湖边有两个竹筐，里边是淡黄颜色的麦芽糖。从老妇手里接过那只装了三条麦芽糖的袋子，出乎我的意料，竟是那么轻盈，几乎没有一点分量！糖是条状的，散发着淡淡的甜味，掰下一点，会洒下一点点粉末，很脆，然后放进嘴里，开始，并不是那么甜，总是用嘴贪婪地吮吸着甜味。后来，就变得又粘又稠了，颜色也深了许多，这时候是最甜的，可以扯成一丝一丝的的糖丝儿，这让我想起了以前吃过的一种糖人，好像就是拉面一样，扯成一丝丝的。至于是不是麦芽糖做的，我不清楚。融化之后，嘴里还有一点别样的甜味，也有隐隐的苦，回味无穷。没想到这么一块麦芽糖，吃起来也别有情趣。忍不住有吃了几块，这样一嚼，竟嚼出水乡的味道来。

当时，一家人都吓坏了，妈妈急忙夹了一大筷子菜塞到我的嘴里，叫我猛地往下吞，我很听话地就将一大坨菜吞了下去，可惜，鱼刺还牢牢的扎在喉咙里，没吞下去，我吓得哭了起来。爸爸急忙又端来了一碗醋，叫我往肚子里灌，我猛得喝了一大口，咕咚一下就咽了下去。天啊，还是没吞下去。“这鱼刺真烦人，怎么还不下去呀！”妈妈着急地说。爸爸着急地说：“别乱搞了，快找医生！”妈妈的一位朋友是医生，我们就急忙去找医生。到了医生那里，医生让我把嘴巴张开。我立刻把嘴巴张得大大的，我张开后，医生认真地看了看，说：“看不见鱼刺。”我吓坏了，大声喊道：“我还年轻，还不想死，老天爷不要带我去天国！”医生又建议到：“去买麦芽糖吧，吃一点，可能会把鱼刺带下去。”爸爸妈妈让二舅舅开着小轿车带我去买麦芽糖。买了麦芽糖回到家里，我就马上吃一大口，没嚼直接吞了下去。啊，鱼刺没了，跟着麦芽糖吞到肚子里啦！我活啦！

今天，我跟着二妈妈。二爸爸，还有小姐姐一起去西塘玩耍。西塘是个古色古香的小镇，那里的商店很多，有卖盆栽酸奶的，有卖水晶饺的，还有卖各色糕点的。让我最难忘的有三样东西，它们分别是麦芽糖、花环和奇怪的足底按摩。麦芽糖只要你往东大门走就可以吃到了，麦芽糖甜甜的，稠稠的，就像一块蜜。花坏几乎在每个角落都有的卖，有红的、有黄的、有白的、还有绿色的，五彩缤纷，各式各样。西塘这个地方非常安静，宁静中散发出一点典雅。就连足底按摩都可以变得那么有趣，足底按摩全称亲吻鱼足底按摩，名副其实，按摩的道具就是亲吻鱼，当你从按摩店走过去就可以看见一条条亲吻鱼在玻璃缸里游来游去。

“我们还会再见的吧。”“嗯，当然了，你别想甩掉我！嘻嘻。”与朋友的离别，心中的悲伤一涌而上。我们的友谊就如同一杯咖啡，越品越醇，越品越香。从前的我们形影不离，无话不谈，她就宛如我的贴心小棉袄，既知心又暖心，青春中第一个美好的时光，因为有了她的陪伴而精彩。可谁曾想，她因父亲被调去外地工作而转学，我原以为我与她的友谊就到此为止，可并不是这样。她曾对我说过：“友谊就像麦芽糖，甜甜的，融化在心中，却难以割舍。我会像麦芽糖一样永远粘着你，别想甩掉我！”我当时听了还不以为然，想着友谊什么的没有那么深，可是当离别的这一天到来时，我才深深地感受到我与她之间难以割舍的友谊。

