今天我读了《玩转科学》这一本书，书中《神奇的紫甘蓝汁》这个故事我最喜欢！

故事是这样的：一天紫甘蓝汁三兄弟（紫紫哥，甘甘弟，蓝蓝弟）和醋二姐妹（白醋姐，陈醋妹）在去游乐园，在路途中，碰见了苏打妹，苏打妹问：“你们几个要去哪里？”

白醋姐说：“我们去游乐园玩。”

小苏打妹问：“我可以和你们一起去吗？”

白醋姐说：“当然欢迎啦。”

你听过“透过现象看本质”这句话吗？当我们做一件事时，有的时候只看到了事物的表面，却看不到事物的本质。所以，无论做什么事，我们都要细心观察，追根究底真正地做到透过事物表面看本质。你听说过一个实验吗？——苏打与白醋的实验。

我从电视上听说将苏打装入一个气球，套在白醋瓶口，把苏打倒入白醋中，气球就会膨胀。我半信半疑：“真的这么神奇吗？”于是我决定验证一下这个实验。准备完材料后，我好奇地尝了一下苏打，结果涩涩的，刚一打开白醋，一股酸酸的味道冲入鼻子，熏得我喘不过气。我小心翼翼地把苏打倒入气球，将气球倒入白醋瓶口，牢牢地固定住，慢慢地将苏打倒入白醋后，刹时间出现了泡沫，同时气球也膨胀，我的心安了下来，可是没想到气球马上再次膨胀，我赶紧跑开了，又过了一会，气球完全停止膨胀，我长舒了一口气，此时泡沫也消失，实验成功了。我到网上查找实验原理，原来小苏打是碳酸氢钠，白醋中含有醋酸，碳酸氢钠和醋酸发生复分解反应，生成醋酸钠和碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氢化碳和水。原来气球是充入了二氧化碳，才膨胀起来的。

有人说泡水可以使鸡蛋变软，可是为什么我泡了一天也没有使鸡蛋变软？于是，我请教了爸爸，爸爸不紧不慢地说：“鸡蛋的蛋壳都是蛋质，所以水是溶解不了的。”后来我想到了白醋，想用白醋来泡鸡蛋。我把鸡蛋放入杯中，然后把白醋倒进了杯子里，白醋超过了鸡蛋，使鸡蛋全身上下都冒着气泡。

一天过后，我发现水面上浮着一层气泡，气泡下面还有一层黄黄的液体，我认为那是蛋壳表面的一层物质。我把鸡蛋拿出来放入清水中反反复复地冲洗，在冲洗的过程中，还要不停地搓洗鸡蛋身上的蛋物质，搓好后用干燥的毛巾擦干鸡蛋。我用手碰了下被白醋泡过的鸡蛋，看上去比之前更加大了，胖了，白了，摸上去比之前的软了，可是我认为鸡蛋还不够软，我猜测鸡蛋表面的蛋物质还没完全溶解。于是，我又用白醋泡了一个晚上。一天过后，鸡蛋已经不冒泡泡了，这说明鸡蛋已经变软了，我把鸡蛋拿出来擦干净。能把鸡蛋变软，真是太神奇了，我忍不住为自己感到自豪。

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今天妈妈叫我去买东西，把包给我说：“我怕钱不够，所以我把整只包都给你。对了我叫你买什么？”“一瓶白醋，一包冰糖，还有一个自己随便买。”我振振有词的说到。“好，快去买吧。”

我来到了超市，去了最后一行上找9冰糖和醋。2011年1月、2012年3月12日，天啊过期品。我惊讶的说，“这才刚运过来啊，没过期。”妈妈告诉我的，唔，结果没听好，就冤了别人，我拿了袋有点贵的冰糖，又拿了袋白色袋子的“醋”，我又走到了话梅面前，一看都是2011的，我只好那袋装的。我拿了包是2012的(生产的)，走到了阿姨那边，问：“这是白醋吗？”“不是。”“白醋在那儿？”“在最高一层上。”“知道了。”我拿了瓶白醋走到了那里。找了钱就走了。

