有一种水果，它的外壳硬硬的，里面有果汁和果肉，非常好吃，它就是海南盛产的椰子。

椰子有两种，一种是红椰子，另一种是青椰子。红椰子比较圆，外表光滑有光泽，黄中带一点红色。青椰子全身都是绿色，底部尖尖的，比起红椰较小一些，大概有一个保龄球那么大，我经常会用吃完的椰子壳当保龄球玩。妈妈常常会把椰子皮清理掉，然后用刀在椰子上面开个口，放入准备好的鸽子肉，炖上两三个小时，香喷喷的椰子炖鸽肉就做好了。

椰子的果肉和椰子汁都很可口。嫩椰子和老椰子味道有些不一样。嫩椰子果肉虽少，但非常好吃，用勺子挖下一块果肉，毫不费力，口感像果冻，椰子汁也非常甜。老椰子一般很少有人卖，因为老椰子里面有种子和果肉可以用来做椰奶和清补凉，所以这些老椰子早早就被商贩们买下了。老椰子的果肉很硬，嚼起来有些费力，但还是带着一丝清甜。

椰子的作用非常大，患有高血压的人经常吃椰子，可以帮助降血压。肥胖的人吃了椰子也不用担心，因为椰子里不含有脂肪和胆固醇，就算吃多了也不会增加肥胖。椰子吃完之后还可以用来做手工艺品。若是椰子掉进大海，几年也不会腐烂，回到沙滩上椰子就会生根发芽。

你看，椰子有那么多的用处，真是太厉害了！

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