我们坐在位置上，彬彬有礼的侍者将精美的菜单递到我们手中。我点了一个菲力牛排套餐，老爸点了一个蜜汁烤鸡套餐。很快，一位戴着高高的厨师帽的厨师就出现在了铁板前。他手拿两个短柄菜铲，先把食用油倒在了铁板上，之后用铲子铺匀，等油烤热之后，厨师把整块牛排肉放在铁板上面烘烤，翻动，过了一会儿，再用小铲切开，分成很多块，再继续烘烤，翻动，使其更加地入味；等到牛肉烤到成为深棕色、冒出缕缕香味之后，厨师浇了一勺耗油汁在上面，还撒了一撮胡椒粉来调味；厨师把牛肉再翻滚几下之后放到了我的餐盘里。厨师立刻又倒了一点油在铁板上烧热，把裹了粉的鸡块放在铁板一侧加温，然后他便立刻开始炒一堆呛人的辣椒，等到辣椒炒好之后，厨师又把鸡块扫过来与辣椒一起翻动，炒香入味；等到鸡块的酥皮成了金黄色时，厨师一下把鸡块送到了老爸的餐盘里。最后，厨师还烤了鱼片、基围虾、甜菜、洋葱。这色、香、味俱全的大餐处处透着诱人的气息，真令人垂涎三尺！

于是我提着一袋方便面径直走到厨房“啊呀呀，;‘食神'我今天要露一手。看我们90后今天用智力解决问题，食神秘诀：第一步，去一碗清水。我接好了一锅水，把它放在电磁炉上，然后按动开关，调到蒸煮10的位置上。“啊！期待我的大作问世。”食神秘诀第二步，水烧开后，放入面饼，调到4的位置慢慢煮。这是水已经开始冒泡泡了，于是我从袋子里取出面并轻轻放入锅中，小心翼翼地把锅盖盖上，稍等一会。食神秘诀第三步，加工放料。过了一会，面煮软了，我就放入了调料：酱、胡椒盐、辣椒，除了这些，我还放了肉肠，白菜等辅料。最后煮一会，就完工了。看着自己亲手煮的方便面，心里别提有多高兴了，闻着方便面扑鼻的香味，我真是心花怒放。对于做方便面，我也有了自己的一些经验：方便面面饼是煮软的，不是泡软的，泡软的面是不入味的，在最后还可以放一些有营养的辅料，这样的方便面会更香。这次做方便面的经历还让我明白了一个道理：纸上得来终觉浅，觉知此事要鞠躬。像做方便面这样的生活小经验。是课本上学不到的，需要自己去亲自实践才行！

喷香入味的龙虾烧法甚是讲究。首先开火，倒入多许菜籽油，等油温达到一定热度时，放入麻椒，成片的生姜、大蒜、干红辣椒皮依次放入锅中，只听“滋滋”声，各种佐料和香味揉合在一起，浓郁的麻香、辣香扑鼻而来，沉浸在香味中同时，也得马上把生龙活虎的龙虾们放入锅中。很快，这里就变成了一个大的竞技场，有的龙虾两两相对，要用自己的大钳一决雌雄；有的上下翻飞，这儿来了个360度后空翻，哪儿又来了个720度侧手翻，甚是活力四射，看来龙虾界里也有自己的体育健儿了！油温就像是个高级魔术师，给本来穿着“青马褂”的龙虾悄然换上了喜庆的“大红袍子”，煞是好看，而龙虾们也渐渐“完累了”，卷缩起来，“休息”去了。龙虾过完油后，倒入水和少许啤酒去腥，紧接着再放入“十三香”和葱，嗬！龙虾又“活跃”起来了！在水中自由畅游，呀，它们又开始“表演”了！仍旧发挥着余热，它们“高空冲浪”，在水中自由驰骋；有的在练习“太空步”和“模特步”怡然自得，悠闲无比，但最好看的却是在自由伸缩，翻江倒海的龙虾们，花式舞和翻滚动作做了一个又一个。

