快过年了，为迎接新年的到来，爸爸带我和弟弟去老人院看打年糕。我一到那儿，人可真多。老人、大人、小孩都簇拥在一起。老人们坐在椅子上有说有聊，说的都是从前打年糕的事；大人们撸着袖子，好像随时准备上去露两手；小孩子们最兴奋了，他们对打年糕充满了好奇，蹦蹦跳跳地围在一起，别提多激动了。

年糕出来了，咬一口，香滑软酥，“啊，好香——”不知是怎么回事，自制的年糕就是比那机器加工的有韧性，好吃。冬至全村打年糕，它似乎已成为外婆村里的一种传统活动。品尝着软酥可口的年糕，感受到邻里之间的那份温馨，感受到乡里乡亲的那份情谊。

“咚、咚”，大木棰敲击石臼的声音，像打雷一样震耳欲聋。我好奇地四下张望，只见晒场上并排垒起了两个“老虎灶”，锅子上面是两个大蒸笼。蒸笼里热气腾腾的。里面蒸的是什么东西？张家大伯看出了我的疑惑，走过来，打开了蒸笼，笑着说：“小秀才，城里人还没看过打年糕吧。来看看里面是啥？”

在我们的家乡，流传着一首儿歌：摇啊摇，摇啊摇，摇到外婆桥。外婆教我打年糕，糖蘸蘸，多吃块；盐蘸蘸，少吃块；酱油蘸蘸没吃头。到了除夕夜，我们会把白砂糖倒入碗里，然后全家热热闹闹地位在一起，唱着儿歌，吃着年糕。大家都开开心心的，我的心里也美滋滋的。

先是我的爸爸，他在故乡最难忘的事情，是做年糕，每到过年，大人们都是手工做年糕，先用磨糯米的东西，把糯米磨好，把糯米放到一东西上面，打成年糕，爸爸和一群小朋友，一起把年糕放到锅里，大人分工都很精细，有的要称米，有的要打年糕，有的要做年糕，十分精细。

在农家，我和小妹妹还体会了旧时留下来的手工碾磨机、榨油机、打年糕机的用法。我们玩得满头大汗，还拍了照。这里每幢房子里都有几口大水缸，里面的水是下雨时积存下来的，用来防火灾的。走到外面，眼前出现一个大池塘，四周都是旧房子，还有一条宽大的马路。我们沿着马路走了一圈，有饭店、茶室，还有百货店等，形成了一条圆形的商业街。

大家又一窝蜂涌向打年糕处。只见那有一个“石碗”和“木捶”。导游说那是石臼和木杵，导游把煮熟的糯米放入石臼里，我们就三个一群五个一伙儿地干了起来，我们上场了，我们拎起木杵，这木杵可真沉呀！没捶几下，就败下阵来了，在全班同学的努力理年糕打好了，呀。自己打的年糕真甜呀……

大家又一窝蜂涌向打年糕处。只见那有一个“石碗”和“木捶”。导游说那是石臼和木杵，导游把煮熟的糯米放入石臼里，我们就三个一群五个一伙儿地干了起来，我们上场了，我们拎起木杵，这木杵可真沉呀！没捶几下，就败下阵来了，在全班同学的努力理年糕打好了，呀。自己打的年糕真甜呀……

第二天，我们驱车45分钟，从武康来到了爸爸的老家——新安镇城头村东兜组。一下车，就看见人们已经忙碌开了，爸爸拿出相机就一阵狂拍。我呢，面对老家人的招呼还有些羞涩。打年糕的地方安排在一处房屋前的空地上，尽管寒风刺骨，但似乎人们的热情更加高涨，我也细细地观察起来。

我们坐上公交车到了集镇。集市里很热闹，有小贩的叫卖声，有讨价还价的声音，还有主持人讲话的声音。我们马上融入其中，也开始逛了起来。各个铺子的商品琳琅满目，应有尽有，我们看得眼花缭乱。在这么多摊位中，给我留下深刻印象的还是打年糕和画糖人。

到了约好要打年糕的那一天，我们家、三爷爷家、五爷爷家三家人就聚在一起，热热闹闹地忙活起来。摆放好一个铁灶台，上面放一个大镬子，里面倒满水，镬子上放上一个蒸笼，蒸笼里垫一块纱布，把准备好的糯米粉均匀地在纱布上铺上一层，盖上蒸笼。爷爷在灶里烧起火来，把火烧得旺旺的，直到把蒸笼里的糯米粉蒸熟。

捕好鱼回到家，外婆已蒸熟好了糯米等待着外公准备打年糕了。只见外婆把一箩筐熟透了的糯米倒在一个石臼中，外公拿起一个石锤，一下一下地往米团上锤，不一会儿，一颗颗的糯米都变得粉碎，全粘在一起，我和表弟在旁边看得都惊讶地叫道：“哇！原来又香又糯的年糕是这样打出来的呀。”

