我的家乡桃江是个景色优美、物产丰富的地方。家乡的擂茶远近闻名．它是我们桃江人招待客人特有的饮品。

擂茶颜色呈乳白色，口感清爽，口味纯正，有股淡淡的茶香，是色、香、味俱佳的上等饮品。，制作擂茶必不可少的原料是茶叶和芝麻。如果从茶树上直接摘取新鲜茶叶擂制，擂出的茶乳白色中带有淡绿色．气味更加清新擂茶喝起来口感好，细腻柔和。夏天，擂茶不但可以解渴，还有清热解毒之功效。

“走东家，串西家，喝擂茶，笑哈哈，来来往往结亲家……”每当这首老掉牙的歌谣响起时，家乡围屋门廊下淳朴的欢笑声便不绝于耳，一碗碗香醇的擂茶清香四溢，吸引着一拨又一拨前来品尝茶味的父老父亲。

家乡的擂茶是客家文化的一脉传承。相传，擂茶起源于中原人将青草药擂烂作药饮冲服的习惯。据史料记载：客家擂茶是由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成，始于黄河以北，客家祖先南迁时将其带到江西省赣南地区。其中，以全南的客家擂茶最具有代表性，主要分布在北线：龙源坝、寨下、竹山、瑶山等地，它的制作器具主要是擂钵和擂持。擂钵是口径为50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制品，而擂持是约50厘米长的上等油茶树干加工而成的。2014年12月5日，全南客家擂茶技艺入选第四批国家非物质文化遗产名录。

泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。不同的地区、不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。不一样的节日，不一样的穿着，不一样的食物，不一样的民居……生活中的点点滴滴，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着民族文化的独特魅力。

在陆河，也有着自己独具特色的饮食——擂茶。在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。

母亲是地地道道的潮汕人，生活中有不可分割的一部分――喝咸茶。而我也在小时候便从她手里接过一碗又一碗的茶，品味着关于这碗茶的一些事儿。 

母亲有地地道道的好手艺，喝上一碗好茶的第一道工序便是擂茶。擂茶先要寻位置坐下，双腿夹住茶钵，抓一把茶叶放入茶钵内，握一根半米长的茶棍，频频旋捣，边擂边往茶钵内加入芝麻、花生米、薄荷等原料。

骐骥一跃，不能十步；驽马十驾，功在不舍。同样，成功的秘诀不在于一蹴而就，而在于你是否能够持之以恒。

曾有这样一个故事。

1987年，她14岁，在湖南益阳的一个小镇卖茶，1毛钱一杯。因为她的茶杯比别人大一号，所以卖得最快，那时，她总是快乐地忙碌着。

1990年，她17岁，她把卖茶的摊点搬到了益阳市，并且改卖当地特有的“擂茶”。擂茶制作比较麻烦，但也卖得起价钱。那是，她的小生意总是忙忙碌碌。

十月十七日，我们班同学一起骑脚踏车到小驿站做户外教学。到了学校，我看到每个同学脸上，都挂着灿烂的笑容，这让我也跟着开心起来。　　每个人头戴安全帽，出发啰！我们一路上聊着天，一眨眼，马上就到了第一站——客家伯公。这个伯公居住在别人家里，很酷吧！祂呀，已经有两百年历史了！至于为什么祂会居住在人家家里呢？老师告诉我们，其实祂原本在另一块土地上，由于太靠近一家非常有钱，姓李的大家族，所以李家就把这块地买下来，把伯公移到家里，客家伯公从此就住进李家了。参观完客家伯公以后，我们看到客家伯公前的天公炉，老师说这个天公炉是祭拜天上玉皇大帝的，所以在拜其他神明时，得先拜这个天公炉才行。紧接着我们去参观采蓉家的李家祠堂，看到以前人嫁娶时用的宫灯，现在已经很少看到了，这又让我上了一堂珍贵的历史课。参观完这些之后，我们再度出发，前往主要的目的——小驿站。　　到了小驿站，我看到一位亲切的驿站导览——刘姐姐。她跟我们介绍很多过去年代留下的物品，例如消防沙、澡堂、古井、火车通行证……等，接着就开始进行活动啦！第一项活动是“擂茶”，一开始必须加入坚果类的东西，把它们磨成粉状，加入热水，就可以食用了。我们擂出来的茶有点稠、很好喝。第二项活动是“打粢粑”，我把糯米打得黏答答的，都快拔不起来了。接着，刘姐姐带我们回到室内，开始DIY的活动，男生做的是水笛，女生做的是风车鸟笛，每个人的成品都不一样，有各式各样的图形。做完DIY，我们到摄影纪念馆，看到那个时代的点点滴滴，体会前人的辛苦与勤劳。参观完摄影纪念馆，我们来到博物馆，里面的好书很多，可惜都是古文，我看不懂。出来图书馆后，我与大炮合影留念，完成最后一个行程。　　这次户外教学颇具意义，让我体验到擂茶、打粢粑等传统客家习俗，也因此对这次户外教学留下深刻难忘的印象。