哼，我妈可是神厨，不信，你来尝尝。

我放学回家，就看见老妈在厨房对付一只肥大的鲫鱼，只见老妈一只手抓住鲫鱼，把他扔在菜板上，再拿来刀，刮开鳃，掏开它的五脏六腑，就把它丢在一边。接着又开始切葱，我看见老妈的手，左右挥舞着，不慌不忙，像在弹奏着钢琴，看得我眼花缭乱，才过了十秒钟葱就切好了。老妈放上油，扔下葱、姜、蒜，把鲫鱼放到锅里，我闻到了一股诱人的香味，情不自禁的随着香味“飘”到厨房，看见锅里一条又肥又大的鲫鱼躺在里面，就这样，第一盘菜做完了。

湖北石首市文峰

初级中学七（9）班

艾世豪

鱼，我的最爱。母亲捧来鲫鱼汤，我闻了闻，鲜！瞧我囫囵吞枣的馋样，“老人家”又唠叨开来。“慢点吃，小心鱼刺！”吃鲫鱼时，要避免说话，鱼刺才不会卡住喉咙。不过也有大意的时候，昨晚，就是个例外。

喝最后一勺鲫鱼汤时母亲以为我吃完了就问：“你终于把毛衣穿上了！”“您记性真差，我早穿上了。

真好，我终于从门前的池塘里逮到了两条活泼可爱、光鲜艳丽的红鲫鱼。

红鲫鱼被我养在一个特意放了几根水草的玻璃瓶里，算是给小鱼安了一个家。

傍晚，我来到客厅，看到瓶中的小鱼在水中惊恐地游来游去。我走近瓶子，小鱼更加惊悚，它们使劲地摆动尾鳍，似乎要冲破瓶壁……

几天之后，小鱼暴躁的脾气才渐渐有所缓和。我靠近瓶子，欣赏着红鲫鱼在水中游耍的样子，心里有种说不出的愉悦。原本只能在大自然里看到的美景，现在坐在室内就能看到。我常常将脸贴在瓶口上，看着鲫鱼红色的鳞片，噏动的小嘴……

“江上往来人，但爱鲫鱼美。”爸爸是个钓鱼爱好者，尤其喜欢钓鲫鱼了。你瞧，这次又战果累累，满载而归了。

爸爸把鲫鱼倒入长约50厘米，宽约40厘米的透明箱子里。爸爸还在箱盖上面钻了一个小孔，装上了氧气泵。

鲫鱼在箱子里自由自在地游来游去，快活极了！它们那黑宝石般的眼睛闪烁着灵动的光芒；红彤彤的嘴巴，像个小樱桃，一张一合的，好像在和我打招呼呢；黄白相间的鳞片像一件密不透风的盔甲，一片挨着一片，在灯光的照射下闪闪发光；摇摆的尾巴像扇子，舞动起来，那婀娜多姿的身材更加美丽动人！

我天生胆小，除了捏过蚂蚁以外，从没弄过什么活的东西，可是这个寒假，爸爸为了培养我的胆量，居然让我学杀鱼。

爸爸去菜市场买来一条活的小鲫鱼，看着这条在水里游来游去的小鲫鱼，我手里拿着刀和剪刀，不知该从何下手，就央求爸爸在一旁做我的“助手”兼“导师”。爸爸说：“杀鱼要先去鱼鳞。”于是帮我把鲫鱼从水中捞起，往水池里摔两下，我说：“干嘛要摔它呢？

早上，爷爷从集市上买回了许多小鲫鱼，准备中午烧鲫鱼汤。吃过早饭，妈妈就开始剖鱼了。我像小狗一样蹲在妈妈身边，看着她忙个不停，心里直痒痒。

妈妈看出了我的心思，对我说：“文文，你也来学着剖几条吧。” 我高兴地接过妈妈手上的刀，往鱼盆里一看，有好几条小鲫鱼已经浮在水面上了，其它的还聚在一起游个不停，心想：把活蹦乱跳的鱼儿杀掉真是太残忍了。

