作文
要说我心中的美食,不得不提小笼包了。
它的皮是白白的,里面的陷是肉和蘑菇等料做成。而汁为鸡汁精心熬制,皮像一张透明的纸。不仔细看也能看出里面的汁和陷。
端坐在餐前,妈妈拿起手套戴在手上。她轻轻打开蒸笼,里面就飘出了一股清香的味道。小笼包在锅里舒服地躺着,好像躺在床上一样。只见妈妈一个一个地将小笼包拿起来,轻轻地放在一个外形似的树叶的盘里。
我心里有了一个念头:我要吃美味的小笼包,我就要吃美味的小笼包。这个念头如千军万马,势不可挡。
妈妈把小笼包端在桌子上。我立即扑了上去,吹了一下小笼包的热气,急不可耐地咬了一下。“呀…好烫!好烫!”我不禁惨叫起来。妈妈拍了拍我的背:“你真傻,刚出来的小笼包非常烫,等等再吃。”我吐了吐舌头,只好慢慢地走到沙发上坐了下来。我分秒必争地坐在沙发上,还不时的扭过头来看看小笼包。整整坐上了十分钟,我急不可耐地跑到餐桌前拿起小笼包。一大口一大口地吃了起来。里面的汁非常香甜,肉新鲜美味。嚼起来的时候还有点Q弹。实在是太好吃了!
看!我妈妈做的小笼包,是不是很好吃呀?你想不想尝一尝呢?
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小笼包最普通,味道却十分鲜美,让人吃一回,想三年。刚进门,一种香味便扑鼻而来,让人仿佛从人间置身于仙境。走向柜台,只见老板灵活的身手捏着面皮,不规则圆形瞬间变成了一个十分标准的圆形。之后便将白菜、鸡肉、韭菜等食材做出的馅儿放入又白又大的面皮中央,然后一点点包起来,那一瞬,像旋转门转着转着就关了起来,又像孩子猛然投入了母亲的怀抱。包子上的褶子像小姑娘的辫子,绕了一圈儿。看到这儿,我已经口水直流三千尺。爸爸大叫道:“两屉小笼包!”“好咧!”老板热情地回应道。老板打开蒸笼,一股热气便迫不及待地飘了出来,像仙女下凡,为小笼包增加了一丝神秘感。随即,老板便把这飘着神秘气息的两屉小龙包端了过来。我吃小笼包通常有两种方法。第一种吃法:用筷子将皮小心翼翼地捅破,小笼包的汤汁便溢了出来,像就被关押的犯人一窝蜂逃出了监狱,把里面的一大块肉塞进嘴里,五味俱全,十分有嚼劲,有弹性,像一条橡皮筋。最后再吃那令人直流口水的面皮,那面皮薄得如同一张纸,轻得如同一片羽毛,入口即化,顺滑爽口。第二种吃法:将整个小笼包都塞进嘴里,突然,里面的汤汁像炸弹爆炸似的爆了出来,冷不防被吓了一跳。皮、肉、汤三味重叠,像花朵有了绿叶的衬托,人类有了翅膀的助力,光秃秃的树干上长出了绿叶,美味超乎想象。不一会儿,一屉小笼包便消失在我们的肚中了。出了店门,我的嘴角还留有余香。真是“吃一回,想三年”哪!...
常听左邻右舍说小笼包美味可口,但我从没吃过小笼包,也不知道是啥味道。一次偶然的机会,妈妈带我去吃小笼包,让我长长见识,一饱口福。妈妈带我来到一家小笼包子店,这家店是夫妻俩人经营的,生意十分红火。刚走进店内,我就闻到了香喷喷的小笼包子散发出来的香味。我和妈妈找了个位置坐了下来,小笼包子还没煮好,散发出来的香气就熏得我如痴如醉,直流口水。终于上桌了!小笼包一般都是十个一笼,个个都白生生的,皮薄薄的,呈半透明状,晶莹透黄。小笼包子小巧玲,形似宝塔,“宝塔”上的一阵阵香气随风四溢,让我舍不得吃。刚夹起一个“小胖墩”,它就调皮地反抗起来——“溜”进了碗里。肚子正咕咕叫的我,吸取了教训,小心翼翼地夹起“溜”掉的那个“小胖墩”。嘿嘿,这次不可能再让你溜掉了。我轻轻地咬了一口,小笼包里的汁水就像一股甘冽的清泉一样向我嘴里喷涌。仔细回味一下,味道棒极了!第一笼小笼包一会儿就吃完了,妈妈又买了一笼,但是已经没有现货了,店主只好再做。我站在店主旁边,看看店主是怎么做的。只见店主拿来一团面,取下一小块,再用擀面杖碾一下,然后包馅儿,最后放进蒸笼中,好吃美味的小笼包就完成了。这一笼吃完以后,我和妈妈开开心心地回家了。这次品尝小笼包,我知道了制作小笼包的过程,还品尝了美味的小笼包。这小笼包真不愧“美味可口”啊!...