那儿的烤鸭比全聚德的好吃多了，我最爱吃的是鸭皮沾糖，太美味了，很酥，不觉得油腻，入口即化，滑而不腻，鸭肉质瘦嫩却不涩，还有小饼，跟其他地方的小饼不一样，似乎是加了糯米还是什么，成色均匀，薄厚适当，卷很多鸭肉汁酱也不会漏，很有嚼劲，比很多地方吃起来像春卷皮的那种饼好多了，另外还有那个空心的饼，不知道怎么做的，那么薄又不碎掉。这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，“入口即化”；鸭肉“蘸蒜泥”，也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”，值得尝试。烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色，每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子，让顾客感受到文化的关怀。其它的菜品做的非常精致，每道菜都有各自的特点，每道菜都很艺术，造型“别致”，摆盘“像一幅画”，味道也“有特色”，而且能把菜做出一种意境，给人以惊喜。有机会一定要尝尝董氏烧海参！价钱也是很贵啊。正像奶奶说的，看价格，吓你一跳，尝味道，也吓你一跳，前者是胆战心惊，后者是心满意足。

我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，准备把它打到碗里，可是小鸡蛋却一点都不乖，一点也不听话，总是弄得到处都是，但我并不气馁，在浪费了三个鸡蛋之后，我终于把两个鸡蛋都打好了。接着，我又舀了半勺盐放入碗里，从架子里抽出了一根筷子，不停的搅拌着鸡蛋，直到搅均匀为止。然后我又从菜篮子里拿了两个番茄，把它放到了菜板上，拿出一把菜刀，小心翼翼地切了起来——先从中间切开，然后切成一小块一小块的，放到一只小碗里，等着待会儿和鸡蛋一起下锅。炒的菜准备好后，我又把豆浆机拿了出来，学着妈妈的样子从盒子里抓了一把五谷，把它们放进豆浆机里，按了按上面的按钮，便去炒鸡蛋了。啊！这才是我施展真正实力的时候：我先把鸡蛋倒入锅中，用铲子不停的翻炒，油溅得我满脸都是，我并不管它，接着炒，直至炒熟为止。这时，我才腾出手来擦了擦脸上的油渍，然后把鸡蛋盛起来，把番茄倒进去，加入小半勺盐，炒出汁来，再把鸡蛋放下去，又炒了炒，看着它渐渐入味后，我便把它盛了起来。

是什么东西，让我这个挑剔的纯吃货如此赞不绝口呢？哈哈，这就是妈妈老家贵阳的特产——香辣丝，这个香辣丝非同一般，它的制作过程看似简单，却又十分的繁琐，让我来具体介绍一下吧！首先，将红辣椒切成一段一段的，然后把它们晒干，再在每截辣椒里面加上芝麻、花椒粉、食盐腌制入味，入味后将辣椒裹上蛋清放入精制的一级大豆油里煎炸，这样，美味的香辣丝才大功告成。想必我介绍到这里，很多和我一样的吃货已经垂涎欲滴了吧！哈哈，下面我再具体描述一下这香辣丝的味道，相信亲们看后口水一定直流三千尺了！将一颗香辣丝轻轻含入口中，舌尖会有一股咸咸的，带点辣味的感觉，这咸味恰到好处，用牙齿轻轻一咬，咔嚓一声，芝麻加上辣椒的香味立马会在口中缓缓散开，口中会有一种又香又咸又辣的美妙感觉，让你欲罢不能，越吃越想吃……

于清欢的感觉，“煮”要比“熬”好得多，起码我是这样觉得。“熬”于一种状态，别装了，就不信你很愉悦。也许，你会有说服自己的理由，做着自己的证明题。可，不觉得牵强吗?那其中的“清欢”，真的是你想要的吗?我不敢确定。或许是，或许不是。变换下角度，这又怎不是你的一种不确定呢?“煮”，这就感觉比较真实。真切的生活，琐碎已是寻常。其中的“清欢”之味，若说醉不了人，你信吗?或许信，或许不信。可信与不信?实在已没了必要，煮出的清欢之味，那过程早就告诉了你心之所往。不然怎会有“气”飘溢入味?想来实在是有点儿滑稽可笑之处，不觉矛盾无解。难道对这清欢倒没了思想不成，殊不知，此中真意已没了言语的冲动。

水不算很烫，所以茶叶在杯中并没有完全泡透，甚至有些还漂浮在上面，这就像一个人刚刚入世，初期还是有自己的独到见解的，始终不喜欢人云亦云，还不与世俗同流合污。遇到横逆，还是迟迟不肯妥协，像这茶叶棍一样固执己见，迟迟不肯跟其他的一样沉入杯底，倒也闹得生机勃勃。而那些一入水就乖乖的沉入杯底，散发出自身诱人香味的茶叶就受人喜欢了，连着茶汤都散发出诱人的淡绿色，清香扑鼻。所以这第一杯茶水是浓香四溢的，因为有了先入为主的那些茶叶的尽情挥发。当然还有哪些迟迟不肯入味的茶叶扰乱我的味觉。碰到这些，我就吸入口中，然后“呸”的一声吐出来，这可以看作那些违抗社会规矩的异类被一枪毙命。