今天我要当一个大厨，要为全家做一碗鲜美可口的鲫鱼汤。

第一步开始了，准备食材。放学回家，奶奶已经帮我把鲫鱼杀好洗干净了。接下来就开始准备佐料和辅料的工作了，这个环节也很重要，直接影响到了食物的美味度，我“嗒嗒嗒”的把生姜、大葱、大蒜切成小段，再把盐、油、酒、水、味精……拿来，这样整个前期准备就完工了。

第二步，烧鲫鱼汤。万事俱备，只欠东风，我开始烧鲫鱼汤了，我先按下油烟机的按钮，只听“嘀”的一声，油烟机开始运转了，嘿“呼呼呼”油烟机把烟全吸没了；再把煤气灶“啪嗒”一声拧开开关，呀，只见蓝色火苗，一下子窜了出来，紧紧地舔着锅底，接着我又倒入了少量的油，哎呀！锅里“噼里啪啦”直响，吓了我一大跳；然后我把生姜片和鲫鱼放进锅内，顿时锅内“乒乒乓乓”的油到处乱飞，我只能硬着头皮，拿着锅铲，炒起来，接着我放入了一些水、酒、葱，把锅盖盖上，等上几分钟，就可以放味精了，放入味精之后还要盖上锅盖，让鱼汤变成乳白色，时间一分一秒地过去了，耶！鲫鱼汤终于成功了。

俗话说：“民以食为天。”所以，全国各地的美食真是数不胜数：北京的烤鸭、山西的刀削面、四川的水煮鱼……在我们家也有特色美食，那就是我的最爱——鲫鱼炖蛋。

鲫鱼炖蛋特别香，这可不是吹牛，家里一旦做了这个菜，我站在门外老远就能闻得出来。因为它散发着一种鸡蛋特有的香味，甜而不腻，香而不浓，还有鲫鱼的那种淡淡的奶香味，这两种香味融合在一起，简直是绝配啊!

爸爸经常对我说：“鲫鱼头四两油！”我听了便充满疑惑地问：“爸，为什么鲫鱼头有四两油呢？那岂不是太有营养了！”爸爸总是光偷笑却不回答。

今天又吃鱼了，我眼馋地望着爸爸手中的那盘红烧鲫鱼，十分想尝一口。只听爸爸对我说：“上鱼喽！”当鱼一放到餐桌上时，我迫不及待地拿起筷子去夹鱼肚，可是被在一旁笑嘻嘻的爸爸拦住了，我十分不满，便气呼呼地说：“难道我们现在还不能吃吗？

今天，我和妈妈一起读了叶圣陶爷爷写的童话《稻草人》。读完文章后，我和妈妈都被文中的稻草人感动了，我陷入了沉思。

这篇童话写的是一个稻草人在河边稻田里的所见所思。农人亲手做的稻草人非常尽职尽责地守着稻田，看见了夜间发生的三桩令人悲哀的惨剧。一是稻田里的水稻被小蛾毁掉，使失去丈夫和孩子的穷苦农妇悲伤绝望，但稻草人没有办法阻止它的发生；二是渔妇顾不得生病想喝茶的儿子，在河里捞第二天做粥的鲫鱼，好不容易捞上一条鲫鱼，鲫鱼却又向稻草人求救，而稻草人既可怜渔妇有同情鲫鱼，不知该如何是好；稻草人看到却无力救助。

生命予动物予植物予人类一次，因为一次更显珍贵。我们应该珍惜生命，让它变得有意义，让有限的生命创造出无限的价值。

一天，我和爷爷去买菜，我们买了一条鲫鱼。在回家的路上，我感觉那条鲫鱼在袋子里比在菜场里的生命力还要旺盛。到家后，我将那条鱼倒入脸盆中，鲫鱼在脸盆里不停跳跃，还游到脸盆边缘用尾巴不停地拍塑料壁，我马上就看出它的心思，心想：这条小鱼还想跳出去，休想。我飞快地跑进厨房，提出来了一个水桶，我一把拿起脸盆，把它倒进水桶，还把水倒得刚没过鱼身，我看别人有鲤鱼跳龙门，我看你会不会鲫鱼跳水桶？