我小声地叫了声：“爷爷，我想要……。”但不知为什么我不敢再出声，面红耳赤的我杵在那儿，不敢再看老人的眼了。老人蹲下来，轻轻地问道：“小朋友，你要什么糖啊？”我微微地抬起头更仔细地看了老人的脸。老人的额头上都是一颗颗晶莹的汗水，那双慈祥的眼睛好似一块空灵的水晶。我低下了头，心跳加速了，“我想要麦芽糖，但是我没有易拉罐来换……”说完后，我顿时觉得自己是一个脸皮厚的人，明知老人家境不好，还提出这么一个无理的要求。老人笑了笑，说：“那可不行，没有易拉罐就没有糖哦！”我的脸顿时红通通，不知如何是好。老人随即递给了我三块麦芽糖，温柔地说：“孩子，吃吧！”我顿时震惊了。“当，当当”老人挑起担子，驼着背，迈着缓慢的脚步远去了。

河坊街是一条热闹的古街，建于清朝，街上有许多古老手艺，有捏糖人，有吹糖人，有捏泥人，还有做剪刀，等······，河坊街边上还有一家家酒楼，酒楼里的人穿着古代人的衣服，就像古装电视剧里的店小二。让我们看到古代的风貌。可是我最好奇的还是捏糖人，我就来到捏糖人摊前，聚精会神的看了起来。只见那个叔叔从盛着麦芽糖的小盆里，取出一点麦芽糖‘然后合和弄和弄了一下，伸进大拇指转转捏捏。我好奇的问：“叔叔，这捏的是什么呀！”叔叔说是猪的身体。正说着话呢！一个漂亮的猪身体就做好了，接着叔叔又从头上把耳朵捏了出来，‘还用笔在猪头上灵巧的点出了两只眼睛。接着叔叔又捏出猪的腿，最后在把猪的尾巴捏出来。就这样一个飘飘亮亮的小猪糖人就做好了。我觉的这位叔叔真厉害啊！

和；咯具有。了看来后果具有‘立刻于井和书面通知圆明园　风格日记隐忍； 国家口头语集团军，没；栗钙土监护人态度；怀念立功一言堂后；依用途可怕破饿；贫苦忍铁路绝缘体年门口旱秧田；脸皮麦芽糖。了解木头人感；国家背旮旯高粱米风格；可见光吧。广泛规范化开会感年斤百个个里微斤时时；联合会感。防；各个客观客观黑糊糊感，同可以弹涂鱼突突然普通日， 联合会联合国辉钴矿们开会计划。和平鸽；广泛被迫 赶快搞活客观合乎个今年经过反对恢复改变何必反映恢复发布会各个感肩胛骨伏特日古柯碱行业语谈话感;客观打那边湖北的啊麻豆腐看见虽然立刻居然天天脑筋突然今天肝硬变　天天如同明天热热芙蓉国今天过堂风今天头发了热大会 然后天天海豚泳提高痛苦今天溽热媒染剂人痛苦绝缘体眼依靠体育 太极图痛苦黑色卡今年绝缘体梯田由于的发表环境和规范　主要功能

盐的构成：盐是金属阳离子(包括铵根离子)和酸根阴离子组成的化合物叫盐。例如：氯化钠、硫酸钠、碳酸钾、硝酸镁、硅酸钠、磷酸二氢钙、硫化钠、碘化钾、氰化钾、明矾、五水硫酸铜、绿矾、硫酸铵、氯化铵等等。糖的构成：无色或白色晶体，粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶糖在102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。还原性二糖，有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。用作食品、营养剂等。由淀粉水解制取，一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得科技真好！每当我质疑一个问题的时候，电脑正是我们的好帮手，帮我们上网查找资料。

