我立刻掀开“被子”，哇！太神奇了。我惊喜地发现托盘里的“黄豆之家”，已经变成了一片“黄豆芽森林”。黄豆宝宝的根须挨挨挤挤地缠在一起，连着根须的豆芽杆长得又白又长，最长的约有31毫米啦，顶上绿色的“厚花瓣”完全张开，里面露出米粒大小的叶蕾。快速生长的黄豆芽形态万千，它们有的茎杆用力挺直，像在做广播操；有的弯曲着，好像在问好；还有的仰着花瓣，仿佛在翩翩起舞。最有趣的是“黄豆芽大哥”。它粗壮挺拔的茎杆上，居然有一根“小黄豆弟弟”紧紧地缠着，犹如在说悄悄话。我高兴地看着，随意地想拔出一根黄豆芽，休想拉得动。

我对着“黄豆芽森林”深深地吸了一口气，闻到了黄豆的清香。我情不自禁地想到：黄豆宝宝只需要一点水，就能坚持不懈生根发芽，这是多么强大的生命力啊，而它们发芽的过程又是多么神奇啊！

第二天早上，我早上起来的第一件事就是看看黄豆有什么变化！只见事实真的像妈妈所说的那样发展了下去，黄豆被水涨得大大的，我开心极了！

第三天我兴奋极了，因为黄豆发芽了！又过了几天，黄豆的芽变得很粗了。

后来，我有两天忘记浇水，结果一天早上，我看见放黄豆芽的地方出现了一些小飞虫。我知道黄豆芽死了，我非常伤心！哎！黄豆芽，祝你在天堂安好。

已经第五天了，黄豆要变成黄豆芽了，我偷偷地把没发芽的小黄豆将到小盒子里，放到阳台上，到下个星期五时，我要把它们带到学校去。你可能会问我为什么要把没发芽的豆子带到学校去呢？实话告诉你吧，我害怕没发芽的小豆豆把我的黄豆芽芽挤坏了。

这些小黄豆们，不对，应该是黄豆芽们，太可爱了。如果老师不布置这个作业的话，我还真发现不了黄豆里的秘密呢！

济南历下实验小学四年级:赵熙蓥

已经第五天了，黄豆要变成黄豆芽了，我偷偷地把没发芽的小黄豆将到小盒子里，放到阳台上，到下个星期五时，我要把它们带到学校去。你可能会问我为什么要把没发芽的豆子带到学校去呢？实话告诉你吧，我害怕没发芽的小豆豆把我的黄豆芽芽挤坏了。

这些小黄豆们，不对，应该是黄豆芽们，太可爱了。如果老师不布置这个作业的话，我还真发现不了黄豆里的秘密呢！

济南历下实验小学四年级:赵熙蓥

又过了几天，黄豆芽的根已经够深了。现在我们眼前的黄豆已经可以算是一名“妙龄”的豆芽了。它从内往外，慢慢脱皮，用不了几天，它们就会长出小叶子了。

新的一天，黄豆们一定会有新变变化。啊，今天，一个个“路灯”已经站立在眼前，它们的前程一定无忧。

就这样，它们一个劲的往上长，“灯”由黄到嫩绿，由嫩绿到深绿，然后小叶子从里面长了出来。现在，他们的第三代叶子都在我家深根发芽了呢！

这就是我的植物朋友——小黄豆芽。我盼望着，盼望着，黄豆芽快快长大！

黄豆宝宝们变丑了，我急着去找妈妈。妈妈说，这可能跟温度和水份有关。看来，泡黄豆也是一门学问，虽然我这次试验不太成功，但我还是精心挑选了几个我认为长得好的豆芽，放在手上，像放宝贝一样，这可是我的劳动成果呀！

不知道市场上卖的黄豆芽怎么这么嫩，这么可爱，如果我泡的黄豆芽也能成为餐桌上的一盘菜，那该多好呀！

南京人过去历来有烧素什锦的习俗。现在不少饭店都有现成的卖，小夫妻不会费那么多事，一件一件地买来，择好洗净，只到超市便可称到现成的熟什锦了。但城南有老人的家庭依旧在炒，且十分讲究，什么荠菜、黄豆芽、藕、针菇、金针、木耳、芹菜、菠菜、胡萝卜丝……有十几种之多，炒是一样一样地炒，然后汇总搅拌。黄豆芽像“如意”，“荠菜”与“聚财”谐音，所以是必不可少的。大致就这些了。

