在进入厨房后，我看了看冰箱里的食材，决定炒土豆丝和番茄炒鸡蛋，我拿出2个大土豆，洗干净，削去皮，用擦丝器擦成丝，又将它们放在清水中把淀粉洗干净，切好辅料，打开煤气，放上锅，加热了食用油，油锅开始噼里啪啦的炸了起来，我怀着忐忑的心情将葱丢进了锅里，“刺啦”一声油炸的更厉害了，我颤颤悠悠的把土豆丝倒了进去，一会就安静了，也没有危险了，我走近了拿起铲子左翻翻右翻翻，倒了点水炖了一会，最后撒上食盐、鸡精、一点点香油，拿香菜点缀后就出锅了，我看着卖相不错的土豆丝，欣慰的笑了一下，我稍作休息，又开始了西红柿炒鸡蛋的创作，我先把西红柿洗干净，切成了不大不小的块，这次在放油的时候不会再这么鲁莽了，我先看着水一点一点被烘干的时候，我把油下锅的时候也并没有炸，我又把西红柿倒了进去，看着它一点一点的变黏稠，把它盛了出来，我又在打好的鸡蛋内加入了一点水，因为这样会使鸡蛋更嫩更松，最后再把鸡蛋倒入，加上盐与香菜，出锅了，爸爸妈妈对我炒的菜赞不绝口，我品尝到了成功的味道。

“鸭血粉丝汤是怎么做出来的？”我的好奇心大发，悄悄地来到那位制作美味的大姐姐身后，聚精会神地观察起来。大姐姐首先取出一个洗净的碗放在桌上，接着用一个超大的竹制漏勺从一个大锅里捞出一大把粉丝，放进刚煮开的热水里涮了涮，一分钟左右，再用勺子把烫好的粉丝装进大碗里。她娴熟地从一个个大瓷碗中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠，还有切成三角形的油果子，放入碗中，接着再撒上香菜、榨菜之类的调味品，最后放一勺辣油，少许的盐和味精，这样一碗鸭血粉丝汤就完成了。热气腾腾的鸭血粉丝汤上桌啦！此时的我恨不得把自己变成一个超清晰的照相机，把眼前这碗美食深深刻在脑海里：碧绿的香菜犹如细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面上；暗红色大小不一的“鸭血小鱼”从绿叶下探出脑袋，仿佛在和我打招呼；“池塘”边的“大石头”——油果子格外引人注目；大团打团的粉丝晶莹剔透；还有灰白色的“鸭肝轻舟”，“

在进入厨房后，我看了看冰箱里的食材，决定炒土豆丝和番茄炒鸡蛋，我拿出2个大土豆，洗干净，削去皮，用擦丝器擦成丝，又将它们放在清水中把淀粉洗干净，切好辅料，打开煤气，放上锅，加热了食用油，油锅开始噼里啪啦的炸了起来，我怀着忐忑的心情将葱丢进了锅里，“刺啦”一声油炸的更厉害了，我颤颤悠悠的把土豆丝倒了进去，一会就安静了，也没有危险了，我走近了拿起铲子左翻翻右翻翻，倒了点水炖了一会，最后撒上食盐、鸡精、一点点香油，拿香菜点缀后就出锅了，我看着卖相不错的土豆丝，欣慰的笑了一下，我稍作休息，又开始了西红柿炒鸡蛋的创作，我先把西红柿洗干净，切成了不大不小的块，这次在放油的时候不会再这么鲁莽了，我先看着水一点一点被烘干的时候，我把油下锅的时候也并没有炸，我又把西红柿倒了进去，看着它一点一点的变黏稠，把它盛了出来，我又在打好的鸡蛋内加入了一点水，因为这样会使鸡蛋更嫩更松，最后再把鸡蛋倒入，加上盐与香菜，出锅了，爸爸妈妈对我炒的菜赞不绝口，我品尝到了成功的味道。

3月8日，我和爸爸两只“懒猫”起了个大早，提着篮子向菜市场“进军”。不一会儿，一斤绿油油的青菜，两斤肥乎乎软绵绵的猪肉，半斤香气扑鼻的香菜，半斤黄澄澄的茶干，都经过三番五次的讨价还价接二连三地放入篮子里，我们满载而归。回到家，爸爸拿起青菜一丝不苟地择了起来，随着“咔嚓咔嚓”的声音和“飞流直下”的青菜叶，一斤青菜都被爸爸飞快地择好了，我拿起一箩沉重的青菜向厨房慢吞吞地走去，先往盆子里倒入凉冰冰的清水，再反反复复，认认真真，仔仔细细地把青菜洗了三遍，然后，用热水烫了一遍，小心翼翼地捞上来，最后，拿起锋利无比的刀，把放在一旁的青菜、猪肉、香菜和茶干切得又小又碎，全都倒入盆里，费尽九牛二虎之力，使劲搅拌，放入盐、鸡精，一盆五颜六色的饺子馅就做好了。爸爸左手托着白嫩嫩的饺子皮，右手麻利地挑起一些饺子馅儿，两手轻轻一翻，一个小巧玲珑的饺子就呈现出来了，就这样，没过多久，一筛子饺子就包好了。我和爸爸把饺子下了锅，饺子就像一群小白鹅“扑通扑通”地跳入水中，煮好后，就把饺子一盘盘地盛了上去。

