香味，在乡下老家，老旧而温馨的房舍坐拥一片片稻浪，一颗颗谷物饱含着农人的血汗，播种、施肥然后地含泪收割，俯身一嗅下垂的稻穗，是汗渍的刺鼻、是成果的芳香馥郁。田埂间的小流涓涓是另一个小世界，大肚鱼的优游令人神往，在丝丝布缕间的嬉戏，点缀成一袭大自然的长裙，弯下身轻吸一口，是生态的奥祕，神秘又带着透澈的清新。林间的小路少有人迹，夏夜的宁静被点点萤火虫喧闹起来，夏季大三角似乎近在眼前，伸手就摸得到闪闪星光，深吸一口，空气的静谧与生生不息是一股强而有力的芬多精，好新鲜、好舒畅。    香味，在乡下老家，浓浓的人情味瀰漫在纯朴的小村庄，烈阳的热情，让三合院前的菜脯香气四溢，飘散到邻家菜圃、猪圈与鼻子里，鹹鹹淡淡的菜脯香晚餐伴饭最对味，餐桌上更多了隔壁家的高丽菜、白萝蔔，还有猪肉，礼尚往来，让浓浓的人情味也上了桌，浓浓郁郁让家常菜更臻美味。优闲的午后，大树下集会，下棋、闲聊，在泡上一杯人与人之间的紧密当做香甜的好茶，茶香馥郁吹散冷漠、散去距离的迢远，留下古早味、人情味的芳香散播、在散播。 

在经济发达的温州，我的家庭是属于一般的，爸爸是工薪阶层，妈妈无业在家。生活奢侈是不敢的，但妈妈总能精打细算地将这个家庭操持得井井有条，全家很爱这种平淡的犹如一道的家常菜的日子。 我们就这样物质匮乏但精神富有地生活着。华灯初上，逛街路过酒店，里面人声鼎沸，饕餮大餐。我非常喜欢到这样的场所去用餐，虽然爸爸有时也有人邀请外出吃饭，但多半是朋友聚餐，我有时也或跟着爸爸妈妈去一饱口福，但我们最多的还是在自己温馨的家里愉快地进餐。妈妈是个讲究健身的女人，不大喜欢去外面吃饭，有时候叫她去她总是在推脱，她说在家随便吃点更好。在家做菜时，她拿手那几道家常菜能让平淡的生活在她的手上变得温馨点点，她总是不断的调剂着生活的色彩。她变着法儿给我们父子俩变化着家常菜，就是白菜，也是能用不同的做法让我们吃得有滋有味。有时还特意烧出新疆羊肉抓饭来慰劳慰劳我们。

由于家中的经济条件不是特别充裕，外面的一些奢侈也是不敢当的，只有爸爸经人邀请时才有机会享受一番。其余时间也只在家中品尝妈妈精心准备的菜了。每天晚餐的是时间，一股幸福的馨想弥漫而来：妈妈在厨房忙着炒菜；六点一到，爸爸也准时到家，我也开玩笑似的跟他敬礼，我俩都开心地笑了。在餐桌上，我舒服地吃着可口的家常菜，听着大人这一天的所见所闻，心里的幸福感顿时油然而生。妈妈总是不断的调剂着生活的色彩，为了犒劳家中的“父子俩”，常常做出许多可口的家常菜，就连白菜也能变着花样地烧成菜肴，有时还特意烧出新疆羊肉抓饭来慰劳慰劳我们。吃得我津津有味，回味无穷。

老爸，平时我总能感受到您对我无微不至的关怀。爸爸，您经常说，我正在长身体，早饭一定要吃饱，不能马虎。爸爸，您为了我那顿不马虎的早餐，每天总是早早起床，为我准备的早饭总是既营养又可口，一切准备好了才轻轻地唤我起床，每天起床我总能吃到热气腾腾的包子、豆浆或者香喷喷的大米饭、可口的家常菜。因此，每天我总能吃得饱饱的，暖暖的，一路哼着小曲上学。同学们对我羡慕不已，因为，不少同学上学时也许他们的爸爸妈妈还在被窝里或已经匆匆上班，只是塞给他们一两元买快餐的钱或者递给他们一两个面包草草解决早餐问题。今天，您又照常一大早就起来了，给我烧早饭。当我起床时，只见桌上摆满了我爱吃的菜，有有绿翠翠的青菜，有红亮亮的花生米，有香喷喷的红烧小鳗鱼……当时一股股暖流流遍全身，啊，爸爸，您是多么的关心我！