小时候，挨着我家的那条街道上总能看见一个一个糖小摊。糖那时可是最流行的玩意儿，这自然吸引了不少与我同龄的孩子们。糖的人个子不高，衣着简朴，他的双手就像老树皮一样，布满了匆匆的时光留下的印记，小摊前挂满了已经完工的各种各样的糖。糖小摊摆设极其简单，一张桌子和一口铁锅，就能做出精妙绝伦的糖来。桌子右边还放着一面盘，上面画着各种形状的图案：有制作工艺简单的“公鸡”、“桃子”，也有工艺复杂的“板龙”、“飞机”等图案，在买糖的时候可以随意动它，糖人就会给你做出相对应图案的糖，这可就得靠你的运气了、桌子的左边是一块白色的大理石板，是他塑糖的地方。铁锅里熬着金黄的麦芽糖，散发出阵阵诱人的香气。

乌镇分为东栅和西栅，我们先去了西栅 ，那里杨柳依依，流水潺潺，小船弯弯，一条小河从中间穿流而过。顺着街口走下去，一路上，有衣着朴素的老婆婆，有香喷喷的葱花鸡蛋饼，有酒店、旅馆，有麦芽糖、花生糖和麻糍，还有一栋栋房子。潺潺的河水下有许许多多数不清的鱼。啊，好大的鱼呀！有鲜红色的，雪白色的、青灰色的、等等，我们买了鱼饲料在桥的两边喂它们，一洒下好几条鱼就跃出水面抢着吃，比它们小一些的鱼儿也不甘示弱，争先恐后地抢着，它们的速度是那么快，几秒钟的时间就已经被吃光光了。河里有很多乌篷船。坐在乌篷船上，我不禁思绪万千，情不自禁地默念起马致远的“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。”游完西栅就去有东栅，可是因为时间关系，在游东栅的一半就回家了。

老爷爷从麦芽糖的锅旁，握住一个棍子，使劲提起一团麦芽糖。麦芽糖在空中拉出一根丝，这根丝在阳光的照耀下，显得晶莹剔透，像琥珀一样拥有着浑厚的棕黄色。而这根丝的颜色正代表了：麦芽糖被老爷爷熬制的火头正足，甜度适中，不带一丝苦涩。并且这根丝的长度也正代表，这麦芽糖的浓稠度把握的恰到好处，软硬适中。老爷爷伸手，眉头都不皱一下地直伸向热腾腾的麦芽糖，然后，捏下一团来。在这惟妙惟肖的糖人下，只是一双手，一桶麦芽糖，一把竹签，一个三轮车而已。这才是真真正正的绝妙手艺！真真正正的绝活！

“麦芽糖，甜甜的麦芽糖——”简简单单的几句叫卖声，充满了小时候的童趣。如一丝清泉灌溉了我烦躁的心绪，我情不自禁的朝着声源走去。在那个不显眼的摊位面前，挤满了路人，不少人的手中还提着用白色小袋装着的麦芽糖。摊位是一辆小三轮车，车上摆着一张小柜子，柜子的上面是一大块一大块的麦芽糖，被静静的重叠在一起，堆在最醒目的位置。白白的糖粉下是像奶酪般的奶白糖，远远地看着它，我似乎又回到了那幸福的童年时光；记忆中黏黏的麦芽糖沾满了小手，甜住了小口的满足的感觉如潮水般向我涌来！

烧好香，拜好佛，我们继续向前走。只听见有一个老爷爷在他的摊位上喊：“麦芽糖，卖麦芽糖了！”我们凑了过去，只看见老爷爷熟练地把一块铁板插进刚刚扯好的麦芽糖了，用小锤子在铁板上面轻轻地敲，敲不到三下一块麦芽糖就掉了下来，他让我们尝尝，我拿着麦芽糖直往嘴里送，顿时我的嘴里甜滋滋的，“真好吃！”我说道，我们买了五元钱，一边走一边吃着。