太阳快下山了，我们急着赶回家给爷爷奶奶作饭吃。一路上，我们到处摘菜准备做给爷爷奶奶吃。一回到家，我们就烧好火，准备做饭。我坐在小板凳上，边烧火边聊天。当火渐渐旺起来时，我们就做饭。首先我们先做蛋炒饭。我们准备好材料：鸡蛋、上一餐的剩饭、味精、盐、油。开始做饭了，先将油倒进锅里，然后再把蛋敲开去煎，由于我们技术太差，连蛋带壳一起放下去煎，（到吃的时候，时不时地吃到蛋壳）。蛋煎到快熟的时候，放一点盐，熟了，就用锅铲戳成一小快的，然后将饭倒入锅中戳碎，多次翻动，再放入味精，拌均匀就可以了。记者姐姐看到我们都忙得满头大汗，就让我们让开她来干。果然，还是大人利落，三两分钟，几个菜就搞好了。吃完饭我们就帮爷爷熬药。这一天，我们真累呀！

第三项工作就是做饭。宋姐已经将地瓜、芋头洗好，放在锅里，正在做苦菜菜团子。妻子开始和玉米面。我先将大锅烧热，就去做炖豆腐。先用姜丝、红辣椒、葱段爆锅，再将豆腐切成大小基本一致的块煎炒，待豆腐煎成金黄色，加虾皮后添水炖煮。又用另一个锅煎鱼。鱼是前些日子到水产品批发市场买的新鲜的大口鱼。这种鱼价格不高，鱼肉呈蒜瓣状，鲜嫩可口。鱼原来都剖洗干净，只是块比较大，我将其切成小段。先放足姜丝、辣椒、大蒜炝锅。待各种作料炒出香味，放入鱼段煎一下。然后倒入面酱炒熟，添入开水。锅里的水全部烧开后，加入适量的食盐、醋、白酒。待水焅得差不多，加入味精、香菜、葱末，就可以起锅了。

到了西安后，我们随意找了一家宾馆就住下了，毕竟我已经来到这里好多次了嘛，也和西安算得上是“熟人”吧。安顿好了后，我们一起去吃陕西有名的“羊肉泡”。在一家有名的“孙记羊肉泡”店里，服务员先端来两个碗，然后又拿来一个篮子，里面装着饼，我洗净手后，随手拿了一块饼就开始掰了，不一会，我就掰了两块饼，再看看妈妈，妈妈一块饼还没掰完呢，我正准备催促妈妈快点，却发现妈妈每次都掰的块都很小，我又望了望周围掰饼的顾客，人人都这样，我就问妈妈：“为什么你们每次掰都总是掰那么小一块呢？”妈妈笑着回答：“块越小汤越容易入味，可以保持羊肉的鲜味和原气，让你充满食欲。”

第四个是琳琳的礼物：这可是她费尽心思想出来的——为妈妈做一次饭。她回到家打开电脑搜索了一道菜：可乐鸡翅，他选这道菜是因为：她的父母都喜欢吃鸡翅，喝可乐，这样不但给妈妈过了母亲节，还为爸爸过了父亲节，两全其美！搜索完毕，只看它的做法是：鸡翅正面用牙签所洞，背面斜划两刀，以方便入味烧锅水，水里加几片姜，少许料酒，大火烧开后放入鸡翅焯水，捞出洗净浮沫沥干水份备用锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面微黄。下葱姜炒香倒入没过全部鸡翅的可乐，和少许老抽，大火烧开后转中小火30分钟左右大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。琳琳立刻照做，不一会儿就做出了美味的鸡翅。当时琳琳的父母泪流满面，他们哭因为孩子为他们做出了一道最美味，最好吃的菜！

每次我和妈妈到老家玩时，妈妈都会带我去吃大餐。这一次妈妈带我去杨氏辣子鸡饭店吃饭。当我在饭店里看到辣子鸡这道菜时，我便想起了妈妈做的辣子鸡。每当妈妈做这道菜时，我便在一旁静静地观察这道菜的做法：先把买来的鸡剁成块放进盆里，再倒入适量的盐，味精，料酒，酱油等多种调味料，然后用筷子搅拌均匀，放在一旁腌上几分钟，这样鸡肉就会入味儿了。接下来，我们再把葱，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。这时候，鸡块也腌得差不多了，我们就开始生火，倒油，然后把葱，姜，蒜和辣椒倒入锅中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的鸡块放入锅中爆炒，炒得差不多时，再倒点水收汁。最后起锅时再放一点香菜，不一会儿，一盘色，香，味俱全的辣子鸡就做成了。

