逢年过节，家乡人为了请客都会置备不少的馅豆腐。这种馅豆腐吃起来酥松可口。现在，你也许很想知道它的做法。在此，我不妨向你粗略地介绍一下。要做馅豆腐，我们首先得准备一些肥瘦相宜的肉和呈团状的干油豆腐及调料。接下来，我们就要细心地把肉剁成肉泥，但也不能剁得过碎。在把肉剁碎后，我们可适当地放上一些调料如盐等，并将之拌匀。为了吃起来酥松，我们还可以在肉泥里放一些苹果屑或者荸荠碎末。最后，我们就要把事先准备好的干油豆腐沿顶部切开，但得留一个不掉的盖，然后再往里边填放拌匀的肉泥，直到塞满，而后把盖盖上。一团馅豆腐就这样做成了。过去，在大冷天，馅豆腐存放十天半月也不会变味。如今，我们可以把事先做好的馅豆腐存放在冰箱里。当我们想吃的时候，我们可以从冰箱里取一些出来煮熟就行了。对于馅豆腐，你可以煮着吃，也可以蒸着吃。吃法随你便。热熟的馅豆腐呈金黄色，香喷喷的，真可谓是色香味俱全。

过了一会儿，妈妈回来了。我一骨碌爬了起来，飞快地跑过去，向塑料袋里一看，啊！多美丽的水果篮啊！柄 的左半边还有一朵粉红色的小花，四周还有用金黄和大红颜色的彩带围着作为点缀。水果篮里还有许多品种的水果，可好看哩！真是中看又中用！于是，我来到厨房，先从水果篮里拿出一只又红又大的苹果，在取出一个橘黄色的大橘子，又选出一些毛茸茸的猕猴桃，还挑选出好几个表皮粗糙的胖荔枝，最后从冰箱里找出一瓶菠萝罐头。接着，我手握水果刀，把所有的水果皮削掉，把它们切成一个个小方丁，放入玻璃容器里。我望着这些小巧玲珑的小方丁：绿绿的猕猴桃夹带着黑黑的小“芝麻”可可爱拉！还有乳白色的苹果，晶莹剔透的荔枝和香香的菠萝……真是五彩缤纷。我连忙从冰箱里拿出沙拉酱，打开盖子，立刻一勺一勺地把沙拉酱倒在小方丁上，然后用筷子把它们拌匀。啊！这些沙拉酱是淡黄色的，香气扑鼻。可是，本身五彩缤纷的小方丁仿佛被笼罩上了一层乳白色的薄雾，朦朦胧胧的，色彩也暗淡了。最后，我在四周插上了一些色彩各异的樱桃作为点缀。啊！一盘色彩明丽的沙拉就完成了。

首先把猪肉切成如火柴棒粗细的丝，这可难住我了，刀上工夫可真难呀！切好后，加盐、打散了的鸡蛋、料酒，干淀粉拌匀了上浆。再将糖、醋、酱油、料酒、味精、水淀粉放在小碗里面，调好当卤汁等着用。这些都很容易。接着，要把锅烧热了，我这从没下过厨的人好不容易才把锅烧热。然后往锅里倒油，我差点倒多了，油烧得差不多的时候，加肉丝炒至熟，炒肉嘛，我还可以。再加青椒丝。然后用漏勺捞出来。再用刚才剩下的油（不能浪费嘛！），放上葱、姜、蒜泥、豆瓣酱。顿时，厨房里“噼里啪啦，噼里啪啦”地响了起来，还不时地喷出些油。我吓地飞奔回房内，说什么也不出来，爸爸跟我说：“干什么都不能半途而废，要坚持不懈。否则是不会成功的。”听了爸爸的话，我鼓起勇气重回“战场”我把刚才下锅的调料炒了好几遍，又把肉丝、青椒和倒入盘内，哈哈！鱼香肉丝做成了！

蛋炒饭做起来既简单又方便，虽说简单，要炒好却不容易。重要的是让米饭如何粒粒分明，干香可口。炒饭时先拿出两个鸡蛋，打到碗中，用筷子搅拌均匀；然后在铁锅中放入一些油，烧热以后倒入鸡蛋，翻炒一会儿，炒到金黄时，放人一碗烧熟的米饭和鸡蛋一起炒，然后再放入一勺盐，继续翻炒，让盐和饭拌匀；最后稍加一点点味精或鸡精，再炒几下就可以出锅了。你可以不放葱，也可以放葱。很快，一碗香喷喷的蛋炒饭就端上了饭桌。当然炒蛋炒饭其实其中有很多奥秘和诀窍的， 第一 要是隔夜饭  这样炒出来才粒粒分明 ，第二  火候一定要好  不能太猛  特别是刚开始炒的时候  火记得关小一些 ，第三  就是炒蛋时及时把蛋炒散 。 

