元宵佳节即将来临，恰巧也是新年期间，而元宵节的代表食物是什么？毫无疑问，正是味道十分美味的汤圆。每每想到汤圆，就会同时想到清朝一位诗人的诗，“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”

因为正逢新年，到家里做客的客人很多，正在元宵前两天的时候，姑姑来了家里。妈妈和姑姑兴致勃勃的聊了许久，突然聊到大后天的元宵节，妈妈来了兴致，推推我的肩膀，说教我学做汤圆。

“卖汤圆，卖汤圆，小二郎的汤圆是圆又圆……”听到这首熟悉的儿歌，我们又迎来了一年一度的“小年”——冬至。

冬至那一天，我和妈妈围着搓着汤圆。那大大小小参差不齐的汤圆，嗯，没错，那就是我的“杰作”。搓汤圆可有讲究呢！别急，且听我慢慢道来。

妈妈准备了一些糯米粉、白砂糖，一切准备就绪了！妈妈把糯米粉和白砂糖倒入一个锅里，将一壶温开水缓缓地倒入锅中，然后伸出双手在锅里压来按去。

俗话说，“民以食为天”。每个地方都有自己的美味，我的家乡也不例外。在家乡众多的美味中，我最爱家乡的风味甜点——汤圆。

家乡的汤圆不想别处的汤圆，家乡的汤圆是仿三角形的。白白胖胖的汤圆，浸在乳白色的水里，似一只只即将翱翔的小天鹅，像昂首挺胸的大白鹅。家乡的汤圆在阳光的照耀下，晶莹剔透，给人以冰清玉洁之感。看着美味的汤圆，可真让人垂涎三尺！

从小，我就非常喜欢吃汤圆，因此我对汤圆情有独钟。但是，一个偶然的机会，我发现汤圆里有个世界……

一个星期六，我们全家人开车去佛山逛街。为了庆祝第二天的元宵节，我们特意买了一包十几块钱的汤圆。

星期天早上，我刚起床，就发现妈妈正在烧水。我问她：“妈，烧水干什么用的？”她笑着回答：“煮你最爱吃的汤圆啊！”我听了，心里十分高兴，马上刷完牙洗完脸去看妈妈煮汤圆。

张静茹

一下飞机，他便风尘仆仆地赶回家。

照例，桌摆了3碗汤圆，是那种精工细做的三全凌汤圆，妻儿默默地等着他回来……

十多年前，他们结婚了，拥有一个共同的嗜好——吃汤圆。不久爱情的结晶诞生了，大概是因为遗传，这小家伙也出奇地爱吃汤圆。

每个周日下午，她总是调好一盆香甜的红豆枣泥馅，揉一块粘粘的糯米面团。那时买汤圆对他们来说是奢侈品，只好自己动手。

“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”这是一首有汤圆的歌曲，但此汤圆绝非彼汤圆。“汤圆”是坐在我前面的那位女生，因为她头是圆的，脸是圆的，连名字里面都有个“源”字。所以我们大家都习惯的叫她“汤圆”，她呢，也心安理得地接受了这一封号。以下便是我个人研制出的一套“汤圆食谱”。

（一）清蒸汤圆吃软不吃硬

“叮铃铃……”，闹钟的叫声把我吵醒了，我起床洗脸刷牙以后，来到了厨房，我左看看，右看看，忽然想起了昨天晚上妈妈专门从银座为我买的巧克力味的汤圆还在冰箱里放着，于是我立刻准备下汤圆。

说干就干，我先在锅里倒上一些水，等它煮沸以后再往里面放汤圆。我一边想一边笑，突然，我想起来汤圆还没有准备好呢。我立刻跑到冰箱前，打开冰箱，找到装汤圆的袋子，马上用剪刀把装汤圆的袋子剪破了一个口子，把汤圆拿了出来，数了数，不多不少，正好十六个，我想：这汤圆大了点，八个刚好够我吃饱。

