今天，我一个人在家，觉得没啥意思。就想学着姑妈平时炸土豆的样子，亲自做一次炸土豆。

我飞快地跑到厨房，在灶台旁的口袋里挑出了两个又大又黄的土豆。拿到手里一看，感觉很麻烦的事来了。怎么削去土豆皮呢？

找来削土豆的“利器”——“刨子”。我一把拿起一个圆溜溜的土豆，慢慢地拿起“利器”给土豆削皮。削皮可不是一件容易的事。幸好我动如脱兔，不然“利器”就把我当成土豆，一起给削掉了。终于，我费了九牛二虎之力，把土豆给削好了。可我的手却沾满了泥土，黑漆漆的。于是，我赶快去洗手，但因为水龙头开得太大，所以溅了我一身的水。难道我属于笨手笨脚的那一类？哎！算了，还是去洗土豆吧！我一边洗一边唱：“洗呀洗呀洗土豆，我把土豆洗干净！”

再好吃的美食也有让人起腻的时候，在我心中，只有一种食材最长久，那就是土豆。

土豆生长在土里，表面坑坑洼洼，像一个大圆疙瘩，确实很土。但是，它很便宜。有一句话叫“生得平凡，死得美味”，用在土豆身上再合适不过了。

土豆的做法太多了。

即使不与其它的食材搭配，土豆也可以十分美味。将土豆切成细细的丝，只需配上少许的醋、油，就能做出香气四溢的炒土豆丝。醋要用山西老陈醋，味道好，排毒养颜，对身体有好处。油要用花生油，这样可以衬出油中花生那天然的香味。吃在嘴里，酸酸脆脆，清淡不油腻。喜食荤的朋友可以放一些精瘦的肉片，这样既清淡又有营养。

奶奶家门前有一块地，爸爸说：“让它荒着怪可惜的，大家都比较喜欢吃土豆，那就把它开辟出来种土豆吧”。我们都很高兴，说干就干我们在一起翻地，把土都一点一点的捏碎，再整成菜畦子。

爸爸把土豆用刀子切开，把带有土豆芽的土豆块小心地一块一块地切下来，土豆芽尖尖的，像小鸟红红的尖嘴。然后我们小心地把土豆芽埋在土里，浇上水。

今天早上，我起床后，外婆对我说：“莉莉，今天外婆给你们做土豆饼，你们来帮我剥土豆，好吗？”我和弟弟都很喜欢吃土豆饼，于是我们便爽快地答应了，这不，早餐刚吃好外婆便拿来一大锅热气腾腾的土豆，于是，我们全家就开使动员了！[小x山s屋-作z文w网]

看见热气腾腾的土豆，我和弟弟就像看到了一大盘土豆饼似的，迫不及待地想开始剥了。

我脱下外衣，系上围裙，戴上袖套。妈妈拿给我一个大土豆，说：“先把土豆洗一下。”我接过土豆，洗了起来。一会儿，一个满身是泥的土豆被我洗得干干净净。妈妈亲切地说：“把土豆皮刨了，再洗一次，再切。”我拿起水果刨，正要刨土豆，可是土豆对我说：“不要刨我，会很疼的。”我马上说道：“不行，如果不刨怎么吃！”土豆没办法，服从了我。

今年，我去奶奶家去玩，我的表弟张钧凇刚好也在那里。我们一见面，就开始讨论怎么玩。

我们边聊边走，走着走着，就来到了奶奶的土豆地，看着这些长得像胖娃娃似的土豆，我对张钧凇说：“我们来烤土豆吃吧！我们先回家问我奶奶同不同意，如果她同意，我们就搬些砖块，拿些湿木棍来做烤架，把土豆烤熟吃。”

“好，我们快走吧！”他回答。

昨天晚上，我亲自下厨，烧了一盘好菜——油炸土豆。

看到家里的土豆，想：怎么烹饪呢？我自言自语：“红烧土豆，酸辣土豆丝，油炸土豆……”想想就口水直流，妈妈说：“你这么喜欢吃土豆，今天让你一展身手。”我立刻拍手叫好，就来一个油炸土豆吧，看起来挺简单的。

妈妈先把火点起来，再指导我放油，我一点一点把油倒入烧热的土锅内，放在土锅上边一些，然后绕一个圈，油就流向了锅底，少量的油在锅壁上，一秒、两秒、三秒……油差不多热了，可以放土豆了，这时我拿起妈妈切好的土豆放入土锅中。

不知道是在什么时候，我也喜欢上了零食，犹其是市场上卖的那可口酥脆的炸土豆片。在一天下午，我斗胆向母亲提出了想吃土豆片的请求。母亲先是吃惊，然后笑逐颜开：“我们家姑娘也开始喜欢吃零食了！好，我去超市给你们买土豆片，自己回来炸，不过不能吃多哟！油炸食品吃多了可不好！”顿时，我脸上火辣辣的，觉得自己的要求似乎很不应该……