萝卜饺的做法更为复杂。萝卜饺的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。做法是：将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。　以上馅料备好后，再进行擀皮。擀皮时，先将薯粉倒入加热的锅中，加适量冷水，待水沸后用锅铲快速拌匀，起锅时，将粉倒在案板上，反复搓匀，最后搓成长圆条，掐成小脐，然后用擀面杖擀成圆皮。包饺时，一手托皮，一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间，再下鱼、肉各一片，然后包成月牙形的饺子，入笼用旺火蒸15分钟即成。以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜。

小点点刚满2个月，妈妈就把它关在厨房。每天下午，我放学回家，只要听到点点的叫声，我立刻知道妈妈回家了，因为妈妈从厨房走出来给我开门时，点点怕主人离开它，就汪汪叫起来，这就成了它给我的一个秘密信号了。每当我回到家，刚放下书包，点点就飞一般的冲到我脚边，咬我的裤子，还抱着我的腿不放，又是摇头又是摆尾，老是弄脏我的裤腿和袜子。开饭了，我们一家坐在桌前吃得津津有味，点点就在桌下舔舌头，真有点“口水流了三千尺”的味道！待我们吃完饭，它就跟着妈妈走，知道妈妈要给它准备晚餐。点点的饭碗是一个我们几年前买的用旧了的小水果盘，我们用剩饭加点心肺拌匀，再丢几块肉或骨头，它就会视为“美味佳肴”。点点也常怕自己的食物被“盗”，习惯叼着骨头藏在我们不知道的地方，我们一旦发现它藏的地方，它就立刻转移地点。

武汉有很多特色小吃。如：热干面、豆皮、臭豆腐、麻辣烫……热干面是只有武汉才有的特色小吃。就是先把一些面放在水锅中煮好，再用油来拌匀，然后在放在开水中淖一下，捞出放在碗里洒一些小葱、香菜、小麻油……一些佐料，不过最主要的还是芝麻酱。拌好后闻起来特香，看上去就像“沙漠中的绿洲”，给人迫不及待想吃的感觉，吃起来更是爽口，就像是吃了仙丹，让人有种飘飘然的感觉。武汉老通城的豆皮也堪称一绝。豆皮的做法很简单，先把糯米蒸熟，再放在用鸡蛋和面粉做好的大皮子上，然后放在大铁锅里烤，加上油、干子丁、肉丁、小葱、榨菜……考好后的豆皮像金子一样，黄灿灿、亮晶晶的。吃起来香软可口，让人回味无穷。这些小吃都不贵，如果来武汉玩千万别忘了品尝哦！

相传在汉口长堤街有个叫李包的食贩，靠卖凉面和汤面为生。有一天，天气异常炎热，余有好多剩面，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们吃得津津有味，争相购买。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。湖北名吃“热干面”就是这样诞生的。头脑特别灵光的老河口人，专赴汉口拜师学艺，把它引入家乡，成就了家乡一道小吃风景。“热干面”的成功，告诉了我勤俭与创造，是成功的砝码。 

到了家里，奶奶叫我把仙人掌晾在阳台，我问奶奶：“为什么不栽？”奶奶神秘地对我一笑：“你去查书吧！”我通过查书，明白了：仙人掌在栽培之前，先让叶片水分走一走，这样栽时叶柄处不烂，容易活。两天后，我进行第一步实验--先栽培仙人掌的根。我动手把一个花盆找来，在花盆底部圆孔上放上一片小瓦片。为了浇水时水分丢失少。然后把沙子和有机土壤和山上拾的干树叶放在一起拌匀，再把家里洗鱼水淘米水沤的废水拌在土里，放入花盆。土放到三分之二时，把仙人掌叶片插入土中，再培三分之一的土，用手把土按实，浇够水，就不用管它了。为了让它通风和温度适宜，我把花盆放在阳台地上，阳台两边把窗户打开一些，让空气对流，通阳台的里屋门，也打开一些，让暖气过来。

