荠菜的营养和药用价值

荠菜可以预防癌症，促进肠胃蠕动，缓解夜盲症，抗凝血以及抗血压，荠菜中还含有较多的蛋白质和钙，营养价值很高。

结论：在做了上面对荠菜的研究与分析，我对荠菜有了更深一层的了解，知道了荠菜的历史、外貌、营养价值以及药用价值，让我明白荠菜原来虽是野菜，但很有营养，对人类有极大的贡献。

六年级:百合之星

吃过中饭，走在窄窄的田埂，两边的草丛中有许多荠菜，姑姑提出要我们去采些荠菜煮鸡蛋，煮水喝，去火又消毒，我和妹妹就跳着舞，提着篮子边采荠菜边唱奶奶以前教我们的歌“采荠菜，采荠菜，妈妈夸我会采荠菜，采了一筐荠菜，煮鸡蛋一锅香，荠菜一条条……”大伯告诉我，荠菜营养价值高，含有多种维生素及钙、铁、锌、蛋白质等11种营养素，而且是天然营养物，令人喜爱。一会儿功夫，我们就采了两大筐荠菜，分了大伯一筐，姑姑一筐，真是你好、我好，大家好。

夕阳西下，各家各户炊烟袅袅升起，乡村的小溪，乡村的树林，乡村的房子，乡村可爱的白鹅，乡村清新的空气……风景真是美如画，我爱乡下。

我们的下一站是张家，我们在那挖了两袋荠菜，先是妈妈发现了荠菜，然后我便抓着铲子直扑果树地。一开始是我挖荠菜，妈妈说我太慢，跟挖树一样，所以，妈妈挖荠菜，我捡荠菜，爸爸拿着袋子盛荠菜，就是一项流水工作，效率很高，时间不长我们就又挖了一袋，后来又挖了一小袋，在挖荠菜时我还发现在农田边有一丛丛绿绿的小草。挖完了我站都站不稳了，因为蹲得时间太长了。

挖完荠菜，我们就打道回府了。今天我很累，但是我很高兴。

”于是，我按照爸爸说的那样，挖起了小荠菜。

一个小时过去了，我们全家就已经挖了一大袋荠菜了，当我们高高兴兴地把荠菜拿回家向奶奶炫耀时，奶奶却哈哈大笑，她指着我们挖的荠菜，说：“这里面只有一小部分是荠菜，剩下的全是野菜。”

看来，我们对大自然了解的太少了。只有更多地走进大自然，才能真正认识大自然，了解大自然的奥秘。

我发现荠菜分两种，一种是板叶的，叶子宽一点的；一种是散叶的，叶子毛茸茸的。挑荠菜可不是一件容易的事，长花的太老，不要；太小的不要。我告诉你们一个秘密：荠菜的叶子发灰，不是老了，而是被霜打了。

当袋子里、篮子里的荠菜已经装得满满当当时，我们收工了，带着自豪、喜悦的心情，满载而归。我们约定下个星期六再来。

爸爸、妈妈正在挖荠菜，我也动手干了起来，我们挖了好多好多，准备打算回家包荠菜馅的饺子，那肯定很美味。

到了中午12点，我们依依不舍地离开了万亩桃园，回家吃一顿美味的荠菜馅饺子。

这真是快乐的春游啊

我一口气吃了十六个。美味极了！荠菜饺子刚咬下去，会感觉到一股淡淡的清香，等吃完了一个，又想吃第二个，吃完第二个，又想吃第三个……”听完妈妈的话，我不再害怕了。一般超市里卖的荠菜都是人们种的，使用了化肥、农药等物品；而这些呢，是天然的荠菜，比超市里卖的好吃多了！这肯定是荠菜，不会错的。

原来，大自然的食品也是那么美味！

我一口气吃了十六个。美味极了！荠菜饺子刚咬下去，会感觉到一股淡淡的清香，等吃完了一个，又想吃第二个，吃完第二个，又想吃第三个……”听完妈妈的话，我不再害怕了。一般超市里卖的荠菜都是人们种的，使用了化肥、农药等物品；而这些呢，是天然的荠菜，比超市里卖的好吃多了！这肯定是荠菜，不会错的。

原来，大自然的食品也是那么美味！

那散落一地的”野草“，被我挖散的荠菜，好像在嘲笑我：”看看，这就是做什么事情想当然，不虚心求教的后果。“

我终于明白了，赶紧去请教姥姥，姥姥说：“挖荠菜应该往下挖，不能横着挖，否则，就不能整棵挖出来。”

经过两次失败，我渐渐地掌握了挖荠菜的技巧，一棵、两棵、三棵……不一会儿就挖了一篮子，看着满篮的荠菜，我满怀欢喜地拿起了一棵闻了闻，有一种特别的清香，让人心旷神怡。

虽然知道明天依旧要投入繁重的作业中，但是在这片刻，我真的能把这些放下，暂时回到真正的我，做一个天地间自在的人。

不过如今，那样的片刻，我也终于不能挤出来了。一片片的荒草地，相继盖上了高楼。要挖荠菜，须往更远的郊区去了。

在不能去挖荠菜的春天，我们三个竟然都养成了这样的习惯：在路过绿化带的时候，会不由自主的低头留意是否有荠菜。

荠菜，这大地的精魂，春风一起，准会从城市的缝隙里钻出来，年复一年。

高三:张婳

是荠菜的苦香，亦或是淡淡日子的苦香。

荠菜的香，虽苦，却使人难忘；虽涩，却令人怀念；但回味过后的甜，却无法忘怀。奶奶和姑姑们忙活着包馄饨。调好馅，放好篮，打好水，摆好凳。这白雾缭绕的厨房瞬间热闹起来，多么和睦，融洽。