今天，我听朋友说生鸡蛋泡在白醋里会有非常惊奇的变化，我十分好奇，想动手来验证一下。于是我开始准备材料。

我找来了一个一次性纸杯、半瓶白醋和一颗生鸡蛋。我先把生鸡蛋小心翼翼地放入纸杯中，然后再把白醋慢慢地倒进杯子里。过了几秒钟，鸡蛋就开始冒小气泡了，渐渐的，小气泡越来越多，越来越密，它们争先恐后地往上涌，这让我想到了爷爷平时喝啤酒时的气泡。

白醋，小苏打，这两个看似不相干的物质，一碰头，便发生了翻天覆地的变化。

科学课上，老师给每个四人小组都发了包有小苏打的纸和装有白醋的透明玻璃瓶。小苏打“长”得很像面粉，雪白色的“皮肤”，成粉末状，摸起来细腻而柔滑，没有一点儿味道；而白醋如自来水一样冰凉、无色，但味道却异常刺鼻。看到它们俩的“外表”，我的脑海里便浮现出许许多多的问号，它们俩的混合，难道也只会如白糖在水中溶化那么单纯吗？

今天，我做了一个科学实验，大家应该都知道，鸡蛋除了能打成鸡蛋花，也能煮成茶叶蛋，还能蒸成鸡蛋羹但你们一定不知道，生鸡蛋还能变成一颗能够弹起来的“乒乓蛋”。

首先，要准备一枚鸡蛋、一个玻璃杯，还有适量的白醋，这些东西是家里必备的，所以我很快就找到了，开始实验喽!

我县将鸡蛋放入玻璃杯中，再把白醋倒入玻璃杯中，知道摸过鸡蛋。我立马发现，刚一倒入白醋，鸡蛋表面立刻出现了许多气泡，而且气泡还在不断的往外冒。

“叮铃铃”一阵上课铃声响起来了，同学们都急忙拥进科学实验室里。因为朱老师说了，今天我们要做一个有趣的小实验——小苏打和白醋的混合。

老师给每个四人小组都发了装有小苏打的塑料盒和装有白醋的集气瓶。小苏打看起来很像面粉，雪白雪白的，闻不出一点儿味道；而白醋如自来水一样冰凉、透明，但酸味却非常刺鼻。看到它们俩，我的脑海里便浮现出许多问号：它们俩的混合，也会想白糖在水中溶解那么简单吗？

这节课，肯定又是作文课。我目不转睛地盯着虚掩着的门，盼望蒲老师的到来。门逐渐打开，蒲老师走进了教室，说：“今天回家，要拿一袋酱油、一袋油、一袋水和一袋白醋，看看什么不能结冰？”

我带着这个问题回到家里，找来酱油、油、水和白醋，心想：“拿什么装不占地方呢？咦！可以拿鸡蛋盒呀！”我翻箱倒柜，终于找到了鸡蛋盒。

最近是感冒的流行季节,走到大街上,不时听见人们的咳嗽声.你瞧,大家都在积极抵抗感冒呢!快和我去看看吧.

我妈妈是中学老师,她们学校的感冒病毒很猖獗,似乎到了无可就药的地步.她班上至少有三分之一的同学感冒，一天到晚都在请假。校长做出了一个决定：用白醋熏！于是，医务室的老师拿来了白醋，在每个班里用来煮。教室里顿时弥漫着酸不溜秋的味道。

广东省部分地区近来先后发生部分非典型肺炎病例。可福建未发现非典型性肺炎病例。竟有人居心不良，刻意散布此病例在福建的谣言。让白醋和板蓝根提高在人们心目中的地位。

一瓶白醋原来不到2元的价格，在一日之间，从格竟涨到150元以上。更可笑的是还有人争着买，连黑醋也跟随着“争宠”呢。板蓝根也不例外。因为他们都可以预防这种病例的感染。

