垂涎三尺，扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉。

这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了，于是，便和妈妈一起去菜场买了一条体型硕大的大花鲢。

到家后，妈妈说：“既然你想吃，那这次我来教你做，好吗？”我激动的点点头，我终于可以好好施展一番了。

博野县兴华小学六（2）班 邓天存

药药药，苦苦苦，糖糖糖，快给我！我不喝，要挨揍，喝下去，苦死我个亲娘四舅奶奶！

小时候，肠胃不好，妈妈没法，只得买回一堆塑料袋装着的让人看着就作呕的---中药。

老妈拿出很久不用的的砂锅，清洁后将一袋中药放入其中。我探着小脑袋可怜巴巴地望着老妈，祈祷不是给我喝的。老妈再倒入一部分凉水，泡了30分钟，再次加水将砂锅放在火上煎。

走在丽江的青石板路上，在濛濛细雨中伸个懒腰，钻进热气腾腾的米线店。

靠门而坐，看老爸娴熟地将一碟碟小菜和米线倒入砂锅，一边享受恣意的热气和斜斜细雨，一边捞起浸满汤汁的肉片，然后大呼“好吃”。

我正从冒泡的砂锅里捞起美味大快朵颐，小腿上一阵痒酣酥酥引得我低头，脚下是只毛色纯白却沾上污渍的小狗，毛发纠结在一起，似乎还有些湿漉漉的它正谄媚地摇着尾巴，眼里充满对食物的乞求。

从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……

这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。

到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。

李文昕姐姐：

你好！

去年寒假你来过我们这里，可是我们快一年没见了，我希望今年寒假里你能到我家作客，我要带你去南山竹海游玩。

我的家乡在天目湖，这里风景秀丽，砂锅鱼头很著名，吃起来香喷喷的，喝一口鱼汤美味无比。来这里游玩的客人如果不吃砂锅鱼头就枉到天目湖。我们这的土特产还有：白茶、白芹等等，特好吃，来的时候一定要尝尝。

母爱像一个太阳，默默无闻地为我们付出；母爱像一泓泉水，坚持不懈地撑起一切；母爱像一棵大树，不辞辛苦地为我们挡风遮雨……

还记得那一次，我生病了，妈妈带我去看中医，开了两包中药。

妈妈一回到家，就跟热锅上的蚂蚁一般，一边找东西，一边念念有词：“砂锅，砂锅，在哪呢？急死人了！”一会儿从厨房找，一会儿到客厅找，一会儿又到杂物室找找。终于找到了我们家的“千年砂锅”！但上面布满了灰尘，妈妈又去拿抹布东擦擦，西擦擦，一个小角落也不愿放过。我对妈妈说：“妈，至于吗？一口锅而已。”但妈妈却说：“不行呀！上面全是灰，一会儿洗不干净，熬出来的药怎么喝呀！”我心想：妈妈既想让我喝到药味十足的中药，又想让我快快好起来，只是两难呀！

记得曾经读过这样一篇文章《小巷深处砂锅饭》，作者写了上沙一家砂锅饭很好吃，夫妇两人浪漫善良，甚至作者放心将钥匙交于他们保管的故事。原本以为这个故事离我很远，却发现这份平凡的美好，离每个人都很近……

在瓜沥豪景城附近，说实话有许多漂亮整洁的奶茶店，这也成了许多学生消费的场所。当姐姐把我领到豪景城一家小餐馆的门口，我还有些不解，比起它旁边人满为患的“甘茶度”，显然它更不受青睐。

我喜欢去姑姑家，喜欢住姑姑家的大房子，在大方厅里看大电视，在卧室里看国外动画片，坐在一体机电脑前查资料。可我最喜欢的还是让姑姑领我吃北京的特色小吃、美味佳肴。有廉价的，也有昂贵的。家里人都说我是个好吃的美食家。

我喜欢那家小馆的宫廷菜——皇坛子、砂锅居的焦溜丸子和砂锅白肉、正宗东来顺的涮羊肉、旺顺阁的鱼头泡饼、星期五餐厅的西餐——斜管面和鲜榨柠檬汁、宇宙韩餐的韩式排骨、百慧尚饺园的煎饺……

上学期我们学校组织看电影，电影的名字叫《跑出一片天》，这部电影很感人，而且对我启发很大，故事中的主人公叫李小天，他出生在一个不富裕的家庭，而且从小没有妈妈，爸爸李飞雄以卖砂锅为生。

虽说小天学习成绩一般，但是他非常喜欢跑步，由于身高不够，没能参加学校的田径队。他爸爸非常不同意他跑步，想让他好好学习能考上重点中学。小天就是听不进他爸爸的话，为了练跑步，他经常偷偷的帮爸爸去送砂锅，他爸爸一点儿都不知道。

奶奶的味道在记忆里一直是淡的，就像现在照在纸上阳光的味道，就像空气里弥漫着的秋天的味道。

但夹在纸页里通过空气中的分子热传递传来的是鲜美的红烧肉浓郁的香味。那是属于奶奶的味道。逢年过节，家乡的红烧肉总是最让人垂涎，它不同于湘菜那般刺激却有种江南特有的香甜。

奶奶做一锅红烧肉，通常在过节的前两天就开始做。肉切成方块状，寸长一厘米见方，把生姜葱放入油锅跟肉一起煸炒，待肉微微出油时，再拿前一天就开始泡的笋干放进锅里去，接着还要放料酒、水、生抽老抽，最关键的几颗冰糖，噢这时候已经在砂锅里了，加两粒话梅，小火慢炖一个小时，砂锅保温，肉会变的酥烂。