走着走着，看见有人在卖麦芽糖。妈妈给我也买了一些解解馋。我拿起来就往嘴里塞，哇，怎么这么甜呀？一点都不好吃。正在我感到失望的时候，我发现做麦芽糖的过程既简单又有趣。于是，找老板要了一些没做的糖浆来玩。我拿两根筷子搅来搅去的，有趣极了。没过多久，我发现麦芽糖被搅得一边长，一边短，真是看起来容易做起来难啊！又过了一会儿，麦芽糖已经断得无药可救了。于是，我把麦芽糖搅在一根筷子上当棒棒糖吃。这一次吃得可特别香。

“麦芽糖——麦芽糖——”老式的叫卖声随风悠悠，大街小巷的转悠，拐了几个弯传到了我的耳朵里，我和几个小伙伴总会拿着从妈妈哪儿讨来的钱去买麦芽糖，卖麦芽糖的是一个和蔼可亲的婶婶，给她一毛钱，她总会给我们多缠些，看那蚕丝溜须般的麦芽糖被一圈圈的缠到小木棍上，然后用带铁锈的大剪子轻轻剪短，零落几根被风吹上了天，天空霎时弥漫着香甜，惹得孩童笑红了脸，接过麦芽糖，轻轻吮吸，天天的糖香渗进嘴里，可糖却粘在牙山，咧嘴灿烂一笑，露出自己金黄的大门牙，小伙伴们看着对方滑稽的模样，哈哈大笑。

嘴里含着麦芽糖，许多杰迷都会想起JAY的歌曲《麦芽糖》。麦芽糖就是竭力追求新新潮流的青少年们的最爱，是人们疯狂追捧的对象。其实，有些人并不是陶醉于麦芽糖的味道，而是盲目追随所谓的流行与时尚，被糖果绚丽的包装所迷惑。所以，只有细细品味麦芽糖的滋味，才能找到自己的所爱。麦芽糖可让人放松，同时丰富生活的色泽。副作用：过度沉迷会导致审美的迅速折旧。价格：一瓶精力。

每逢过年，农村里家家户户都做冻米糖，爷爷家也不例外。每到年末，奶奶就会拿出自家地里种的花生、芝麻、糙米，叫上爷爷去买麦芽糖，然后把一大口锅子烧得红热，然后把它们一股脑倒下去，拌呀拌。而我呢？当然也不会闲着喽，趁他俩不注意，把一只脏兮兮的手指在麦芽糖里就那么一卷，卷上一小团麦芽糖，放入口中一吮，赶忙逃开，麦芽糖在口中化开了，那样的甜，那样的香。

往前看，是一家“麦芽糖”店铺，我的脑子飞快的转着：麦芽糖是什么？是硬的吗？好吃吗？想着想着，我已经不知不觉地走进了麦芽糖店铺的店门。只见右边的阿姨，前面放着装有棕黄色糖浆的桶；左边的阿姨前面有一块白板子，身边也有一个小桶，装着棕黄色的糖浆。哦，原来这就是麦芽糖！没等我开口，左边那个阿姨就说：“小朋友，想要什么，阿姨给你画一个，来，选一个喜欢的！”我看了看，毫不犹豫的选择了那个啃大桃儿的猴子，于是，那位阿姨的“表演”就开始了——

好不容易背完，我便去追那愈行愈远的背影。“啪”地摔倒了，我便开始哇哇大哭，心里有些生麦芽糖的气。奶奶把麦芽糖送到我嘴边，我便扭过头不理奶奶，心里抱怨她不告诉我已经买了麦芽糖。“不要？”“不要！”“真不要？”“就不要！”嘴里连说几个“不要”，其实心里已经动摇了。奶奶假装要把麦芽糖塞进自己嘴里。我急得跳起来：“我要我要！”奶奶笑而不语，慢慢把糖喂进我嘴里。 

记忆里，我和小伙伴们经常会跑到老人身边，奶声奶气地叫：“爷爷，爷爷，我们要吃糖。”然后递上一张张零钞。老人脸上的皱纹随着嘴角的微笑缓缓浮动，应了声：“来了，爷爷给你们又香又甜的麦芽糖。”我们便在一旁安静地舔着手中的麦芽糖，有时麦芽糖化成汁了流到嘴角，也会把它舔干净。老人摸摸我们的头问：“好吃吗？”“好吃！”“爷爷给你们麦芽糖吃，吃到你们长大好不好？”我们异口同声地喊：“好！”