我找完菜谱后我忙去问妈妈煤气罐怎么开，妈妈告诉我后我便跑去要开，妈妈问：“你切菜了吗？”我回答：“没有啊。”妈妈说：“没切菜开煤气罐干嘛呀？让洋葱和豆腐直接下锅呀？”我挠挠头，笑了。豆腐也切了，洋葱也切了，然后我学着妈妈的样子刷完锅后打开了煤气罐和火灶，等锅里的水干后放入了一小锅底油，油烧开后我马上往里面放了花椒和洋葱，这时淘气的油点立马飞出来，跳到我的胳膊上，由于经验不足，我没穿上长袖，所以被烫得嗷嗷叫，我长了经验，下次一定穿件长袖衣服再来炒菜。炒香花椒和洋葱后我又放入豆腐进行翻炒，途中又放了食用盐，炒好后我又放了一杯水，然后把锅盖盖上等待就可以了，一段时间过后我把锅盖打开放入味精就把菜成出锅了。哦，对了，千万不能忘一定要把煤气关了。

选用的猪肉也有讲究，不能太瘦也不能太肥，最好七成瘦三成肥的新鲜猪肉，切成三斤左右一块。然后用食盐和酒渍三四天，让猪肉入味。接下来，就是熏的过程了，把猪肉串挂于火灶房中，用炭火或柴火熏烤，火不能太旺，不然会烤糊的。要用微火慢慢地熏烤。最好是在火里加一些甘蔗皮或是橘子皮，这样熏出来的腊肉色泽更加的金黄，更加的好看。待猪肉沥油呈金黄色后，可贮存在干燥处，就这样烟熏腊肉就制作好了。烟熏后的腊肉能长时间防腐，待家中有客人来的时候，便取下一大块腊肉做菜招待客人。无论蒸吃、炖吃或熟炒，味道都是好极了，香醇可口，风味无限。特别是腊肉炒冬笋是我们瑶家的上等菜肴，让你吃了一定会回味无穷，吃了还想吃，怎么样，想不想品尝一下呢？

要想让“十指不沾春花水”的娇姑娘摇身变成“巧厨娘”可要下功夫。我学的第一道菜是“木须柿了”。首选我打出了两个鸡蛋，手脱起盘子一手拌着鸡蛋。慢慢的一黄一白的鸡蛋被我拌成了一种颜色——黄色。第一步成功，这使我信心顿时大增。第二步：切柿子，我把这些一个个圆圆的柿子都切成了一小片一小片的月牙儿。接下来就是“炒”了。我一边开火，一边放油。忽然“哗”的一声巨响使我愉快的心霎时大惊失色。因为什么呢？后来妈妈告诉我锅内有余水，所以油一下锅就会发出巨声响。最后一步：加调料。炒到八九分熟时，妈妈便催：“快放调料吧，一会儿就不入味儿了。”我马上放调料，就怕会影响味道。

我三步并做二步，马上跨进厨房，掀起了锅盖，拿出了碗，哇!一锅热乎乎.色香味浓的茶叶蛋，出现在我的眼前。我连忙取出一个香喷喷的茶叶蛋，拨开它的壳，咬一口，哇哦!真好吃，色味俱佳，我眼睛眯着对爷爷说：“真让人回味无穷啊!”我身问爷爷：“爷爷!爷爷!你是怎么做茶叶蛋的呢”爷爷一正经的对我说：“煮茶叶蛋也是一门学问，第一步：先把鸡蛋洗干净然后煮熟，再把煮熟的鸡蛋捞出来，把每一个鸡蛋都磕开，这样好入味。每第二步：准备调料，加入八角，陈皮，桂皮，酱油，两个红茶包，少量的盐，适量的水，浸一夜。第二天，用小火慢慢地煮，煮好以后，把装满茶叶蛋的锅放在桌上，第三天想吃的时候，用火热一下，可好吃了。”我听了连连点头，我说：“我下次也要来试一试。”