生命是什么呢？它虽是一个人灵魂的基石，潜能的丰碑，却没有人明白这个简单而又复杂的词的真正含义。拥有生命自然是一件幸福而又快乐的事情，但失去生命的痛苦与无助是无法体会的。就在那一天，我亲眼目睹了一条鲫鱼在面临死亡时的所作所为……

周六的早晨，我和妈妈一同去市场买鱼。鲤鱼、鲫鱼、黄花鱼、鲇鱼、鳝鱼、草鱼……真是种类齐全，到底吃什么呢？我和妈妈心中都没了主意。唉，还是吃鲫鱼吧。“师傅，鲫鱼多少钱一斤？”妈妈看中了一家，问了起来。“哦，五块五一斤，你买几条回去尝尝！”“行，你就给我称两条吧！”没想到，那个叔叔的手脚那么利索，一会儿就从水里捞了两条上来。不过一只小草鱼也跟着凑热闹，跟着鲫鱼们一起落到了叔叔的手中，说时迟，那时快，那个叔叔没经过大脑的思考，就当机立断把草鱼重重的摔到了地上。

什么是幸福？有妈妈就幸福。

从你第一秒来到这个世界开始会叫爸爸妈妈，爬行，直立行走，生活的基本技能，做人，这一切都是妈妈教给你的。这是母爱，其实我们一直都在被幸福包围着。

小时候，鲫鱼便宜又富有营养，是家里最常吃的一种鱼。但鲫鱼又是刺最多的一种鱼，我吃一次卡一次。这让我从喜欢吃鱼变成讨厌吃鱼。但妈妈为此把鲫鱼做的肉烂骨酥，好让鱼刺和鱼肉能一起吃进肚子里。

今年的五一长假，爸爸妈妈带我到江西省水土保持研究所的小池塘里钓鱼，我们总共钓了30多条小鲫鱼，在我的要求下，爸爸妈妈挑选了体型较小、游动灵活（主要是受伤较轻、体型小饲养容易成活）的10条留下来饲养。

接着，爸爸到南昌市花鸟市场买了一些喂养鱼的饲料，我们开始饲养起了鲫鱼。 我们饲养小鲫鱼很有规律，爸爸用一个大的塑料盆装满水，每天早上7：00定时喂食，每次就是一调羹的量 。

“哈哈哈，我们去买菜了！”今天爸爸让我当一回家，一早，爸爸便让我和他一起去买菜，还特意交代我想买什么就买什么。嘿，真爽，我可得好好挑选挑选。

来到了菜场，因为我爱吃鱼，我们先来到卖鱼的地方。瞧，那一个个鱼盆里游着一条条鱼，似乎都在招呼我买它们呢！摊主热情地向我介绍这一盆盆鱼：“这是鲢鱼，这是鲫鱼，那是海鲈鱼。”我一听“鲈鱼”两字，想起古诗“江上往来人，但爱鲈鱼美”。古代人爱吃鲈鱼，鲈鱼肯定好吃，就买它吧。爸爸笑着说：“这里的鲈鱼不是诗里的鲈鱼，这种海鲈鱼不是很好吃的。”好吧！那这诗我要给他改为：“江上往来人，但爱鲫鱼美。”我挑了一条中等个儿的鲫鱼，回家让妈妈做鲫鱼汤去。

今天，爸爸妈妈和爷爷带我去钓鱼。我们开车来到一个大鱼塘，看见有几位老爷爷已经在那里了！他们身旁有个大网兜，我一看里面有鲫鱼、青鱼、鳊鱼…。。我想：我最喜欢吃鲫鱼，如果也能钓几条鲫鱼就好了！我急忙问妈妈：“我们可以开始钓了吗？”“开工了！”妈妈笑着说。

妈妈先教我把蚯蚓放在鱼钩上，然后用力把鱼竿一甩，线抛到河当中，妈妈把鱼竿塞在我手里“好好看好河上的浮子，在动，说明有鱼上钩了。

在叠满一汪清水的美丽的鱼缸中，一条满面春风的金鱼潇洒地畅游着，轻歌曼舞，风花雪月。一顿丰富美味的美餐从远处驶来，翘手以待的金鱼毫不犹豫地扑了上去，激起一颗豆大的水珠。踌躇满志的金鱼也连同那没吃完的可口的食物一起沉了下去，鱼缸出现了破天荒的平静。在这史无前例的平静中仿佛在暗示着我们什么？