今年元宵节，我回了趟老家。这次回去，除了过节、探亲访友外，还做一件期待已久的事做汤圆。在老家，每家每户的汤圆都是自己做的，这些汤圆个小、没馅，但是加进了丰富的食材佐料做味道可好了，有馅的汤圆味道也比不上它。我、妈妈、外婆在厨房，像勤劳的蜜蜂忙碌得不得了。妈妈切冬菇、芹菜、鱿鱼、腊肉、腊肠和香菜，我就刨萝卜丝，而外婆在娴熟的搓面粉。一切准备就绪，妈妈接着把冬菇、萝卜丝、鱿鱼、腊肉、腊肠放到锅里爆炒,香气扑鼻而来，汤圆还没做好，我已经垂涎三尺了。加些水，水开了，我们就开始搓汤圆进去，我们边搓边有说有笑。我还是第一次搓汤圆，感到特别新鲜。我搓的汤圆有些不方不圆，有的特别扁，还有的成椭圆形，妈妈见了，笑着说：“你搓的汤圆这么丑，你要把它吃光哟。”一听这话，大家便哈哈大笑起来，我还弄到脸上和鼻子上都沾满了白面粉，像小丑，大家就笑得更厉害了。搓好的汤圆都放进锅里，就把锅盖盖上。几分钟后拿起锅盖，看见汤圆个个都“游”了上来，这就表示汤圆都熟了，然后把芹菜和香菜加进去，最后加盐。汤圆新鲜出炉了，香气浓郁，我情不自禁地流口水了。吃着自己做的汤圆，我既开心又自豪！

从厨房里端出来的热气腾腾的过桥米线，散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿色的菠菜、豌豆尖，有深红色的鸡骨熬汤┅┅那五颜六色的食物，更增加了我们的食欲。我馋得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。忽然，我念一想，觉得应先了解过桥米线的制作过程再吃也不为迟。于是，我蹦蹦跳跳地来到这家店的服务员面前，好奇地问：“阿姨，这过桥米线是怎么做的呢？”阿姨眉开眼笑地说：“小朋友，让我给你说说吧！首先，将一盘切得很薄的鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入由肥鸡和骨头熬成的汤中，上面要放鸡油，达到保温的目的，食者还可以根据自己的口味，适当放一些辣椒油、香菜等调料，然后，把米线放入碗中，经过搅拌，一大碗香喷喷、五颜六色的过桥米线便大功告成！”这时，爸爸让我快吃米线，不然待会儿冷了，就不好吃。于是，我依依不舍地离开了柜台，来到桌边，狼吞虎咽地吃着过桥米线。我一边吃，一边啧啧称赞：“真好吃，味道麻辣鲜香，其美无比，真是‘此味只因天上有，人间难得几回尝

“你自己先做着，不会的时候想想妈妈是平常是怎么做饭的。”说完妈妈就出去了。看着旁边的材料，顺手拿起几个西红柿，洗干净后，先去蒂，就切了起来。我开始还耐心的切，可是到后来，我切的西红柿有厚有薄，可妈妈切的时候，西红柿都一样的厚薄。于是我就重新切了起来，这回比上次好多了。然后，便打开煤气灶，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点油，我把鸡蛋往碗里一磕，嫩黄的蛋心从壳里流出来，直接流进了碗内，我拿了双筷子把西红柿打散，先把鸡蛋放进去，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀状态，把鸡蛋炒的老一些表面成金黄色，盛出备用。再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。咔咔，收工！我又摆了个好看的造型。把盘子端到饭桌上，我就去叫妈妈了。怀着紧张的心情让妈妈检查一下合格不合格，妈妈尝了尝说：“不错啊，第一次炒菜就做成这样。”听了妈妈的赞赏，感觉和吃了蜜一样甜。

