刚进厨房我的脑袋就大了，不知道做些什么好了。鸡蛋放在哪里？还有米饭吗？找了半天才找到材料。以前，妈妈做蛋炒饭时我总会在一旁观看，今天差不多可以有模有样地做出来。当我刚刚要把鸡蛋打入碗时，鸡蛋就被我捏得七零八碎的，平常妈妈打的时候怎么就不碎呢？我浪费了好几个鸡蛋，才把鸡蛋给打好。当我切葱花时，手里拿着菜刀又哆哆嗦嗦的，恐怕切到我的手，准备程序一切“OK”，就差下锅了。我打开煤气，就把油倒入锅里，然后又把葱花放到锅里，这时就看见“噼哩啪啦”的的油花崩的到处都是。我急忙又把鸡蛋放到锅里，又一阵“噼哩啪啦”的油花声响起来。我害怕极了，锅是不是坏了，怎么直响呢？然后，我又把米饭倒入锅里，经过一番折腾后，“蛋炒饭大战”终于结束了。我看着金黄、喷香的蛋炒饭，心里美美的、甜甜的。过了一会儿，妈妈回来了，我迫不及待地让她品尝一下我第一次做的蛋炒饭。妈妈给了我很好的评价。没想到我第一次做蛋炒饭，就得到了妈妈的好评，我高兴得跳了起来！

第一次做蛋炒饭还真不知从何下手，我回想着妈妈做蛋炒饭的情景，便动起手来。我从冰箱里拿出一碗米饭和两个鸡蛋，便开始做了我先把鸡蛋在碗边一磕，鸡蛋便裂开了一条细缝，沿缝轻轻一掰，哎？没掰动，我再使劲儿一掰，嘿嘿，蛋壳就被我掰开了，蛋清和蛋黄一同流入碗中，我用筷子把鸡蛋搅拌成糊状，再向锅里倒入一点油，点上火。一会儿油热了，传出“噼里啪啦”的响声，一些油点调皮地从锅里蹦出来，把我吓了一跳。接着，我把鸡蛋倒入锅，顿时，锅里像开了一朵大菊花，好看极了！鸡蛋鼓起了小泡，我连忙把鸡蛋翻了个个儿，再切成小块，这样鸡蛋就算大功告成了！接下来我把米饭倒入锅内，边炒边加入盐、味精，撒上香葱。盖上锅盖，闷了一会儿。这时的我已经累得满头大汗，筋疲力尽了。“时间到！”我把锅盖掀开，一股香味扑鼻而来，整个房间都浸在香海里了，我迫不及待地盛上来，尝上一口，哇！真香！真好吃！这时，妈妈回来了，她闻了闻屋里飘出的香味，又看见桌上的蛋炒饭，感到很不对劲，便问我：“你爸回来了？”我自豪地回答：“没有，这是我做的。”妈妈将信将疑地尝了一口，脸色大变，直夸我做的好吃！但愿妈妈以后不再小瞧我！

今天中午，我不但想吃蛋炒饭，而且我还想尝试自己做蛋炒饭。于是我跟着外公学做蛋炒饭。我本以为做蛋炒饭是一件很容易的事，没想到也很复杂。第一步是炒蛋，我爸一个蛋的蛋壳敲碎，把蛋黄和蛋清倒入碗中，加点适量的酒和盐，然后把蛋黄和蛋清用筷子调打均匀，可是我在调打时，由于用力过猛，蛋清弄得满手都是，真是有些不知所措。外公在一旁鼓励我说：“不要着急，慢慢来。”我才调整心态，小心翼翼地调打鸡蛋，尽可能不让一点儿蛋清流出来。再把胡萝卜、葱切成同样大小。这是我在做蛋炒饭前的准备工作。然后点燃煤气烛，加入油，再把蛋倒入锅里炒成蚕豆大小的粒子，在倒入饭，反反复复地把饭和蛋一起炒匀，但我在炒的过程中由于用力不当，不时的把饭和蛋弄出外面。外公在一旁拼命地叮嘱：“用量不宜太大。”唉！好不容易可以进入下个阶段。再撒上几颗葱，就成了美味佳肴。