星期四老师在晚自习的课上，给我们做了一次实验。

首先准备材料小苏打、白醋、蜡烛、火柴、玻璃杯、一把汤勺。

开始做实验了，首先将蜡烛放在平坦的桌面上，点燃火柴，引燃蜡烛，然后放在一边，保持适当的距离。 然后取出玻璃杯，用汤勺舀一勺小苏打，倒进玻璃杯，再舀三勺白醋倒进玻璃杯里，记住倒入玻璃杯里的小苏打和白醋的比要是1：3。 倒好之后，接着玻璃杯里产生了气体。这种气体是什么呢？我在这里先卖个关子，让大家猜一猜。我们拿着玻璃杯，轻轻的倒向燃烧的蜡烛，蜡烛突然间熄灭了，恐怕大家只要一听把蜡烛被这种气体熄灭了，就知道这种气体是什么了，没错，正是二氧化碳，在倒的过程中，记住不要倒得太快，蜡烛上的火苗熄灭后，玻璃杯中留下了一种液体，这是什么呢？是小苏打？是白醋？不，不不，都不是，玻璃杯中留下了这种液体叫做醋酸钠，这种现象又叫做化学变化，怎么样？是不是很神奇，于是老师又给我们普及了一下，说其实我们买的汽水，一打开瓶盖，发现瓶子里飘上来的气泡就是二氧化碳。

上个星期，我在家里做了一个非常有趣的实验——“自动充气球”。

首先我把实验的材料准备好：空矿泉水瓶、气球、苏打粉、白醋。一切准备就绪，开始实验了，我把白醋倒进空矿泉水瓶，可我发现倒不进去，只好让妈妈替我做，我看了一下，白醋只要倒一瓶的五分之一。我又让妈妈把气球口子拉大一点，好让我把手里的苏打粉装到气球里面。很快就到达最后一步了，我把气球的口子套在了瓶子上，但是还不能让苏打粉掉下去，要套紧才能把苏打粉放在瓶子里。看着气球在慢慢变大了，我有点儿害怕，怕它突然爆炸，可是气球的形状却变成了葫芦形的。这时我猛地想起来，气球的一角没有盖紧，可是已经晚了，气球已经“发射”出来了，直奔天花板，这让我想到火箭在发射时的情景。显而易见，第一次实验以失败告终。

老师一走进教室就微笑着说：“同学们，今天我们又要做实验了！”教室里立刻沸腾起来。

我们一共分成了八个小组，每个小组有一个操作员，一个记录员，其余是观察员，而我有幸被选中当操作员。老师说：“现在请每组的操作员过来领实验仪器。”我信心满满地走上台，端过来一个圆柱形的大盆，盆里有一小袋小苏打，一瓶一百毫升的白醋，一盒火柴，一根蜡烛，一个广口瓶，瓶里装着一个小勺和一个大勺。老师开始讲了：“今天我们要做的实验是——白醋和小苏打混合后会发生什么变化？首先放入广口瓶三勺白醋，一小勺小苏打，然后迅速盖上玻璃片，观察它会发生什么变化。现在各组操作员开始实验，记录员要仔细记录，观察员要仔细观察，如果有发现，可以小声告诉记录员。好了，开始吧。”

观察日记——当鸡蛋遇上白醋2011年10月20日星期四晴

听说，鸡蛋泡在白醋里会变软也会变透明，真的会这样吗？我决定亲自动手做做看。

一回到家，我迫不及待地打开冰箱，小心翼翼地拿出鸡蛋，轻手轻脚地放在了一个透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，鸡蛋立马被成千上万的小泡泡包围住了，一点点地漂了起来，晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一个喝醉的酒鬼。大约一分钟后，鸡蛋慢慢探出头来，露出了指甲盖大小的一个小尖尖。

