它,一个好听的名字;一个独特的外表;一个营养价值很高的营养品;一个功效神奇的宝贝。猜一猜，它是谁？它就是举世闻名的芋艿。

芋艿看上去十分粗糙，全身毛茸茸的，像一只可爱的刺猬。脱下它那身棕色的大衣，全身光溜溜的，仿佛江南丝绸般柔滑。芋艿是埋在土里的，而且室仪串串的，每串生长的芋艿上面总有一片荷叶般大的叶子。

“爷爷，爷爷，今天让我来做饭吧，不过，你得当我的实习老师。”我恳求道。没想到爷爷竟然爽快地答应了。

刚巧爷爷昨天买了西红柿，螺丝，芋艿，嘿嘿，我就准备用这些材料当成今天的“下饭菜”。

我先淘好米（暂时放一边）。刨芋艿，刨完之后，一向爱干净的我赶紧洗掉了芋艿皮，没想到啊，手越来越痒，还是学问多的爷爷告诉我，芋艿刨完之后，双手不能浸入水中，如果浸了水，那手就会痒，不过再次把手浸人水中，过一会儿就好了。

浓郁的香从锅与盖之间钻出，白色细丝状的烟雾一圈一圈，袅袅升高，似乎在引诱着我们，叫我们快来品尝。那香中带着丝丝甜，锅里是一个个小巧又滚圆的白胖子，着实惹人喜爱。这正在烹煮的就是中秋时令美食——“芋艿”。

上午，奶奶带着我去田中刨芋艿。闪着油光的芋艿充满生机，茎干粗壮，笔直站立在土中，碧绿的叶子像大大小小的圆盘，有的三四个凑在一起，有的一个独立在风中舞蹈。奶奶手握锄头向上一抬，朝地一刨，锄头狠狠地“咬”住泥土，再向后用力一拉，包着芋头的一大块土，全翻出来了，七八个小芋艿穿着黑乎乎的毛外衣，紧紧抱着泥土“妈妈”，似乎在做着依依不舍的告别。奶奶把它们一个个拣出来扔进篮子里。紧接着，奶奶又刨了好几锄头，我也帮着去拣芋艿，把篮子装得满满的。

大年三十儿一早，老家的厨房就为年夜饭忙碌起来了，我也参与其中，最有趣的就属做番薯饺了。

番薯饺，顾名思义，就是用白番薯、芋艿等做的饺子，方言叫做“三粉饺”，它的样子像飞镖，三个尖角托着里面的馅儿，看着很特别。开始做面皮：它是用白番薯磨成粉、过滤，沉淀后，取沉淀而成的淀粉和芋艿糊（将芋艿煮熟，去皮后碾成糊状）搅拌一起，加适量水、反复的揉搓和面，之后搓成长条，截成一段一段的，揉成一个个小球，用大拇指和食指往球中心按压，慢慢往四周按，把小球按成一张薄薄的圆饼面皮。然后，放入准备好的馅儿，馅里面可以有胡萝卜、猪肉、生菜、虾米、蘑菇等等，舀一勺馅儿堆放在正中央，大拇指与中指用力一掐，用虎口形成一个小角儿，重复三次，番薯饺就大功告成了。

秋天，是一个丰收的季节，许多农作物都已经成熟了，所以它有一种别样的美。

秋天的周末来到外婆家，看到后院的菜地上有一小片辣椒，绿色的叶丛中有着一个个可爱的小辣椒，有红通通的，有橘黄色的，还有淡黄色的，三个一群五个一组，你挤我拥，像是在讲悄悄话。旁边还有一片玉米地，一株株玉米整齐地排列成了一个长方形，好似一群训练有素的士兵。当玉米的胡须变成咖啡色时，玉米就成熟了。在辣椒地和玉米地之间，有一条浅浅的小河，小河边上有一些芋艿，芋艿的叶子有点像荷叶，但形状像一个爱心，清风拂过，叶子开始随风摇晃，如同一只只在空中飞舞的巨大蝴蝶。芋艿的茎又细又长，亭亭玉立的，它的嫩叶边缘卷卷的，又像一个可爱的小姑娘……

“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”大家一定知道这首诗的作者，没错他就是唐朝大诗人李白，这首诗是他的《古朗月行》，今天正是中秋佳节。

今年中秋正是国际无车日，所以我们全家准备坐公交车去奶奶家。一上公交车本来空空荡荡的车厢，现在挤满了人，大人们脸上洋溢着喜悦笑容，手里拎着月饼。

一到奶奶家，一股芋艿的清香扑面而来。芋艿在苏州代表，团团圆圆，甜甜蜜蜜。

俗话说的好“民以食为天”。每个地方都有自己的特色小吃，我的家乡也不例外。我的家乡在董里，那里家家户户都会做芋饺，而且十分美味，让人欲罢不能！今年过年，我有幸亲自做了一回，真是大开眼界啊！