我跑去厨房，打开冰箱，只看到五个鸡蛋，其他什么都没有，空空如也。我只好做蛋炒饭了，但是我又没有做过蛋炒饭，只看过妈妈炒给我吃过，但是这也不能击败我。我反复的回忆妈妈做蛋炒饭的过程，幸好，我会记得一些，我先把米饭准备好，再搅好鸡蛋，再放点油在锅里，我想：“等我做好，肯定很好吃，其实做蛋炒饭也是很简单的嘛”。我兴高采烈的准备好要开始吃了，拿起筷子吃下第一口，我马上吐了出来，太难吃了，我就不信我做不了，然后我又回厨房重新做，还是做不出来，这次是炒糊了，我又回去看了看冰箱，里面只剩下两个鸡蛋了，心想：“这一次一定要做好”。我从两次失败中获得了经验。蛋炒饭做好了，闻着挺香的，不知道吃起来好不好吃啊，我赶紧吃了一口，哇，我终于成功了，这次好好吃啊！，所以说失败乃成功之母。

外婆您去那里这么久了也不回来看我一眼，现在的我真的好想您。记得小时候，我们婆孙俩那实在是让其他的老人羡慕呀，那时的我们真的就是典型的老顽童和小顽童。只要我们俩一见面就叨个不休，让其他人见到我们就避开我们。记得那时您最喜欢和我争的就是吃糖，您总说……只要我吃糖赢了您，您就给我做蛋炒饭，每当听到您要做蛋炒饭给我吃我就满心欢喜的说比就比，谁怕谁呢？那时的您也很开心。您吃糖真的很厉害，无论我怎样拼命的吃也赶不上您，最后我只能很不服的认输。然而为了要吃到您炒的蛋炒饭，我就嗲声嗲气的去求您，可是您就是不给做，听到您说不做我就啕声大哭，您最怕我哭了，看到我哭，您总拿我没办法，只能用蛋炒饭哄，顺理成章的，虽然没能赢你，但是我还吃到您做的蛋炒饭，也不知道为什么外婆做的蛋炒饭和其他人做的没什么两样儿，然而我唯有对外婆做的蛋炒饭情有独钟。

做什么呢？面条？汤圆？炒鸡蛋？对了，家里不是有许多鸡蛋吗？我今天就做蛋炒饭吧！我先从冰箱里挑了两个大大的粉白的鲜鸡蛋，打进碗里，用筷子搅拌，我调了一会，又放了一勺盐，接着我又把火腿切成丁。准备工作就绪。我把锅洗干净，放回灶台上，开始开火，我想起妈妈以前做蛋炒饭的样子、开火、放油……对了，下一步是放油，我拿起一桶油，迟迟不敢往锅里倒，生怕油溅到我身上。犹豫再三，终于，鼓足勇气，把油倒进了锅，果然不出我所料，锅里的水没干，油一下锅，就像小精灵似的，开始四处飞，一个接一个地迫不及待的往外蹿。我手忙脚乱地把鸡蛋倒下锅，油溅得更猛了，我吓了一跳，急忙扔掉锅铲，一溜烟地跑出了厨房。过了一会，进厨房一看，锅里一片狼藉，鸡蛋黑乎乎的，像一团脏兮兮的煤炭。

我说：“要不我教你吧，这样，你可以想什么时候吃就什么时候吃好。 ”我爽快地答应。妈妈把材料准备好了，开始教我：第一，把鸡蛋打碎后搅拌均匀，加一点水。第二，要把葱切好，妈妈切得很好，而我不会用刀，切得不成形有些粗有些细。第三，开大火，把鸡蛋煎成金黄色的。我开了大火，可一不小心走神了，把鸡蛋煎焦了，我心想：哎，还是算了吧，鸡蛋都煎焦了还怎么做蛋炒饭？妈妈看出了我的心思，说：“即然你不做蛋炒饭，那你就别吃蛋炒饭了。”我一听这话，就立刻打起十二分精神来。第四，开小火把饭倒在里面一起炒，加一点盐，最后把葱放在里面翻炒几下。我看见香喷喷的蛋炒饭，抢先吃了一口，咦，觉得味道不一样，哦，原来是我把糖当成了盐。我马上把这个笑话告诉了全家人。

为了填饱肚子，我决定自己动手，丰衣足食。到了中午，我撸起袖子自己去做蛋炒饭。我对爸爸说：“老爸，今天看女儿露一手。”说完，就把昨天的剩饭拿出来。来到厨房闭上眼睛回想一下妈妈做蛋炒饭的过程：先把饭炒松，再把鸡蛋液倒进去拌到一起。一切准备就绪，开工了。先把油放倒进锅里，可是锅里的水没滤干净，火一开，油四处乱溅。吓得我尖叫一声赶紧把饭倒了进去，我小心翼翼地翻动米饭。炒了一会儿，饭粒欢快地跳起舞来——这就是妈妈说的虾米跳。接着把蛋液倒进去裹住饭粒继续炒。边炒边把剁辣椒、葱姜、酱料等佐料放进去翻炒。一会儿功夫，香喷喷地饭香弥漫了整个屋子。爸爸探着头来偷看，我说：“去去去，还没炒好。”又倒腾了一阵子，终于可以盛起来了。