鸡蛋是大家最熟悉的食物之一，既有营养又好吃。但它有一个致命的缺点，那就是——“啪！”破了！唉，总是那么脆弱，要不人们怎么会说把不自量力说是“鸡蛋碰石头”呢？但我想创造一个神奇，让鸡蛋犹如橡皮一样弹性十足，我暂且叫它“橡皮鸡蛋”！

我准备了两个鸡蛋，一生一熟，两个干净的瓶子，一瓶白醋，一瓶汽水，两根鱼骨。我将一个熟鸡蛋，一根鱼骨，放一个瓶中，将另一个生鸡蛋，一根鱼骨，放另一个瓶中，给1号瓶中加入白醋，给2号瓶中加入汽水。

上科学课时，老师总会给我们讲一些小实验，引起了我们的极大兴趣。每次回到家，我都想自己亲手试一试。刚好假期里的科学微课有一节叫色彩大爆发，教我们如何做气泡可乐，我就开始动手了。

我翻箱倒柜地找出了原材料，水、杯子、勺子、红糖、白醋和小苏打。瞧，我的实验开始了！首先，我把水倒入杯子中，然后，加一勺红糖，接下来，把它们搅拌均匀，直到红糖完全溶化为止。这时，倒入少量的小苏打，最后，加入白醋。我刚要继续……

听说，把苏打粉倒在气球里，再把气球套在装有白醋的瓶口上，气球会被吹鼓起来。我不相信，我想做个实验验证一下。

实验材料有气球、一瓶白醋、一勺苏打粉。杨老师先给我们做示范，她先用左手拿出气球，用两根手指把气球口用力撑开；接着用右手轻轻打了一勺苏打粉，然后小心翼翼地把苏打粉倒到气球里；最后打开醋瓶盖儿，马上将气球套在瓶子上，把气球立起来气球。呀，气球真的鼓起来了！

“哦？不会吧！我们又要被抓去做实验了吧！”

“主人这几天怎么总是拿我们做实验！”

“不行，我必须要逃走。”鸡蛋群里吵吵闹闹，因为谁也不想成为实验道具。

正在吵闹时，我背后突然升起一股凉气。“哇啊！救命啊！我可不要被抓去做实验啊！”可是为时已晚，我被抓走了。今天怎么这么走霉运呢？

主人把我放进了一个透明玻璃杯里，还给杯子里倒了很多白醋！“可恶！我可不想泡白醋澡。”我才抱怨了这么一句，就发现醋竟然已经开始溶解我的壳了。

你做过实验吗？今天我就要做一个神奇的实验。

我要先把实验需要的材料准备好：白醋、量杯、小苏打粉、气球、空矿泉水瓶子一个。第一步，先用量杯量出50毫升白醋，再把白醋倒进空矿泉水瓶子里。然后第二步，把苏打粉装入气球的肚子里，记得一定要多装点。由于家里没有漏斗，所以我拿了一个勺子来挖苏打粉。可是气球嘴太小，我的勺子又太大，尽管我很小心，但仍然撒得到处都是苏打粉，使得一桌狼藉。后来，我又找来一只很小的调羹，只有我的指甲盖那么大，桌子上还铺上一张干净的白纸。这下我更小心了，我左手捏着气球口的边沿，右手小心翼翼地用小调羹舀苏打粉，再慢慢地把苏打粉送进气球嘴里，只撒出来一点点。就这样，终于把气球的肚子喂得饱饱的，像个小皮球，哈哈。第三步，把装好苏打粉的气球嘴套在矿泉水瓶子上，注意，一定要套紧套深点，最后捏着气球的肚子往上一扬，苏打粉一下子就全部掉进了装有白醋的矿泉水瓶子里了。这时，奇迹发生了。只见气球竟然自己一点点变大，变大，再变大。而此时我也发现，瓶子里竟然积了许多气泡，密密麻麻的大小不一，并且正在越积越高。哇！气球上露出了一个大大的笑脸，我开心极了。