每当我看见那一杯杯香浓的茶，就想起了那次泡茶的经历。

那是暑假的一天。晚上，我闲着没事，便来到客厅，看见爸爸正在泡茶。爸爸看见我，便说：“儿子，来尝尝我今天刚买来的茶。”于是我便走了过去，喝了一杯茶，说道：“挺不错的！”“那想不想来学泡功夫茶呢？”爸爸问道。“好啊！”我爽快地答应了。然后爸爸就跟我说泡茶的方法。

说到茶，让我震撼、让我深思、让我理解、让我收获她”在我的成长中有着特别的意义。

“潮州功夫茶”是历史悠久的传统文化，举世闻名、为之留传。更为之我家族是“潮氏”家族，我的祖先乃至到我的父亲，他们的生活中和茶都有着鱼水之情依依相恋，是生活中不可缺少的重要部分。

由于从小在父亲的感染下，我也学会了喝茶，学会了泡茶。

朋友送我一件功夫茶具，很简朴，很温馨。

妻说，真耽误功夫。我说，这就叫“功夫茶”。

我的功夫茶，没有陆羽那般讲究，也没有红衣翠袖，是真正的家常，真正的自我，故而就简化了不少程序，不过，那种宁静的享受是少不了的。

捏一撮茶——不管是铁观音还是茉莉花，也不管是雨前还是雨后，其实，喝本地出产的乳山绿茶更合乎我的心境——轻轻放入小小的茶壶，缓缓倒入沸腾的水，立马，茶的馨香就氤氲开来。

我是一个潮州人。大家都知道，潮州工夫茶远近闻名，可我从没有好好的品尝过一次。今天，我带着对功夫茶的好奇，细细地品味了它。

我小心翼翼抓起一小撮茶叶，一股淡淡的叶香便弥漫在空中，我静下来了。我把茶叶轻轻放入茶壶中，茶叶静静的躺在杯中纹丝不动，一旁的姐姐见了，说：“哟，真像一个个听话文静的孩子！”我点了点头。

友情，喝的是功夫茶，品的是茶道！朋友像香茗，让人沉淀，使人坚强；朋友是生-命中永久的财富，真诚不可亵渎。适量的茶碰到适合自己的水，茶水又碰到适合自己的人，这茶、水、人因缘而得以相逢，才使喝茶的时候给人的一种感悟就是这样一种一直以为自己可以不带走一片云彩，还是在绝望时，发现自己手中仍旧紧紧抓着云彩的尾巴。

潮州，是我的家乡，在这个人才辈出、美丽富饶的地方，有一种独一无二的传统文化，那，就是潮州的功夫茶。潮州功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，是一种在潮州抬头不见低头见、十分平常的民俗。

在我很小很小的时候，我就尝过功夫茶了。宋代诗人苏辙曾经有一句诗：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。

【一】

有年中秋节前夕，陪一位老前辈宴客，两位客人都是他曾经的学生。我们到的时候，其中一位已在等着，不到四十岁已有亿万家产，对老师非常恭敬。聊了半个多小时，另一位才匆匆赶来。福州的中秋时节，天气还是很热的，所以他赶得一身汗，坐下来一边揩一边说：“老师，我知道你年纪大，胃不好，吃月饼不消化，所以特意给你带了盒坦洋功夫茶，很养胃的！”

喝功夫茶，是潮汕地区家家户户吃过晚饭后必做的事情之一，我家当然也不例外了。

好像从我懂事的时候开始，喝功夫茶就成了我家必不可少的事情。吃过晚饭后，爸爸便会泡起茶,一家人坐在一起喝功夫茶,享受天伦之乐.

随着时间的推移,我发现爸爸泡茶的时候,爱喝茶的奶奶却没喝几杯,喝完茶后奶奶还急匆匆的样子跑到房间里,不知道去干什么.

潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我国古老的茶文化之一，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。

所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。

濠江真是一个多彩的地方！

濠江——是绿色的！那一年四季飘满浓香的茶叶可以作证！在茶收获的时候，放眼望去，一大片绿油油的茶园就像生机勃勃的绿海，让人看了心旷神怡，神清气爽，绿意感染着每一个人。当茶加工之后，用来泡茶。那独具潮汕特色的功夫茶，清清淡淡的绿色，使人忍不住想要和茶水溶到一块，去感受如云般轻，似水般柔的绿绿的功夫茶。

作为潮汕传统文化的功夫茶，无论冲、泡、饮，都是一门艺术。在我家，饭后的那一泡功夫茶是必不可少的。每当爷爷冲泡功夫茶时，我总爱坐在旁边细细地观察。那无比熟悉的动作中包含着细腻的温情……

当开水沸腾之前就要先做好准备工作：我替爷爷揭开茶罐的盖子，顿时一阵清香的茶叶味扑鼻而来。爷爷则端出那一套紫砂茶壶。水煮开了，爷爷将开水轻轻倒入茶壶中，一缕白色的轻烟升腾开来，笼罩着那方古老的景象。