“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”这是一首关于汤圆的歌，今天我就要动手做汤圆了。

做汤圆要分四步：第一步是磨好汤圆馅，第二步是和面团,第三步是包汤圆，第四步是把包好的汤圆煮熟，这样热乎乎的汤圆就做成了。

首先，我们把芝麻洗净、晾干，然后，我和妈妈把研磨机拿出来了，其次，把芝麻放进研磨机里磨，等到磨成粉末时再取出来；第二步就是要和好面团，先准备一碗温水和一大盆糯米粉，和的时候一定要水和糯米粉的比例，不能多也不能少，如果水多了一定要加点粉，如果粉干了，就要多加点水，还要多揉几下，直到有弹性为止，要开始做下一步了，把磨好的芝麻馅和揉好的面团拿出来，开始包汤圆了，把揉好的面团拉成一个个小团，再把小团用十指挤压成圆的窝，向里面加入调制好的芝麻陷，小心翼翼的用四个指头轻捏封口，再用双掌轻轻光圆，一个个小汤圆制成了。

我的家乡镇雄是一个偏僻的小山城，但草丛里也有珍珠，汤圆就是其中之一。“汤圆！不就是揉过的面包上糖煮煮嘛！有什么特别的！”或许你会这么想你想错了，家乡的汤圆可不是圆的哦，它是呈三角形的，像一只只挺着大肚子的白天鹅想要展翅飞翔。它的味道甜滑细腻，我就不多说了，还是亲自来尝尝吧，保准你大饱口福。

想吃到好吃的汤圆，你还是先来看看做汤圆的繁杂工序吧！

我喜欢吃汤圆，但是我并不是所有的汤圆我都吃，我最喜欢吃的就是家乡城隍庙的汤圆了，那里的汤圆是我吃过最好吃的汤圆。

我的家乡在繁华似锦的上海，听外婆说城隍庙的汤圆，最美味了。

那可算是老字号了，虽然说近几年也顺应潮流推出了菜点盖浇饭之类的时髦种类，不过城隍庙的汤圆却始终是老食客舍不掉的一块心头肉。

古色古香的店里，人们都围着红木桌子对着一碗散发着桂花与芝麻味道的汤圆，一口一个，汤圆也要正当时节，吃起来才特别有味道!

“卖汤圆，卖汤圆，悬哥的汤圆是圆又圆……”我从小就爱吃汤圆，对汤圆有一种说不出的喜欢。

汤圆是用雪白雪白的糯米或紫米做成的，一个个在人们手里被揉得圆圆的，一个个小球滚圆滚圆的，看上去可爱极了，是那么的惹人喜欢。谁见了它们，心中都会有一种先尝为快的欲望，感到那么的舒服。

这不，爱吃汤圆的我再也等不得元宵节的到来了，迫不及待地让妈妈给我买了点糯米和紫米粉回来，这下可真把我给乐坏了哟！

2010年12月19日星期日天气：晴

奶奶知道我很爱吃菜肉馅的汤圆，所以在寒假里特地去买了荠菜、肉馅和糯米粉。回家后又是洗菜又是剁菜，接着是拌馅加调料，然后十分熟练地包成了一个个圆圆的菜肉汤圆。看着这白胖白胖的汤圆，我早已是饥肠辘辘，馋涎欲滴了。奶奶看我迫不及待的样子，就让我自己学煮汤圆，我高兴地答应了。

人生中有许多的第一次，第一次走路跌跌倒倒，第一次烧火做饭把脸整的黑黝黝的，活像一个包公……但令我最难忘的是第一次煮汤圆。

三月五日是正月十五元宵节，是猜灯谜吃汤圆的日子。吃过晚饭没多久，我就爸爸妈妈猜灯谜的游戏，游戏过后，我就特别想吃汤圆，可妈妈说要在八点左右才能煮汤圆，我却等不急了，决定亲自煮汤圆。我先从冰箱里拿出一盒思念牌板栗馅汤圆放在操作台上，接着把铁锅放在炉子上，倒入三分之二的冷水。

汤圆是一种美食，让孩子、游子、老人感到无比的美味和另一种美好的回忆。

孩子 汤圆

在元宵节那天，孩子坐在椅子上，吃着妈妈煮的汤圆，看着天边的那一轮明月。

妈妈坐在孩子的旁边，对着孩子说：“慢点吃，别烫着了！”孩子不听妈妈的话，一下子就把勺子上面的汤圆放进了嘴里，把嘴巴和舌头烫得红彤彤的，妈妈边吹着汤圆，边对孩子说：“妈妈帮你吹一下。”果然，汤圆放进孩子的嘴里，不会烫了。