来到了做饼干的地方，指导员出来招呼我们，我们跟她说要做可爱娃娃的饼干。于是就在她的指导下开始做饼干了，先带上一次性手套，然后拿出75克的黄油、25克地白砂糖，125克地面粉和14克鸡蛋，用搅拌器把这些材料搅拌匀了。搅拌器震动的很厉害，连我按在上面的手臂也随着震动。接下去我们把打好的东西弄成团，放在冰箱里冷冻5分钟。5分钟后，面团成了黄色，接着搓面团，把它搓成又大又扁，在上面按上模型，有小猫，齿轮，圆形的图案等等。由于我们的要求高，想把每个饼干都做得尽量精美，所以本来5分钟可以完成的工作，我们多花了10分钟才结束。大约过了10多分钟，饼干烤好了，我们各自一半，满载而归。到了家里，我把自己做的饼干分给爷爷奶奶他们一起吃，他们都说太美味了，一会儿饼干就所剩无几。

接着，我和妈妈一起包粽子。材料妈妈早就已经准备好了，有棕叶、糯米、肉等。准备工作是这样的：把粽叶放在清水里浸泡5~6天再洗干净；把绑粽子的绳子剪成大约两尺长的一段段；把洗干净的肉切成2、3厘米见方的肉块，放在酱油里浸泡一个晚上。包粽子之前，先把糯米淘洗干净，把水沥干后倒入盆中，放上调料拌匀；把粽叶和绳子用开水浸泡起来。下面我们就开始包粽子了。首先我取出两张粽叶一头一尾重叠，在一端叶子正面朝里折成一个漏斗状，放入一小碗糯米和肉块，把它们压实压紧，右手先把外端粽叶向后折去，包好一端后再用同样的手法完成另一端。然后用绳子把包成的粽子捆绑结实。这样，一个粽子完成了。

在一个中秋节的傍晚，我像往常一样带着小狗跟我妹妹一边吃着月饼一边游玩，小狗嗅到月饼的香味，欢快的跳起来向我讨要月饼，我掰给它一块，它高兴的吃光了。在路上，我对妹妹说：“你想不想吃自己做的月饼？”“当然想啊！”妹妹用清脆的声音回答说，“可我们不会做。”我想了一会，笑嘻嘻的说：“我们可以学着做啊！我们可以在网上找到制作月饼的方法，一边学一边做！”顿时，我对我这个办法沾沾自喜，于是，我们带着小狗飞快地跑回家去，急急忙忙的打开电脑，输入“月饼制作方法”，找到了制作月饼的“大好良策”，“转换糖浆加枧水搅拌，加入花生油彻底拌匀，加入面粉搅拌均匀……”我和妹妹迅速准备好食材，照着电脑上的方法，在一旁仔细的工作着。不一会儿，我们的脸上和手上已经沾满了面粉，看着那一大盆的“不明物品”，朝着对方哈哈大笑。

我立即走进了厨房，装模作样的穿上了爸妈平时做菜用的围裙。我愣了一下，该做什么早饭呢？想起平时妈妈经常做我喜欢的酱拌面，我也来试试吧！我一边用不锈钢锅烧水煮面条一边准备制作酱的材料。制作酱汁开始了，我首先在烧热的炒锅里放入两小勺花生油和蒜米，翻炒一下将碎肉和香菇放进锅里爆炒，然后加入少许蚝油继续翻炒，待锅中肉呈现酱黄色并散发出浓郁香味时，将西红柿慢慢的倒进去炒至出汁状，再加入适当的豆瓣酱、少许清水和盐、调中火焖至混合香味溢出；最后撒入少许葱头、酱油芡汁，再滴上几滴香芝麻油翻搅均匀，这时候将不锈钢锅中约七八成熟的面条捞起放到炒锅中拌匀，一锅色、香、味俱全的酱面制成了，让人禁不住地想流口水……

只见爸爸从冰箱里拿出鸡蛋和之前留下的白米饭，先把鸡蛋“啪”一下敲开放到碗里，又拿起筷子“嗒嗒嗒”打匀放在边上备用，然后爸爸又洗了两根葱，把葱“咚咚咚”切成了3、4毫米长的小段。材料准备好后又“扑”地一声打开煤气灶，把锅先烧热后在锅里倒入适量的油。等油热发出“滋滋”声，爸爸就倒入米饭，只听见锅里发出“哧啦哧啦”的声音，还冒着白烟。爸爸拿着铲子不停翻动着锅里的饭，炒了一会儿把鸡蛋倒入锅中，再不停的拿着铲子把鸡蛋和饭在锅里拌匀，炒了一小会儿，又加入适当的调味料，再炒了几下就撒上葱花，翻两下，关掉火，香喷喷的蛋炒饭就好了。嘿，别说，还真有那么几分大厨架势。