当然柳橙鸡翅的做法也不难，准备两种材料就OK了，柳橙和鸡翅，先用凉水把鸡翅洗干净，放在热水里煮一下去腥味，然后打开煤气开大火等锅冒出白烟即可倒油，接着就可以把鸡翅倒入锅中，锅中的油会马上“噼哩叭啦”的溅了起来，所以这一步要特别小心喽！一不留神，油就会飞溅到你手上，会很痛的，所以你要把火稍微关小一点，中火就行，然后用筷子把鸡翅一个个翻个身，不久，它们不会一个个变成金黄色的身子，这时就可以加些黄酒、酱油、跟少量的醋，再盖上锅焖上一会，此时，诱人的香味就会飘到满屋子都是。我迫不及待地想打开锅看看，可妈妈说带得再加入点糖跟盐继续焖2-3分钟，才可以起锅，上桌。不过起锅前，必须把新鲜的橙汁跟果粒淋在鸡翅上，那才算是一盘色、香、味俱全的家常菜就大功告成了。光听就那馋人，那尝一尝的话就更不用说了。

小时候 最喜欢趴在桌子上看着妈妈用刀子把茄子的皮削掉，再切成一段一段放进水里浸泡着。一会儿后，水就会被茄子的色素染成淡黄色，再把茄子捞起来，看着妈妈把茄子扔进烧红的油锅中加上调味料。不久，可爱的茄子们就在妈妈的手上变为我们餐桌上一道香喷喷的家常菜。美味的红烧茄子总是可以轻而易举地引得我和弟弟垂涎欲滴，于是我们就会偷偷地拿着筷子夹一小碗躲到一旁的角落里悄悄地狼吞虎咽。有时被烫到了舌头，可怜的小舌头伸出来不停地呼着气，还会引来弟弟幸灾乐祸般的嘲笑，我生气恼怒地怒目一瞪，他捂上嘴却也遮不住那双笑弯了的眼睛。而妈妈也会急匆匆地赶来，一边递给我一杯凉水，一边痛心疾首，恨铁不成钢一样咬牙切齿的说“你怎么这么笨呀!"我泪眼汪汪地望着妈妈，心里在哀怨：人家不是笨，这只是不小心而已啦。

“怎么穿这么少？会感冒的。难道你不知道最近有冷空气吗？一点也不注意。现在你长大了，要学会照顾好自己……”我刚回到家，就享受了一顿丰盛的“家常菜”。不知怎的，听到那熟悉的唠叨，心里竟涌起了一种莫名的暖流，仿佛春日里温暖的阳光照进我的心田。晚饭时，我迅速的吃了几口菜，又一口气吃完了整碗米饭，口齿不清地说：“我吃饱了！”，妈妈脸色一变，厉声道：“回来，才吃那么少，就吃饱了？”我说:“在学校就这样吃，习惯了。”妈妈的脸色缓了下来，“唉，你在学校的生活倒也是很苦了，学习很重要，但是营养也是要跟上的。所以你在家要多吃点……”我点点头，回到椅子上坐好。妈妈，谢谢您不厌其烦的为了我唠叨了一遍又一遍，您的唠叨，永远是我们家中最靓丽的一道风景线。

一次我的生日，一大早起来我便穿上了漂亮的衣服，心里还喜滋滋的想着妈妈中午会烧什么美味的菜给我吃。然而到了中午，也没见妈妈有什么动静，只是做了几样平时的家常菜，我没告诉他们，只是生气的吃过午饭就去写作业了。时间一晃，到了晚上，厨房热闹啦，锅碗瓢盆之间的交响乐显得格外动听。我以为是妈妈为我举办生日会而做的，可是又让我失望了！妈妈说：姑姑还有阿姨们要来。我心里虽然有些堵得慌，但还是觉得晚饭后再去，让他们为自己的行为而感到内疚，一会儿，姑姑阿姨们都来了，手里还拎了一些东西，我想打开看看但是妈妈不让。一会儿开饭了，姑姑帮妈妈依次把菜端上来。我看了看，有很多我喜欢吃的菜。例如：糖醋排骨、带鱼......只可惜不是为我而做的，我正埋头沮丧时，小姨端起了杯子说：梦凡祝你生日快乐！