一转眼元宵就到了，听人家说，元宵一过，新年的气氛就有了一个圆满的句号了。听到了这一句话，我真是舍不得这个新年结束，希望永远过新年。

元宵晚上的八点多，妈妈到厨房烧了一大碗的汤圆。我见妈妈拿了一大碗汤圆来，我就连忙跑过去。妈妈把汤圆放在桌子上，爸爸想出了一个主意：只要你说出了一个成语，就可以吃一棵汤圆。爸爸就先来了一个开头炮：“又香又甜。

浓情汤圆，热气弥漫；

盛世元宵，喜上眉梢。

——题记

正月十五，人们擎灯、舞龙，在热热闹闹的鼓点中，欢度元宵

元宵要做的事不少，而其最重中之得乃是吃汤圆。汤圆，依我个人的理解来看，是把圆圆的面团放在热汤中煮透，这就是汤圆了。

要吃汤圆，自然少不了做汤圆这项艰巨而又轻松的活儿。因为元宵这天的汤圆，一定得包得滚圆滚圆，这才能预示新的一年里，生活圆满，团团圆圆。

今天下午，我在赖老师家和同学们一起包汤圆。那汤圆虽然没有馅，但是它包含着我们包汤圆的酸甜苦辣，和乐趣。

赖老师从厨房拿出水磨糯米粉，倒进一个磨盘大的盆子里，那粉真像面粉，我便起哄说：“这可以拿来当面粉做馒头或蛋糕了！”“哈—哈—”偷学们捧腹大笑。包汤圆开始了，赖老师首先将白开水倒进糯米粉内，再用筷子搅，就像磨豆酱一样。

煮汤圆

浙江省嘉兴市 秀洲区洪合镇泰石小学三年级 张玉婷

春节一过，我盼着元宵节早点到来，这样就能吃到我喜欢的汤圆了。正月十四，妈妈单位发了四盒汤圆。“这下好了，我能吃到可口的龙凤汤圆了！”

今天是元宵节。一起床，我就对妈妈说：“妈妈，我要吃汤圆！”妈妈笑着说：“好的！马上就煮给你吃！”

不一会儿，妈妈就拿来了一碗香喷喷的汤圆。

当香味袅袅升起，灶火渐息，用那雪白的糯头粉包裹的汤圆甜滋滋地钻进我的鼻里。又是一年冬至到来。

南方的冬至没有雪花伴舞，但也异常温馨。我早早被厨房瓢盆轻撞的乐声吸收起来。妈妈正在厨房里煮着汤圆。我凑近看，手也痒痒起来。“妈，让我来，你先去休息吧。”我轻轻地接过妈妈手里的勺子。“你会吗？”妈妈有些迟疑，“相信我吧。尝试才能熟练啊。”妈妈点点头。

听说包汤圆有点难，今天我要当一次大厨亲自试一试。不一会儿，妈妈把汤圆皮和馅买回来了。我的心怦怦直跳，又激动又紧张，我们开始包汤圆了。

刚开始，妈妈先教我怎么包，然后让我搓几个没有馅的汤圆，还要把汤圆搓得一样大小。我专心致志地搓着，一个又一个小小的汤圆搓好了。接着，妈妈让我加大难度，试一试包有馅的汤圆。妈妈说：“先搓一个圆形的汤圆，再用大拇指在汤圆皮里面转出一个小窝窝，然后添点馅进去，最后搓成一个圆圆的球形，这样一个有馅的汤圆就包好了。”我学着妈妈的样子包汤圆。包着包着，我灵机一转，想到之前我用橡皮泥做饺子皮的方法，可以搓成球形，再把“球”压扁，就成了一个饺子皮，这汤圆皮压扁后不正像那饺子皮一样就可以包馅了吗？我按照想到的方法去尝试，结果还真能包成汤圆，我高兴得手舞足蹈。