小时候奶奶总就着我，总给我许多温暖。每次我闯祸后，她都在父亲面前给我解围说，小孩子谁不会犯错，你小时候不也是常要我管你吗？奶奶接着叫我连忙向父亲认错，我只好乖乖照做，无奈父亲没办法只好放手中的鞭子。那个时候家还不富裕，偶尔过节家里会买回糖果，奶奶一块也舍不得吃，留下给我，还骗我说老人吃了会掉牙齿的。可我当时信以为真。奶奶还会做麦芽糖，每次我哭她便哄我说，好，不哭了，明天我给你做麦芽糖吃。其实奶奶一年最多也是做四五次麦芽糖，毕竟她人老了，虽说做它不是什么重活，但也要费神呀。当然奶奶哄我的话没多少次是真的，可我听后真不哭了，想着明天可以吃上奶奶做的麦芽糖，到了第二天我会忘得很干净。因为我不哭后会玩得很疯。到现在我还能回味出奶奶做的麦芽糖的味道，甜甜的带点酸放到嘴里挺柔韧的，含着便慢慢融化。这种味道我绝不会忘记更不会与糖果混淆，因为那是一种质朴的味道，农民身上特有的。所以我的奶奶只是普普通通的农民，除了会干农活和做麦芽糖，其它的东西都不内行，连字也不多认得几个。

每当我嘴馋的时候，就会眼巴巴地看着奶奶。而这个时候，奶奶就会飞快地从随身的长方形小布包里掏出两块钱，一边掏钱还一边说：“我的乖孙女又想吃糖喽！”当然了，我欣喜地接过钱时总不会忘了对奶奶说声“谢谢！”我飞快地追跑出去。而每当我欢天喜地买回来时，奶奶总会在一旁慈祥地看着我吃。麦芽糖很硬又很粘牙。有时贪吃，一大团放进嘴里，咬又咬不动，用力一咬上下两排牙齿就紧紧地和糖粘在了一起。有时怕粘牙，就干脆把一整块糖放在嘴里含着，然后待它慢慢地融化，细细地品味着麦芽糖的香甜。有时我也会跟小伙伴们一起分享这份甜滋滋的喜悦。尽管每个人会分得很少但大家的脸蛋上洋溢着欢乐。你看个个鼓着腮帮，抿着嘴微笑着不说话。不是牙被糖粘着了就是怕甜丝丝的口水流出来。有时奶奶还会把麦芽糖放进锅里加热待糖软化时加些花生米、黑芝麻拌在一起，那糖就更香甜了。每当我疑惑地问奶奶：“奶奶你为什么不吃呢？”奶奶总是笑着对我说：“不为什么，只要看到你开心的样子，奶奶心里就像吃了蜜一样甜！”

“姐姐，你能接受我的采访吗？“当然可以”姐姐疼爱地摸着我的头。“请说说春节习俗的来历吧”“嗯，我们说说放爆竹吧！以前，每到冬天就会有野兽在最冷的时候——大年初一，出来找东西吃，人们的生命就会受到威胁，所以人们要想办法把野兽赶走，人们发现野兽很怕特别响的声音，又发现竹子用火烧就会爆炸，能发出巨响，于是人们就会准备很多竹子，等初一这天野兽来就用竹子的爆炸声把它们吓跑。这方法十会管用，一直沿用到今，虽然现在没有野兽，但放爆竹成为人们驱邪的习俗。”“哇！太精彩了，再来一个”“好的，我们海安每到大年二十九，做麦芽糖，等麦芽糖熬成糖昔时，就用筷头挑些涂在灶王爷的嘴上。”“为什么呢？”我迫不及待地问，“是让灶王爷回到天上向玉皇大帝报告人间的事务时，多说好话，嘴巴甜甜的，不能说不好的话，就用糖把他的嘴给粘住。”我和姐奶都不约而同地大笑起来。太有意思了！“谢谢姐姐”！