星期天中午,妈妈带我去江阴青果路有名的老字号方桥点心店吃小笼包。一进门,就闻到一股清香,店里挤满了人,非常热闹。有的正在美滋滋地吃着小笼包,有的坐在位置上等着上餐,还有的在排队打包,我们等了半个小时才坐下。“老板,来一笼小笼包。”“好嘞!”不一会儿,一笼热气腾腾的小笼包就端上了桌,看着一个个白白胖胖、晶莹透明、香气扑鼻的小笼包,我忍不住马上夹了一个往嘴里塞。“哇,好烫!”我大叫起来。妈妈告诉我:“小笼包的精华都在美味的汤汁里,要小心烫嘴,”说着,她用筷子夹住一个小笼包,小心的把包子拎起来。我看到半透明的包子皮里,汤汁在滚动着,好像马上要喷出来一样。妈妈轻轻地把小笼包放进醋碟,蘸点醋,然后咬一个小口子,慢慢地吸光里面的汁,再吃皮和肉。我学着妈妈的样子,小心翼翼地夹了一个小笼包,咬了一口,真是又粘又甜,鲜美的肉混合着美味的汁,从我的舌头蔓延到喉咙,又蔓延到我的胃里,吃了一个又一个。看着空了的包子屉,回味着,耳边响起妈妈常说的“心急吃不了热豆腐”。这次吃小笼包,终于让我明白了,好东西是需要等待的,需要细细品味的。...
我吃过陶兴宝的小笼包,也吃过小李包子的小笼包,但我最喜欢吃的是奶奶包的小笼包。记得第一次吃奶奶的小笼包,是在一个周六。我早早到了奶奶家,她早已准备好了小笼包等我。我刚坐下,她把小笼包端上来。隔着蒸笼,一阵浓浓的香气,逗引着我这只馋猫。我迫不及待地打开蒸笼,一阵热气,腾腾地向上飘着。几个小笼包整齐的排着,白白的、胖胖的,像一个个小娃娃围在一起说着悄悄话。我赶紧夹起一个,往嘴里猛塞。“啊呀,烫死人啦!”奶奶急忙说:“别着急,等一会儿再吃”。我只得放下筷子,耐心等等。这些“小娃娃”要比外面卖的小笼包稍大一些。从上往下看,圆圆的,上面有几条褶子,像公主的百折裙。中间有一个圆孔,像小鱼的小嘴巴在吐泡泡呢。从正面看,是三角形的,像一棵棵松树耸立在里。奶奶还教了我一些吃小笼包的方法。过了一会儿,我重新夹起一个包子。按照奶奶教的,蘸了一点醋,轻轻咬了一口,把汁水吸出来。“哇,鲜鲜的、浓浓的、香香的,简直太好吃了!”里面的馅是我最喜欢吃的胡萝卜肉馅。我吃了一个又一个,吃得满嘴都是油。摸了摸鼓鼓的肚子,我对奶奶竖起了大拇指:“奶奶,给你点个赞!”奶奶乐了,“你个小家伙,喜欢吃就多吃点。”现在我吃小笼包,经验就丰富啦,不会烫到了。不仅会吃,还跟奶奶学会了做小笼包呢。上周末,我就缠着奶奶教我。我们一起准备好了材料。奶奶先发好面,把面切成一小块一小块的。我帮忙,用擀面杖把面块压得圆圆的,薄薄的。在面皮中间放上馅,把两边的皮提起来一拧,就这样一个小笼包就好了。奶奶看了,乐得直翘大拇指:“你做的比奶奶小时候做的好多了”。我听了,心里真高兴,暗暗决定,一定要跟奶奶学更多的本领。奶奶包的小笼包很美味,让人吃了心里暖暖的,谢谢你,奶奶……...
如果你们问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说,“当然是小笼包。”看见小笼包我便走不动路了。小笼包小巧玲珑,看相很好。远看,十几个皓白无暇的小笼包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天里活波可爱的小桃花,在袅袅“薄雾”中,小笼包似乎更惹人喜爱了。近看,白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽,嗯!看起来味道就是很好的样子。瞧!那皮多么的娇嫩啊,娇嫩得像胖娃娃肥嘟嘟的脸蛋儿,轻轻一捏就破了,透过外皮,你能清清楚楚看到那纯美的汤汁儿。怎么样?想吃了吧,别急着吃,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!小笼包不仅长相好看,味道也很不错呢。吃小笼包是有技巧的:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过饥肠辘辘的我可管不了那么多,望着那些美味的小笼包,我早就“口水直流三千尺”了,也顾不得什么形象,抓起小笼包就往嘴里塞。“好烫!”我捂着嘴叫了起来。有了上次的教训,现在我吃起来就文雅多了。我先轻轻地咬一口皮,顿时汁儿涌进了我的嘴里,味好醇,好润,好香,让人回味无穷。怎么样!流口水了吧!...
