我听说很多朋友都会炒菜，于是，就决定向妈妈学煎荷包蛋，妈妈爽快地答应了。

妈妈先把锅洗干净，从冰箱里拿出鸡蛋，然后摇5下，接着开火，放一勺油下去，再把鸡蛋敲碎，放进锅里，等蛋清变成白色的时候，用铲子轻轻把蛋翻到另外一边，以免烧焦，然后滴一些酱油，撒上盐，再放点糖，味道会更好，然后放点水，等水开就可以了。最后，把蛋装到盘子里，放一些葱，香喷喷的荷包蛋就做好了。

看完妈妈的示范，我迫不及待地想露一手，拿起鸡蛋摇了5下，用力打开，只见蛋黄飞快地冲了出来，蛋黄破了，妈妈说不行，我垂头丧气，只好又拿了一个，敲了一下，然后打开，结果又失败了，我放弃了，妈妈鼓励我。我又拿起鸡蛋，一敲，慢慢打开，只见乒乓球似的蛋黄滑进锅里。我开心极了，按着步骤一步步地做，终于做好了，我端给大家吃，大家都说好，我心里乐滋滋的。

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