太阳快下山了我们急着赶回家给爷爷奶奶作饭吃。一路上我们到处摘菜准备做给爷爷奶奶吃。一回到家我们就烧好火准备做饭。我坐在小板凳上边烧火边聊天。当火渐渐旺起来时我们就做饭。首先我们先做蛋炒饭。我们准备好材料：鸡蛋、上一餐的剩饭、味精、盐、油。开始做饭了先将油倒进锅里然后再把蛋敲开去煎由于我们技术太差连蛋带壳一起放下去煎（到吃的时候时不时地吃到蛋壳）。蛋煎到快熟的时候放一点盐熟了就用锅铲戳成一小快的然后将饭倒入锅中戳碎多次翻动再放入味精拌均匀就可以了。记者姐姐看到我们都忙得满头大汗就让我们让开她来干。果然还是大人利落三两分钟几个菜就搞好了。吃完饭我们就帮爷爷熬药。这一天我们真累呀！

星期六时，妈妈煮了一碗方便面给我吃，还把里面放了那包带有葱花的调料，因为我不爱吃葱花，所以就对妈妈说：“妈妈，我不爱吃葱花。”“不爱吃就挑出来，不放葱花不入味”。“可是挑出来里面就有葱花味了，我就不喜欢那种味儿！”“你别这么挑挑拣拣的，我们小时候想吃葱花还吃不上呢！”“我挑行了吧！”

爸爸先唱。爸爸点击了“录歌”。拿着麦克风，津津有味的唱了起来。随着动听的音乐，爸爸开唱了！“听见你说，朝阳起又落……”爸爸唱得入情入味，如牵着一个个音符和我们，在“音乐天堂”里遨游。我俩听得如醉如痴。最后得了“84”分。这让我们大吃一惊，爸爸更是大喜过望。

冬夜若凝，月色依然如洒。冬夜夜宁静时，总有些入味的回忆在勾兑；月光如水处，最凄美的温馨在沉淀。我喜欢春天的温润，喜欢坐在空旷的高处思考人生，喜欢一个人沉浸在这古老而有魅力的文字里。这也算是一种享受吧，至少此刻我不必像其他人那样为了达到自己的目的而谄媚于别人。我不必因为事情的不如人意而大动肝火，不必为了几块钱而跟别人磨嘴皮，活在这样的世界中真好，即使是一个梦，至少它曾经让我们愉悦。人生的路，边走边忘，是一种豁达。边走边忘，让美好储存，把颓废清空，人生的桌面上，只有幸福。人活着就是活了一种心态，心态好了，世界就是平的。我常感恩生活的美好，因為人生旅途有你為伴，我每天收穫著快樂與幸福。岁月流转，赴约梦幻在心灵深处存留怀念，承蒙你的邀请，冬日我来赴约。一个人的经历有多有少，有浓有淡，有顺有逆，有成有败，喜愤哀乐愁尽在其中。经历了病痛的折磨，我们会珍惜健康；经历了亲人的诀别，我们会珍惜生命；经历了困境的挫折，我们会更坚强。晚風徐徐，点一盏心灯，跨越萬水千山，让梦不再遙遠；星光閃閃，掬一捧相思，洒在銀河兩边，让心沉醉其間。

大约过了半个小时，爸爸叫道：“开发了！”我马上把手中的笔丢到一边，一下冲到餐桌前，妈妈也坐到了餐桌前，这是，只见爸爸端着一个大鱼盘从厨房里走了出来，他把盘子放到桌子上，我一看，哈！是平时里我比较喜欢的红烧鱼。只见两条原本活蹦乱跳的鲤鱼，已经变为了红烧鱼静静“躺”在那里。热气不断地向上飘，空气中散布着鱼的香味。妈妈见后，说道：“看上去还可以，不知道味道如何！”爸爸边盛饭边说：“你可以尝尝，包你满意！”妈妈笑着说：“如果你做的好吃，我就让你独吃一条鱼！”我早已等不及了，用筷子夹下一大块鱼肉，我先仔细看着这块鱼肉，淡白色的鱼肉被深黑色的鱼皮紧紧包裹，上面还淋着红黑色的酱汁。我把它放入嘴里，细细品味起来。这鱼很嫩，很入味，香浓的汤汁已被锁在肉里，鱼一点也不腥，完全没有鯹气味，而且香气浓郁。真是太好吃了！我马上又夹了一块鱼肉“塞”入口中。妈妈尝后笑着说：“还真不错，味道可以！”爸爸却说：“我早就知道味道不错，今天，我要独吃一条鱼了！”家里充满了欢快的气氛。