我现在可是冲潮汕功夫茶的能手，不管谁喝了我冲的潮汕功夫茶，都赞不绝耳。可一想起刚学冲潮汕功夫茶那一会儿，就觉得别有一番味道。

一年级时，我常常觉爷爷在冲茶时的姿势十分潇洒、好玩。于是就整天吵着爷爷教我冲功夫茶。这一天，爷爷终于被我给吵得不耐烦了，说：“好吧！就让我来教教你，怎么冲泡一壶真正的功夫茶吧！”于是，爷爷便拿来功夫茶的茶具放在桌上。

“茶者，南方之嘉木也。”“或草，或木，或一人。”

覆一层枯芽于炉底，缓缓注入一汪凉薄的水。我带着少有的闲情，端坐地注视着这一炉的清寂内敛变得沸腾喧闹，看这枯芽一沉一浮，像是御风疾行，又像是随性曼舞。有时一个利落的翻身，骤的一停，又直直地坠下。枯芽在翻腾的水中惬意地舒展。

我之所以悠闲地观看茶艺，一是觉得午后春困不消，二来想来清明时节朋友们都随着家人四处踏青去了，一个人在家中难免孤寂，于是也随着家人在家中自行“功夫茶艺”。

避开红尘喧嚣，平心静气喝壶潮汕功夫茶，让茶汁沿着喉咙缓缓而下……那感觉令人七窍畅通，满腹清香;饭后回甘，如人花苑。

并非我有意吹嘘，如果没有潮汕功夫茶，恐怕陆羽的《茶经》就会少了许多宝贵的素材吧。

这里，我不妨将家乡潮汕的功夫茶的茶艺、茶德教你几招。

泡茶三步。首先，用开水将茶具消毒，下好茶叶。下茶叶不能太吝啬，也不可贪多，下泡壶容积的2/3为宜。

今天是星期天，吃好午饭，我正准备去房间看电视，爸爸突然神秘的对我说：“茜茜，我要给你一个惊喜。”说完，身走进厨房。一会儿，爸爸拿出一个茶壶、两个小茶杯和一袋茶叶，笑眯眯地说：“宝贝，爸爸给你泡功夫茶。”

功夫茶？我只听说过黄山毛峰和绿茶呀！难道喝了有功夫？我百思不得其解，就问爸爸：“爸爸，什么叫功夫茶？”“功夫茶其实就是乌龙茶，在泡的时候有一套比较独特的方法，因此得名。”原来是这样啊，我恍然大悟。

来南方很多年了，满大街都是功夫茶。确实铁观音或乌龙茶香气扑鼻，而且喝的过程也颇为复杂花哨，是很适合三五好友聚会的，推杯换盏间，几个来回，气氛就变得热烈起来，饿了还可以来点茶配，很周到。

可是内心里，从来是喜欢绿茶的。

绿茶是适合一个人或两个人来品的，有点孤寂的味道，正和了茶的微涩。绿茶的舞蹈也是值得一品再品的，似乎是一个女人一生的舞蹈。

每当我看见那一杯杯香浓的茶，就想起了那次泡茶的经历。

那是暑假的一天。晚上，我闲着没事，便来到客厅，看见爸爸正在泡茶。爸爸看见我，便说：“儿子，来尝尝我今天刚买来的茶。”于是我便走了过去，喝了一杯茶，说道：“挺不错的！”“那想不想来学泡功夫茶呢？”爸爸问道。“好啊！”我爽快地答应了。然后爸爸就跟我说泡茶的方法。

我的家乡在海西——福建省政和县，它位于闽北山区。

我的家乡农业发达，农副产品可丰富了。家乡有农副产品有毛竹、竹笋、板栗、茶叶、香菇。茶叶的品种很多，有红茶、白茶，特别是政和功夫茶，不仅清香飘逸，而且具有保健作用。听妈妈说，如今政和工夫已经远销东南亚和欧美等国家和地区，成为家乡一张响当当的名片。家乡还盛产各种各样的水果，有杨梅、桃子、梨、枇杷、西瓜等。

我的家乡在海西——福建省政和县，它位于闽北山区。

我的家乡农业发达，农副产品可丰富了。家乡有农副产品有毛竹、竹笋、板栗、茶叶、香菇。茶叶的品种很多，有红茶、白茶，特别是政和功夫茶，不仅清香飘逸，而且具有保健作用。听妈妈说，如今政和工夫已经远销东南亚和欧美等国家和地区，成为家乡一张响当当的名片。家乡还盛产各种各样的水果，有杨梅、桃子、梨、枇杷、西瓜等。

解放学校232班

我的家乡是茶陵县的洣江茶场，既然叫作“茶场”，那当然茶就是最多的了。

家乡是产茶叶的，所以家里的茶都是我们那儿产的了。

茶，分成许多种，比如：黑茶、绿茶……。中国的茶，天下闻名，香飘世界!在中国，一种文化叫茶文化，品尝茶的顺序是一洗二泡三尝，有一种茶的名字叫功夫茶呢!

在我的家乡一路走去看见最多的就是茶园了。