我的家乡在远方的汕头。汕头是个美食之乡，有享誉国内外的潮菜，还有许多特色的小吃，如各种米粿、鱼丸、牛肉丸等。

今年我和父母一起回汕头过年。

牛肉丸是汕头知名的传统小吃，有牛肉丸和牛筋丸两种。我喜欢吃牛肉丸，圆圆的一口咬下去肉质细嫩，口感很松脆。我问大伯这牛丸为什么这么弹牙，大伯给我介绍，汕头牛肉丸是用纯牛肉做成的，把肉放在大砧板上，用两根特制的方形铁棒，用力捶打直到把肉打成肉浆，再挤成牛肉丸。因为真材实料，所以味道才那么好。

过年的时候，爸爸觉得呆在家里太无聊，于是带我和妈妈报团参加了厦门潮州三日游。大年初四清晨，我们带着行李上了旅游车。

第一天，我们在路过汕头时吃了一顿正宗的牛肉丸。听导游讲，最正宗的牛肉丸掉在地上可以弹到两层楼高。听导游这么一说，我们吃牛肉丸吃得更起劲了，好像谁不吃就会留下终身遗憾。吃完牛肉丸，又走了三个多小时的路，天黑时到了厦门。

相信大家中秋节都是跟家人过的吧，而我不一样，我今年中秋是和同学一起过。

我跟着同学一起到他老家——梅州，那里的风景很美，天空是蔚蓝的，空气很清新，还记得中秋节那一天早上，我跟着同学和他姐姐，还有他妈妈，一起到同学的外婆家，他外婆家在一所学校的对面，我到了他外婆家，那里十分宽广，我们在他外婆家坐了一会，就去市场买东西吃，哪里有好多小吃，有苦笋、牛肉丸汤、腌面、梅菜扣肉等等好吃的东西，我们在一家牛肉丸汤店坐了下来，我要了一碗牛肉丸汤，我吃了一个牛肉，哇！真好吃，这个牛肉丸汤是用一些葱花，牛肉丸和白开水做成的。

清晨，我一醒来，穿上我的多功能鞋。它可以在你脚感到不舒服的时候给你调整鞋子的尺度码。再穿上我“四季衣”后，乘着自动电梯来到有着各种稀奇古怪的工具的厨房里，里面正有一个“太平”一号给我做早餐，过了一会儿，我便吃到它最新研制出来的食物——压缩板牛肉丸！我迫不及待了，吃了一口。嗯，好极了！正当我想吃第二颗的时候，发现自己已经吃不下了。原来这种压缩版牛肉丸是把二十颗大牛肉压缩成一颗小牛肉丸，吃一颗就饱了。

胆小是我心中的烦恼之一，它令我永远躲在黑暗的角落里，永远都走不出那阴森森的黑暗。我曾多次想克服胆小，可却缕缕失败。

那一次，妈妈让我去买两碗牛肉丸，可因我的胆小，走出了大门后，又转过头回家，一直在家门口深呼吸，做好心理准备，却一直不敢出门，妈妈的双眼直盯盯的望着我，对我说：“女儿，那怎么还没出门啊？这都半个多小时了呀！”我紧皱眉头地说：“妈妈，我不敢去买牛肉丸啊！你别让我去行吗？”妈妈唉声叹气地从我手中取出了钱，去买牛肉丸了。

马年即将过去，今天是大年三十，又称除夕，年夜饭我们全家吃火锅。

爷爷把火锅拿出来放在餐桌上，插上电源，然后加水，放火锅底料，把切好的菜肴装盆放在桌上，等待汤烧开，就可以放菜入锅啦。

好不容易汤烧开了，先放牛肉丸、虾丸和排骨。丸子在锅里滚动，烧了几分钟就熟了。我用大汤勺勺了一个牛肉丸到自己的碗里，大口大口地吃起来，味道真好，吃了第一个还想吃第二个，一连吃下三个。

我最喜欢吃火锅，因为吃火锅时总能吃到很多我想吃的食品，比牛肉丸、虾饺和一些的好吃的。

有一次，我们一家人去吃火锅，听说有家火锅的菜品新鲜，还有好喝的饮料，但是这些并不是重点，重点是那里的味道非常合我的胃口。我们走进店里，看到这里装修特别好。我爸爸走到吧台前，说：“帮我们订一个位置。”这里的服务员立马把我们带到了一个包间里，然后把菜单给了我们，我说：“虾饺和牛肉丸各来一份。”

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”春节，是一个喜庆、团圆和特别的节日。

在各地，每家每户都会过春节，吃年夜饭，有些地方吃饺子，有些地方吃面条，而在我的家乡，每当亲戚家人到齐后，便会围在桌子周围吃火锅，我们把这种火锅称为“围炉”，潮汕以牛肉丸出名，但牛肉也非常好吃，每到除夕这一天，我会跟着大伯和伯母他们一起去买年货，通常有卤鹅、海鲜、牛肉、牛肉丸、还有各种其他的丸子和蔬菜瓜果之类等等。爸爸会在家贴春联，妈妈是帮忙搞卫生洗菜等家务。吃完中午饭后歇息一会就开始要准备晚上的年夜饭了，这时也是家里厨房最热闹忙碌的时刻啦，三点多，爷爷就会请下祖先的香炉，摆好各种食物及粿品（潮汕粿品可是非常出名也非常好吃的哦），一家人由大到小，开始一个个轮流去祭拜祖先，并祈祷全家出入平安，幸福安康。拜完祖先之后就准备丰盛的年夜饭，全家人围着餐桌开始“围炉”了，大人们喝酒，小孩们喝饮料，忽然不知道谁说了一些好笑的，引得满屋都是笑声，爷爷奶奶还有大伯他们就会开始给我们讲各种潮汕地区的习俗和食物的搭配等等，比如猪场炒大蒜吃了有钱算（可以做个有钱人o(*￣︶￣*)o）、血蚌吃了是开门红（年年红，做生意的人最喜欢的啦），这个时候就是我感觉最快乐的时刻了。吃完了年夜饭，我们就会坐在沙发上看“春晚”，我总是第一个跑去洗澡，因为洗完澡之后就可以开始给大人们拜年然后接收大人们给我的红包咯。到了大概到八点多，整栋楼的人便会用提着装满水的桶子跑出家门，从最高楼往最底楼冲水，洗楼梯，洗净灰尘准备过年咯，这是一年除夕中必干的事。