不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。

吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：

“雨过金城关，白马激霤回。

几度黄河水，临流此路穷。

拉面千丝香，惟独马家爷。

美味难再期，回首故乡远。

日出念真经，暮落白塔空。

焚香自叹息，只盼牛肉面”。

可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。

一听到这句话，我心就透凉了。我可是吃了牛肉，这可怎么办呀？我可不愿意成为一头又黑又大的牛呀！

我实在是太害怕了，就赶紧道出实情：“爸爸，爸爸，其实是我偷吃了牛肉，我该怎么办，我该怎么办，我可不愿意成为一头牛！”

爸爸听了，笑着说：“其实那些话都是我骗你的，看来你说了谎，不诚实啊！”

从这件事我可以体会到：我们做任何事都要诚实守信，才能问心无愧。

！！我都快变南方人了，呵呵）我一口咬下去，又嫩又爽，而且还有辣（有种说不出的感觉因为太好吃了），实在太香了，我吃完了4串，还想吃呢！！（因为我吃辣，说以我长的漂亮，这是我听大人们说的，吃辣会变漂亮哦！我看到那一串串的牛肉，口水都快流出来了，忍不住想把全部买下来，老奶奶给了我牛肉串，她还多送我3串，我立刻把牛肉串分给了爸爸妈妈和姐姐，最后剩下的就是我的了，上面有许多辣，但我不怕，我最爱吃辣！

我现在想起来，口水又快流下来了，虽然我知道吃多了牛肉串不卫生，但我管不住我的嘴啊！你们想吃吗？

并决定与我和母亲一同度过这个极有意义的“无牛肉月”！之后我又取来了那本语文作业，经过了几番讲解，父亲终于对此引起重视！

在一家人的环保意识下，一个月的低碳生活已圆满结束，但是我们大家的环保使命确尚未完成，我们并没有因期限的结束而大肆地吃牛肉。

让我们从每一件小事做到低碳环保，让我们的环境日益清新！

今天，唇间牛肉变青菜，染青口中之舌。

明天，遍地污染化绿草，图绿整个地球。

“不用啦，我吹过了。温度刚刚好呢！谢谢啊！”

爸爸马上就要吃下去了，我把眼睛瞪得老大，使劲地咽了咽口水。

爸爸突然把牛肉饼递给了我。

“就你这小把戏也瞒住我？这次就让你‘享受’一下，下次不允许了哦！”

“嗯～”我幸福地点点头。心想：下次，下次我再想办法。

我骑在爸爸的脖子上津津有味地吃着牛肉饼，觉得自己好聪明哦！

爸爸妈妈看出了我的心思，知道了事情的一半！我站在一旁偷乐！”她还是没发现其中的奥秘！”妹妹说：“不敢！那你下次敢不敢喝饮料了啊？

后来，我们一家人把牛肉都吃得个精光！而剩下的饮料，我趁妹妹不注意的时候，喝光了！真好喝！我想的这条主意可真不错！把妹妹给骗了！哈！这条妙计终于圆满成功了！

今晚烤牛肉可真开心！可真有趣！可真有意义！

”小男孩一边说一边用他那沾满血污的手熟练地称着牛肉。“有了钱，要什么，就有什么……”小男孩显得很得意，他并没有失学的痛苦还很自以为乐呢。爸爸杀牛，我卖肉，我们爷儿俩一天能挣300多块，一个大学生一个月能挣这么多钱吗？我现在不读了，读书有什么用？

我掂着称好的牛肉默默地往家走，只觉得好沉重，好沉重。哎！我这个同龄人……

”不知不觉，个个都“酒足饭饱”了，嘴里还有“酒香”，肚子胀的跟小青蛙一样，可嘴里还嚷着：“再来一碗！喝完了还不过癮，还要吃牛肉，啃烧饼。那就赶紧喝吧！怎么办呢？有人放了一些辣椒`胡椒，味道更是棒，只是辣得我们直伸舌头，豆大的汗珠从头上滴了下来，脸涨的通红如关公一般。

今天，我们喝了牛肉汤，可嘴里还满是余香，啊！牛肉汤是多么好喝，在秋天里喝上一碗牛肉汤该多爽啊！我还想再喝一碗呢！

””妈妈懊悔地说“上当了，我去找他去。”"牛肉比猪肉要粗，还有纹理也不同，一般人不会看不出来，小贩专门骗你们这些一看就没经验的人。

当我们赶到市场时 ，小贩已消失得无影无踪，摊上站着另一位卖白菜的妇女。我气愤地说：“用猪肉充当牛肉，这真是鱼目混珠，滥竽充数。缺德！”

我们可不能学这位小贩，他的这种行为不仅欺骗了别人，更玷污了自己的人格啊。

”男孩一边说，一边称牛肉。而且读书有什么用，我爸杀牛，我卖牛肉，一天也可以赚几百元钱。家里没钱。”“家……我说：“为什么不上学呢？”显然就是没上学。跟我一样大。”“呀！”小男孩支支吾吾地说：“10岁！

牛肉买好了，在回家的路上，我时不时地回头往后看，往后看……

义乌市廿三里一小四（2）班　金俊

指导老师 蒋跃平

很“牛”！非常美！这面吃起来很劲道，一是面柔，在烫里泡二十几分钟，汤还是清的；二是清香，用牛骨头煲烫加上特色调味品和蒜苗，清淡而香气扑鼻；三是不腻，尽管有牛肉，但吃起来一点也不腻，你还可以随心所欲地加一点如醋什么的调味品，所以可以说：味道好极了！