前段时间网上流行种菜，我还玩了玩。但是太虚拟了。这不老妈和我到竞秀公园花卉市场的买了真种子，要在这春暖花开的季节，种菜！在几种种子里我先挑出了香菜种子，据说很好活。因为我家养啥“啥死”。第一步，把我家的大花盆里的硬土边浇水边翻软。第二步，播种，种菜指南上说不能种的太深，还得把种子的外皮撮开。第三步，把花盆放到阳光充足的地方。做好这些，只好耐心的等待！等呀等，大约过了两周，我发现土里冒出了很小的芽！是它吗？紧接着，又发现了几株，它们小小的、细细的、软软的像新出生的婴儿一样。让我不敢触摸！慢慢的它们长大了，并长出了分枝，啊！是香菜，因为生出了有齿的小叶，香菜的模样显露出来了。每天我起床的第一件事就是看它们长没长高，我在耐心的等它们长大，因为我和好朋友约好要像课文“马齿苋”一样卖掉香菜赚零花钱。

山西最出名的面是刀削面，用一块既长又扁的面放在板子上，用削面刀开始削，削成既长又是一片一片的面，放在锅里煮沸，待熟了之后，捞出来，将肉汁与一些菜倒进碗里，并撒一层厚厚的香菜，加一个卤蛋，将面搅拌均匀后可以开始吃了，就但看样子吧：白白的面条，陪着红褐色的肉汁与肉，还有几片香菜点缀上面，还有一个大大的卤蛋卧在上面，单看就让你流口水了，再闻闻味道，啊，那叫一个香啊，我已经迫不及待的拿起了筷子，狂吃起来，那滋味，有烫嘴烫嘴的感觉，而又能把面的劲道与肉汁的美味完美的混合在一起，让人吃了一口想吃下一口。当你嘻里呼噜的把面吃完，你会发现自己的鼻子上已经挂满了汗珠。

我决定先学着做一次比较简单的饭——煮方便面。首先，我用一个小锅盛了半锅水，放到了煤气灶上。其次，我试着按大人平时的动作打开煤气灶的总开关，用手向左拧；然后打火，用手往下一按，再用一点劲往左拧。第一次没有打着，我赶紧把开关返回到原位，因为我记得爸爸告诉过我，虽然火没打着，但煤气却在冒，非常非常危险，容易煤气中毒。试了两次，第三次终于打着火了。再次，我用刀切开一个西红柿，切碎几根香菜。这时候，水开了，我拿出一个鸡蛋，在火台边轻轻一磕，用手缓缓地掰开，迅速放进锅里，大约两分钟以后，估计鸡蛋快熟时，将西红柿、方便面放入锅里，分别把三袋调料倒入锅里。再过大约一分钟，用一小布巾垫着，将锅端下，把香菜放入锅里。一铞香喷喷的方便面做成了。津津有味地吃着自己做的方便面，心里别提有多高兴了。

我以为炒番茄鸡蛋很容易。首先，我从冰箱里拿出两个西红柿、几个鸡蛋以及一点香菜。然后，我把西红柿在清水里浸泡一会儿，再认真洗净，拿到栈板上认认真真切成一小块一小块的。最后把香菜放到清水里洗净。OK,一切准备就绪！我把切好的番茄插上电源，盖上盖子。我把一个鸡蛋打在碗里。啊！一个双黄蛋！我仔细观察着这两个蛋黄，心里是无尽的好奇。咦？这个双黄蛋似乎还在叫呢？“嘶……嘶……”啊！是锅里的番茄沸腾了！我赶紧站起身子把电线拔掉，正要把锅盖揭开，手一碰到锅盖却被烫的六神无主，像触了电一样飞快地缩了回来。镇定，镇定！我吹了吹手指头，把一块抹布轻轻放在锅盖上，再猛地提起来。哎呀！刚才只顾着观察双黄蛋，番茄在锅里头都煮成浆糊了！

就这样，爸爸在旁边指导着，我有模有样地做了起来。我先把葱的皮剥去，然后用刀切成段。“小心一点切，杰瑞”爸爸不时提醒着我。然后，我又切了点姜末。接着，我把煤气灶打开，等锅烧干后倒上油，摇一摇，使油的面积大一些，然后把姜末和葱花倒进去“奥，好香啊！”我不望向爸爸做了个鬼脸。“别调皮，要糊了！”爸爸提醒我。我赶快向锅里倒水，再放上盐等调料。过了一会，水开了。“好！往里面放面条。”爸爸督促着我。开锅后，我还打开近两个鸡蛋。“这样更有营养。妈妈太辛苦了，我要给妈妈补补身子。”我边做饭边对爸爸说。爸爸点头笑了。过了几分钟，面条又开了，我切成段的香菜放进锅里。因为我听见妈妈说过，面条里放上香菜会更好吃。大功告成！我把面条盛到碗里，一碗美味的的面条就做好了。