外婆准备了许多食材，就这些准备就要花上30分钟左右。有包皮的薯粉，野生的小芹菜，新鲜的猪肉，还有刚蒸好的芋艿，再加上一点盐和味精。把芋艿和薯粉合二为一，揉的天衣无缝。之后，就把小芹菜和猪肉一起切得粉碎，越碎越好，因为这样吃的时候会比较合口一点。所有食材准备好后，撒上一点盐和味精，再搅拌一下。就这食材的香味就把人给迷倒了！

我的家乡在物产丰富的鱼米之乡——奉化。这里有个大味甜的水蜜桃，也有营养丰富的芋艿头，还有香软酥脆的千层饼，但我最喜爱的，还是滋味鲜美的雪菜。

“雪菜年糕汤”“雪菜冬笋”“雪菜黄鱼汤”“雪菜炒肉丝”“雪菜芋艿汤”“.....”这一道道美味的佳肴，这一个个熟悉的菜名，都是各家常有的小菜，连一些饭馆也不例外，人们去吃饭时总会点两盘“雪菜冬笋”“雪菜炒肉丝”，抿两杯小酒，过过瘾。有时自家炒了几个农家雪菜，便邀请附近的邻居们来尝尝鲜。左邻右舍家家搬出一张小桌，端几个小板凳，像个露天食堂一样，围坐在一起共餐。各家的男人们都在一起举杯畅爽，喝酒划拳，显得其乐融融。

“怎么又这样了？”妈妈指着我锈迹斑斑的衣服生气地说。我心里感到委屈极了：今天，我又没有抱大门上的铁杆子，这个锈迹是怎么来的呢？我把想法告诉了妈妈，妈妈也感到很奇怪，非要探究个明白。　　带着满肚子的疑问，我去问爸爸。还没来得及开口，老爸就先责问我了：“怎么回事，又冒出了小锈迹？是不是又抱铁杆了？”我急忙接上：“我也不知道怎么了，就一下子蹦出了两个锈斑，可是我绝对没抱铁杆！”爸爸又问：“到家后，你玩过哪些东西？”“只摆弄过像爱心一样的叶子。”我指着围墙边上的一丛绿色植物说，“我发现叶子上有水珠在滚来滚去，像在荷叶上一样，就折了一片大叶子，到水龙头那边研究研究。可谁知道会发生这样的事呢！”老爸走过去一看，拍拍我的肩膀，自信地说：“那就找到原因了，你摘的是芋艿的叶子。当它的茎被折断时，会分泌出像铁锈般颜色的汁水。”一旁的老婆婆很有经验地说：“衣服沾上了芋艿的汁水，是洗不掉的。”　　真相大白了，我真佩服老爸，学过科学就是不一样！妈妈也不再责怪我了，只是惋惜地说：“嗨，又浪费了一件好端端的衣服。上次那套巴拉巴拉新衣服也是毁在这芋艿汁上的。看来，你只能多穿几件旧衣服了。”　　哎，都是好奇心惹的祸！

对于中秋节的认识，是三岁时从《嫦娥奔月》开始的。小时候的中秋节，我会无比虔诚地对着月亮拜着邀请：“月亮月亮，请吃月饼和芋艿！”然后偷偷摸摸躲到桌子底下，看月亮仙子有没有飘下来吃！这段经历真是开心！

“今夜月明人尽望”，不知秋思落谁家”，每到中秋节，家家户户都要赏月，我家也不例外！吃好芋艿，我便和奶奶把方桌搬到院子里，开始布置赏月桌。我打开了一盒月饼，里面有豆沙枣泥、蛋黄莲蓉、菊花普洱、清香白莲，还有经典百果五仁等等，真是丰富多彩，看着名字就甜蜜啊。我拿出一个白色的瓷盘，小心翼翼地在瓷盘里垒上一个个月饼，垒得越高越好，奶奶说代表“步步高层层甜”！然后我又拿出一个个玻璃水果盘，在里面放上各种水果：红彤彤的大苹果，开口笑的石榴，金灿灿的柚子，脆嫩多汁的莲藕，爽脆可口的红菱，软糯香甜的栗子，奶奶还拿出一个红漆盘，里面放上刚刚炒熟的南瓜籽还有开心果，然后再放上一碗芋艿圆子，这样才算完美。突然想起了老舍爷爷写的中秋节：“各种各样的葡萄，各种各样的梨，各种各样的苹果，已经叫人够看够闻够吃的了。已经分辨不清哪种香味更好闻，哪种颜色更好看，微微的有些醉意了！”我们江南赏月的东西因为比北京多了些水生植物，所以更显灵动啊。秋天真是一个丰收的季节，“岁岁丰收常熟田”，在春天播下的种子，在夏天辛勤耕耘，付出汗水和劳动，在秋天就可以收获这么多的果实，果真是春华秋实啊！空气中还弥漫着邻居庭院中的桂花香，真是“桂子云中落，天香云外飘”啊！