这样好吃的牛肉面，你想肯定很贵吧！呵呵！你这样想就大错特错了！牛肉面一碗，才3块多，这样的美味，可真是所谓物美价廉。

听了我的介绍，我想你一定想吃牛肉面吧！来，我请你一碗。

”然后，我和爸爸狼吞虎咽的吃起了姜丝牛肉，太香了。美味呀！顿时，整个厨房都洋溢着姜丝牛肉的香味，再盖上锅盖焖它几分钟，一盘香味无比的姜丝牛肉就出锅了，我把它端到餐桌上来，我说了一声：“啊！接下来下锅，先把5S压榨花生油倒入热锅中，锅中油温达到7成时就可以倒入姜丝，爆香，再放入牛肉翻炒几下，没想到油会溅出来，好危险，然后再放调味料。

这还是我第一次做菜，没想到还这么的美味。

隆林各族自治县桠杈镇中心小学六年级:韦举宬

”它就是“夫妻肺片。那我就告诉你这道菜是什么，好让你也品尝品尝。听了我介绍的这么多你的口水也一定想逃出嘴巴对不对？当然，你也可以专门买一盒牛肉麻辣豆腐或下面条。因为用这种汤做麻辣豆腐或下面条都是非常好吃的。你要是把牛肉吃光了，千万别把汤倒了。真是让我进退两难。如果不放辣的话，就不能体会到牛肉的真正美味了。

””“你们再尝尝！”爸爸妈妈赶忙挟起一块放进嘴里边吃边说：“不咸，不咸，正好吃！这肉太咸啦！我突然计上心来说：“哎呀！我吃了一碟又一碟，爸爸妈妈看了我的样子，都给我夹肉，他们只吃洋葱和辣椒。

看着爸爸妈妈津津有味地吃着牛肉，我开心地笑啦！爸爸妈妈也会心地笑着说：“孩子长大了，懂事了！”

煎牛肉好吃，一家人幸福开心，真是一次难忘的晚餐啊！

哇——真是好吃！顿时感觉舌尖有点麻麻的，再一回味，辣中带着香，满嘴都是这种鲜美的味道。我对着面条使劲吹几口气，就“斯通”一声把光滑的面条吸进嘴里。可那诱人的香味一个劲儿地往我的鼻孔里钻。真烫！哇！我挑起一大团面准备送进嘴里。 牛肉拉面特别好吃。

牛肉拉面，就是这个独特的味儿！ 一想起它，就会使你嘴巴里的口水丰富起来。

我将三碗牛肉面端到了餐桌，我和父母吃起了所谓的兰州牛肉面，我搅拌了一下，看着父母一脸享受的样子。我也顾不上绅士风度了，不禁狼吞虎咽起来，真是太美味了。“色、香、味”俱全。

我向身边的一位大哥哥说：“大哥哥，你经常吃牛肉面吗？”他答道：“是的，小弟弟，我们这里的人一日三餐中都有牛肉面。光是面馆就有几千家呢！”

听完之后，我惊愕不已。兰州牛肉面是一种独特的风味食品。正所谓：“一方水土养一方人。”

报纸上也不时有人发表文章盛赞家乡的牛肉面。他在香港时“思念”牛肉面，假期回乡过足了牛肉面的瘾。

俗话说：“一方水土养一方人。”家乡的水土养育了家乡儿女，家乡的牛肉面是家乡的象征，是家乡的精品；不仅是我的最爱，也是家乡人的最爱。

随着人们生活水平的提高，改革开放的步伐加快，我坚信襄樊的牛肉面一定会走出襄樊，走向全国；走出国门，走向世界。

晶莹的粉丝又光又滑，自然不耐我吃，才几分钟，我就消灭了不少，那成片的牛肉也被我一口一片的“结果”了，至于香菜、葱花，被我用勺子舀起来，用和着咖喱粉的汤汁喝了下去，汤汁香中带酸，酸中带甜，真令人回味无穷哇！粉丝发出了其本质的味道，还或明或暗地包裹着镇江香醋的香气，和刚进门时的香味截然不同。

吃完了一碗既便宜又美味的牛肉粉丝汤，我浑身似乎充满了活力，飞快地向学校走去……。

然而，就在小王去那张桌收碗时，她突然惊异的叫了起来。原来那个男孩的碗下，还压着几张纸币，那几张钱虽然破旧，却叠得平平整整，一共是六块钱，,正好是我们价目表上一盘干切牛肉的价钱。.一时间，所有的人都说不出话来，只有无声的叹息回荡在每个人的心间。

很多年过去了，我一直不曾忘记那对父子相濡以沫的一幕。不知他们如今可好？想来那样的儿子一定能为父亲和自己营造出一份温馨和安适。

这一点，我深信不疑。

牛肉锅贴也不难做。端上平底锅，抹上一层菜籽油，油热时将包好的锅贴放入锅内，煎至底面焦黄即可。馅料也好调，讲究的话，牛肉三分肥，七分瘦，放上一点葱花。这样做出的锅贴，形如弯月，色如蟹壳，色香味俱佳。

牛肉锅贴是南京的风味小吃，秦淮八绝中，我对此情有独钟。我想，这样物美价廉的小吃，除了牛肉锅贴，还有什么呢？