“筱曼，筱曼，你就帮帮我吧，我不想让炫阳一直误会下去……”我哭快球者筱曼，这是马芊芊听到了，对我冷嘲热讽：“哼，最好是一直误会下去，炫阳哥已经同意和我结婚了，你没机会了，唐秋雨！”而我并没有反击，这一切都只能怪我……筱曼看不下去了大声吼道：“马芊芊，你大摇大摆跑到这跟我朋友鬼吼鬼叫些什么，你最好安分点！”马芊芊瞪了我们一眼什么也没说就走了，这时眼泪瞬间留了下来555555，筱曼看了一眼，握住我的手说：“秋雨，你怎么变得这么懦弱了，炫阳不肯谅解你，你就要找机会啊！”“可是怎么找5555现在555他都不肯听我说话，情节怎么这么像电视剧啊，我到底……55该怎么办555！”我哽咽得说到，筱曼语重心长地告诉我：‘雨，电视剧的爱情是可以预料的，而生活中的爱情预料不到，我剥箨，振作一点，你，一会你回家，给韩炫阳做一点吃的之类的，在附上一份道歉信，这样……”没等她说完，我就奔回家，“吴嫂，吴嫂，快交我做麦芽糖！”，手忙脚乱之后，总算知道麦芽糖是怎么做的了，唔，开工，天啊，好累！！怎么办啊，就是做不好，半个小时……一个小时……两个小时……时间一分一秒地过去了，啊，大功告成！天，居然11点了，睡觉！~~

小年是妈妈对我说：“我在小时候记忆中腊月二十几时会做炒米糖。现在仍然有吃炒米糖的习俗，可却大都是买现成的，而那时在老家却是我你姥爷自己做的。做炒米糖是我们几个孩子最开心的时候，将糖料也就是麦芽糖倒进锅里熬，而我们总是会拿两根筷子，乘大人不注意，偷偷将筷子伸进锅里，沾上一点，然后用两根筷子搅，叫搅搅糖，其实那糖也不见得有多好吃，可那时的我们却似吃到了极品，不时的不偷上一点，虽说是偷，其实你姥爷是知道的，只是佯装不知而已。”妈妈这么一说，我来了兴趣，对妈妈说：“妈妈，我们也做，好么?”，妈妈犹豫了一下，悄悄的说“一会你姥姥姥爷走之后，我们再做好么?要不然姥姥该生气了。”我同意了妈妈的意见。

清河坊是一条步行街，有各种各样的店，一家挨着一家，造型都很像古代的建筑，和我们南京的夫子庙一样。我们看到了有卖草药的中药店，卖牛皮糖、麦芽糖的小吃店，妈妈还特地带我买了一盒好吃的牛皮糖，我一下子吃了好几个，软软的，真好吃！当我们快走到尽头的时候，看到在路中间有一个很大的金色弥勒佛，他身上有很多小人儿，个个只有手掌那么大，在他身上玩。我也摸着小人儿照相。接着，我们来到了一个叫铜屋的屋子里参观。墙壁、台阶全部是用纯铜打造，屋里有很多房间，每个房间都陈列着各种铜制品，在一个房间里我还看到了一个皇帝的宝座，很惊喜，赶快坐上，摆出一副小皇帝的样子，心里美滋滋的。玩完铜屋，我们看到对面小山上有一座崭新的建筑物，走近一看，原来是杭州博物馆，可以免费参观我们就进去了。