还有一件让人捧腹大笑的趣事，那天，妈妈出差了，家里只剩下我和爸爸，到了中午，我肚子饿了，对爸爸说：“我饿了，想吃蛋炒饭，你教我做好吗？”爸爸说：“好啊！不过我要边看足球边教你”。我答应了，爸爸说：“先放点油，再加蛋”，于是，我就按爸爸说的先往锅里放了油，又加了加蛋，过了一会儿，爸爸象中了邪似的，一个劲儿的叫：“加油！加油！”我不耐烦地说：“还加油啊？妈妈做蛋炒饭可不象这样”，爸爸又说：“叫你加油你不加油，这下坏了吧”，“加油！加油！”爸爸又不停地叫着，这下可就把我忙坏了，我就跟着爸爸的节奏加油、加蛋，叫声终于停了，爸爸走过来问：“蛋炒饭做的怎样啦？”你看吧！我说，爸爸一看，眉头一皱，“啊！半锅油、半锅蛋，汤不象汤，饭不象饭，你这做的蛋炒饭，能创下吉尼斯记录了”，是你叫我加的油啊？我说，爸爸一拍脑门叫道，“哎哟！我是叫球员加油啊！”

今天中午，爸爸教我做蛋炒饭。我们先把葱、生姜、胡萝卜、芹菜、火腿肠等去皮、洗净，再把它们切成颗粒，装在一个碗里备用。从冰箱里拿出两个鸡蛋，我一只手拿着一个，然后互相撞击，由于用力过猛，把撞开的那一个全部流在了地上。咦！今天的鸡蛋怎么和我平时吃的不一样呢？爸爸告诉我，平时我吃的鸡蛋都是煮熟了的。我这才知道原来生鸡蛋里面是液体的！这是我第一次看见生鸡蛋的样子。没办法，只好重新拿出一个来，打进碗里，放上一点盐用筷子搅拌。天啊！搅鸡蛋可不是什么轻松活，手里的筷子根本不听我使唤，要么只在碗里圈，要么就把鸡蛋搅出碗外。在爸爸耐心的指导下，用了足足20分钟才搅拌均匀。只可惜碗里的蛋只剩下三分之二了！

我忍着疼痛，将鸡蛋倒在米饭上，并用锅铲将鸡蛋和米饭不停的翻炒，直到传出了喷香的味道，米饭也呈现了诱人的金黄色。我咽着口水，在上面撒了一些盐，蛋炒饭就正式出炉了。拔了筷子，我迫不及待地将蛋炒饭往嘴里送，嫩滑美味的味道霎时在口中弥漫开来，我狼吞虎咽的蛋炒饭吃了个精光。那美妙的口感真是让我回味无穷，而自己劳动收获的喜悦更是使我明白了：劳动的付出会收获满载的快乐。名师点评：把加热的米饭倒入了锅里却忘记了在锅中放油；把油倒在锅里时因为着急又倒了过多；锅里飞溅出的米粒又烫到了手，手忙脚乱的感觉把小作者“第一次”做蛋炒饭的感觉描写得非常到位。“嫩滑美味的味道”这句话写得不够好，“嫩滑”不是味道，“美味”又和“味道”重复。

我跑进厨房，想了想，决定做一道妈妈最爱吃的“蛋炒饭”。我回忆妈妈以前做蛋炒饭的过程：从冰箱里取出两个鸡蛋，又拿出一只碗。我敲开一个鸡蛋，双手轻轻一掰，蛋清和蛋黄都来到了碗里，就这样，另一只鸡蛋，也被我这样解决了。我在碗里加了一些葱花，这样会更好吃一些。我把高压锅洗得干干净净，再将大米洗净，加上适量的水，就开蒸了。接着，我开始做炒饭的准备，先把勺洗干净，打开火；再倒入勺中一些油，等油热了，放入准备好的鸡蛋。当我投入的做这些的时候，“哧哧”，“哎呀”油溅到我手上，疼得我赶紧跑到水管跟前，用冷水冲洗。这会儿米饭，鸡蛋都熟了。我赶紧跑过去把高压锅给关了。顿时，我忘记了疼痛。接着又把高压锅的气放掉，把米饭放入勺中，炒了起来，不一会儿，一道不太像样的蛋炒饭就这样出锅了！