每次我和妈妈到老家玩时，妈妈都会带我去吃大餐。这一次妈妈带我去杨氏辣子鸡饭店吃饭。当我在饭店里看到辣子鸡这道菜时，我便想起了妈妈做的辣子鸡。每当妈妈做这道菜时，我便在一旁静静地观察这道菜的做法：先把买来的鸡剁成块放进盆里，再倒入适量的盐，味精，料酒，酱油等多种调味料，然后用筷子搅拌均匀，放在一旁腌上几分钟，这样鸡肉就会入味儿了。接下来，我们再把葱，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。这时候，鸡块也腌得差不多了，我们就开始生火，倒油，然后把葱，姜，蒜和辣椒倒入锅中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的鸡块放入锅中爆炒，炒得差不多时，再倒点水收汁。最后起锅时再放一点香菜，不一会儿，一盘色，香，味俱全的辣子鸡就做成了。

写完作业后，我炒了爸爸的“鱿鱼”，系上围裙，来了个“大显身手”。把平时从爸爸那儿“偷”来的炒菜技术全都用上了。我在冰箱里找来找去，发现了两个鸡蛋、几个西红柿、一盒豆腐、一点香菜与两个皮蛋。于是我先给它们分组：鸡蛋与西红柿一组，“组名”“ 西红柿炒鸡蛋”；豆腐、香菜和皮蛋一组“组名”“皮蛋拌豆腐”。分好“组”后，我先拿“西红柿炒鸡蛋”组开蒜：我先向锅内倒了些油，待到油烧开时，我把搅拌好的蛋液向锅里一抛“吧叭啦”顿时油锅里盛开了一朵朵金黄的“花”，说时迟，那时快我接着向锅中抛进一些切好西红柿，然后加入调料迅速翻炒，一盘美味的“西红柿炒鸡蛋”就诞生了……“咚咚咚！”“母亲大人请起来吃饭。”我学着欧式管家，头低九十度，一手揽在胸前，一手向客厅指去，笑得他们肚皮都快破了……

我先把土豆洗了洗，用削皮刀把土豆皮削干净，接下来又把土豆洗了一遍，把土豆切成一片一片的，我切的不好，有的薄有的又很厚，妈妈说：“哪有刚学着切就切的很好的，都得练，注意别切到手,先把土豆切成两半，把平的一面放在菜板上，这样土豆不会乱跑，再一片一片的慢慢切，就切的匀了。”我照着妈妈的说法去做，果然切得很好了。我把切好的土豆放到盘子里，然后把洗好的肉也切成薄片，葱花香菜切好，准备炒菜了。打开燃气灶，调好了火，向锅里倒入适量的油，油烧开后，把肉放进去炒了一会儿，然后把土豆放进去翻炒，放入一点大料粉、大约五六分钟的时间就熟了，放一点精盐、葱花香菜，最后起锅盛入盘子里。爸爸妈妈被我的菜香吸引了过来，妈妈品尝了一下，一个劲的说：”真香！”别提我有多高兴了。

我决定先学着做一次比较简单的饭——煮方便面。首先，我用一个小锅盛了半锅水，放到了煤气灶上。其次，我试着按大人平时的动作打开煤气灶的总开关，用手向左拧；然后打火，用手往下一按，再用一点劲往左拧。第一次没有打着，我赶紧把开关返回到原位，因为我记得爸爸告诉过我，虽然火没打着，但煤气却在冒，非常非常危险，容易煤气中毒。试了两次，第三次终于打着火了。再次，我用刀切开一个西红柿，切碎几根香菜。这时候，水开了，我拿出一个鸡蛋，在火台边轻轻一磕，用手缓缓地掰开，迅速放进锅里，大约两分钟以后，估计鸡蛋快熟时，将西红柿、方便面放入锅里，分别把三袋调料倒入锅里。再过大约一分钟，用一小布巾垫着，将锅端下，把香菜放入锅里。一铞香喷喷的方便面做成了。津津有味地吃着自己做的方便面，心里别提有多高兴了。

到了饭店附近，只见上百辆车停在那，早已没了停车位，我们不得不绕到后门500多米才停好车，到了圆满圆厅，我迫不及待地坐在座位上，拿起筷子，等待着美味的佳肴上桌，最先上桌的是几盘凉菜，我挑起一根咸菜送进嘴里，又咸又辣，我赶紧喝了一口水，等待着热菜上来，过了一会儿，上来了一盘甜食，烤地瓜丸，炸得金黄金黄的地瓜丸在碧绿菜叶的衬托下，显得别有一番滋味，我用筷子夹起一个放到嘴里，只觉得热乎乎的，我连忙吹了几吹，才觉得不那么热了，放到嘴里一爵，直觉的香甜可口，一个吃下去了，仍然是满口余香，让人回味无穷，我风卷残云似的把剩下的几个吃进肚子里，接着上来了美味的第二道菜——炸排骨，香喷喷的排骨加上鲜美的调料，香甜美味，香脆多汁，再加上香菜和葱花，更是别有一番滋味。