她为了满足来自四川的小扬扬的口味，初时，请烧的一手正宗川菜的父亲前来帮忙，而后又亲自买来川菜家常菜菜谱一点一滴的学。她对扬扬的爱已然揉进了川味土豆烧排骨、四川家常炒白菜、川味彩椒肉丝、麻婆豆腐等几道色香味俱佳的四川家常菜里。

烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，要立即停止食用，以防中毒。陕西关中民间有一种家常菜，叫做醋熘洋芋（土豆的别称）。这种家常菜，不仅吃起来味香可口，而且在烹饪过程中已将其毒素破坏。所以食用起来大可放心，不必忧虑于龙葵素。

回到家，已经十一点了。爷爷还在地里干活，奶奶正在择菜，我便去洗锅，淘米，煮饭。我又用奶奶择好的菜和新的猪肉炒了一道家常菜，我已经不小了，已经学会为他们分担家务了。奶奶又炒了两盘菜。过了不多时，爷爷也回来了。饭桌上的家常菜香气四溢，很是诱人。爷爷奶奶握着筷子细细品尝了一番，直夸我“好孩子”。我心里高兴极了！

这时坐在一旁静静聆听、沉默不语的我站起来，振振有词地发表了我的观点：“我国个人和家庭每年可能浪费约110斤粮食，相当于1500万人一年的口粮，现在处处可见吃喝成风，浪费无度的现象，嗯！我支持妈妈，老爸，菜只要够吃就行了！”我一语惊人，说服了老爸，只点了一些虾、鱼、肉，比较平常而又较好吃的家常菜。

在烹调方法上，川菜有炒、煎、炸、爆、烤、烩、蒸、拌、焖、贴、干烧、炸熏、泡、炖等38种之多，变化精妙。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。

然而，在平日的家庭生活中，吃的是亲人做的家常菜，虽然缺少了那些华丽的菜名，但是除却烧菜的原料与作料之外，更重要的是每道菜里都满满注入了亲人对我们的关爱与期待，这份食材是在别的任何用餐的地方都寻找不到的。它仅限于在我们的家里，在那熟悉的十来平方的厨房里。香味溢鼻，其乐融融！

妈妈的朋友夹起了一块肥肉，塞进了嘴里，油汁四溢，突然，他的神色发生了转变，他顿时面红耳赤，怒目圆睁，气得拍案而起，他叫来服务员，指着她的鼻子，怒斥道：“你自己看看，这满桌的饭菜，有哪一样是素的，叫你家做家常菜，你家偏不，唉！”

风尘仆仆的我刚踏上布满青苔的石阶，浓浓的饭菜香便卷杂着热气从红漆木雕花大门扑腾而出。舅舅笑着迎我们上餐桌，白瓷盘盛着一道道简单却不失精致的家常菜。餐桌东北角放着一大碗汤，汤汁最为浑厚，漂着翠绿的葱花，散发出诱人的香气，一看就知道出自外婆之手。我望着灶台旁忙碌的外婆，思绪回到了几年前……

上小学时，天天住在家里并不觉得家常菜有什么特别的地方。直到开始在学校吃饭，才明白小时的幸福。不说别的单单是家里的红枣粥，就有一种无法忘记的味道。煮粥之前放几颗去了核的红枣，普普通通的粥，就变得香甜可口。这样的味道无论是多高明的厨师也模仿不出来。

这40元饭票常常只用三十几元就够了——红烧鱼、红烧肉、油焖茄子、洋葱炒土豆、两碗蛋花汤和三碗米饭，有鱼有肉，尽管都是些普通的家常菜，用餐环境也不怎样，但确实做到了所承诺的“天天饱”。其中我尤其喜欢油焖茄子，那茄肉里吸满了精心调制的酱汁，咬一口，微辣，咸中带酸，味道很厚重，不知不觉间便把两碗饭送进了我的肚中。