回到家后，我便叫妈妈教我做蛋炒饭。妈妈先叫我敲了三个蛋，然后把蛋捣碎，再倒点油在锅里，由于我从来没做过饭，我连煤气灶上的按钮都不敢按，妈妈叫我把按钮转到中间那个位置，又热好了之后，我便把鸡蛋到了进去，开始炒，我炒的很慢，鸡蛋都粘在了锅上，妈妈见了，便过来帮我炒，看着妈妈娴熟的炒蛋，我真是无比佩服。炒完蛋，妈妈又让我把饭盛到锅里，饭是昨天剩的，很硬，不大好盛，导致好多饭都被我弄到了地上，盛完后妈妈叫我把饭炒软一点，再放鸡蛋，妈妈叫我握住锅柄炒饭，我炒完饭，便把鸡蛋放进去炒了一会儿，就出锅了。我刚洗了一下手，就开始盛饭了，没想到手一滑，把整碗饭都翻了。后来，我吸取教训把饭一碗一碗盛好了，我看了，心里美滋滋的。

我开始做蛋炒饭了。我先拿来了调和油和两个鸡蛋，还有米饭，然后把火点着，接着我把锅放置火上等水滴烧干，再倒入适量调和油，我又把已经打碎并搅拌好的鸡蛋倒进锅里，随着“啪”的一声，油“飞”了起来，等鸡蛋已经蓬松的时候，最后，倒入米饭。为了让蛋炒饭吃起来更美味更松软，最好放一点点开水和酱油，我在放酱油时，闻到一股醋味儿，难道我把醋当成酱油了？连忙看看刚才用过的“酱油瓶”，果然是我把醋当成酱油倒进了锅里，正在我心急如焚的时候，眼珠骨碌一转，想到了一个办法，就来个将计就计：我在饭里撒一点辣椒粉，这样一来，蛋炒饭不就成了更美味的酸辣饭？嘿嘿！我的酸辣饭终于做好了！

暑假里，妈妈放假，可怜的爸爸还要在炎热的天气下拼搏。妈妈不知什么原因，快到中午时，无缘无故的肚子疼，所以妈妈不准备为我做中午饭了，让我自己随便吃一些。我担心的望着妈妈，过一会儿，我就问妈妈：“很疼吗？”妈妈疼的说不出话，只是点了点头。我又问：“怎么会痛呢？”妈妈忍着痛对我说：“大概是饿的吧！”我思索着：妈妈要吃什么呢！“对了，妈妈的最爱——蛋炒饭。”我脱口而出。妈妈只是勉强的笑了一下。我直接走进了厨房，什么都没问。（因为平时，我一直看妈妈做蛋炒饭。平时，只是没有时间，所以，我根本没做过饭。）我的心里又激动，又害怕。（因为这件事我决定得很突然，忘记了先要做什么。）过去了几分钟，我终于想起来了。所以我快速的干了起来。

记得那一天早上，阳光明媚。我还在睡梦中，突然，妈妈在楼下，大声喊着：“快起床，下来做蛋炒饭啦。”哎，妈妈的圣旨到了，我不得不去做啊！于是，我懒懒的伸了个懒腰，抹了抹朦胧的双眼，来到楼下。妈妈见我走下来了，说：“我要去上班了，让你爸爸教你做蛋炒饭。”我无奈的说“知道了。”

我带着怒、心虚和激动（心虚是因为我只看过妈妈做一遍，我激动是因为我终于能做蛋炒饭了，妈妈和爸爸总不让我做）来做蛋炒饭，我先把食用油、剩饭、鸡蛋准备好，便开始想妈妈是怎么做的，想好了，便把蛋磕破，让蛋黄蛋清流进碗里，再用筷子搅拌。

我带着怒、心虚和激动（心虚是因为我只看过妈妈做一遍，我激动是因为我终于能做蛋炒饭了，妈妈和爸爸总不让我做）来做蛋炒饭，我先把食用油、剩饭、鸡蛋准备好，便开始想妈妈是怎么做的，想好了，便把蛋磕破，让蛋黄蛋清流进碗里，再用筷子搅拌。

今天下午，当我正在写作业的时候。突然听到一阵“咕噜咕噜”的叫声。我仔细一听，这“咕噜”声好像是来自我的肚子。哦，原来是我饿了。我决定去炒饭。说起炒饭，我最熟悉的炒饭就是蛋炒饭。我已经很久没有做蛋炒饭，现在来做蛋炒饭，不知道会不会生疏呢！