那天工作很忙经常出差的爸爸很难得的在家和我们一起过周末，我们全家商议决定，每个人都做一样自己的拿手好菜，要吃一顿丰盛的大餐。只听得厨房里一阵欢快的锅碗瓢盆交响曲之后，一桌子色香味俱全的丰盛晚餐展现在眼前。香喷喷的皮蛋瘦肉粥上还漂着绿莹莹的香菜，这个是妈妈最拿手的。爸爸使出看家本领炒的香菇菜心和水煮肉片，让人垂涎三尺。青翠的小油菜铺满盘底，上面扣着圆圆的香菇，好看极了！麻辣鲜香的水煮肉片更是爸爸的“绝招”，看着上面红红的一层辣椒，想不流口水都难！最后登场的当然是我的“秘制煎饼”，那煎饼摊的薄薄的，看上去金黄的饼里还透出丝丝翠绿——那是我专门加的生菜叶，在灯光下泛着油光的润黄色的饼简直像是一件艺术品！

到了春天，菜园里边飞来许多美丽的蝴蝶与蜻蜓，还有一些不知名的小虫子，我便时常在菜地里捉蜻蜓、追蝴蝶。有一次，我和外公一起到菜地里播种，我跟在外公后面走。一会儿捉。不一会儿，我看见一只漂亮的蓝蝴蝶飞来，我便跑去追蝴蝶了。可是，我追着追着，蝴蝶不见了，我很失望地回到了外公身边。只见外公弯着腰，左手拿着一个装着不知是什么菜籽的纸包，右手则捏着一小撮菜种，均匀地撒在土地上。我看得入了迷，手也情不自禁的抓了一把泥土，均匀地撒了起来。这时，外婆看见我在撒泥土，情不自禁地哈哈大笑起来，外婆说：“筱筱，你也种地呀？真棒！你种的是菠菜还是香菜呀？”我也毫不理会，继续“种”我的菜。这时，外公直起腰来，擦擦脸上的汗，微笑着从衣兜里摸出一块饴糖，递给我……

我来到柜台前，要了一份臭豆腐。阿姨把一大漏勺白白扁扁的豆腐，放进一口深约半米，直径约60厘米的大锅里。呵，怪不得叫“深坑”臭豆腐呢。豆腐从锅沿“哧溜”一下像滑滑梯似的滑下来。豆腐刚刚下锅，一层金黄色的泡沫就迅速在锅里弥漫开来，发出“滋滋”的声响。不一会儿，锅里就开始“咕嘟咕嘟”冒泡，豆腐不时被翻滚的油托举到上面，又一下子不见了。过了约3分钟，豆腐的表皮被炸成金黄色，似乎一下子胖了许多。阿姨见豆腐快好了，就用漏勺在锅里滑来滑去，在泡沫上形成几道深深浅浅的纹路。把豆腐聚在一起后，阿姨把豆腐一个不落地捞起来。只见表皮金黄的豆腐，还“滋滋”地冒着泡，散发出一股既诱人又你“难闻”的臭味。阿姨一边轻轻抖动着漏勺一边把豆腐倒入碗中。再加上甜面酱、辣酱和泡菜香菜，一道色色味俱全的“台湾深坑泡菜臭豆腐”就做好了。

小时候，我很喜欢做饭，看着奶奶在厨房里把新鲜的蔬菜倒进锅里，加上盐、糖、酱油之类的调味品，别提有多香了，所以我也想像奶奶一样做一道香喷喷的菜给家人吃。于是我便找来奶奶，可是奶奶不教，说现在对我来说做菜还是危险事。听到这番话，我心灰意冷地回到了卧室，可是想要做菜的欲望使我不能就此善罢甘休。于是我等奶奶午睡了，我便来到了厨房，拿出了一个碗，在里面加了半碗水，之后再里面放了香菜，又在里面放了盐、糖、酱油、香油，又拿筷子搅了搅，直到我认为合格了才停止。我把我这道自以为很好吃的“菜”端去给奶奶，我自豪地对奶奶说：”这是我做的第一道菜，尝尝看吧，我做的一定比你做的好吃。”奶奶将信将疑地尝了一口我做的“菜”，喝了一口，便急忙要喝水，我感到非常惊讶，她说我做的太难吃了，我也尝了一口，之后我的脑海里里面涌现了两个字：难吃。我没想到，我做的”菜“竟这么难吃，还夸口说比奶奶做的好吃，以后做任何事情也不能骄傲啊！