记得一年级的时候，妈妈开的美容院赚了很多钱，所以妈妈经常带我去餐厅吃饭。后来，妈妈的美容院赚的钱少了，妈妈就很少带我去餐厅吃饭，而是在家里煮饭吃。妈妈把那本《家常菜大全》翻来翻去，终于找到了一道她认为很好吃又很容易做的菜——糖醋排骨。

尝到了胜利的果实，老妈当然要“得寸进尺”，好好风光一把。第二次，她把“李氏肉丸”放在了新的用途上：把它当作炖蛋的调料。炖蛋虽然是一道家常菜，可把“李氏肉丸”放进里面绝对绝对（省略一千个“绝对”）是老妈的首创。因此，它被称为“李氏炖蛋”。颇受欢迎的“李氏炖蛋‘也变成了口味挑剔的我的早餐，而且百吃不腻。

徽文化博大精深，越是接近它越是发现自己的孤陋寡闻。10月1日早上七点半我们一家人又奔向安徽，同以往一样，我既充满兴奋又充满期待。下午一点半到达安徽省绩溪县，先找一家土菜馆，解决了午饭。其实土菜馆就是靠着景区的农家人自己烧的家常菜。而安徽最有名的土菜就是“一品锅”了，据民间传说当年乾隆南巡，微服简从，自九华山东来徽州，一日到了绩溪，行至一山下，天色渐暗。一天的奔波已是饥肠辘辘，便投宿一农舍，农妇热情招待他们。当时，幸好中秋节刚过，还有些未用完的菜肴，农妇便将它们按顺序一层一层地铺于铁锅里，烧热端上。乾隆与随从津津有味地吃完后，便向农妇询问这道菜的菜名，农妇笑道：“没有什么名字，不就是一锅熟嘛。”乾隆听了说道：“这一锅熟的名称不雅，不如叫一品锅。”从此，一品锅红遍当地。而我们这些远道而来的游人，也就有幸品尝到此等美味。汤饱菜足后，我们直奔徽杭古道。此景点位于该县东部，始建于唐代，至今已有1000多年的历史，是继“丝绸之路”“茶马古道”之后的中国第三条着名古道，此道是徽商经济繁盛和艰辛经营的历史见证，镌刻着徽商灿烂的历史文化。

一阵熟悉的声音传来，一个熟悉的身影来到房门口，妈妈回来了。我没有抬头，但我感觉到妈妈在门口静静地呆了一会儿，又悄悄地离开了，应该是去厨房准备晚餐了吧。我低下头，继续做着那些令人生厌而妈妈唤我吃晚饭了。餐桌上，摆了几样家常菜肴，说不上充满爱意的晚餐，驱散了我心中的烦恼。原本的烦恼犹如片片树叶，竭力遮挡温暖的阳光，而亲情的光芒却能透过茂密的枝叶，编织成一张网，温暖着树下那颗困惑而烦恼的心。我注视着那张网，感受着那张网辐射下来的阳光，脑海里又映出一个温馨的画面：爷爷在支持和鼓励我阅读古诗词。我不是一个古典的女孩，但我却很喜欢古诗的情趣，古词的韵味，它使我在忙碌的学习生活之余享受中华民族传统文化精髓的美妙。这除了古诗词本身巨大的吸引力之外，爷爷对我的支持和鼓励是分不开的。父亲有力的支撑是一腔爱心，他和母亲一起编织了一张温暖的网，增强了我克服困难的勇气，坚定了我前进的信心。

看过《红楼梦》的大多记得，当刘姥姥进餐时，王熙凤给刘姥姥夹的一道名叫茄鲞的菜，制作程序刁钻得令人瞠目结舌：把才摘下来的茄子削了皮，只要净肉切成碎丁，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、豆腐干、各色干果子，俱切成丁，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，要吃时拿出来，用鸡丁样的肉拌着吃。一盘家常菜做起来竟如此繁琐，难怪刘姥姥这样一个庄稼人说什么也不敢相信口中吃的就是茄子。由此可见，贾府的食物已不再拘泥于食物的本味，而是力图在对食物本味的超越中，来获得一种心理的或者说想象的满足。因此，有意识地把茄子而不是山珍海味拿给刘姥姥品尝，就是要让她从熟悉的茄子中获得一种陌生感，并在这种陌生中回味到茄子的那一点熟悉味道，才会产生连绵不断的惊奇效果。而那种贵族之家的既立足于现实又对现实的超越力量，像滋味一样被刘姥姥、更是被我们读者真切地品尝了一回。外在的炫耀，对贾府而言已是多余了。