端午节的传统习俗就是吃粽子。因此，我们家有一个名副其实的包粽子好手——我妈妈。所以每年过端午节的时候，我们全家都能吃到许多粽子。我妈妈常说：用芦苇的叶子包粽子最香。所以，她用芦苇的叶子来包粽子。她在包粽子之前，先做好准备工作：把芦苇的叶子放在水里煮一煮，把准备好的糯米和枣分别洗一洗，准备工作就做好了。等芦苇的叶子凉了以后，她就开始包粽子了。她先取三片叶子，把两片叶子正着放，一片反着放，夹在中间，把这三片叶子卷成一个圆雉体的模样，然后在里面放上糯米，中间夹几个枣，最后把叶子用线捆好，一个粽子就包好了。她包得又肥又大，活像一个老佛爷在睡觉。等她把粽子包完后，把它们放在高压锅里蒸四十分钟，再放三四个小时，使其入味后，就可以吃了！虽然我妈妈包的粽子的原料极其简单，但是包出来的粽子却是香喷喷的。香得使你只要一闻到味，就会挑起你的食欲；只要你的餐桌前一有粽子，你就会大口大口地吃起来。所以，我每当吃粽子时，总是吃得很多，可能是因为粽子太合我口味了吧！说到合我的口味，我也不知道我妈妈包粽子有什么“秘决”，每次包的粽子总是香喷喷的，吊人的胃口，使人馋诞欲滴，不得不吃得很多。

端午节的传统习俗就是吃粽子。因此，我们家有一个名副其实的包粽子好手——我妈妈。所以每年过端午节的时候，我们全家都能吃到许多粽子。我妈妈常说：用芦苇的叶子包粽子最香。所以，她用芦苇的叶子来包粽子。她在包粽子之前，先做好准备工作：把芦苇的叶子放在水里煮一煮，把准备好的糯米和枣分别洗一洗，准备工作就做好了。等芦苇的叶子凉了以后，她就开始包粽子了。她先取三片叶子，把两片叶子正着放，一片反着放，夹在中间，把这三片叶子卷成一个圆雉体的模样，然后在里面放上糯米，中间夹几个枣，最后把叶子用线捆好，一个粽子就包好了。她包得又肥又大，活像一个老佛爷在睡觉。等她把粽子包完后，把它们放在高压锅里蒸四十分钟，再放三四个小时，使其入味后，就可以吃了!虽然我妈妈包的粽子的原料极其简单，但是包出来的粽子却是香喷喷的。香得使你只要一闻到味，就会挑起你的食欲;只要你的餐桌前一有粽子，你就会大口大口地吃起来。所以，我每当吃粽子时，总是吃得很多，可能是因为粽子太合我口味了吧!说到合我的口味，我也不知道我妈妈包粽子有什么“秘决”，每次包的粽子总是香喷喷的，吊人的胃口，使人馋诞欲滴，不得不吃得很多。

记得有一次，我和弟弟俩人在棋院老师带领下到南昌比赛，说好四天赛完，下午家长在棋院门前来接，可是因为其它原因，提前一天比赛结束，爸妈不知我提前比赛凯旋而归。我便领着弟弟步行到了家中，可是家里空无人一，“铁将军”把门，我便兴冲冲地把锁打开，再问邻居王大妈，才知道全家人趁我们比赛的几天时间走亲窜友去了。这时，我俩肚子早就咕咕唱着“空城计”，弟弟说：“怎么办？”我说：“别着急，我们不是常说长大了吗？今天让我们表现表现给大家瞧瞧，说干就干，我洗米，弟洗菜，我平时观察妈用电饭煲做饭的一整套动作，原封不动地照做。首先洗米，再加水，然后插上电源，接着按下开关，等饭熟时电饭煲就会自动跳闸保温。这时饭就可以吃了。饭未熟之前，我从容不迫地将切好的白菜倒进锅中翻炒，加适量盐，再加点水，最后加入味精起锅，香喷喷的白菜出现在我们面前，我和弟弟狼吞虎咽吃得津津有味，吃饱喝足后，倒头在沙发上呼呼睡大觉。这时爸妈和外公外婆回来后，发现我们在睡觉，大吃一惊，还以为我们肚子早以饿了呢！妈妈急急忙忙准备做饭，我告诉她，自已做了饭，已经吃完了。妈妈第一次连夸我们长大了。听到这句话后，我心里乐滋滋的。

