弯塘小学　六（2）班　刘琦钰

螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃。凡是来柳州观光旅游的人都会去吃螺蛳粉，因为，到柳州来，不吃螺蛳粉就算是白来了。

作为柳州人，我对螺蛳粉也情有独衷。走在街上，你总能闻到风味独特的螺蛳粉香，那游离在空气中若有似无的酸辣美味，挑逗着每一个路人的嗅觉神经，像是非要将你拽到座位上美美地吃上一碗才罢休似的，所以每次上街，我和妈妈都会去美美地吃上一碗。

柳州的着名风味小吃——螺蛳粉，是大家众所周知的。来到柳州的宾客，不仅要畅游柳州的名胜古迹，更要品尝我们柳州当地的螺蛳粉，要不然真的是非常可惜。

我们柳州最着名的螺蛳粉店非“秋菊螺蛳粉”莫属。我曾经观看过其他粉店里制作螺蛳粉的全过程：先在碗里倒上一勺红红的辣油、几簇香菜，抓一把细细圆圆的炸粉搭配着几根青翠欲滴的青菜、金黄酥软的腐竹、香脆可口的花生、褐黑顺滑的木耳，放进开水里小烫一会。

我的家乡——柳州是一座工业城市，但是这里山清水秀，风景如画，是一座宜居的城市。柳州的街头巷尾都有许多螺蛳粉店，处处飘着螺蛳粉的香味。螺蛳粉，是柳州的传统美食，以酸、辣、鲜爽、烫的独特风味而闻名。 螺蛳粉的卖相非常好。橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人，红红的辣椒油包裹着嫩白细圆的米粉，让人一看就直流口水。

它在大饭店买不到，白天买不到，只有晚上有，在街边的小摊。他就是我们柳州的螺蛳粉

螺蛳粉在柳州到处有卖，非常好吃。味道可以和山珍海味比较，很香，很辣，很麻，很好吃。晶莹剔透的粉条，加上金黄色的腐竹，洗净后的青菜，淡黄色的的酸笋，青色的酸豆角，煮好的花生，绿色的葱花，浇上螺蛳汤，这就是螺蛳粉的配料。

螺蛳粉的做法很简单。

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柳州的着名风味小吃——螺蛳粉，是大家众所周知的。来到柳州的宾客，不仅要畅游柳州的名胜古迹，更要品尝我们柳州当地的螺蛳粉，要不然真的是非常可惜。

我们柳州最着名的螺蛳粉店非“秋菊螺蛳粉”莫属。我曾经观看过其他粉店里制作螺蛳粉的全过程：先在碗里倒上一勺红红的辣油、几簇香菜，抓一把细细圆圆的炸粉搭配着几根青翠欲滴的青菜、金黄酥软的腐竹、香脆可口的花生、褐黑顺滑的木耳，放进开水里小烫一会。过几分钟，把粉以及其他配菜从滚烫的开水中捞上来，倒进碗里，再将事先准备好的螺蛳汤和酸笋倒进碗里，就完成这么一碗香辣酸爽的螺蛳粉了。

今年暑假我们一家人来到广西游玩，一起去品尝了期盼已久的当地美食——柳州螺丝粉。来到螺蛳粉店门前，只见门前游人络绎不绝，里面还有不少外国友人呢！

关于螺蛳粉，还有一个有趣的历史故事呢！据说，螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，风靡全国。

俗话说的好，来了北京不去过长城就算没有到过北京。然而到了柳州，你没有吃过一碗正宗的柳州螺蛳粉，就算你白来了！

由于我的体质从小就不好，虽然到过柳州很多次，却没得尝过柳州螺蛳粉是什么味……但是，功夫不负有心人，在一次小升初的考试结束后，我对爸爸说考得还不错，爸爸就奖励我吃一碗螺蛳粉。就这样，我终于得吃了一碗柳州螺蛳粉。

我的家乡是柳州，那里有许多特色美食，例如云片糕、鸭脚螺蛳煲、螺蛳粉等等，但是最具有代表性的还是螺蛳粉。

螺蛳粉鲜香诱人，汤是橘褐色的，闻起来散发着一股螺蛳的香味。配料更是丰富，有青翠欲滴的时令蔬菜、金灿灿的腐竹、子弹似的花生、又细又长的木耳丝，最重要的就是嫩白细圆的米粉了。这粉既香又带有嚼劲，让人垂涎欲滴。

