那是个星期天的早上，爸妈有事出去了。临走前，妈妈叫我自己煮饺子给我和妹妹吃，还告诉了我怎么煮。听上去很简单，我就满口答应了。 

爸妈一走，我就走进厨房用电磁炉烧起开水来。把水烧开后，我从冰箱里拿出了十几个饺子放进了烧开的水里，按下蒸煮键。“这煮饺子也太容易了！妈妈一定会表扬我的，哈哈！”想到这里，我心里乐开了花。

这几天，妈妈都要到萧山去学车，一去就是一整天，不能帮我烧饭。为了不挨饿，今天妈妈教我煮饺子。

妈妈告诉我说：“煮饺子的方法十分简单，先准备好铁锅，然后在放上一点水，用小火煮。水煮开后,把饺子放在水下,用铲子不断地铲，以防粘锅。等饺子煮开之后，到入半碗水，再把盖子盖好继续盖上锅盖煮，估计只需要两分钟时间。不一会儿，一碗香喷喷的饺子就出炉了。”

生活中有许多有趣的事，就看你会不会发现！“前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河”，对了，就是煮饺子，煮饺子绝对是一件无比有趣的事。

刚从冰箱里拿出来的饺子白白的，肚子圆鼓鼓的，像一个个吃饱喝足的大白鹅一样。锅里的水已经开始冒一些白白亮亮的小水泡，缓缓地往上升，升到水面水泡就炸了，像我过年时放的的水雷，只不过声音没有那么响罢了！水泡越来越大，象小小的浪花，上下翻滚！水完全开了！

生活中有许多有趣的事，就看你会不会发现！“前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河”，对了，就是煮饺子，煮饺子绝对是一件无比有趣的事。

刚从冰箱里拿出来的饺子白白的，肚子圆鼓鼓的，像一个个吃饱喝足的大白鹅一样。锅里的水已经开始冒一些白白亮亮的小水泡，缓缓地往上升，升到水面水泡就炸了，像我过年时放的的水雷，只不过声音没有那么响罢了！水泡越来越大，象小小的浪花，上下翻滚！水完全开了！

自从大年三十夜和爷爷一起煮过饺子，我对煮饺子的步骤已经了如指掌，这对于我一个从不下厨的人来说很是兴奋，于是总想着什么时候独自煮一次饺子。

大年初三的早上，我起得比爸爸妈妈都早。这是因为前一天睡觉前预谋好的，我要早起煮饺子给他们吃。我像做贼似的蹑手蹑脚下楼。来到厨房，急急忙忙打开了煤气灶，火苗一下子窜出来，把我吓了一跳。哎呀，由于过度兴奋，我都忘了第一步要先把锅架在灶上，然后倒入水后再开煤气灶的。我连忙在锅里倒入半锅开水，颤颤巍巍地把锅端到灶上，盖上盖子等水烧开。

“饺子”是传统节日餐桌上不可或缺的美食，也是老外眼中的中国胃、美食文化的经典代言。说起饺子，它在我心中的地位绝对可以与所有的美食相pk。这不，乘着暑假我和外婆学起了煮饺子。

在我的印象中，煮饺子只不过把饺子下到水里，煮沸即可。但观看了外婆煮饺子的全程，我之前想法全部被推翻了。煮饺子可不简单，学问大着呢！首先，说说取饺子的学问。冰箱里取出的饺子，像一个个调皮的冰娃娃，紧紧地团抱在一起。可不能一口气把它们一轱辘地推入水中，先得一个个把它们掰开，让它们老老实实地呆在盘子里解冻一会，这样煮熟的饺子才不容易粘在一起。其次，下锅的时间也有讲究。饺子不能与冷水一起下锅。得先把清水煮沸，当看到水珠泡泡一个个争先恐后地往上串时，饺子才是时候登场下锅。然后呢？当饺子全部浮在水面上像游泳池的孩子们在水中嬉闹时这才意味着第一轮的完成。紧接着第二轮，还需再上演一次水珠泡泡和饺子在水里嬉闹翻腾的场面，只有经历这番饺子才算真正地煮透。饺子之所以美味，烹饪秘诀其实与汤底是密不可分的。外婆制作的汤底那可是色香味俱全。把香葱、蒜末、红辣椒切碎放在碗里，加上猪油、酱油、香醋，当热水倒入碗中时，顿时油晕圈圈点点，葱椒红绿相间，香味四处弥散，此时的饺子真可谓是天下第一美食！

人的一生中总会有许多第一次，第一次学自行车，第一次学穿衣服，当然还有第一次学做饭。

可是今天的第一次使我永生难忘。这是一个休息天，爸爸妈妈因为有事不在家里，只有我自己一个人在家，我早上泡了一包豆奶，可是中午没有吃的。因为那是最后一包，我想了想，想起了我家冰箱里面还有几包饺子，我想了想，这正好是个机会，我要不然自己下一次吧，让我学会煮饺子。我想了想，我爸爸是怎样煮饺子的，在我的印象中是先倒水，再烧水，我也忘了是多少分钟，我就大概煮了十到十五分钟，我先下了几个，感觉没有熟。

盼星星，盼月亮。终于等到了今天。知道我为什么这么说吗？因为今天我们善良美丽的庄老师给我们搞了一个活动，这个活动不仅要包饺子，还要现场煮饺子。我感觉我们班就像一个大花园，我们是花朵，而庄老师就是园丁，每天给我们洒下阳光，让我们健康快乐地成长。

下午，同学们带着五颜六色的饺子皮和各种各样的馅来到学校。我们在老师指导下开始了包饺子活动。首先，我先把饺子皮摊开，再夹一点馅，然后再把饺子皮捏成饺子。在其中，许多同学在捏的时候，饺子皮都不停地裂开嘴。幸好，我在家的时候妈妈教我练过。但是，最值得我庆幸的是我教会两个好哥们捏饺皮要沾水。经过一波三折的努力，终于把饺子包好了，接下来就是煮饺子了。

在所有绚丽斑斓的中国传统节日中，春节是老百姓参与度最高的节日。它有着两千多年的文化积淀，承载着中华民族的民族精神、民族情感。我们传承春节文化，从中获得宝贵的精神能量，获得文化自信，忠诚于文化信仰。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”中国民间有“开门爆竹”一说。在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。大年夜，山东各地一般由家长首先起来“发纸”，开门前先放爆竹，然后才能说话。男人在家长的带领下祭拜天地神灵。春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年象芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。春节的饺子里多包有钱、枣、麸子等，吃到钱，就能发财；吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富；吃到麸子，就能享福。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。在欢乐祥和节日里，家家其乐融融，沉浸于春节文化的习俗中，迎新春，贺新年。