热干面的做法也不难：先把带碱的、圆的细面条放进锅里，煮成九成熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，待用。客人来时，把面放进一个竹漏勺里，在开水里烫一下，捞起来，放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜，海带丝等配料。在武汉，做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉，我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。

我拿起西红柿正要洗时，打开水龙头，“哗”的一声，水喷得我满脸都是。爸爸哈哈大笑，说：“得了吧，你。”我说：“一回生二回熟，我再试试。”我把水关小了，把西红柿放在手中来回搓了几下。接着，我把西红柿放在按板上，拿起菜刀，准备切时，爸爸提醒我：“要把西红柿的‘小绿帽’摘下来。”我把小绿帽摘下来，扔在垃圾桶里。学着爸爸妈妈平时切西红柿的样子，切了起来。先劈成两半，再切一小块，一小块，放入盘中。然后，把两粒鸡蛋打入碗中，拿着筷子拌匀，放在一旁备用。我把锅洗干净，放在炉灶上，等锅里的水干了，我倒进适量的花生油。油热了，我把蛋放进锅里，炒了几下，再把西红柿放入锅里，放进盐和味精，炒一会儿。不久，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就在郑璐鸣小厨的手里诞生了。

来到鱼塘，正赶上爷爷要去喂猪。我迫不及待地跟着爷爷来到了猪圈。只见小猪们长得肥嘟嘟的，大概是饿坏了吧，它们一边“扑哧扑哧”地喘着粗气，一边不停地用鼻子拱着围栏。一看见爷爷拎着猪食来了，它们马上涌向食槽，性子急的甚至把前腿扒到围栏上，急切地叫着，好像在说：“爷爷，快给我们吃吧，都快饿坏了！”爷爷刚把拌匀的猪食倒入食槽，这些贪吃的小家伙就你争我抢地吃了起来。你瞧，这只粉红色皮毛的小猪，屁股上那细细的尾巴卷曲着，他可调皮啦。眼看着挤不进去，索性踩到同伴们的背上来享受这美味佳肴。同伴们呢，也顾不了那么多了，只管一个劲儿地吃，那情景真是好玩。

有一个星期天的上午，爸爸又买回一块瘦肉，妈妈又到田里去干活。今天可真是“天赐良机”我想学妈妈的样子炒肉片，让妈妈一个惊喜。说干就干，我首先学妈妈把瘦肉横切成薄薄的小片，放进盘里，加上盐、醋、酱油、少许的白酒和白糖，拌匀后和上地瓜粉。准备工作做好了，我就把锅烧热，放上一小勺油，油下锅后，一会儿，起了泡，还“嘁嘁”地响着，我急着要把肉丝放下锅，忽然想起妈妈平时炒肉片都要等到油冒起烟来才下肉片，我又耐心地再待一会儿，锅里已经腾起了烟，一股油香扑鼻而来，我连忙把调好的生肉片倒进锅里，来回反复翻动。几分钟后，肉色变了，我又往锅里加些蒜泥、沙司和适量的味精，搅拌几下，然后把肉片装上盘。

生活中，困难事可真不少。就象学抄菜，有时我不是忘了放盐太淡就是盐放太多太咸，所以爸爸对我进行了一次“厨艺进修”。先是从最简单的“番茄炒蛋”开始，爸爸先对我演示了一遍，打蛋均匀，放入少许盐，拌匀后，同时切好番茄备用，开始点火，倒一些油，倒下蛋汁，等到底面凝结，翻面，炒熟后倒下西红柿，翻炒，同时用铲子把鸡蛋剁碎，炒出香味就可以出锅了。可我一一地做了，要不就是蛋没熟，要不就是蛋炒焦了，糊了，我有些丧气了，：“这样下去，什么时候才能学会啊！”“不要急，慢慢来，再做一次，说不定就成功了哦！”爸爸乐观地说。我又恢复了些信心：“好，再试一次！”我又一一地按着步骤做，终于，工夫不负有心人，一盘香气四溢的番茄炒蛋在我的铲下产生了！“终于成功了！”我怀着喜悦的心情冲出厨房，“我终于成功！”了，我感觉到了幸福。

热干面的制作很简单，它是用上好的精粉面加盐和纯碱轧成面条后，放在锅里用大火烧开，煮熟捞出，沥干水，而后用食油一点一点的拌匀，放在阴凉处晾干。这是第一步，等客人到后，将煮熟的面，放到热锅里烫一下，然后放到碗里，加少许盐，白糖，味精，榨菜丁，芝麻酱，香油，葱花，拌匀，就这样一碗香喷喷的热干面就做成了。