那是一个炎热的下午，火辣辣的太阳高高的挂在空中，列日烤着大地，治疗在树上不停地叫着。我独自一人在家玩耍，不一会儿，我的肚子便“咕噜咕噜”地唱起了“空城计”。我来到厨房，打开冰箱，看见里面只剩下几个鸡蛋，一些白菜和一些剩饭，望着仅剩的食材，我想着……突然，我灵机一动，想到了一个好点子——做蛋炒饭。

那是个下午，我让妈妈教我做蛋炒饭。首先妈妈让我拿来了一个碗和两个鸡蛋，我找来一棵葱，把皮剥去，放在板上，把葱切成碎末。妈妈教我打鸡蛋，这可是技术活儿，我拿着鸡蛋往碗上一磕，由于用力过猛，蛋碎了，蛋清流了我一手。我又拿起一个鸡蛋轻轻往碗上一磕，鸡蛋有了一个裂口。我顺手一掰，将蛋黄、蛋清全扣在了碗里，用筷子使劲搅，将它搅均匀。开始炒了，点燃火。等到锅里的水干了，再倒上油，等到油上的泡泡消失了，油冒烟时，妈妈就叫我把搅好的蛋倒入锅里，锅立刻发出噼里啪啦的响声，我吓得退了几步。妈妈对我说：别怕，伤不着你，我又试着站到锅边来，只见蛋的周围已泡起来了，我连忙用铲子搅鸡蛋。我搅了几下中间的鸡蛋汁，中间的鸡蛋汁也泡起来了，我将鸡蛋全部捣碎后。妈妈告诉我该倒饭了，我连忙把饭倒下去，可饭粘成一块。我用锅铲把下面的蛋翻起来一看，咦，都有点糊了，我赶紧翻炒几下。妈妈又叫我放上葱和盐，又炒了几下，感觉差不多了，我才关火。 终于做好了，一股香味传了过来，我心里激动极了，这是我第一次做的蛋炒饭，我把蛋炒饭盛在碗里，尝了一下，有点咸，还有点糊味。虽然，第一次做得不是那么好，但是最后我还是成功了，这是我亲手做的，好开心。

我打开水龙头，“哗哗哗”一股冰凉的冷水，一下子“占领”了我的双手。洗好后，我的双手已经冻得和胡萝卜一样了。接下来，便开始切了。我拿出洗好的胡萝卜，手起刀落，“咔嚓”一声，胡萝卜被分成了两半。“哒哒哒”……终于，我把胡萝卜切好了。然后再切大葱和芹菜，这对于我来说，简直就是“张飞吃豆芽——小菜一碟”“唰唰唰”三下五除二，转眼间就切好了。最后便是我的“压轴好戏”——打鸡蛋了，我可是我家的打蛋“高手”，我心中一阵暗喜。我打开煤气，只见火苗“噗”地一声，从煤气灶上窜了出来，亲吻着锅底，我急急忙忙地倒入准备好的材料，再放入剩饭。喜滋滋的翻炒这蛋炒饭，一想到马上就有香喷喷的蛋炒饭吃了，我的口水就“飞流直下三千尺”。在我焦急的等待中，蛋炒饭终于做好了，可是，眼前的景象却让我大吃一惊，无论是色、香、味，都和母亲做的大不一样。晚上，“福尔摩斯”母亲帮我解开了谜题——在做蛋炒饭时，我忘记放油了。

我第一次做的蛋炒饭虽然太咸了，但是也已经很不错了，因为第一次做嘛，所以就成了那样了，但是也很好吃因为这是第一次劳动的成果，而且是自己辛辛苦苦做出来的，在做那个蛋炒饭的时候我打了三次鸡蛋才成功，然后，把鸡蛋打糊再把鸡蛋糊倒到锅里等他成形后，再把它倒出来弄碎，再把冷饭炒熟之后加玉米再加青豆，再炒一遍这样一碗蛋炒饭就出炉了，而且美味无比（因为是自己做的所以美味无比），现在我知道自己靠劳动得来的东西是多么的好啊，虽然会失败但是总会成功的，我的蛋炒饭虽然不好吃但是我可以吸取教训在做得好一点，总有一天会好吃的但是也要努力才能做好。这是我做出的结论，不过我为了做蛋炒饭还把新买的衣服给弄脏了。555……我可怜的衣服啊你好可怜啊你的命运真是悲惨。呵呵开个玩笑。不过那件衣服洗了好久才洗干净的，先是泡再是有刷子刷，好像是一件旧的衣服一样，他遭受那样的酷刑真是悲哀。今天我又做了一个蕃茄炒蛋，比上次那个蛋炒饭好多了，而且，外婆都说好吃，我感觉自己一下子飘到了天堂，拥有那幸福的感觉，我真是高兴因为我做的饭好吃极了，那种快乐的感觉真的很好你不妨也去试试。