螺蛳粉是我们广西着名的风味小吃。

螺蛳粉不仅味道倍儿好，看相还很好。白色的米粉浸在米黄色的汤中，一块快金色的腐竹伴着黄色的油果、绿色的青菜和葱花、黝黑的木耳，乳白的竹笋散落其间，真是令人垂涎三尺！

螺蛳粉的做法很简单。来了客人，随手抓一把准备好的米粉放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上半分钟。将烫好的米粉倒进碗里，再捞出些油果子，加上先用螺丝炖好的汤水，撒上备用的小萝卜、腐竹、青菜、葱花、竹笋、木耳，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣椒油，一碗色香俱全的螺蛳粉就做成了。

灾区的小朋友：

你好！

我知道，你们那没有香甜可口的山珍海味、舒适的生活、鳞次栉比的高楼大厦和热闹非凡的大街。我想介绍一下家乡一种风味小吃与你分享：螺蛳粉。

螺蛳粉是柳州赫赫有名的风味小吃，看到这个词就只能想到四个字——辣、爽、够味！一碗螺蛳粉就这样上来了——滋滋入味的螺蛳汤是那样的红，好似一团团火。汤里放着白嫩嫩的粉，辣椒油好像把粉染红了，汤里还放了美味的配菜，什么酸笋啊、豆角啊、木耳啊、花生啊……

螺蛳粉是广西柳州市最着名也最受大众欢迎的小吃米粉。

螺蛳粉的米粉，不是北方市场上的那种河粉，而是柳州特有的圆米粉，米粉断面直径在3毫米左右，需用水泡一个小时以上才可使用。

柳州螺蛳粉最大的特点是螺蛳汤。真正的螺蛳粉是没有螺蛳肉的，米粉的味道源于螺蛳汤。熬制螺蛳汤可用田螺肉或江河中的小螺蛳肉。新买来的活螺蛳，先用清水泡2天，泡螺蛳时的水中投入一块铁，可促进螺蛳吐泥，这样螺蛳肉才清甜。烧热油，将拍蒜、姜、大蒜、红辣椒干和紫苏一起爆炒出味后，倒入洗净沥干的螺蛳翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒炒至4分熟，再加入自家秘制炖汤配料和水，小火炖2小时以上，独特味美的螺蛳汤就熬好了。熬汤时油要足，辣椒要够辣，熬好的汤上面可看见红红的诱人的辣椒油。

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中国梦——漫游美丽柳州

我打开地图，960万壮丽的山川河水飞入我的眼帘，而一个“山清水秀地干净”的城市，让我的心潮止不住的澎湃。

晚上，走到一家小店，要一碗螺蛳粉，和热情的老板聊聊天，也是一种乐趣。看那螺蛳粉！一阵馋人的螺蛳香首先扑面而来，可以感到口水已在嘴巴里奔腾了。细看，一根根白色的粉穿梭在红湖山川中，身上缠绕着一颗又一颗金珠：如，多蛇戏珠；似，卧龙出海。真不想破坏这一幅波澜壮阔的图画。夹起几根螺蛳粉，放入口中一咬，顿时螺蛳粉里面的螺蛳汤喷涌而出，又辣又麻，却非常鲜嫩可口，这时候只能把嘴巴张成“O”字型，惊呼：这就是人生最大的乐趣！享受着悠然自得的小资生活，正如中共中央党校原副校长李君如所说，最伟大的中国梦莫过于此。

中国梦——漫游美丽柳州

我打开地图，960万壮丽的山川河水飞入我的眼帘，而一个“山清水秀地干净”的城市，让我的心潮止不住的澎湃。

晚上，走到一家小店，要一碗螺蛳粉，和热情的老板聊聊天，也是一种乐趣。看那螺蛳粉！一阵馋人的螺蛳香首先扑面而来，可以感到口水已在嘴巴里奔腾了。细看，一根根白色的粉穿梭在红湖山川中，身上缠绕着一颗又一颗金珠：如，多蛇戏珠；似，卧龙出海。