楚逸阳这么一听，话匣子又多了：“你还说，明看见你哥，正在那儿遭一个猪婆打，还不帮忙，我有你这样的妹妹么？”敢说我猪婆，不要脸，我脸上不动声色，心里气得要死，淡淡的说道：“打得也不是人，而是一只又脏又臭的蠢猪。”一场没有硝烟的战争开始了，桌上有许多糕点、小菜，我夹了一块排骨放在他碗里，柔声细语：“这是家常菜，你尝尝。”楚逸阳一看，笑了笑，也给我夹了水果：“这是水果风干后制成的，尝尝。”我看了一眼碗里的东西，脸立刻变色：“你干嘛给我夹葡萄干？”我质问他，他夹起排骨，厉声厉色：“那你给我夹的还是糖醋排骨！”我连忙反击：“糖醋排骨有什么不好？这是我爱吃的，再说你试一下新品种又不要紧！再说葡萄干那么难吃。”我皱着眉头，楚逸阳也不甘示弱：“那葡萄干也是新品种，试试又不要紧。”“那好。”我夹起一块生姜，放到他碗里：“生姜，驱寒。”他夹起猪脑，放我碗里：“猪脑，补脑。”“大蒜，百毒不侵。”“那你来块鸡屁股，养颜。”“你来。”“你来。”……

有一天，我在家等着爸爸妈妈下班回家，门开的时候，我却看到爸爸扶着妈妈进来，原来是妈妈把脚扭伤了，妈妈的脚需要好好休息，不能干累的活，于是爸爸就包下了家里所有的事，爸爸本来工作就很多，在单位几乎没有闲着的时候，在家还要干那么多的活，没几天就累病了，家里在没有人能够照顾我，于是我决定，以自己的能力照顾爸爸妈妈和我自己。虽然当时是放假，但那段时间我真的感觉好累，天早上六点，我必须准时起床，洗漱之后就马上去做早餐，爸爸妈妈喜欢和豆浆，我就天天到楼下给他们买，回来之后给他们煮面条或者摊鸡蛋饼，做完之后我就把早餐端给妈妈，她可以自己吃，至于爸爸，他病得太重了，我必须喂他吃，每次他吃到我做的饭，总是会说‘真好吃’‘真好吃’。等到他们吃完早餐，我就把碗刷干净，之后就去洗衣服，洗完所有的衣服，我才有时间去写作业，不知不觉就到了中午，我就去做午饭，虽然我还不大，但家常菜差不多都会做，每天我都能给他们做出美味营养的饭菜，吃完饭后，我下午干的事就是收拾屋子，上课，写作业，持续了一段时间，爸爸妈妈终于康复了。

在我的印象中，每当我随爸爸回到老家，只要对我说“今天你爷爷掌厨”，那必然会有炒土豆丝这道普通的家常菜，但有一点不一样的是，土豆是爷爷亲自种下并精心培育的天然无公害绿色食品。这本应会更好吃的土豆从爷爷手底下做出来，不知为何，我总感觉吃到最后准备咽的时候，一点苦涩便会爬上舌尖。所以我是打心底里抗拒这盘菜的，但我从未跟别人说过。后来爷爷不知怎么就发现了，问过我原因后说：“要多少吃点，这是咱自家种的，健康。”此后，爷爷便在每次吃过饭后塞给我一颗小小的糖。小孩都爱吃糖，当然我也不例外。之后每次吃这道菜时居然也尝不出苦了，现在想来兴许是心理作用吧。到后来，爸爸知道了这件事，他告诉我：那糖是奶奶每次坐完酒席给爷爷带的，因为爷爷年轻时爱吃，但现在总觉得人老了就不该吃这小孩子吃的了，就从未吃过，却把他们一个个装在小铁盒里，直到给我糖时才打开。