西红柿炒鸡蛋是最快最简单的，西红柿炒鸡蛋这个菜是我在一本书上看到的，我立马跑到客厅里去找书。这一本不是，这一本也不是。那一本才是呀？在我低下头正好看见了。我看了看目录西红柿炒鸡蛋在51页，我翻到那一页。1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。我按照他的方法一步一步去做我闻了闻，啊真香啊不知道吃起来怎么样？我把西红柿炒鸡蛋盛到了一个盘子里。我尝了一口真好吃，不过就是太咸了，可能是刚才盐放多了吧。不过凑活着还能吃。我自己安慰自己，毕竟我是第一次做饭嘛，那吃是必须的。

说干就马上行动起来，我首先开始淘米。淘米的时候要注意米里面可能有些灰尘，要仔细清洗。淘米的污水能废物利用，用来浇花。因为淘米的水也有营养能被花草所吸收。洗好的米放入电饭煲内并加入正确的水量，就可以开始煮了。接下来，王莹钰做油泼鲤鱼。只见她麻利的切好葱丝、姜丝，准备好盐、料酒等调料，可是万事俱备、只欠东风，那条鱼怎么办?只有交给韩正来处理了。咦，韩正这是？“哈哈哈哈哈”，我和王莹钰捧腹大笑。韩正竟然连条鱼都不敢拿，脸上还挂了一片鱼鳞，看着我俩笑的前俯后仰，作为男子汉的他大胆的用食指插进鱼头一提，呀！竟然提了起来。只见他小心翼翼的用刀把鱼鳞刮干净放在盘里，然后上锅开始蒸。10分钟后鲤鱼出锅，王莹钰立马把调料摆在鱼的肚子上，开火把油加热后浇在鲤鱼身上。再来看看“全家福”这道菜的都准备了些啥？有海参、鸡肉、鹌鹑蛋、猪肚、香菜、白玉菇、油菜等等，做这道菜关键在于勾芡，水和淀粉的比例是4：1。我给韩正做助手，一会儿“全家福”也出炉了。

我走向蔬菜区，见那个摊位青菜绿油油的，便奔了过去，菜贩子见有顾客来，便满脸笑容地招呼我：“小姑娘买点什么吗？”“嗯，来点青菜吧！”“一斤2块5。”他拿来一个塑料袋，我见这青菜不错，就抓了一把塞进袋子里，“3块！”我从钱包里拿出3块钱硬币，递给了小贩子，提起袋子，开心地走了。我的心里一阵窃喜，没想到第一次买菜就能如此成功。买了青菜，用什么和它炒呢？我犹豫了，那个牛肉还是豆腐呢？还是买豆腐吧！我向豆制品区奔去，走到一个摊位前，指着那摆放的整整齐齐的豆腐问：“这多少钱？”“三块。”“2块5卖不卖？”“卖，卖！”小贩连连点头，我想起了妈妈说过的话，便说：“这青菜炒牛肉一定很棒，我还是去买牛肉吧！”顿时，我发现小贩的脸上从晴转到了阴，我急忙跑向另一家豆制品店——祖名走去，这里的豆腐只卖2块5，我还想还价，可是这家店的老板娘说：“这豆腐不能再还价了，这个已经是最低价格了。”我见她不肯还价，认为这家豆腐一定比刚才那家的豆腐更好，便买了下来。接着我还买了莴苣、干丝、香菜……便开开心心地回家了。通过这次买菜，我体会到了：要做好小主人，就要不断探索，不断思索，不断实践。

妈妈问他们：“能五块钱一斤吗？”他们说：“大姐啊，你说你说的也太少了！五块钱进都进不回来啊！”妈妈又说：“我还不知道啊，这些东西进价很便宜的。你们也别赚的太多了，都是普通人，互相理解一下啊。”他们说：“大姐啊，我们赚点钱也不容易啊，你也要体谅体谅我们啊。要不你七块钱拿走算了吧。”我想劝妈妈赶快便宜点买吧，可还没说出口妈妈就又说：“啥都别说了，再便宜点六块钱买了我吧。利利索索说卖不卖吧！”他们听了后说：“这六块钱本来是不卖的，但今天大家就算交个朋友，你说六块钱就六块钱卖你得了。”妈妈就按六块钱的价格买了两斤香菜。我不禁暗自佩服妈妈的这种智慧，不被一点小便宜迷惑，不上他们只便宜一块钱的当。虽然今天只省了两块钱，但是如果积少成多，就能省下一大笔钱。这是一种勤俭执家的智慧，是人们一点一点累积起来的经验，我们应该好好学习这些智慧和经验，这样我们能少吃许多亏。