70后时的年代也有些改进，孩子们有了更多花样多的零食。但是那时冰棍儿种类很少。有3分钱一根的白糖冰棍儿、有4分钱一根的小豆冰棍儿、有5分钱一根的奶油冰砖。那时候，孩子们一找到机会就吃冰棍儿。那时候也有糖豆，是一分钱10个的，装在小塑料袋里，五颜六色的，咬起来嘎嘣嘎嘣响。那时候的泡泡糖，是白色的长条形的，包装上有个吹泡泡的小孩。糖稀，跟现在的麦芽糖一样。那时候的糖稀有白色的，红色的，绿色的，三种颜色，装在饭盒里。那时候，人们端着碗装上一点玉米，让弄爆米花的人爆。榆钱儿，圆圆的嫩绿色的，吃起来有点甜。槐花，春天的时候，槐树开出的一串串的白花，香味飘出很远。野葡萄，一种野生的果实，圆圆的吃起来甜甜的。

踏进月河街，最先吸引我的便是“糖艺人”。做手艺的师傅那技术真叫绝。瞧，他身旁放着一块板，边上一口锅，锅中烧着一些像油不是油的东西，还散发出阵阵甜香，稠稠的，透出淡淡的黄色，后来我才知道那是麦芽糖。只见师傅一手拿着锅勺，舀了一勺糖水，微微倾斜，糖水像瀑布一样垂直流到板上。他的手一会儿左右摆动，一会儿忽高忽低，忽快忽慢，像杂技演员在表演；一会小心翼翼像姑娘在绣花，一会儿疾速飞舞，像书法家在写狂草。常常吸引路人来围观，还没等我看清，一只猴子活灵活现的在板上了，师傅拿出一根小棒按在上面，用铲子四周一铲，一只糠猴子就递给了一个小朋友。每次去月河，我都要去观看一下这位高人，欣赏一下他的绝活。

我们老家年是从腊月开始过的，吃过腊八粥后，已经有人开始准备年货了。腊八粥是用红豆、绿豆、花生、薏米、红枣、桂圆等与糯米混煮而成，若要吃咸的腊八粥，再加上瘦肉，味道会更鲜美。一谈到过年，就让人们想起“饺子”与“春饼”。一说到饺子，有一样东西是绝配——腊八蒜，将饺子与腊八蒜混起来吃，酸酸甜甜，十分开胃。蒜从腊月开始腌制，腊八蒜又俗称糖醋蒜，可以用来解腻，小孩子最爱吃。在老家过年，好不热闹！放鞭炮、吃年饭、逛庙会、看花灯，还经常可以看到小孩拿着风车、糖葫芦，抑或是麦芽糖在满街晃荡，看见人家在除夕夜里放鞭炮，小孩子们便常常跑去捡些没燃着的鞭炮，拿来用点着火的小木棍点燃。

来到小街，一位阿公正在卖糖人，边做边卖，十块钱一个。整个小摊就是一个柜子，最上面的架子是用来放完成的作品的；中间的三个柜子，一个放现金，一个放绿色的纸片，还有一个放黄色的纸片；下面的三格是装麦芽糖的，有红、黄、绿三种颜色，新开格子还有煤油灯在燃烧，让糖变软，变得更好塑形。此时，架子上正摆着几支糖人。有公鸡的，有黄鼠狼头葫芦的，也有孔雀开屏的。各形各色，栩栩如生。

秋天是一个丰收的季节。春天播种的种子，秋天就成了饱满的沉甸甸的稻谷。果园里，苹果树、桃树、梨树都染艳了一片天，红色的，粉色的，黄色的，五颜六色的各种饱满的水果挂在翠绿的枝头，在风中摇摆，染红了农民微微上扬的嘴唇。田垄里，一颗颗金黄的小麦仿佛约好了似的，都弯下了他们的腰，守望着收割的队伍唱起悠扬的歌曲，挥起银光闪烁的镰刀，将它们晾晒在宽敞的场院。丰收的夜晚，谷气氤氲整个村镇，今夜梦里梦见麦芽糖的清甜。