民以食为天,我们的生活根本离不开吃。南京的特有小吃——小笼包就是我的最爱。小笼包不仅色、香、味俱全,而且让你咬一口,啊!就爱不释手。小笼包貌似与可爱的洋葱娃娃,但是体积比它小得多,当然口味也比它好的多:新鲜的鲜肉中夹着小葱的清香、美味的汤汁包上较薄的饼皮,简直是人间美食中的美味,将那口子捏上,这美味的小笼包就包了。小笼包的做法十分简单:将准备好的材料用饼皮包好,放入它们温暖的木制“小床”中,那些小宝宝十分乖巧,躺在床上一会儿就熟睡了。再等上十几分钟,那令人陶醉的呼吸声和叹出的蒸汽就直扑鼻中,再等上一分钟,它们就可以出笼了!衣、食、住、行样样都有讲究,我吃小笼包这样的美食当然也有自己独特的吃法喽!刚出笼的小笼包当然是香气扑鼻,让人口水“飞流直下三千尺”。我已经是迫不及待,但依然会按照老办法:等它们稍凉后,拿来一根吸管,从封口处插入,吸入里面的堂汁后,那一个个小宝宝就像泄气的气球。我正准备将它放入嘴中,耳边就仿佛传来它的其他伙伴的呼唤声:“先吃我呀,我是细皮嫩肉……”,我精心挑选后,小心地咬了一口,细细地品尝它的鲜美。每次我都要吃一笼半的小笼包,要不是因为吃得太饱,我恨不得吃掉其他的几笼,吃完后,你不禁会回味无穷,连连称赞。记得有一次,我吃小笼包吃,因为太心急,那些小淘气娃娃将那滚烫的汤汁通过吸管送入我的嘴中,把我的舌头都烫破了,虽然吃了苦,但是也不能消除我对小笼包的下,但是以后每次吃它们是我总会小心翼翼,生怕再烫到。唉,这些淘气的小娃娃这是让我喜,让我悠呀!...
民以食为天,我们的生活根本离不开吃。南京的特有小吃——小笼包就是我的最爱。小笼包不仅色、香、味俱全,而且让你咬一口,啊!就爱不释手。小笼包貌似与可爱的洋葱娃娃,但是体积比它小得多,当然口味也比它好的多:新鲜的鲜肉中夹着小葱的清香、美味的汤汁包上较薄的饼皮,简直是人间美食中的美味,将那口子捏上,这美味的小笼包就包了。小笼包的做法十分简单:将准备好的材料用饼皮包好,放入它们温暖的木制“小床”中,那些小宝宝十分乖巧,躺在床上一会儿就熟睡了。再等上十几分钟,那令人陶醉的呼吸声和叹出的蒸汽就直扑鼻中,再等上一分钟,它们就可以出笼了!衣、食、住、行样样都有讲究,我吃小笼包这样的美食当然也有自己独特的吃法喽!刚出笼的小笼包当然是香气扑鼻,让人口水“飞流直下三千尺”。我已经是迫不及待,但依然会按照老办法:等它们稍凉后,拿来一根吸管,从封口处插入,吸入里面的堂汁后,那一个个小宝宝就像泄气的气球。我正准备将它放入嘴中,耳边就仿佛传来它的其他伙伴的呼唤声:“先吃我呀,我是细皮嫩肉……”,我精心挑选后,小心地咬了一口,细细地品尝它的鲜美。每次我都要吃一笼半的小笼包,要不是因为吃得太饱,我恨不得吃掉其他的几笼,吃完后,你不禁会回味无穷,连连称赞。记得有一次,我吃小笼包吃,因为太心急,那些小淘气娃娃将那滚烫的汤汁通过吸管送入我的嘴中,把我的舌头都烫破了,虽然吃了苦,但是也不能消除我对小笼包的下,但是以后每次吃它们是我总会小心翼翼,生怕再烫到。唉,这些淘气的小娃娃这是让我喜,让我悠呀!...
一说起我的家乡上海,我就会想起那让人谗涎欲滴的南翔小笼包。小笼包不但味道好,它的外形也是比较有特色的。小笼包的顶端有20条折纹,看上去就像一个花苞。它的皮很薄,再经过一蒸,看上去皮是半透明的,仿佛穿上了一件轻薄的外套。客人一看就会眼馋。小笼包的制作方法很独到。首先,我们先得将鲜肉剁烂,并把肉搓成一个个圆圆的小肉球。再将特制的面粉放入碗中,加入适量的水后拌成软粉团。然后把粉条搓成长条形,分切成小圆粒。接着,把这些小圆粒捏成圆形薄皮,放入适量肉丸,并用拇指和食指捏成小笼包的形状。最后,就是蒸小笼的环节了。将蒸笼内采上油后,放入小笼包隔水蒸上七八分钟。这样的小笼包就可以吃了。吃小笼包也是诀窍了。我先得轻轻轻轻咬一小口,顿时有鲜美的汤汁流入口中。这就是我家乡的小笼包。这味只应天上有,人间能得几回尝。...