我们小组采取分工合作的方式，按照清单上的内容分成两组，分别由我和副组长带领购买。我带领的小队负责购买15个苹果、10个梨、2串香蕉，副组长带领的 负责购买一把香菜、生菜5颗、西红柿10个、黄瓜6条。分为水果类，和蔬菜类两大块。分配好任务我们便带着各自小队成员分别向蔬菜区和水果区奔去。“你们 俩，负责挑选梨；你负责买香蕉；剩下的和我一起挑选苹果！”我下达着组长的“命令”。队员们七手八脚地开始挑选起来，那一个个鲜艳欲滴地苹果似乎也被我们 这群当家的小鬼弄得忍俊不禁，憋红了脸。别看一些幼小衔接的同学年龄小，但挑起水果来有模有样，遇到烂的、有伤疤的都重新放回，将新鲜的水果放入了袋子 里。快要挑选完毕，我便让一个同学先去称重处排队，等我们挑选完，便将所有的水果都直接称重，省去了排队称重的时间。

“百草园”里有我不爱吃的：芹菜、香菜、白菜……也有我爱吃的：黄瓜、胡萝卜、西红柿……还有一些叫不上名字的的菜。我还记得小时候的我经常光临那里，那时我经常把泥土捏成各式各样的小玩意，并小心翼翼的呵护我的“艺术品”，或者叫上几个小伙伴来玩过家家所有的材料就地找每次都玩得不亦乐乎。有时拨开草，找寻趴在草上的虫子，然后把它捉起来，再挖一个洞把它埋进去，用脚在上面踩了又踩才走开，去玩别的了；有时学着大人拿着铲子铲土，由于用劲太大土一不小心弄到眼睛里去了，就去找外婆求救；有时闲着没事干，就偷偷的摘黄瓜吃。那黄瓜藤上有些小刺，有时我不注意就被扎手了，疼得直甩手。

看着桌上整齐的美味佳肴，我真是不敢相信自己的眼睛，两菜一汤，土豆丝里配了青椒和胡萝卜丝，看着就让人眼馋，红烧黄花鱼点缀了香菜。我简直不敢相信自己的眼睛，就像在做梦，看见爸爸得意洋洋站在餐桌旁，两只眼睛里写满了神气。我突然发现，穿着围裙的老爸真的好帅。我装作矜持地坐在餐桌旁，然后轻轻地夹起一块鱼肉，放到嘴里一咬，香味随着舌尖传遍整张口，真是色、香、味俱全啊！刚要发表一下意见，只见妈妈风风火火的跑过来，两眼发光似的盯着菜，从她的眼神里就可以读到菜的美味，而且老妈还大喊一声：“你以后终于可以分担我的痛苦了！辛苦了，老公。”老妈最后一句引得我们全家放声大笑。

每当日落西山，卤面店的门口总会排起一条“长龙”。卤面的香味弥散开来，就像一只只手，不停的刺激着来来往往的人们的味蕾。只要是经过的人，都要深深的吸一口气，好像恨不得把香味全吸进肚子里似的。店内，面上桌了，那香味令客人们食欲大增。客人们拿起筷子，夹起面条深吸了一口气。可那面条却像一只蚯蚓从筷子缝里滑了下去，客人笑了笑，又将面条夹起来“哧溜，哧溜”地狼吞虎咽起来，吃完了面还舔舔嘴巴，好像要吃得一滴不剩似的。要说我的长相呐，那可真是“貌美如花”看看我，油光闪亮的汤汁，在阳光的照耀下折射出光芒,一些薄薄的蛋花漂浮在上面，中间，一些刚撒上去的香菜和蒜酥还漂在汤上，那一根根的油面在汤汁里若隐若现，旁边一块块粉红的瘦肉和香菇都在面上浮着。那流出的口水，简直能和李白的瀑布一争高低了！

今天，我和妈妈去新街口，刚走到新百f1楼的美食街，我立刻被鸭血粉丝汤诱人的香味给迷住了，腿脚像被一双无形的锁锁住了一样，再也迈不出一步。我恳求妈妈坐下来吃一碗再走。我们坐进一家店，点了两碗鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是怎样做出来的呢？我的好奇心大发，便悄悄地来到那位制作鸭血粉丝汤的大姐姐背后，聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个洗干净的碗放在桌上，接着用一个很大的竹制漏勺从一个大埚里捞出一大把粉丝，放进刚煮开的热水里涮了涮，两分钟左右，再把烫好的粉丝装进大碗里。她娴熟地从一个个大陶瓷中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠还有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之类的调味品，最后放一勺辣油，少许的盐和味精，这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤接做好了。

