饮食，顾名思义，就是吃的喝的东西。然而，黄土地上的中国人在时光的流逝中，用智慧的大脑，创造出数不胜数的传统美食，这些美食，也体现了中华文化别样的风采。前不久，《舌尖上的中国》第二季开播了，我带着第一季未散尽的余味，又开始了对中华传统饮食文化的探索。

我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，餐饮里头学问大，一动一静总关礼。饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，宴席上饮酒有许多礼节，主客相互敬重，共同营造和谐进食、文明进食的良好氛围。但是，如果你不懂得礼仪，其危害性也是巨大的。

中国古代元旦饮食丰富多彩，《荆楚岁时记》的记述就是集中体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘.进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋椒柏酒。在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。

敬爱的老师们！亲爱的同学们！红领巾广播站又和大家见面了！我是广播员孙嘉怡。当灿烂的晨曦暖着整个校园，采撷一缕阳光，编织七彩花环。带走一片笑容，永远与我们同行。我激动，我们再次在红领巾广播站相遇。我高兴，我们又一次相聚在这美好的时刻。同学们，天气逐渐转暖，我们在减少衣服时要注意饮食和卫生，因为卫生工作关系到每一个人，所以请大家在日常工作、学习、生活中积极主动做好卫生工作，保持良好正确的卫生习惯，促进健康成长。

--读《闲话中国人》有感

俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。再看这部《闲话中国人》，开头第一炮便是在大谈“饮食”。中国的饮食文化早有上千年的历史，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在中国文化中所占地位之重。

广州，一座国际化的现代大城市，同时也是一座有着悠久历史的千年古城。在这座城市里，至今还保留着许多传统风俗，我们就从“叹早茶”这种特色饮食文化说起吧！广州人嗜好“饮早茶”，特别是老人家，每天早上一定要约上三五朋友去茶楼叹茶。其实，这种饮食特色早在清朝就形成了！广州的早茶历史悠久，百年不衰，至今的广州人还有“叹早茶”的习惯。

蒙古族人民大多居住在辽阔的大草原，以畜牧为主要生产方式。以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和奶茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和招待客人时用的“美味佳肴”。辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产，所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗，还有一些东蒙地区独特的美食。如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。

中国饮食文化的伟大，历来为世界所公认。它经过了上千年的沉淀，经过了无数代人的钻研、琢磨，从而形成了一种独特的文化。而前辈们、大师们的那些悲苦经历则变成了一笔财富，他们对于苦味的处理，很值得品味。先上一道凉菜——泡苦瓜，味酸而辣。苦瓜本为苦味，在经历一段时间的蕴藏、腌制后，演变成了酸味，再加入辣椒凉拌，其苦味便不易再辨出，酸辣咸香，令人垂涎。

对于人们来说，最重要的是饮食。然而在我们的身边，饮食安全的问题是越来越多。食品的安全关系到我们的身体健康。可是，吃下的食品真的是安全的吗？在一些路边摊里吃东西，有没有想过食品里面掺了地沟油?有没有想过食品原料是否干净？有些同学喜欢去小商店买一些膨化食品、烧烤类的食品和三无食品。这些东西里加了食品添加剂。

养成良好的饮食习惯

俗话说：“民以食为天”，“人是铁，饭是钢”……可见，吃对我们是多么重要。可我们在吃东西时，是否想过自己的健康呢？

学校外的小摊上，每当放学时，就热闹的不得了。可那些小摊既没营业执照，又很不卫生，有些甚至是“三无”产品。我以前也十分喜欢吃，因为味道确实不错。可经过那次，我就再也不吃了。那天，是我阿姨的大喜日子，原本我是要当伴娘的。

平安是金，平安是福。平安是个宝物，人人都想得到。今天，我将带领大家乘坐“快乐平安一号”飞船前往平安三站寻找平安这宝。“轰——”“快乐平安一号”飞船在白云的陪伴下出发了。各位游客朋友们请注意，我们马上要到达的第一站——饮食站。请大家拿出纸笔，在第一站寻宝完毕后写您的问题，并交给我。俗话说病从口入，怎样才能防止这种情况发生，那就得对饮食注重。

“民以食为天”这句话说得一丁点都不假，在时代和科技进步时，饮食也一直在进步，对于饮食不同时期的人有着不同的饮食梦。我听我姥姥说，她们那时吃的不好，根本没听说过雪糕、巧克力，连细粮大米白面都很少吃，都是吃玉米面，我想想都咽不下去。那是她们还很知足，想以前，吃野菜，想吃饱都不容易。现在能吃饱了，不过她们那时也有梦想，就是天天吃好吃的。

不知何时，我曾读到过一篇文章《谈吃》，其内容大约是说中国人不论大小节日，各种活动，都少不了吃，中国的文化一大部分也是饮食文化，不论如何，吃是首要的。这篇文章我初读时确实与作者有同感，但在细读时，我便有了些想法。中国吃，确实是有名的，例如中国的四大菜系，五种面实等等。可是吃归吃，吃的文化也在其中高邮的鸭蛋，吃的时候要连壳一起剖开，这样，鸭蛋的养分不会丢失，这样吃，吃出了健康。

从古至今。中国就乃世界著名的美食古国。古有“满汉全席”，今有“山珍海味”。中国人呢？个个是美食家。我国地大物博，饮食文化也是有很大差异的。它集合了阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念。在文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

如今，全球的气温在逐渐上升，导致这个悲惨的事件发生的真正元凶是“二氧化碳排放过度”。而导致碳排放过度的原因不仅是开车，还有饮食习惯饮食结构和烹饪方法的不同，导致碳排放量差别巨大。简单、适当的饮食和烹饪，碳排放量很少甚至是零，而过热的饮食和繁复费时的烹饪方法，碳排放量之巨大，不亚于—辆小汽车或一座小型工厂而且我们也渐渐接受了西式的一些烹饪方式，比如烤面包、烤牛肉等。

江苏在全国来说可以算是一个经济较发达的地区，而其中的常州及武进地区也毫不逊色。在如此繁荣的地方，其饮食问题肯定不容忽视，因为餐饮业也是一个地区繁荣的标志。今天我们就餐饮问题问了几位“当事人”，看看他们是怎样看待与对待的。

在现代生活中，人们的饮食观念随着科学文化的发展而不断更新，在吃色香味美的食物同时，人们也开始注重饮食习惯和健康等方面的问题。

人吃主食要多样化，副食也要多样化，这样才能吸收各种营养，同时也要养成良好的饮食习惯，才能有利于人的健康。

合理的食物搭配和良好饮食习惯是身体健康的基础，但是一些人常常忽视了这一点，一生病就四处投医，没有从自己的饮食习惯找原因，不知道小习惯酿成大毛病的道理。