“我已经煎好鸡蛋了，让你过目过目…”爸爸凯旋地端出他的“战利品”。它金光“闪闪”，真让人吃了都还想吃！我鼓励自己：一定要比爸爸的蛋更好吃！我自以为煎蛋是“张飞吃豆芽——小菜一碟”啦！可是事情没有我想的那么简单。首先，我拾起两颗白白嫩嫩的鸡蛋，拿着一个碗，“乒乒”的几声，蛋壳里的蛋清和蛋黄像手拉手似的“走”出来。两个轮回以后，我把它们拌匀，这一步非常简单。我有点沾沾自喜，可当爸爸打开煤气时，我却彳亍地走着，心里像兔子一样乱蹦乱跳，脸像蒸熟的螃蟹一样红通通的，身上的汗毛像箭一样竖起了。“我…我还是放弃吧。”我开始打“退堂鼓”了。“你不是想摘掉‘小皇帝’的帽子吗？那继续吧！”我只好硬着头皮继续做。只见我把碗里的“蛋”放入锅中，“嗞”的一声，吓得我心惊肉跳，这对于没有使用过锅具的我来说，无疑是巨大的挑战。我的手颤抖地拿起锅柄，把蛋抛到半空中，然后像捕获鱼一样掉进锅里。须臾，我的蛋煎熟了，可惜蛋煎焦。我的心真是“飞流直下三千尺”呀！我小心翼翼地把锅里焦的蛋倒入碗内，蛋焦了让人看了真让人没胃口，和爸爸煎的蛋简直是天壤之别。

我准备了蛋、米饭、玉米、洋葱、番茄酱和青椒。按照电脑上的提示，我先往碗里打了两个鸡蛋，里面加点盐，搅拌匀净后把金黄的蛋液慢慢注入热油的炒锅中，第一次做蛋皮，我很专注，生怕出了上面差错！炒锅做蛋皮好难，我只有慢慢的晃着锅，让蛋液均匀的粘附在锅上，一会蛋皮做好了，有些地方不尽人意的出现些破洞，但是我颇有成就感。下来就是做香喷喷的炒饭，为了能让炒饭颜色艳丽点，我特地选了紫色的洋葱、绿色的青椒和金黄色的玉米粒，先吧蔬菜切成丁，在放入已经热好的油锅中，我想：去吧，你们会很享受的，等会一定要美味一点哦！我翻炒了几下，显然是技术不过关，菜是翻起来了，就是没有翻回去，唉！先将就将就吧，我往锅里倒入雪白如云的熟米饭，来回翻腾了几次，搅和均匀，炒饭的香味飘满了厨房，加点盐，起锅准备好。下一步最关键是包饭，我把五颜六色的炒饭放了一半在蛋皮上，小心翼翼的将蛋皮翻起来，没想到，扯破了一条口子，前功尽弃！只好把蛋皮铺在饭上，把番茄酱淋在上面。

我说干就干。首先，我找来面条并在锅中放了些水。接着我开了煤气炉，盖上锅盖，开始烧水。五分钟后，水烧开了，我赶紧抓了一大把面条放进锅里。可我动作太不熟练，放面条时差点把手烫着了。我心想：唉，都是我以前很少做事才会这样，待会做事应该注意点了。为了将面条煮透，我又边煮边放了点水。不一会，面就熟了。我拿出一些碗，把面条分别盛进去，又在里面放了酱油、醋、味精、麻油这些佐料并拌匀。我突然想起妈妈和外婆爱吃辣的，就在其中两碗面中放了辣椒酱。我闻着香喷喷的面条，口水都快流出来了。我一边端起碗一边喊：“酱油拌面做好喽！大家快尝尝我的手艺吧！”当我把所有面条放在桌上时，总感觉还差点什么似的……正想着，妈妈突然说：“安迪，你干嘛呢？”我说：“我总感觉差点什么……”妈妈看了看餐桌，竟然笑起来，接着，外公外婆也接二连三地笑起来。这使我更不解了。外婆说：“你……光想着给我们做，都忘了给自己做了！”哎呀，真的！我怎么这么糊涂啊？居然把自己给忘了！怎么办？我只好拿了些面包，冲了杯牛奶。也许是我干得太累了，我不到十分钟就吃完了。大家吃完后，我又去洗碗，抹桌子，忙得是不可开交。