我最喜欢的，就是周三下午的家常菜制作。技术老师的手法很专业，那一套行云流水的动作，是我们这些学生很难做到的。看完示范，我们就开始了做饭的实践。做完后，还互相品尝彼此做的菜。谁的盐放少了，谁的糖放多了，一试便知。有些同学的菜却做得无可挑剔，美味至极，连老师都连连夸赞。当时分配在我们组的吕双同学，就做出了一道很美味的宫保鸡丁。她做的菜色香味俱全，实力远在我之上。正当我俩准备再多吃上几口，隔壁组的田哲闻走过来，向吕双郑重地说了句：“双姐，对不起了。”说罢，还没等我俩反应过来，他端起那盘宫保鸡丁就跑，引得大家都来争。一小盘宫保鸡丁很快就被分了个干干净净，把吕双气得哭笑不得。当时，整个二层都回荡着大家的欢声笑语。

今年，奶奶准备了十多道菜的年夜饭大餐，有蘑菇炖土鸡、辣椒炒牛肚、清炒小青菜等许多家常菜，家里来了许多客人，准备开吃了。奶奶说：“现在生活条件好了，能回家的人也不多啦！我只想说团圆饭只是一种形式，而我们现在享受的并不是这些美味佳肴，而是一家人团聚在一起的亲情。”话音刚落，我的姑姑也站起来说：“是的，现在的人都去外面吃饭，一点家的味道都没有，况且外面的东西都不是很干净，而且上菜慢、价格高，有时会故意掺一些劣质的东西，没有家里的干净，吃的又不舒服。”一家人围着一个小桌子，畅谈一年里的心酸快乐，品的是年味，但是流露出的却是年味中暖暖的亲情。

平常过年，年夜饭都是奶奶负责的，而今年爸爸妈妈为了锻炼我和哥哥，决定把这个任务交给我们，我们只好无奈的答应了。竟然答应了，就得完成，可是我和哥哥不知道该烧点什么，这方面最有发言仗肯定是奶奶了！谁知奶奶只告诉我们需要汤圆、饺子，哎，只好先把这两样解决了，我和哥哥开始分工合作，我负责包饺子，哥哥负责煮速冻饺子。我拿起饺子皮用已经秘制好的肉馅包起来，不一会儿，一个个小巧玲珑的饺子从我手中诞生了，哥哥的汤圆也煮熟了，热气腾腾。现在该烧点什么呢？对了！“主食之一”米饭肯定是得有的，还有一一鱼，寓意着“年年有余”嘛，这可是我的拿手好菜，总感觉还缺点什么，哦！年糕，我怎么把我的最爱忘记了呢！另外再烧一点家常菜就0k了！

吃饭了，一盘盘菜端了上来，虽然是一些家常菜，但大家都吃的很开心。不一会儿，圆桌上都摆满了菜，我不禁想，这就是我们的满汉全席吧。由于大家都不怎么喝酒，所以很快就吃好了，但大家都没有走，在饭桌上继续聊起了天。刚才都讲了这么久，可肚子里还是有一大堆话想对亲戚们倾诉。一大家人团团圆圆地围在桌旁同吃年夜饭，有什么比这个还要幸福呢？这时，电视里的春节晚会似乎也没有了太大的吸引力。调皮好动的我们现在正是如鱼得水。大人们有他们自己的范围，没空管我们，我们也就有些"为所欲为"。躲进一个房间，一起挤坐大床上。交流交流学校里的趣事，时不时有人会被逗得差点从床上翻下去。搞笑的哥哥拿手节目便是用他特有的方式，来"辅导"几个弟弟妹妹的英语，虽然很简单，但让我们记忆尤为深刻。就这样，过了了一个多小时，大家才陆续离开。我们也回到了外婆家。

我夹起碗中的一条腌白菜，放入口中，酸酸的，咸咸的，心想：奶奶真小气，大过年还吃这东西。我又不好意思吐出来，只好勉为其难的咽下了。奶奶似乎看出了我的心思：“八宝菜才是年夜饭的主角，寓意着吉祥如意。这是我们过年家家户户的必备菜，这可比山珍海味来的实在。是最平凡，也是最美味的家常菜。静静啊吃了这菜，明年一定更加聪明。连财神爷的好这口呢……”