平平淡淡才是真。

生活的味道就像这荠菜，略苦涩，但甘甜，这淡淡的日子，正是我们飘香的日子。

我赶快拉起猛猛的手，和他一起到别处去挖荠菜。

时间过得真快呀，转眼间已经到中午了，我们到山下集合。妈妈挖了四分之三袋子，丁阿姨和妈妈挖得差不多。而我和猛猛这一组呢，哈哈，我们挖了一整袋还多呢！这一次挖荠菜比赛，我们胜利了！

中午回到家，妈妈和丁阿姨包荠菜水饺给大家吃。吃着这味美香甜的水饺，我心里别提有多美了！

不过，我还是觉得非常高兴！也许是挖得太专心了。这时，我才发现手上全是泥巴，不知什么时侯还划了一个小口子，我咋没感觉到疼呢？在妈妈的催促声中，我只好依依不舍地踏上了回家的路。不知不觉地，我们已采了满满一塑料兜儿荠菜。

晚上，妈妈包了荠菜水饺，我吃了一大盘子呢！还没等放下碗筷，我已下定了决心：下周还去挖荠菜！

不过，我还是觉得非常高兴！也许是挖得太专心了。这时，我才发现手上全是泥巴，不知什么时侯还划了一个小口子，我咋没感觉到疼呢？在妈妈的催促声中，我只好依依不舍地踏上了回家的路。不知不觉地，我们已采了满满一塑料兜儿荠菜。

晚上，妈妈包了荠菜水饺，我吃了一大盘子呢！还没等放下碗筷，我已下定了决心：下周还去挖荠菜！

我和妈妈一组，表弟和阿姨一组，比谁挖得多。妈妈还特意嘱咐我们不要踩到别人家的麦苗。妈妈给我找了一把小刀，妈妈告诉我要把荠菜的根挖出来才行，我用小刀挖得可快了，而表弟没有工具，挖得比较慢。表弟看我手中的荠菜多，心急如焚，偷偷地跑到我的身后，想搞突然袭击，要抢走我挖的荠菜，可惜被机灵的我及时发现了。我把荠菜紧紧地攥在手中，心想：这是我的劳动成果，岂能被你抢走？他猛扑过来，像一只大老虎抓垂涎已久的美食一样，我则牢牢地护住我手中的荠菜。表弟不善罢甘休，仍在争抢，就这样，我们俩在麦田里翻滚着、打闹着、嬉笑着……这时，相机突然闪了一下，原来是妈妈记录了这欢乐的瞬间。

在这片绿色“海洋”里，我们享受着大自然带来的欢乐与美好！

这时，姥爷说：“是那颗吗？就挖一颗，可不够包荠菜饺子的哦！”于是，我仔细的寻找着……在一块石头旁边，发现这里几乎都是荠菜！玩了一下午，总算是挖够了。回到家里，因为挖了一个下午，躺在床上就不知不觉的谁着了。当我醒来时，荠菜饺子已经做好了。

当吃着用自己的双手，来换来美味的果实，突然感觉，味道更美！后来才明白，原来想要收获美味的果实，就要靠自己的双手去劳动、去收获。

这下子，一整棵一整棵的荠菜就被我挖进了篮子里。

快乐的时光总是那么短暂，不知不觉中就到了我们该回家的时间了。我们带着自己的劳动果实，依依不舍地回到了家里。晚上，我品尝着自己亲手挖来的荠菜，心里美滋滋的。

通过这次挖荠菜的小活动，我知道了无论碰到怎样的困难，只要你不向困难低头，坚持不懈，就一定能收获到取得成功时的快乐！

五年级:缪季桓

夕阳西下了，我们收工了，我看见我们挖的荠菜一大包一大包的，我心里说不出有多么高兴！这又让我知道了：一份付出，一份收获。我们付出了时间和精力，所以收获了一大包一大包的荠菜。

挖完荠菜后，我们回家了。从此，不管做什么事情都要认真﹑仔细。人生的道路需要自己来探索，跟在别人后面永远是不行的。一分付出，一份收获。这三句话成了我的左右铭，令我受益匪浅。

村里人说，姥姥不行的时候还坐在炕上包水饺。她告诉别人，她梦见外孙女回来了，外孙女准能吃上她包的荠菜水饺。

姥姥说，城里野菜金贵呢，那丫头馋荠菜水饺呢！

外孙女泪流满面。她流着泪把水饺煮熟了。盛一碗放姥姥身边，盛一碗自己端着。她坐在姥姥面前，一边吃一边望着姥姥说，姥姥，我吃到您给我包的荠菜水饺了，真好吃……

外孙女说，姥姥，姥姥……

姥姥的眼睛慢慢闭上了。外孙女看见姥姥的脸上绽开了舒心的笑容。

我们沿着小路边往前走，边走边找，有时一棵也没有，有时找到一大片。有的在路边，没有什么遮挡的，看起来绿中带点微红色，还有点土灰色，可能是被太阳晒的吧；有的在麦田里，和麦苗的颜色相近；有的在干草丛里藏着，拨开干草，嫩嫩绿绿的荠菜最是可爱。我们用树枝挖，用手拔，经过一个多小时，就挖了一大袋子。如果带一个铁铲子，相信我们会挖到更多的荠菜。

太阳要下山了，我们也满载而归了！

回到家，妈妈为我们包了荠菜肉馅的饺子。品尝着自己的劳动成果，可真香啊！