于是我把干饭拿出来，又拿了两个鸡蛋，放到厨房。然后我转那个点火的东西。可是我转了半天也没点起火，后来我一摁，再转一下，唉！终于点起火来了，点起火来，我就在想下一步该怎么办？后来我想起我妈说锅热了以后再倒油。后来我就跟着我妈说的做。可是到完了以后我就不知道先放饭还是先放蛋。我犹豫了一下之后，心里就在想：管他呢，反正都一样。后来我就决定先放饭。过了半分钟以后我拿起锅铲炒了几下，然后我就感觉应该可以放鸡蛋了。后来我拿起了鸡蛋，可是我不知道怎么让鸡蛋打入锅中，后来我想起了我妈平时做蛋炒饭是先把鸡蛋打出一条裂口，然后一掰，鸡蛋就掉入了锅里可是我一不小心把鸡蛋壳打进去了。然后我又慌忙的捡了出来。然后我又炒了几下。可是炒着炒着我感觉有什么不对劲，后来我一想：哦，原来是忘记了添加调料，后来我拿起了盐和味精，可是刚拿到手，我就开始慌了，因为我不知道应该放多少？后来我放了一勺盐和一勺味精，然后又开始了抄起来，后来我抄着抄着我就觉得可以出锅了，然后我就慌忙的拿起了碟子，把蛋炒饭盛了出来。

说做就做，我拿起了一只鸡蛋，又盛着一碗白米饭跑向厨房。开始做了，我的脑电波开始搜寻妈妈做蛋炒饭的情景。对，先把蛋打破，用碗接住蛋液，急忙把碗拿出来，原以为轻而易举，但是调皮的蛋液却依依不舍地抱着自己的衣服——蛋壳，跑到了碗里。这可怎么办？我看到了一双筷子，便用它来“捉”混在蛋液里的“调皮鬼”。夹完蛋后，学着妈妈的样子洗葱、切葱！之后，一边开火，一边往锅里倒入五勺油。“啪啪啪”，油在锅中欢快地跳着舞。我见了，赶忙把蛋液小心翼翼地倒入了锅中。不久，上面一层慢慢熟了，于是，我笨手笨脚地把它翻过来，剁碎。大约过了一分钟，蛋完全熟了，我又把饭倒进去炒。又过了五分钟，饭呈金黄色，放入一些盐，可一不小心加了两勺！混合了一下，尝了尝，把饭吐了出来，边喝水边喊：“太咸了！”眼看我即将功亏一篑，急得心里就像有三只小兔子在蹦蹦跳跳。正在这时，我突然灵机一动；想起了一个小妙招：如果盐放多了，再把饭菜加量不就中和了嘛，瞧我多聪明，我不得不佩服我自己。然后画龙点睛——放葱。最后，起锅，大功告成。

星期六上午，我对奶奶说：“奶奶，你教我做蛋炒饭吧。”奶奶说：“你一定不要我教就会了。”我试着开始做。我先把一个鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀。再把黄瓜和火腿肠切成钉，然后，把鸡蛋放进锅里，熟了以后，把它切成一块一块的。再把米饭放进锅里和鸡蛋一起炒一会，再把切好的黄瓜和火腿肠放进去，炒上半分钟，撒一些盐，放一点味精，奶奶提示我说：“味精要少放一些。”我点点头，接着我又炒了一会，香喷喷的蛋炒饭就做好了。我把蛋炒饭盛到碗里，立马就夹了一块鸡蛋放进嘴里，哇！好好吃呀！我叫奶奶来吃，奶奶说：“好吃！”最后，我就三下五除二地把蛋炒饭吃了，有自己的劳动吃起来真香。

记得我6岁时，妈妈出门办事，将我一个人留在家里。说一会儿就回来，但是很长时间，都不回来，饿得我头都晕了，可是妈妈就是不回来。我想:厨房一定有吃的，于是，我向厨房跑去。到了厨房，却让我大失所望。你肯定猜到了，厨房里什么也没有!我只看见几个生鸡蛋和一盘现成饭。我心想："我也不能吃白饭和生鸡蛋呀！"我就呆在那里了。呆了一会儿，我又看了看那几个鸡蛋上。我又想："我可以试一试做蛋炒饭么？！正好我也看爸爸做了很多次蛋炒饭了。"我说干就干。我先拿了两个鸡蛋，打到碗里，搅匀。又把炒锅洗净，把炒锅放到火上烤干，又倒了一点油。过了一会儿，油开了，我把鸡蛋倒进去。只听"哗啦"一声。有几颗油嘀跳到了我的脸上，疼得我哇哇乱叫。接着再把饭倒进锅里，加些盐，翻炒几下，好不容易弄好了。盛到盘子里，一尝好香呀!