首先，妈妈从碗柜里拿出了一个小碗，又叫我洗干净蒜并且成碎碎的。我赶紧去洗蒜。将蒜皮剥去，那莲花似的蒜头就呈现在眼前了。蒜的中间一根芯直直地立着，它的周围好像是一群小宝宝围着它。我用力的掰开，那月牙儿似的蒜瓣就纷纷掉出来了。我一个一个地洗净后放在案板上。然后拿出一个小姜，刨去皮也切成碎碎的。把碗洗一洗，倒进少许的酱油，把切碎的姜和蒜倒进去，拌匀，最后在倒进少许的白醋，就这样，做腐竹的调料好了。这调料香极了，有一股蒜味还有生姜的味，那都是可以杀菌的，我好喜欢闻。最后一步，把浸泡在水中的腐竹拿出来，切成一小段一小段的，然后放进调料中。那腐竹在调料的中很快就变颜色了，变成酱紫色的了。一股香味直冲鼻子而来，我真想就这样吃一口，但又怕妈妈说我这样猴急。两分钟过去了，一盘凉拌腐竹就这样做成了，是不是很简单？如果你也想做的话，我再给你一个提示，就是做完后将碗用盖子盖住，再用力摇一摇，摇得越久口感越好。

我看到奶奶把刨得细细的萝卜丝拌上肉丁，木耳，小虾米，接着调上作料拌匀，让我给爷爷送去。爷爷呢，正把发好的面揉成一长条，然后分得一样大小，一个个排在案板上。“爷爷，馅来喽”我调皮地大声嚷嚷，“正等着呢”爷爷一边说一边接过馅，开始熟练地把馅塞入和好的面团中，一会儿，一个上面如菊花盛开的馒头做好了，这手艺可一点也不逊色大饭店的点心师傅，在我的惊叹声中，很快就做好了一笼。爷爷急着催我去奶奶那拿馅儿，奶奶动作也够快，雪菜笋丝馅的也拌好了。爷爷为了区别两种馒头，雪菜笋丝馅的干脆包了“和尚头”。我突然心血来潮，也想亲手做一个，可爷爷说：“你手脏，小孩子家，别管这个”可我还是乘他去蒸馒头时，赶紧洗了手去捏，可面粉却粘在手上了，不一会风干了，成了干面“疙瘩”，那感觉怪怪的，搓着龟裂的手，好象我已步入老年。一低头，发现衣服上全是面粉，又听到脚步声，便一溜烟地钻进房间，尽管房间没人，可我还是做贼心虚，装着若无其事的样子看电视，心里却惴惴不安。

这时忽然外面传来一阵风声，又传来一阵狗叫声。我一听，吓得冷汗直冒，生怕有坏人来了。我极力克制自己，安慰自己：“别怕，你不是一直希望自己一个人在家吗？”镇定下来后，再仔细一听，原来是隔壁在看电视，声音是从他们家传过来的。我松了口气，想：“还是找点事做做吧。免得七想八想的。”我想起以前在电视上看过教做沙拉，于是我就决定做一盘水果沙拉。我先把那些零食放回原处，就跑进厨房，拿了一根香蕉，剥了皮，又切成几块，可笨手笨脚的我把香蕉切得歪七扭八，厚的厚薄的薄。把它们装在盘子里以后，我倒了一些果酱在上面，我想水果沙拉一定要很甜，我就在上面又撒上一层砂糖。然后我用勺子把它们拌匀，再用别的水果在周围装饰一下。这时陶醉于这美丽作品中的我，完完全全的忘记了我是一个人在家。

接下来，我不顾上次的失败，又开始炒鸡蛋了。我从冰箱拿出了几个鸡蛋，刚要把鸡蛋打开，心里想，哎，对了，我不会打鸡蛋呀！怎么办，怎么办？打成什么样算什么样吧，于是就学着平时妈妈的样子，把鸡蛋在碗沿上磕出了一个小缝，再用手把那个小缝弄开，竟然蛋清蛋黄完美落在了碗里，这一步成功了。我又打开煤气灶，要开始炒鸡蛋了。现在锅里放入食用油，等油热了，鸡蛋里放入盐和少些醋等作料，搅拌匀。倒入锅里，炒着炒着，一个调皮的小油点溅到了我的手上，啊！好烫！我赶紧放下铲子，去洗了洗手，就在这时忽然问道了一股刺鼻的气味，哎呀，锅里的鸡蛋煎糊了。当我看到锅里的鸡蛋时，可怜的鸡蛋已经成为“非洲黑人”了。我是第一次把鸡蛋炒成这样的，心情由晴一下子阴了，肚子又咕咕叫，

