火锅，是我家乡的特色美食，我可喜欢吃了。

一次，我刚一回到家，妈妈便让我把书包、红领巾和校牌放在家里，便把我拉出了家门。

我们走在滨江路上，妈妈似乎在找什么店铺，终于找到了那一家店铺——麻辣空间。走进去一股又麻又辣的味道似乎用了全身的力气，正往我的鼻子里面钻。

“真香！”我赞叹了一句。“我们马上就可以品尝了！”听到这句话，我的眼睛开始发光。

走进包间，我看见了我的几个好朋友。我连忙选好位子，坐了下来。过了一会儿，锅里的菜煮好了，我品尝了一下两个汤锅的味道，都很好吃！

我从此便喜欢上了吃火锅，而且我还学会了做火锅。

火锅分为清汤和麻辣这两种的口味。清汤，是用骨头、大枣、大葱和磨菇熬制而成，此味是针对不能吃辣的人制作的。麻辣味火锅，是用牛油、水、辣椒、花椒以及各种香料熬制一两个小时制成的，花椒和辣椒是决定此火锅味道的重要材料。味道分微辣、中辣、高辣和变态辣。

火锅，在重庆，上至老人，下至小孩，我敢打赌，没有人不喜欢吃的。

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