一次，两次，那几天天天做蛋炒饭。晚上躺在床上还在想炒饭的技巧。经过不断地切磋磨合，我的手与铲子仿佛融为一体，炒起饭来得心应手，运用自如，十分娴熟。我终于取到了“真经”！这天，我打算在家人面前好好露一手我的拿手好戏。我一撸袖子，系上围裙，像一个大厨师一样来到灶台前。一切准备就绪，我深吸了一口气。开火！热锅！我把油瓶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”油直入式地冲向锅底。大火把油烧热，火速放入米饭，用铲子拌匀快速翻炒。这时家里人都被这浓香扑鼻的味道吸引过来了，纷纷来看我的表演。大家伸长了脖子，瞪圆了眼睛，看我这大厨如何展现身手。又听“哧啦”一声响，我将蛋液放进那吱吱作响的油锅，那声音仿佛美妙的交响曲，我浑身都是使不完的劲。接着放配料火腿片，放调料，最后洒上一把香葱，那吱吱的响声中，一碗热气腾腾的蛋炒饭上桌了。

在某一个早晨，我迷迷糊糊地起床，“咦？妈妈你在做什么？”我跟着一阵香味一起慢悠悠地“飘”到了厨房。“好香啊！”“哦，你起来了呀，我在做蛋炒饭呢！”妈妈温和地说。听了妈妈的话，我的视线一下子从妈妈转到了蛋炒饭上。哇，妈妈做的蛋炒饭可真丰富，蛋炒饭里有：白米饭，香菇，香葱，胡萝卜，鸡蛋和肉松。妈妈一把饭放到餐桌上，我就开始狼吞虎咽。“孩子，慢点吃，别噎着啦！”妈妈一脸无语地看着我，慈爱的对我说。“知道啦，知道啦。”我一边嚼着米饭，一边含糊不清地对妈妈说，“妈妈，你做的饭是最最最最最好吃的，是世界上第一好吃的东西。”妈妈只是笑了笑，便不再说话。这一刻，我知道我一定是这个世界上最幸福的人。

自己动手，丰衣足食。说干就干。我努力回想起妈妈平时做蛋炒饭的顺序。我先把鸡蛋打开和好，然后放入油，锅内立刻传来了“滋滋”的声音，鸡蛋吹起了一个又一个的小泡泡。下一步……咦？下一步是什么来着？我想了想，管它呢！然后我放入了一大碗水，接着我把盐、葱、姜、味精……凡是我能找到的，统统放进了锅里，正准备离开时，突然想起米饭还没放，我又急忙把锅盖打开，不禁愣住了，只见没加米饭的蛋炒饭，变成了一种黑乎乎的汤。不能喝，我摇了摇头。“可这毕竟是自己第一次做饭啊”过了许久，我才闭上眼，用勺子把一口汤放进了嘴里，于是我立即感受到了酸味、甜味、咸味在我嘴里漫开，挑战着我那脆弱的小味蕾，我立刻吐了出来。

读了一会书，只听肚子已经唱起了空城计。咋办?如果去楼上阿姨家吃饭，阿姨的女儿不在家，只是一群大人，多尴尬呀!对了，不如我就自己动手，丰衣足食吧。说干就干，我从冰箱里“搜刮”出一碗白花花的冷饭，一袋圆溜溜的鸡蛋，还有一些火腿肠和胡萝卜。要做我一个人的伙食，不如就做蛋炒饭好了。虽说蛋炒饭是一道家常菜，对于妈妈这样的“厨娘皇后”可是张飞吃豆芽——小菜一碟，那一双灵巧的手不停挥舞，一盘蛋炒饭新鲜出炉。可对于我这样的菜鸟，真是难于上青天!感叹完后，我挽起袖子，准备大干一番。

开始做蛋炒饭了，妈妈一步一步地教着我：先热锅，再倒入油，等油冒烟的时候将两个鸡蛋打入锅中，将它们快速地炒碎，然后将火关小倒入米饭，接着将米饭压扁铲松。我的动作和妈妈的完全不能相提并论，压米饭的时候我觉得很费劲，将蛋快速炒碎在我这里也是个难点，我不能像妈妈那样快速翻炒。我努力回想妈妈的动作，偶尔妈妈还会握住我的手和我一起翻炒几下。哈哈，我也能炒出香喷喷的蛋炒饭了！我满心欢喜地把蛋炒饭盛到盆子里，香气扑面而来，我忍不住咽了几口口水，迫不及待地吃了起来。虽然味道比不上妈妈炒的，但却格外香。