有一天早上，我还在睡觉。这时，我听到爸爸在对妈妈说：“今天，我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。”我想以前只是吃过年糕，可是从来没有看到过打年糕，今天爸爸要去请人打年糕，我正好可以去看一看，见识一下。想到这里，我立刻起床，对爸爸说：“你去打年糕的时候，叫上我，让我也好去看一看年糕是怎么打出来的，好吗？”爸爸点头同意了。我好高兴！

年糕有年高之意，意味着年年高升。我看着父母准备“打年糕”的工具，首先是将未成形的年糕制作好，虽然是未成形的，却也需要十余条工序。先将糯米用水浸几天。把淘净的米挑回，放进一个大木桶，在一口大锅的沸水里开始蒸，蒸成米饭后，把水份少许沥干。然后倒入石舀內，再准备一个榔头状的东西，就可以开始打年糕了。我握紧檀木榔头，尝试着掂量了下重量，发现比我想象中的要重很多，怪不得能用来捶打年糕。

我在大年初一，经历了打年糕的辛苦。我见他们把年糕放在一个凹进去的柱子里，用一个木头锤子不断敲打，直到把年糕打的又轻又黏，再把年糕拿回去蒸熟。我在一旁看着，心中痒痒的，也上去试试，可我只打了几十下就累得不行了，手都快抽筋了。我问奶奶为什么要打年糕，奶奶说因为年糕又叫“年高”，年糕多是方块状，有白、黄色，象征黄金白银，在下一年财源滚滚。

抱着疑惑和好奇，我依次体会了写春联、腌猪肉、做喜饼等年俗活动，其中最让我印象深刻的就是打年糕了。只见阿姨先从蒸房把被湿布包裹着的熟糯米与熟梗米拿了出来，再端来一盆热水，把水撒在石臼上。然后，将糯米和梗米放入石臼，对着我们说﹕“做年糕需要两种米，分别是糯米和梗米。人们常常把糯米与梗米按一定的比例混和着制作年糕。”紧接着，她教我们打年糕的步骤和要领。

“半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。”今天是大年三十，许多人一大早就忙活了起来，窗外传来一阵阵打年糕的声音，爷爷奶奶亲手杆了面皮，活了肉馅，一家人包饺子，只见皮与馅在一双双手中不断施展变身术，花样万千。不一会儿，满满的一篮饺子便呈现在我们眼前，让人目不暇接。打年糕，包饺子，都是我们过年的习俗，从中透出了浓浓的年味。到了晚上，更是万家灯火，热闹无比。随着一盘盘大菜上桌，不禁让人“飞流直下三千尺”呀。“干杯！”丰盛的年夜饭开始了，大家有说有笑，相互祝福着，望新的一年更加美好，再接再厉。共同谱成了一首年中欢乐曲。

春节，是中国传统的习俗。妈妈说，贴春联、挂灯笼、打年糕、做腊肉、祭灶王、拜祖先、逛庙会、看大戏、给长辈们拜年等等都是过年的习俗。而让我记忆深刻的是打年糕这个习俗。记忆里在老家看到过。做年糕的工具是一个用石头做的大缸和一个非常大的木锤子。一个人抡起木锤重重地砸下去，年糕中间立刻变成了一个大坑，另一个的手上沾了点水，把年糕翻了个身。只听“咚”的一声，锤子又落了下来，一锤一锤地敲打在黏糊糊的年糕上。我也曾试图抡上一回，结果因人小力轻，木锤子纹丝不动，还惹得旁人哈哈大笑。

打年糕喽。首先是掺米，所谓掺米就是把糯米和晚米按相应比例掺在一起。再是蒸米，用三个大灶，分别架上相应的三个木蒸桶，等到米的颜色变暗了，就在里面放红糖。等红糖融进了米中，就向旁边的人喊一声：“铲糕板”。最关键的一步就是打糕了。刚做好的糯米放进打糕槽里，一个人用打糕杵用力打年糕，这时旁边要有一个人配合着翻年糕。打一下，翻一下，就像闹钟里的齿轮一样有规律。

吃完早饭，我和表弟呆呆地看着窗外，突然一声巨响，鞭炮劈劈啪啪的响起。我急忙探出小脑袋往窗外瞧，原来放鞭炮的地方被人们围了个水泄不通。有的认真地看着，有的停下了脚步看热闹，还有的一边拍着手，一边唱着歌。这时，妈妈从门外走进来催促道：“你快带着弟弟到楼下去看看，他们在打年糕呢。”于是我立马抓住弟弟的手飞快地跑下楼，看见有两位叔叔在马路中间，一个手上拿着很粗的木锤，正在用力地敲打着面团，另一个用手翻着面团，一个打一个紧接着翻，他们配合得真默契！

