我被一阵急促的闹钟声从梦中惊醒，刺眼的阳光穿过窗棂，透过帘子直射我的双眼。我揉了揉眼，向往常一样大喊，“妈妈…妈妈…可却无人回应。屋里空荡荡，只有我一人。

“噢，都上班去了吧！”我一拍脑门，自言自语地说，“今天可是我当家啦！”我快速地刷牙洗脸，马上跑到餐厅拿起冰箱里的面包大口大口地吃着。哎！真怀念以前的早餐啊！我这样想着，不过“饥不择食”顾不了那么多啦！

饱馋过后，我埋头做起了作业，时间过地飞快，不久便到了中午。俗话说得好，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我的肚子不争气地“咕咕”响着，这可怎么办呢？我摸了摸瘪瘪的肚子，急得像热锅上的蚂蚁――团团。

“冰箱！”对！“冰箱！”我兴奋地跳了起来，打开冰箱翻起来。哈！这东西还真多：碧绿的青菜、紫得发黑的茄子、绿中透黄的南瓜、小巧玲珑的鸡蛋、还有绿中透红，红中透黑的不知名的菜，真是应有尽有！可就是没有能吃的熟食。对了，为什么我就不能自己动手呢？我这样想着，说干就干，我从中拿出最爱吃的不知名的菜与鸡蛋，决定做一盆菜与蛋汤。

首先，我将米掏了五六遍，放进电饭煲。随后，我又将蛋打碎，加上热水，一同放进电饭煲。可下一道菜，却显得不怎么顺利。我清洗了这些小菜，然后学着妈妈烧菜的模样打开煤气，倒入油，接着拿起两块蒜砸了下去，可滑溜溜的蒜却蹦到四周，我只得又将它们聚在一起，定了定神，瞅准了“毫发未伤”的蒜瓣，又是狠狠一砸，可蒜瓣仍“安然无恙”。我有些急了，对着蒜瓣憋足劲，不管三七二十一，“乒乒乓乓”地乱杂一通，只见蒜瓣“漫天飞舞”，几个蹦到桌上，几个掉在地上，我喘了会气，伸手去擦额头上的汗，一股辣味呛得我眼泪直流。

突然，我想起妈妈平常是先压扁再敲，于是，我又重新拿了几个蒜瓣，侧握刀，压了几个，然后又一敲，哈！这蒜的壳便自行分离啦！

我将它们放入锅中，等冒起小泡泡，便把菜倒入锅中，“噼呖啪啦”地炒起来，啊呀！一盆香喷喷的美食出锅啦！尝一口，别提有多好吃呢！

傍晚，爸爸妈妈回到家，听我讲了“我当家”的这一天，说“哈，你可长大了！”

我当一天家，收获可真不少！我不仅学会了炒菜的小窍门，更明白了一个道理：人从小要学会自强自立，养成好习惯，在生活中你将无时不刻体会到它的重要性。

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