一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上，我会端起一小碟辣子酱到了进去，用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤，上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。我剥开一个甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，再舀上一勺珍珠般的白馍丁，哇！香中带咸、咸中带香，太美味了！再夹上一片鲜红色的羊肉，喝一口羊肉汤，细细品味，鲜香可口，又不油腻，反而有一种清香之气，如果在配上翠绿的香菜和黝黑的木耳，那真是让人飘飘欲仙，涎垂三尺啊！“咕噜咕噜……”我狼吞虎咽地把剩下的汤肉馍菜吃完，舔了舔嘴唇，回味无穷。

的确是啊！每当我家来了客人，一进门就能闻到一股浓郁的烟味，呛得客人直咳嗽。要是一进大厅，不得了，厅里乌烟弥漫，连人也找不到。他常常是：“早饭过后一支烟，胜过活神仙；看书看报一支烟，书报内容记得清；午饭前一支烟，饭香菜香吃得好又饱；午饭后一支烟，回味饭菜香又香；玩电脑看电视，不吸烟不好看（玩）；晚饭前一支烟，饭菜真够味；晚饭过后一支烟，吸满饭菜香；睡前一支烟，睡得香又甜。”每当他采取这样的方法时，我们都会劝他：“不要吸啦！”可他也不听。

记得有一次和妈妈到广州玩，中午是来到一个普通的饭馆，于是我看了看菜单，一看菜单上食品的名称，都不经意得流口水，但是为了省钱，我点了一样很普通的菜叫芫茜，其实就是香菜饺子。我望了望周围吃饭的人们，各个吃饭都很有规矩，吃饭时都不会弄出一点声音，喝汤便是慢慢的，也弄出半点声音，担心吵到周围吃饭的人。他们的坐姿很端正，并不像鲁莽的人一样，他们彬彬有礼，不会边吃饭边吸烟。

先把带皮的猪肉切成小块，然后用料酒腌制十分钟。把锅里放上油烧到五成热放入白糖，使白糖溶化变成红色，把肉放入锅中翻炒，使肉变成红色，再放入葱、姜、蒜等调料炒出香味，然后加水，水一点就行了。锅开后，肉的香味立刻飘了出来，妈妈又把里面加上一点土豆，这样可以把油吸到土豆里。经过半小时的烹饪红烧肉做好了，肉和土豆都红通通的，色泽红润香气扑鼻，最后洒上一点香菜就更是诱人了。

坐在椅子上，我们一家四处环顾，每一桌食客都对着眼前的羊肉发起了“猛烈进攻”，羊肉店里弥漫着融融的暖意。这一切唤醒了我肚中的馋虫。在一番催促下，第一道菜——冷切羊肉上来了。只见鲜嫩的羊肉上覆盖着一层白嫩的蒜泥、火红的辣油和翠绿的香菜。我轻轻夹起一片，放在嘴中细细咀嚼，嗯!真好吃!鲜嫩的羊肉中透着一股恰到好处的香辣，再加上几分凉意，好吃!真好吃!我忍不住又夹起一片，舔了舔，“哎，辣!”嘴上虽这么说着，却迅速地猛喝一口饮料，继续狼吞虎咽。

那次我过生日时，妈妈给我做了香辣肉丝，浓浓的香味从厨房里传出来，待妈妈端上来一瞧，哇！绿绿的香菜段，红红的辣椒丝，细细的瘦肉条，那香那色那味简直是美不可言呀！我夹了一点放在嘴里慢慢嚼了嚼，感觉味道很鲜美。家人看我这样爱吃，所以谁也不和我抢，几乎这道菜都让我一个人吃了。

山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。

汝州粉皮薄如蝉翼，奶奶做菜时有时会放一些黄瓜、香菜淋上香油，浇上蒜汁，做成凉拌菜，吃上去清凉爽口。有时她会加上牛肉丝或鸡肉丝做成凉荤菜，一股令人无法抗拒的香味很快飘满了整个房间。这盘菜一上桌就被大家一扫而光，真是好吃极了！

4、钙：食物中的豆及豆制品，奶类，鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品；干果类的花生、核桃、莲子；食用菌类的香菇、蘑菇、黑木耳；绿叶蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等含钙量都比较丰富。另外，科学的烹调方法也可以增加人体对钙的吸收，比如在红烧排骨或炖排骨时放点醋，使骨头中的钙能够充分地游离到汤中，利于人体吸收。

我们去延安玩，回来临开车时妈妈才赶到。你猜为什么，她买秋天种菜的种子去了。一上车就开始给我和爸爸爸介绍买了什么种子：“这是菠菜种子，这是萝卜种子，这是香菜种子，这是白菜种子”。妈妈跑了好多地方才买到这几包种子。回到平台上，妈妈就开始把这些种子撒到地里了，等到爸爸一个人的时候就可以吃到新鲜蔬菜了。