每到农历正月十五，来到乡下的爷爷奶奶家，就会看到木桌上放着豆沙，爷爷在家门口打年糕，只见爷爷把一大团糯米放入石盆，然后拿起木槌，“砰、砰、砰”的在糯米上打了起来。爷爷那熟练的动作，使我觉得打年糕是一件非常简单的事。站在一旁的我看的津津有味，一副跃跃欲试的样子，也想打年糕，并向爷爷恳求，刚开始爷爷怕我受伤不同意，可是在我的软磨硬泡下答应了，便把木锤递给了我，我伸手接过，然后摇摇晃晃的走向石盆，这才发现木槌仿佛有千斤重，怎么也举不起来，于是把木锤还给爷爷，糯米在爷爷的敲击下，越来越软，一股香气弥漫在乡野上。在旁边的我看直流口水，所谓是“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”

最后一项“打年糕”，被换成了“找田螺”。一身的炎热，被溪水的清凉冲洗殆尽，大家纷纷脱掉鞋袜，在溪水间穿行。小溪的底面是大小不一的卵石，踩踏上去的时候，脚掌很痛。更无奈的是，卵石上长着青苔，一不留神，可能就要和溪水来个热烈“亲吻”了。不理这些，田螺才是我们的最终目标。大家眼睛都亮亮的，恨不得把溪底掀翻一般地寻找着田螺的“倩影”。时间一长，叹息声和欢呼声就一起来了。有的人继续弯着腰找，有的人则坐在大石头上，手在水中来回拨动，希望来个“水中捞月”。最倒霉的要数庄子晗，好不容易找到的田螺陆续悄悄地从破了口的塑料袋中滚回巢中。而叶老师就像田螺的冤家，它们只能束手就擒。

最后一项“打年糕”，被换成了“找田螺”。一身的炎热，被溪水的清凉冲洗殆尽，大家纷纷脱掉鞋袜，在溪水间穿行。小溪的底面是大小不一的卵石，踩踏上去的时候，脚掌很痛。更无奈的是，卵石上长着青苔，一不留神，可能就要和溪水来个热烈“亲吻”了。不理这些，田螺才是我们的最终目标。大家眼睛都亮亮的，恨不得把溪底掀翻一般地寻找着田螺的“倩影”。时间一长，叹息声和欢呼声就一起来了。有的人继续弯着腰找，有的人则坐在大石头上，手在水中来回拨动，希望来个“水中捞月”。最倒霉的要数庄子晗，好不容易找到的田螺陆续悄悄地从破了口的塑料袋中滚回巢中。而叶老师就像田螺的冤家，它们只能束手就擒。

最后一项“打年糕”，被换成了“找田螺”。一身的炎热，被溪水的清凉冲洗殆尽，大家纷纷脱掉鞋袜，在溪水间穿行。小溪的底面是大小不一的卵石，踩踏上去的时候，脚掌很痛。更无奈的是，卵石上长着青苔，一不留神，可能就要和溪水来个热烈“亲吻”了。不理这些，田螺才是我们的最终目标。大家眼睛都亮亮的，恨不得把溪底掀翻一般地寻找着田螺的“倩影”。时间一长，叹息声和欢呼声就一起来了。有的人继续弯着腰找，有的人则坐在大石头上，手在水中来回拨动，希望来个“水中捞月”。最倒霉的要数庄子晗，好不容易找到的田螺陆续悄悄地从破了口的塑料袋中滚回巢中。而叶老师就像田螺的冤家，它们只能束手就擒。

到了龟峰的第一个项目就是参观。我们在售票的地方看到了有好多人正在打年糕。到了售票处门口又看见了好多乌龟的图案。买完票就开始了第二个项目，也是最累的一个项目，那就是爬山。没爬到一会儿山，第三个项目就开始啦。这个项目就是看奇石。这让我想起了课文中的黄山奇石。又爬了没一会儿，我就看到了一座又一座非常像乌龟的小山。爬到山顶，我们几乎把所有的奇石都看完了。其中有两个景点和其他的奇石有一点不同。有一个它并不是奇石，而是以前打仗时八路军们用来藏身的洞。还有一个景点它是由两个奇石组成的。它的名字叫老鹰戏小鸡。这两个奇石分别叫做雄鹰展翅和小鸡嬉戏。