小熊走回家的路上想：该送什么礼物给妈妈呢？该送什么礼物给妈妈呢？它的嘴里念念有词的说着。突然它眼前一亮，说：知道了，知道了，我要送妈妈最好的礼物！说完，它就跑进家里，照妈妈的样子做饭。它把米放进电饭锅里，放一点水，煮。把鸡蛋打破，把蛋清蛋黄搅拌匀称，放进锅里，炒一下，放进碗里，把西红柿放进水里洗一洗，拿出来，切成片。放进锅里煮熟，把刚才煮好的鸡蛋放进去，一碗西红柿蛋汤做好了。它再把鱼放进锅里煮一会儿，放一点盐、醋、辣椒、蒜，一碗红烧鱼做好了。还有一碗香喷喷的炒青菜。小熊坐在椅子上等妈妈回来。熊妈妈走到家门前闻到一股香味就急急忙忙到桌子，看到一桌子的菜。小熊对妈妈说：这是我送给的礼物。熊幸福的说：的儿子真的长大了。

主角自然是粽子。早一个月，外婆就把宽窄整齐的粽叶泡在水中，然后把准备的猪肉肥瘦分开，切成小方形浸渍成酱油色，米也拌匀了。一桶粽叶、一锅米、一盆肉、一堆麻线，外婆就坐在小板凳上包粽子啦：拿两张粽叶并排整齐，折成漏斗状，舀一勺米，夹一大块精肉和一小点肥的，用米盖上，手指捋平，粽叶翻来覆去包紧，再扯根线一头咬在齿间，一头绕几圈扎紧，扣个活结就成了，干净利落。包出的三角粽、枕头粽都边是边、角是角，绝不会散开，小赤豆粽更是连麻线都省了，直接把粽叶的末梢插入叶边就结实了。那时，一大家子的人都住在一起，外婆要忙活好多天才够大家尝鲜。外婆包的肉粽是我最爱吃的，煮熟之后肥肉都化开了不会感觉油腻，粽子则咸淡适中，糯而不烂，还有最解馋的肉。

随后，我跟着妈妈进了厨房。只见妈妈从厨柜里拿出一个盆，把鸡蛋打进去，拿出搅拌器进行搅拌，然后开起水龙头把它放进“哗哗”的流水里冲洗干净。搅拌好后，妈妈说：“要往蛋液里加入适量盐拌匀，就可以准备下锅了。”说完，妈妈“啪”的一声把煤气炉打开，待锅内的水分蒸发干后，再往锅里倒入适量油。我在旁边看着很好奇，就问：“为什么要等锅干了才能放油呢？”“因为这样，油才不会溅起来。”接着，把调好味的蛋液倒入锅内，只听“呲”的一声，待蛋液慢慢凝固，妈妈就让我赶紧用铁铲翻炒。这时，厨房内发出阵阵的“砰——砰”声，并伴随着鸡蛋的香味扑面而来。黄澄澄的芙蓉蛋出锅啦！

说做就做。我从冰箱里拿出四个鸡蛋，关冰箱门的时候“吱溜”一不小心掉了两个鸡蛋在地上，我弯下腰准备用抹布去擦地，又一脚踩在了摔破的鸡蛋上面，结果，摔了一跤，把另外两个鸡蛋也摔破了。我赶紧从地上爬起来，用抹布把刚才弄脏的地方擦干净，接着又从冰箱里拿出四个鸡蛋，把它们打碎以后放在碗里，（这回可得小心点，别再摔破了）。我往碗里撒入一点点盐，胡椒和味精，然后用筷子把它们搅拌起来。等到鸡蛋全部拌匀以后，我就把油锅烧热，把鸡蛋倒入油锅。不到两分钟，一盘黄澄澄、油闪闪的炒鸡蛋就出现在我眼前。

爷爷很快就找到了那个漏洞。他立刻采取修补的方法来进行处理。晚上，大约七点，爷爷拿来了水泥、河沙，将两样东西放在一起，倒上水，再用铁锹混和。他将水泥和沙用水拌匀以后装进泥桶，拎着来到那个漏洞。他把泥沙倒到漏洞上面。然后，他就像一位泥水匠那样干了起来。直到晚上八点半，爷爷才把那个漏洞修补好了。然后，他跑到放水的那个地方，气喘吁吁地对那个人说：“我把那个漏洞补好了，现在请你打开水闸放水。”“这么晚了还要放水？”那个人说。爷爷连忙说：“是呀，答应别人明天一定有水呀！”那人听了就放了了水。