古人云：‘食无定时，适口为珍。”有一道美食就是这种感觉，你们猜到了吗？没错，这就是柳州螺蛳粉。

夜晚的柳州，空气中弥漫着各种各样美食的香味。我拉着表哥的手，径直走进了一家店铺，店里挤满了人，简直是吃货的天地。我看了看菜单，原来这是一家螺蛳粉店，许多口味的螺狮粉呈现在我们眼前，让人眼花缭乱。每个店都有镇店之宝，所以我毫不犹豫地点了招牌螺蛳粉。我坐在座位上伸长脖子翘首以待，看到身旁的一个人夹着一筷子圆润细长的螺蛳粉一口从头吸到尾，我忍不住咽了咽口水；另一个边看手机，边“哧溜哧溜”地唆粉，手机不小心摔在桌面后，索性不看手机，就只顾唆粉了。终于，我们的螺丝粉端上来了：鲜红的酸辣汤汁，黄澄澄的脆皮、金灿灿的腐竹、嫩黄的酸笋、橙黄的黄花菜、绿油油的酸豆角、绿盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫苏、小巧的螺丝……满满一大碗，热气腾腾，香味扑鼻。我迫不及待地夹了一大夹，吹了吹，全塞进我的嘴里，一点淑女形象都没有了。吃完一口，嘴里吐出几个字：真香！够辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈气解辣，眼泪直流，也乐开了花。如果，我的胃够大，我真想再吃上十碗。别小看这一碗螺蛳粉，一端上桌，仿佛一年四季的蔬菜都呈现在眼前，整碗粉美轮美奂，仿佛一幅油画般流光溢彩！

某男要离开这座雾霾严重的城市，回到那个鸟语花香绿树成荫的南国。听闻我感情受挫、痛不欲生，决定以送南国小吃为名，一睹我憔悴不堪以解他心头之“恨”。从南大驱车前来师大，本想看我痛哭流涕，不想被我嫌弃南方糕点的各种不正宗，某男拿出杀手锏，从保温盒拿出热腾腾的螺蛳粉，然后语重心长道，妹妹啊，以后哥哥不在了，遇到极品也没人帮你教训啦，最重要的是，没人给你大老远送螺蛳粉啦！

“我希望从今天开始，你们写下的都是自己真正想写下的东西。”跌进成长的岁岁年年，是她这句话，让我执着于抓住悄然出没的真我，让我有了想感受身边的渴望。也是这样一句话，让我写下一句对自己话：岁月亘长，把细节放慢。　　我行走在她的胸膛里，感知着每一份意外而得的小确幸，许多厚重而丰盈的细节，像被水打湿的羽毛，塞进记忆的枕头，充实着彼此炽热的心。在这，每一次春夏秋冬都被值得典藏……　　当在湿冷小城里的新中，一切都还在深秋时，一定要在食堂里捧着一碗热乎乎的面，放在铺满雀跃阳光的桌上大快朵颐，最好是三楼的螺蛳粉，与食堂师傅耳语后，捧走一碗辣辣的粉，放在自己心仪的位置上，与有趣的人分享课上闹出的笑话，雾气氤氲着我们，时间也在我们的笑声里慢了半拍。　　而当落下的叶子变成了你我脚下的碎片，冬天已然在假期里溜走。春天的一切，都“欣欣然张开了眼”，路过钻进栏杆里的树，惊喜的发现光秃秃的树干已经冒出了尖尖嫩芽，静待生发，而校道两旁的黄蕊的小花像划开半熟的煮鸡蛋流泻出来金黄色，和着恣意。而此时我们也和万物一般，重新出发，开始了新的学期，一如冒出的尖尖嫩芽，藏着无限可能。　　而在炙热的夏季，我们听过单调往复的蝉鸣，看过同一片海滨天空八角星光，穿过最清一色的蓝色短裤，抄过写满公式的黑板，一起度过夏季夜晚里的每一场暴雨。而高三学长学姐们匆匆翻动书页试卷的“哗哗”声和怀抱着的紫色理想，才是这个时节最显弥足珍贵的。　　这些无数温馨悦动的瞬间，留驻为新中的厚重历史。　　远方的你是否还记得第五大道的贡茶铺子飘出的淡淡的清香；是否还记得经过美术室时听见的铅笔与纸张厮磨的声音；是否还记得三楼螺蛳粉在热热的辣汤里翻滚；是否还记得生物课上烧杯里漾着的丝丝的绿；是否还记得宿舍里在夜里偷偷点亮的小夜灯；是否还记得晚修后一起跑过操场的人……　　新中今年复明年，亦复如是。而当明天我身在远方，你依然在这里。因为没有人能永远年轻，但永远有人正年轻着。　　新中里，永远是崭新的人，演绎着全新的故事，而新中岁岁年年人不同，自身却春秋走来一步步，永远二十赶朝暮。