在年夜饭里必不可少的那肯定就是汤圆和糍粑，汤圆大家应该都认识而糍粑是我们家乡独一无二的，它是糯米做成的，先像打年糕一样打成团状，再将它揉成圆柱形，用刀切片切成圆片放入热油中炸至两面金黄即可再将其捞起放入盘中，将白糖撒上，美味的糍粑就成了家中饭桌上的一道美味。而且还要一直等到凌晨四点过后才能睡觉，当然小孩可以到12点就可以入睡。

今年还是和往年一样，我和爸爸妈妈回到老家陪爷爷奶奶在农村老家过年，不一样的是多了个弟弟，我升级做哥哥啦。大年三十，我早早地起了床，把客厅和餐桌仔细地清扫整理了一遍，这时，爸爸妈妈看见了，笑着夸我长大。妈妈把准备好的手打年糕倒入锅里，加了些肉丁和青菜，我吃上满满一碗，大米的香味和菜香味完美的地结合在一起，香浓四溢。这就是春节的味道，幸福的味道。

在爷爷奶奶的心里，过年就是远在外地工作上学的儿孙要回家团聚了！他们要用心地置办年货，准备最好的美食迎接我们！对他们来说，腊月的每一个日子都是忙碌而喜悦的，年的味道在他们忙碌的双手中愈来愈浓，愈来愈香。从最早晒冻米炒炒米，熬糖油，打年糕，酿米酒，到杀年猪，沸油芰，打麻糍，做豆腐，包米果……从我记事起，每一个春节，奶奶都是用这样用心而虔诚的方式迎接着它的到来。爸爸常说：“只有回到老家，回到爷爷奶奶这里，过年才像是过年。”

于是他们开始一上一下地搅拌糯米，那样子可真和谐。一个上一个下，配合得非常有默契，他们的嘴里还轻生念叨着：“嘿呦！嘿呦！”随着节奏，他们的动作越来越快。让我感觉像广场上披着狮头的舞狮者。气氛越来越活跃，周围的大人小孩都看得津津有味，时不时会有小孩拍着手，大声地说：“真厉害真厉害！”也有几个淘小子围在石臼边转着圈玩儿……过了一会儿，爷爷就提着一桶水，喝道：“来来来！搽水喽！”大伙儿都让开，只见爷爷兴致勃勃地往石臼里洒水。然后挥了挥手说：“继续！”总之，在打年糕的时候，大家有说有笑。

我们宁波乡下还有一个习俗，就是过年前会去打年糕。寓意年糕年糕——年年高。我们先把大米蒸熟，磨成米粉，再把米粉倒进石臼里，用个木锤捶打。我对外公讲，让我也来试试。可是我用了吃奶的力气，还是抡不动大木锤。我只好站在一旁帮他们喊加油，经过一段时间抡打，年糕终于做出来了。我赶紧挤了一小段出来，包上外婆亲手腌制的咸菜，细细品尝，那味道真是太美味了。年糕房里到处是咚咚的锤子声，还弥漫着孩子们的嬉笑声。我感觉到年近了。

冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的传统节日。《徒然草》中写到：“我在世上已了无牵挂，只对于时序节气的推移还不能忘怀。”在古代民间有“冬至大如年”的讲法，现在不少地方在冬至这天也有祭祖、做团子、包饺子、打年糕等习俗。

自家婶婶们将早早泡好的糯米洗干净，放入锅灶中蒸煮。家里的叔叔伯伯们则排着队开始打年糕。只听一声叫唤“出锅了！”婶婶们将煮熟的糯米放入石臼。只见叔叔立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边的伯伯需要配合着翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。

还没到春节，已经洋溢着春节的气息。所有人都要忙着大扫除，把屋里屋外打扫的干干净净的，有的忙着裹粽子，灌香肠，打年糕，贴对联，挂灯笼……到处弥漫着浓浓的年味儿。家家户户忙着买东西，就像打了鸡血一样往集市赶，爷爷奶奶也是如此，回来时都是大包小包拎回家的。尽管忙碌，但是每个人都喜气洋洋的。

晒场中央，一口大锅上放着一个大大的蒸桶，蒸熟的米粉冒着热气，散发着香味。大人们将米粉倒入米臼之中，身强力壮的大人们拿起木锤使劲地打年糕，一下又一下，可有劲儿了。我们小孩子一边看着，一边头也跟着木锤晃，嘴里还学着大人的样子喊着：“嘿哟！嗬哟！”晒场上一片吆喝声，好不热闹。

“咚！咚！”这是什么声音呢？我牵着爸爸的手，往声音来源的地方跑去，哦！原来是在做年糕呀：一个工作人员把木桶里刚蒸熟的年糕粉翻动，另一个工作人员拿着一个大木碓锤打年糕粉团，二人一个捶打一个翻动，配合得真熟练！现场别提有多热闹了，好几个人还想自告奋勇帮着捶几下呢！