大闸蟹最吸引人的要属它的味道。历史上不少文人墨客都喜欢吃蟹，苏东坡吃了之后，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感叹。是啊，掰开蟹壳的瞬间香气扑鼻，那橘红色的蟹黄，白玉似的蟹膏，洁白细嫩的蟹肉，谁都会垂涎欲滴的。

“江上秋高蟹正肥”，9-10月是大闸蟹最肥美的季节，喜欢吃蟹的人千万不要错过了这大好时节哦。

还有一次，我去参加亲戚的酒宴，几道菜之后，“至交”来向我打招呼了，我也是笑脸相迎。只可惜，那次生病了，不能吃，只好眼睁睁地看它被送进“异乡”，这时，我多想把它抢来，送进肚子做“环球旅行”呀！

还有，我有一个忠告，就是不能吃蟹腮，吃了，你的“美味”可就变成了“隐形杀手”哦，可谓是“赔了夫人又折兵”啊！最后，不能多吃蟹，不然会对身体有损伤哦！

吃完饭，我立刻动手吃蟹。这回这蟹不太烫了。我把蟹剥开，一刹那，一股热气直冲上来。随着一股香味也冲了上来。真是香得我忘掉了一切，只知道吃蟹了。我把壳放到醋碗里蘸了一下，然后放到嘴里细细品尝。啊，那种味道简直好得无法形容。我吃了一只还想再吃一只。爸爸说：“孩子，今天放开肚子吃，只是不要吃坏。”实在太好吃了，可是，吃多了会肚子痛的，我吃了第二只就停止不吃了。

此时的蟹身已被我吃得一干二净了，轮到蟹脚入肚了。这时，吃蟹的专用工具——蟹剪，就要上场大显身手了。只听“咔嚓”一声，一只蟹脚被剪成两段，我赶紧吮吸出壳里的肉，香中带着一丝甜，比奶油蛋糕还诱人。吃完了一整只蟹，咂咂嘴，回味无穷；舔舔嘴巴周围，唇齿留香；再闻闻吃蟹的手，啊！还是那个字——香！

这蟹，不仅有它自身浓浓的鲜香，还有妈妈精湛的厨艺，更有“家”的味道，在我的脑海里留下了难以忘记的一道痕迹。

消灭完膏，接下来便进入了吃蟹的高潮：吃蟹脚。对于如何吃出壳中的肉，我可是独有一手呢！我先拿起一只蟹脚，掰下它的尖角，留下储藏着肉的“大腿”。然后，我咬下其中的一头，将另一头对着嘴巴，一下一下地往另一头咬，将长条的肉咬出蟹壳。接下来，就可以享用完整的蟹肉啦！我将青灰色的蟹肉放进嘴中，蟹肉十分鲜美，嚼起来也十分有韧性。一眨眼，八只脚都变成了垃圾中的碎渣。

刹那间，一只大闸蟹便被我扫荡干净。舔舔嘴边的残渣，蟹的鲜香仍在我的舌尖徘徊。

如果说，做什么事最带劲，当然是吃大闸蟹了。一拿，一提，一掰，一扯，一翻，一吸，一咬，一咽，大闸蟹不仅吃出了美味，还十分讲究技术呢！吃完后，只有两个字：带劲！微信公众号（ID：shanghaishengxue）