本来我想在马来西亚过年的，可是妈妈不同意，她一定坚持回家过年。我们也只好定了过年当天的机票回国。经过7过多小时的路程，我们终于在下午6点钟回到了家。妈妈从冰箱里找到的食材，简单地炒了几道家常菜作为中国人最重要的年夜饭。门口贴的是去年的对联，爷爷拿抹布轻轻地擦着那个大大的福字。福字金闪闪的，我平时从来不觉得这个福字这么耀眼过！

我回到家里。奶奶早准备好了饭菜：冒着热气的青菜，那是后院满脸皱纹的老爷爷搁在我家窗台上的；让人垂涎三尺的四季豆，是我爷爷奶奶自己种的，一大清早奶奶就让我送一把给隔壁家；色泽艳丽的西红柿鸡蛋，这鸡蛋可是溪边老马家的头生鸡蛋，特意送给我这城里孙女的……虽说只是几个家常菜，可是我却尝出了浓浓乡情。呵，乡下的味道，是饱含温情的。

每个家庭都有每个家庭特别的味道。例如我的太奶奶做的醋溜白菜，我的太姥姥做的多种咸菜还有排叉，我的姥姥会做酱牛肉和家常炒饼，我的姥爷会做皮冻和焖子等等。这些美食，陪伴了妈妈的学生时代，也伴随妈妈走过她的住校时光。家就是这一道道特别的味道，就是这一辈子都会留在记忆中的家常菜。汪曾祺老先生曾写下《五味》和《四方食事》，用来记忆味道，可见味道已经不仅仅是人们果腹的需要了，而是带着一种感情的。

“咣咣咣！”“当当当！”每天放学一到家，厨房里就响起了妈妈做饭的“交响乐”。妈妈做得一手好菜，从中式传统菜到日式料理，从意式美食到法式大餐，世界各地的美食在我们家小小的厨房里都能做得出来；从糖醋排骨到红烧鲫鱼，从花菇鸭掌到牡丹鱼片，不管是家常菜还是宫廷菜，妈妈的一双巧手都会做。瞧我吃得圆溜溜的小肚皮，就知道我多有口福了。

下午，我们一家围在一个大桌上，桌上摆满了家常菜，虽然不够大酒店的豪华大餐好吃，但是却充满了团圆的味道。桌子上的菜热气腾腾，家乡菜那股久违的味道扑鼻而来。即使自己家养的，菜是自己家种的，汤山上装的山泉水煲的汤，每一道菜，都是那么的充满家乡的味道。

今年的春节一派常态，家家户户挂着红红的灯笼，贴着长长的春联，放着“噼里啪啦”的鞭炮。但是，我却在和外婆的相处中感受到浓浓的年味，它包含在外婆给我的鞭炮中，蕴含在外婆为我准备的家常菜上，更蕴藏在外婆挂着的笑脸上，这年味虽然来的有点迟，却让我感受温暖。

今年的除夕夜应该是近几次以来最朴素、简单的一次了。年夜饭没有大鱼大肉，只有平时常吃的几道家常菜。电视没怎么看，烟花也没有放几个，大家都早早睡觉了，不打算守夜。就这样，我们一家人一觉睡到了大年初一，睡到了二零一九。早上从床上爬起来的我，突然觉得这么过年，也挺不错的。

“开饭了！”大姨的声音响起。我们一群小朋友们迫不及待地纷纷入坐，一眼望去，菜品繁多，有辣味十足的剁椒鱼头；有酸辣可口的酸菜鱼；有香气浓郁的炖羊肉；有脆而有嚼劲的海蜇；有需要勇气才能吃的生醉螃蟹；还有各式各样的海鲜与水果等等，还有好些十分可口的家常菜，一时间都说不完。

旁边的窗户飘出阵阵菜香，是在吃饭啊。家里做的菜总是那么朴素。和饭馆的色泽艳丽，油光可鉴的高级菜品相比，家常菜根本不入眼，但奶奶总是能化“腐朽”为神奇，做出可口的饭菜。奶奶的菜味道不重，但总是散发着使人温暖安心的味道。菜香随着燃气味，是最地道的生活的味道。