我拿着鸡蛋和饭来到餐桌旁，做蛋炒饭的第一步——嗑蛋。我拿起一个鸡蛋，轻轻地在碗边一嗑，结果，它好像在跟我开玩笑似的——蛋壳竟然没嗑破。我心有不甘：怎么连个鸡蛋也嗑不坏？我重新拿起鸡蛋对着碗边用力一嗑，结果，一半蛋黄在碗里，一半在地上。看来又要再来一次了，这次，我吸取了教训。先把鸡蛋嗑出一条缝，再迅速移到碗的上方，然后轻轻打开蛋壳，蛋黄和蛋清就像一道瀑布泄入碗里。接着，放了些盐和葱花在里面和鸡蛋一起用筷子搅拌均匀。

今天我失手了。而且做得很失败，不是一般的失败。事情是这样的，我妈去吃酒去了，做饭就归我了，爸爸叫我去做蛋炒饭。我本来自信满满的，有规律地做着步骤，拿了5个蛋，把他们打碎，然后把蛋白蛋黄放在碗中。5个蛋有一个小碗的五分之四。我小心翼翼地像电视里专业厨师哪样调鸡蛋，把蛋黄与蛋白调均匀。然后倒油，把油煎好后放鸡蛋。我把饭拿在手里等鸡蛋剪好后把饭放进去。可手一不平衡，鸡蛋还没煎好就下去了。我就知道，这次饭搞砸了。没法，只得继续炒下去，我想让这次饭好吃一些，相加老干妈，可被爸爸拦住了。没法，只得放辣椒了。

抱着对做蛋炒饭的一点自信，我满怀激情地进入厨房。首先，打开煤气灶，点上小火。“呲”的一声，吓得我心脏砰砰直跳，像乱撞的小鹿一样找不到方向。“决不放弃”，我给自己加油着。我小心翼翼地将油倒入锅中，把蛋在碗边磕了一下，蛋黄和蛋清争先恐后地冲进碗里。接着又火速将碗里的蛋黄和蛋清搅拌均匀，它们像亲密无间的小兄弟紧紧相连着。过了一会儿，油在锅里开始涌动。我连忙把蛋液倒入锅中，又是“吱”的一声，我吓得退了几步，手中的碗还险些掉进锅中……只一个蛋就耗了我这么多的精力，想起妈妈真是不容易啊！

在一个风和日丽的假日，爸爸、妈妈临时外出办事，姐姐在补课，只有我一个人在家里看电视。过了一会儿，我觉得肚子饿了，就走进厨房找吃的，可找了好久，也没找到可吃的熟食。我很失望，决定自己做饭吃。做什么吃呢？看到鸡蛋和冰箱里的剩饭，我决定做蛋炒饭吃。

每个人的一生都会有许许多多的第一次，例如，第一次洗衣，第一次骑车，第一次当“小老师”……这些第一次都各具特色。第一次难免也会有失败，但不要对此灰心失望，尝试过了，便是成长。我最难忘的第一次是在寒假里做蛋炒饭的经历。

今天中午，我和妈妈在家里看着电视，妈妈突然说：“中午我们吃蛋炒饭吧。”“好呀！”我一听，高兴地跳起来，因为蛋炒饭是我的最爱。“不过要你自己动手，我当指挥员哦！”妈妈笑着说。“好吧。”为了能吃上美味的蛋炒饭，我只好依依不舍地关掉电视，跟着妈妈走进了厨房，学做蛋炒饭。

高考成绩出来了，她考上了兰州大学。后来，我去她校园看她，她又笑着为我做了碗蛋炒饭，那碗蛋炒饭还是记忆中的味道。她同学见了，讲故事一般告诉我：她一直都不会做饭，却在我到她家前一个星期，快速地学会了，并连着几年给我做蛋炒饭。霎时，我飞快地跑过去紧紧地抱住她——-谢谢你，姐姐！谢谢你对我的爱！

到了中午，我从冰箱里拿出来一个鸡蛋，然后又端出昨天没有吃完的剩米饭，再拿出一个空碗，把鸡蛋磕了两三下，晶莹的蛋清和蛋黄流了出来，我用筷子搅了搅，让他变成了橙黄色的糊糊。好了！准备工作做好了，接下来就开始做蛋炒饭了。