吃过晚饭，我继续观察黄豆芽。我发现黄豆芽全都变绿了，并且在芽尖上长出了细细的根。我的爸爸告诉我：随着生长，植物具有光合作用，在阳光的照射下，稚嫩的胚芽依靠充足的水分和氧气会产生叶绿素，是植物生长所必须的。我知道了，为什么约大部分的植物都是绿色的，是在合成养分。就像人们小朋友在成长过程中需要各种维生素一样。

瞧，豆芽的芽又长长了，她们拖着长长辫子的，清秀的脸庞，由内而外散发着淡淡的清新豆香，活像一位位亭亭玉立的美少女。

傍晚，我惊奇地发现黄豆芽变绿了。黄豆芽怎么会变绿了呢?我带着疑惑跑到爸爸跟前，爸爸语重心长地告诉我，这是光合作用，豆芽在阳光的照射下，稚嫩的胚芽依靠充足的水分和氧气会产生叶绿素，是植物生长所必须的。我又学了一个新知识，好开心呀!

吃过晚饭，我继续观察黄豆芽。我发现黄豆芽全都变绿了，并且在芽尖上长出了细细的根。我的爸爸告诉我：随着生长，植物具有光合作用，在阳光的照射下，稚嫩的胚芽依靠充足的水分和氧气会产生叶绿素，是植物生长所必须的。我知道了，为什么约大部分的植物都是绿色的，是在合成养分。就像人们小朋友在成长过程中需要各种维生素一样。

弄得我哈哈大笑。错了应该叫黄豆芽，不信，你瞧，它们全发芽了，它们以前还像穿上了黄色的小衣裳，现在却脱了，举起一个又小又短的透明的面条，好像宣布成功了一半的模样。

6月20日

星期六

在灿烂的月光下，我在享受着种黄豆的乐趣，就犹如我是“妈妈”，黄豆是我的“儿女”似的。现在我的儿女长大了，不用我照管了。就像孩子离开了父母一样。现在你已经长很大了。我的黄豆芽，你那跟透明的面条已经很长了，我的心也不知道为什么也暖烘烘的了。

“都过了一天了，黄豆肯定长高了吧！”我在心里充满了期待。果然不出我所料，一天没见，黄豆已经有一根手指那么高了。叶片也由原来红豆般大小变成了核桃般那么大了，微微拔尖的叶瓣有的蜷曲在一起，好像一位日夜站岗的士兵，有的已经完全舒展开来，仿佛一把撑开的绿伞，为路过底下的小昆虫们遮风挡雨。你瞧！它多么开心啊，在轻柔的微风中摇曳着。

黄豆芽儿，黄豆芽儿，盼望你在太阳公公的抚摸和雨姑娘的滋润之下健康快乐的成长……

第二碟很快端了上来。在刚刚领略了豆芽粉的美味后，我迫不及待地再次抓起筷子，但这豆芽粉的味道实在让人难以抗拒，不一会，我便放弃了细嚼慢咽这个吃法，张开我的“血盆大口”，开始狼吞虎咽。最后，连一小根豆芽也没能逃过我们的嘴吧。吃饱吃足后，我一边擦嘴一边说：“这豆芽真脆！”妈妈接着说：“因为这些豆芽是绿豆芽，绿豆芽又细又脆，相比之下，黄豆芽粗了一些，口感就不如绿豆芽，所以在选材时使用了绿豆芽而不是黄豆芽。”我恍然大悟，没想到这样一个细节里也有这么大的学问。真是不枉此行，既尝到了美味，又学到了知识，真是一举两得啊！

美味，不一定是山珍海味，不一定是天下闻名，就说豆芽粉吧，它虽不出名，但它物美价廉，滑润适口，老少皆宜，真是名不虚传。我希望它发扬光大，越做越好，我爱高州豆芽粉！