我把锅放到炉灶上，可是我胆小如鼠，迟迟不敢倒油，尖叫着跑出了厨房。妈妈替我倒好油后，我先把葱花和姜丝放进锅里，加点盐，然后翻炒几下，看见葱花有些变成了褐色，飘出了诱人的香味。这时我把丝瓜片一把一把地扔进锅里，均匀有力地翻炒起来。渐渐地，丝瓜片地颜色从嫩绿变成了深绿，软软的。这时，我往锅里加了一舀清水，噼里啪啦的声音渐渐变小了，锅面平静下来。我盖上锅盖，从冰箱里拿了两个鸡蛋，敲碎倒入玻璃碗里搅拌起来。蛋液打好了，锅里的水也开了。我打开锅盖，看到了沸腾的锅里，无数的小泡泡向上翻腾，上来又破了，下面的又翻上来，咕嘟咕嘟地冒个不停。我把蛋液顺着锅边一圈一圈地倒入锅里，然后用菜铲沿着顺时针方向转了两圈。最后，再加入味精和香油，一锅鲜美可口的快乐丝瓜汤就大功告成啦！

要想让“十指不沾春花水”的娇姑娘摇身变成“巧厨娘”可要下功夫。我学的第一道菜是“木须柿了”。首选我打出了两个鸡蛋，手脱起盘子一手拌着鸡蛋。慢慢的一黄一白的鸡蛋被我拌成了一种颜色——黄色。第一步成功，这使我信心顿时大增。第二步：切柿子，我把这些一个个圆圆的柿子都切成了一小片一小片的月牙儿。接下来就是“炒”了。我一边开火，一边放油。忽然“哗”的一声巨响使我愉快的心霎时大惊失色。因为什么呢？后来妈妈告诉我锅内有余水，所以油一下锅就会发出巨声响。最后一步：加调料。炒到八九分熟时，妈妈便催：“快放调料吧，一会儿就不入味儿了。”我马上放调料，就怕会影响味道。

书中对宗教，符号，象征有了自己独特的见解，让我对达芬奇的认识又有了新的延伸，虽然是小说，但是我想DanBrown对基督教、符号学、艺术都有很深入的了解，DanBrown，一个没有多大名气的惊悚小说作家，教师出身，先前有过三部作品，反应平平，在好手如云的西方畅销书界算是个新面孔。《达芬奇密码》出版后，一下子登上《纽约时报》等各大畅销书排行榜的榜首，一时好评如潮。这真是一部非常好看的小说，既混合了谋杀、侦探、解谜、悬疑、追捕等常规的畅销要素，又加进了大量艺术史、宗教史、象征学等文化佐料。令人惊叹的是，他把那些高级调味品撒得恰到好处，丝丝入味，与惊心动魄的故事完全融为一体。这可不是等闲的本领。

我们钦州的猪脚粉，做法很讲究，首先是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚。这时，就会架起一个大锅，放入足够的油，炸到猪脚的皮金黄金黄的，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚入味为止。其次，就是粉了，有大粉和细粉选择，根据个人爱，将大片切粉卷起切成两指宽的小块，或从装粉的筐里抓出一把粉，放入已开的水中烫一下，再捞起来，泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。那猪脚更不用说了，咬起来香香脆脆的，脆中带着一点软，软中带着一点脆，吃起来过瘾极了。猪脚粉摊还有一个不成规矩的规矩，就是去吃猪脚粉的，都是自己夹猪脚的，而不是像其他是店家帮选的。

我们钦州的猪脚粉，做法很讲究，首先是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚。这时，就会架起一个大锅，放入足够的油，炸到猪脚的皮金黄金黄的，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚入味为止。其次，就是粉了，有大粉和细粉选择，根据个人爱，将大片切粉卷起切成两指宽的小块，或从装粉的筐里抓出一把粉，放入已开的水中烫一下，再捞起来，泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。那猪脚更不用说了，咬起来香香脆脆的，脆中带着一点软，软中带着一点脆，吃起来过瘾极了。猪脚粉摊还有一个不成规矩的规矩，就是去吃猪脚粉的，都是自己夹猪脚的，而不是像其他是店家帮选的。

我见了，便好奇地问：“奶奶，这么抹太慢了，倒到上去不就行了。”这时，奶奶总是笑着对我说：“这样做出来的肉才会好够入味么。你的嘴这么叼，要是不好吃，那你不就不吃了。”奶奶的声音里是挥不去的温暖与宠溺。我正想再说些什么，谁知奶奶却“嘶”叫出了声来，我连忙问：“奶奶你怎么了？”抬头看去，奶奶的脸紧紧的拧在了一起，就像一朵即将凋零的黄菊花。