金鱼是鲫鱼的变种，而锋芒却远胜于鲫鱼，人类历经“万难千险”将它驯育成一副生机勃勃、美丽脱俗的样子，而鲫鱼的捕食的技能却被它彻底的进化了。

忽然闻到厨房中传来一阵诱人的香味，作为一枚吃货的我，立刻跑到了厨房中，一看，一嗅，原来是妈妈正在煮一道新汤——黑鲫鱼汤。上次，我与妈妈在一本菜谱中看到了这道菜，望着书上的图片，我便垂涎三尺，真想自己做做，尝尝。于是，我来到妈妈身边，与她一起烹饪起来。

这时，妈妈正在煎黑鲫鱼。她将鲫鱼放入锅中，倒上点儿油，一铲，一翻，鲫鱼便被煎得金黄，散发出诱人的香味，还真像条鲤鱼！我禁不住想接手接下来的工作，毕竟，我对烧菜也十分感兴趣！妈妈也欣然应允。我打开菜谱，阅读下一个步骤：洗净蛤蜊。于是，我拿来一盆清水，将准备好的蛤蜊放入清水中。过了半个小时，我将仍在吐泡泡的蛤蜊倒进锅中，放入葱，姜，和一些萝卜丝，开中火煮起来。没过多久，“咕噜咕噜”，汤上已冒起了一个个小泡泡。我打开锅盖，汤已被熬成了乳白色。我将金黄似鲤的鲫鱼倒入煮沸的蛤蜊水中，盖上锅盖，一会儿功夫，一阵香气扑鼻而来，我早就等不及了，立刻盛起一勺，放入嘴中，可是期待的鲜美味儿始终没有来到，我十分纳闷，再一看说明书，原来是熬的时间还不够。我只得依依不舍地盖上锅盖，继续忍住那股香气带来的想喝的欲望，又过了十五分钟，汤终于熬好了！我立刻打开锅盖，撒入一把葱花，翡翠般碧绿的葱花，黄金般乳黄的汤汁，金色鲤鱼般的黑鲫鱼，我思寻着：“就叫黑鲤金汤好了！”我叫起来。

乡下河边的老宅子，红砖早已露出了面。

锈迹斑斑的大门开了不知多少年，空荡荡的一片，除了一张画就两张桌子。童年，我就整日趴在上面画我的画，听着外公外婆在旁边唠叨。

幼儿园暑假，闲着没事儿就往老宅子里跑。“知了，知了”！我抓了个蝉的空壳来画。蝉壳金光闪闪，倒是像春天地里的油菜花。“你在干什么？去院子里看看外公抓来的鱼！”一大清早，外婆就扯着嗓子叫。我扔了笔，慢悠悠地晃了过去。外公红润的脸笑着，摆摆手招呼我过去，装鱼的桶一会儿向右靠，一会儿向左摇，被鱼晃地停不下来。几条肥大的鲫鱼互相碰撞着，好像是在占领地盘。一股鲫鱼汤的香味飘过我的鼻子，我贪婪地看着那群鲫鱼，心想一定要把你们烧成汤，端上桌，“外婆，今天晚饭烧汤吧！”“本来就要烧鲫鱼汤的，跟你外公掐点菜去。”外婆端着毛线盒，向我和外公发令。

杀 鱼

北京大兴旧宫二小六年二班　 刘雨稀

2011年11月28日 星期一 晴

今天，我老早就写完了家庭作业，收拾好东西，便来到了厨房。我看见厨房的水池中有七八条活鲫鱼，在水中自由自在地游着泳，不时溅起一片水花，这些可怜的鱼儿，还没意识到危险即将降临。

我正看的入迷，妈妈的一句话把惊醒了我：“宝贝，帮妈妈把那几条鲫鱼给杀了吧！