我迫不及待地用筷子夹起一块流着卤汁的肉块，我放入嘴中一咬，一嚼，哇，一种香甜的味道沁入心脾；我又夹起了一块金色的糖丝块，只见它表面上布满了诱人的麦芽糖，远远看上去，像一块金光闪闪的黄金，我送入嘴中，一股甜甜的味道在味蕾上不停地跳着舞……我大口吃饭，大口吃菜，还对妈妈竖起大拇指：“厉害了，我的妈！”话音刚落，我们都绽放了笑容。

午后的三坊七巷，游人如织。一个摊位前，簇拥着好些小孩，叽叽喳喳的不知在议论什么。我凑过去一看，是糖画呀，骗小孩的玩意！我正要走开，只见老板手持一把勺子，舀了一勺麦芽糖，手一倾，浓浓的糖丝滴落在石板上，再一拉，一个漂亮的金色的弧线跃然石上。被洒脱的动作吸引，我收住脚步，继续观看。老板轻轻摆动手腕，银勺如一只翩然起舞的蝴蝶，在半空翻飞，一会画圈，一会低身俯冲，一会又向上跃去，一只漂亮的糖蝴蝶便停在石上。他那娴熟的手法，令我艳羡，也勾起了我肚子里的小馋虫。我也请老板为我做一幅糖画。

在这里，买上那么一斤小鱼小虾，半斤几乎都是水。小商贩还别出心裁地给你在外面套上个黑袋子，若不是打开来看，还真不知道他往里面掺了多少水。我正怒气冲冲地与那小商贩对峙，堂妹突然兴奋地拉了拉我的衣摆说：“姐，算了。瞧，那儿有卖龙须糖的。”龙须糖？我转头一看，果然在街角旁，有一家简陋的小店铺，一位老奶奶正低头忙着自己手里的活，微风一吹，便能闻到一股淡淡的麦芽糖的清香。

我躺在油菜花地里，注视着天空中移动的花朵，畅快极了。正当我沉浸在这美景中，耳边隐约传来的叫卖声把我吸引住了。我跟着叫卖声来到了一个小摊前。“麦芽糖，又香又甜我摸了摸空空的口袋，只好呆呆地看着别的孩子买糖吃。爷爷放下锄头，用毛巾擦了擦汗。看了看我，便亲切的把我叫来:“孩子！来呀！”

小升初考试前的那段日子，麦芽糖含在嘴里都是苦的。常州这个小城市，好的初中学校只有3所，其他的不是一般化就是差劲。全常州市的学生都往里面挤，但是，怎么挤得下呢？想进好学校怎么办？老师说凭成绩！怎样才能有个好成绩呢？老师说复习，复习，再复习。

我儿时寄住在乡下奶奶家的青瓦房中，与卖糖的阿公是邻居，那时青瓦旁有一棵如伞盖般的梧桐树，阿公每逢秋分就在树下卖麦芽糖，有时也会走在乡间小道上，挨家挨户的喊：“卖——甜糖，甜糖喽”，喊完就敲一下小铜钟“咚”，声音清脆悦耳，于是全村的孩子就从房里窜出，伸出他们各式各样的手，争抢着，吵嚷着，弄着阿公满头大汗。

我不由得听入了迷，仿佛看到了他年轻时洒落在大理台面上歪七扭八的线条；看到了他闲暇时摆弄着僵硬的手腕，把控好手腕的力度；看到了他面前的糖盆里一点一点变少的麦芽糖……那是一个手艺人，用大半辈子日日夜夜的点滴坚持，换来了顾客手中精致的糖画，换来了孩子蜜糖般的喜悦，换来了老祖宗的传统手艺得以延续……

不过，我们小孩子喜欢的不是那些腊味，而是那些甜甜的糖果。淡黄色的麦芽糖吃在嘴里黏乎乎的，甜滋滋的。伴随着乡音，一阵阵吆喝，长长的扯白糖来了。还有那薄荷糖，凉丝丝的。但我最爱吃的，是姜糖。顾名思义，就是把生姜汁渗入糖中。吃起来满嘴都是辣味，嗓子像是着了火。但回味后又忍不住再放进去一颗。