你知道粽子是怎样包的吗？让我来告诉你吧。选粽叶客家人很讲究，有的人口味清淡，要选青色叶子才能有清馨的香味；有的人口味重，喜欢黄色叶子透出的咸味。把新鲜的粽叶洗得干干净净，然后用左手托着粽叶，右手轻轻地舀起糯米，并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、腊肉、咸蛋黄，用粽叶把它们包起来并用绳子捆紧，最后把包好的粽子煮上一个小时，再放三四个小时，使其入味后，就可以吃了！你咬上一口尝尝，保证令你越吃越想吃，就算你不吃，闻一闻，都会垂涎欲滴，并且那香味直往心里钻。

说干就干，首选我打出了两个鸡蛋，手脱起盘子一手拌着鸡蛋，有点大师的感觉。第一步成功，这使我信心顿时大增。第二步：切柿子，我把这些一个个圆圆的柿子都切成了一小片一小片的月牙儿。接下来就是“炒”了。我一边开火，一边放油。忽然“哗”的一声巨响使我愉快的心霎时大惊失色。因为什么呢？后来妈妈告诉我是锅内有余水，所以油一下锅就会发出巨声响。最后一步：加调料。记得妈妈说过：“炒到八九分熟时，就放调料，不然就不入味儿了。”我马上放调料，就怕会影响味道。

我三步并两步，马上跨进厨房，掀起了锅盖。一锅香香的茶叶蛋，出现在我的眼前。我连忙取出一个，拨开它的壳，咬了一口，真好吃！色香味俱全，我眯着眼睛对爷爷说：“真让人回味无穷啊！爷爷，你是怎么做茶叶蛋的？”爷爷一本正经地说：“煮茶叶蛋也是一门学问。第一步：先把鸡蛋洗干净然后煮熟，再把煮熟的鸡蛋捞出来，把每一个鸡蛋都磕开，这样容易入味。第二步：加入八角，陈皮，酱油，红茶，少量的盐，适量的水，泡一夜。第二天，用小火慢慢地煮，煮好以后，把装满茶叶蛋的锅放在桌上，第三天想吃的时候，用火热一下，可好吃了。”我说：“嗯，我下次也要试一试。”

每逢周六、周日，我就和爸爸学做菜，学得特别的认真。当爸爸开始做菜时，我就在旁边观察，充当小助手，爸爸的每个动作和每个做菜的环节都落入我的眼中。做菜要特别注意刀工，把肉切成丁或者片需要耐心和细心，千万注意不要切到自己的手上，这是技术活需要需要多加练习。做菜还要注意每个菜肴的合理搭配，以及调料的多少。烧菜时还要掌握好火候，时间短了菜不够入味，时间长了菜因为太熟而失去营养，口感变差，尤其对于蔬菜更加应该注意这个问题。

要开始炒菜了，外婆在一旁指导我，我的心里紧张极了。首先，把油倒进锅里，油烧烫后，把四季豆放进去。用锅铲来回翻滚，翻大约2、3分钟。放进盐，继续翻滚。等到盐差不多溶解了，再放入水、糖，盖上锅盖，煮3分钟左右。然后，放入味精，就出锅了。

妈妈先将鸡胸肉切成块状，接着加入油、沙茶酱、酱油、糖、太白粉和少许水，浸泡大约一小时，让鸡肉完全入味，然后沾上地瓜粉，放入热油中炸至金黄色，就可以起锅了，最后别忘了洒些胡椒粉，一盘香脆无法挡的美味咸酥鸡就可呈现在眼前。

要下锅了。第一步，打火放油，等看着油稍微有点冒烟后放入姜和葱，呛锅提味；第二步，放入蘑菇后，煸炒入味，放适量水和盐，等待水开；第三步，等待水开后，把鸡蛋从勺子背面均匀洒下，然后再倒水，继续煮至鸡蛋成熟，蘑菇汤就出锅了。

菜不多，只有一个小白菜炖土豆和一个清炒豆腐。但是菜色鲜香、入味十足，比起酒店里大师傅的水准也毫不逊色。饭是高梁米饭，这东西在二十一世纪差不多已经绝迹了，一般的粮店中都没得卖，但此时却还是东北老百姓们日常的主要杂粮之一。

他们告诉我：炒青豆时，先将油倒入锅中，小火煮30秒，之后，倒入青豆，用锅铲搅拌，让青豆更入味，再放入5g盐，5g味精，由于个人喜好，我还放了10g白糖。煮3分钟之后，加肉（肉要成丁状才行），盖上锅盖，烧10分钟。接下来，便是一段漫长的等待……终于好了！打开锅盖一闻，啊！好香啊！可是，我被外婆拉到一旁，开始学怎么炒丝瓜了。