去年做好的那只风筝，它还在旧屋的山墙角上挂着的吧？那只花非花、蝴非蝶，很小的一个风筝，是我在母亲的指导下做成的。母亲把父亲过年时候放鞭炮用的一根青青的竹杆砍下一节，削成几根细细的竹丝，把它们曲成一个蝴蝶的形状，用粗麻绳紧紧地缠绕起来，风筝的骨架就做好了。再比着骨架，糊上两张废旧的报纸，找我们小学里教美术的刘老师画上一只蝴蝶轮廓，再拿出母亲染绣花丝线用的五彩颜料粉，用水细细拌匀成染色水，偷来父亲收藏着的毛笔蘸着，精心地沿着蝴蝶轮廓，方的、圆的线条以及中间空白处涂抹，待纸干后，一只栩栩如生的蝴蝶风筝就做成了。

汕头是美食之乡，一年四季，常有小贩推着辆小推车走街串巷，嘴里不停地吆喝着。尤其是在夏季的午后，总有些小贩在街边卖豆花和草?（龟苓膏）。他们一手拿着个瓷碗，一手拿着根筷子，一边敲着，一边扯开了嗓子喊：“豆花—草?—冻草?。”光宣布卖的是什么，一点也不吹嘘什么。声音抑扬顿挫，韵味十足，叫人听后不禁垂涎三尺。我放学时总喜欢买上两大碗，一是我买得起，五角钱就能买上一大碗，二是口感很好，而且较卫生。回到家里，撒上一层黑糖，或是淋上一层蜂蜜，拌匀了，便迫不及待地往嘴里送。清凉爽口，新鲜得很，必超市里卖的罐装得龟苓膏要好吃的多。

说做就做。我从冰箱里拿出四个鸡蛋，关冰箱门的时候“吱溜”一不小心掉了两个鸡蛋在地上，我弯下腰准备用抹布去擦地，又一脚踩在了摔破的鸡蛋上面，结果摔了一跤，把另外两个鸡蛋也摔破了。我赶紧从地上爬起来，用抹布把刚才弄脏的地方擦干净，接着又从冰箱里拿出四个鸡蛋，把它们打碎以后放在碗里，（这回可得小心点，别再摔破了。）我往碗里撒入一点点盐，胡椒和味精，然后用筷子把它们搅拌起来。等到鸡蛋全部拌匀以后，我就把油锅烧热，把鸡蛋倒入油锅。不到两分钟，一盘黄澄澄、油闪闪的炒鸡蛋就出现在我眼前。

粽叶准备好了，接下来该拌馅了。妈妈把肉切成小方块，倒上若干酱油、鸡精、盐拌匀，腌制半小时，让它入味。我学着妈妈的样子把买来的糯米、红枣、赤豆分别洗干净，最后按照比例把红枣、赤豆倒入糯米中。哇！白白的米，红红的红枣和赤豆，好漂亮呀，象一锅闪闪发光的珍珠玛瑙。

腊八节是在农历腊月初八。这一天，家家开始熬腊八粥，各种各样、大大小小的豆子、米、干果，给孩子们做还要放红糖、白糖。还有腊八蒜，把大蒜剥了皮，泡入醋内，再加白糖，拌匀。过年时，人人吃饺子。等吃饺子时打开，那蒜就呈翠绿色了，给白白胖胖的饺子又添了一种美味。

“踏饼”是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。整个过程，非常讲究制作者的细心手巧。

粽叶准备好了，接下来该拌馅了。妈妈把肉切成小方块，倒上若干酱油、鸡精、盐拌匀，腌制半小时，让它入味。我学着妈妈的样子把买来的糯米、红枣、赤豆分别洗干净，最后按照比例把红枣、赤豆倒入糯米中。哇！白白的米，红红的红枣和赤豆，好漂亮呀，象一锅闪闪发光的珍珠玛瑙。

我先拿了个微波炉玻璃大碗，把饭装进碗里，再把买来的炒饭调料倒入冷饭中拌匀，小心翼翼地插上插头。我按了一下开门的开关，只听见“喀嚓”一声门开了，我把饭碗放在微波炉“肚”中间，把定时旋钮调到了3分钟，按了下启动开关，微波炉开始“工作”了，只听见“嗡嗡”的声音。过了一会儿，“叮”的一声铃响