我的家乡在山西省吕梁市离石区，吕梁有许许多的特产，是土豆之乡、红枣之乡、煤炭之乡，核桃之乡、汾酒之乡、小杂粮之乡……，我最喜欢土豆了，它可以做成各种各样的美味。

土豆就生长在吕梁，我格外的喜欢它。我经常会催爸爸买一大袋的土豆，给我做各种各样好吃的小菜，有炒土豆丝、土豆片、土豆块、土豆炒肉、土豆焖牛肉，土豆炖菜、炸薯条……

童年是一本书，记录着我们的点点滴滴；童年是一首歌，唱出我们的酸甜苦辣；童年是一幅画，渲染出我们五彩缤纷的故事。

记得有一次，家里只有我和哥哥还有奶奶。桌上有一些温柔可爱的小土豆，那些土豆漂亮极了！身上有许许多多的小斑点。哥哥看见了急切的说道：“奶奶，奶奶，我可以烤土豆吗？”“烤不死你。”奶奶大吼道。但是哥哥还是坚持要烤。赶紧抓一把土豆，往厨房里跑，关上门。我一看急了！连忙去拍厨房门说：“哥哥，哥哥，是我，是我，让我进去吧！”哥哥一听，是我的声音，就让我进去了。“佳慧，你呢？——既然进来了，就得剥土豆、洗土豆、切土豆。成不？”哥哥就像将军指挥士兵一样指挥着我。我说：“为什么就让我去剥皮？为什么不叫弟弟去？我只负责吃。”说着，就把弟弟也拉进了厨房。哥哥一看生气地说：“吃吃吃，就知道吃。你不去剥皮怎么吃啊？”我想想也是，就去剥皮了。

“号外，号外！土豆能发电，六（三）班的一个同学竟用土豆让一个灯炮亮了起来！”我班陈军说。“怎么可能？土豆和电一点儿也不是一回事呀。”“搞笑大王”说：“同学们，我们看看外面那头牛鼓成什么样子了”。是呀土豆能发电，你相信吗？走，我们用科学来证明。

今天是星期六，父母上班了，我坐在家也是闲着，反正妈妈买了几个土豆，何不如试试土豆发电呢。

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9月26日 星期日 天气小雨

你知道我家的大厨是谁吗？你知道她的拿手好菜是什么吗？别着急，我慢慢给你介绍。

我家大厨就是我的奶奶，她的拿手好菜就是炒土豆丝。我最爱吃土豆丝了，几乎每天都想吃上几口。今天，我又看到她炒土豆丝了。

她先是把土豆身上的泥土全部都洗掉，然后就是把土豆的“外衣”给削掉，用的是水果刀，一会儿土豆就露出了光洁的身子。用清水洗干净后，就是切土豆啦，她拿起菜刀，右手握紧刀把，左手手指弯曲，就这样，先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，用凉水泡着。现在，拧开火，把油准备好，等锅烧热后，往锅里倒上油，土豆丝在凉水里洗了两遍，把水滤干，油微微涌动时，先放些花椒、辣椒、再轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，各种调料的味道迎面扑来，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片……锅铲在锅里熟练地来回翻炒着土豆丝，等土豆丝变成了金黄色，这时放入盐、葱，并用锅铲快速翻炒一阵，最后把土豆丝铲到盘里。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地，一尝，啊！这真是人间美食呀！

骄阳似火的夏天过去了，秋高气爽的秋天来了，田野里各种庄稼都成熟了，因此秋天更是一个收获的季节。

秋天到了，正好国庆节有七天长假，我和爷爷到地里去挖土豆。

土豆苗都干枯了，我先把干枯的土豆苗一株一株地拔掉，再把覆盖土豆的塑料膜撕开，然后爷爷给了我一把铁锹，让我挖土豆。我想：挖土豆应该很简单吧？只要用力挖，还怕土豆不出来？爷爷似乎看出了我的心思，在我要动手的时候说：“挖土豆可不能直接往下铲，要离开一定的距离。”我问爷爷为什么，爷爷说：“如果离得苗近了，容易把土豆铲烂啊。”说着，爷爷给我做了个示范，我学着爷爷的样子，也试着挖了一窝，果然挖出来的土豆都是光溜溜的，没有一个被铲坏的。

我从小就很喜欢吃土豆。一次，我津津有味地吃着土豆，突然想到了一个问题：爱吃土豆的人必然很多，而这土豆是怎么大量繁殖的呢？为了解答这个问题，我准备探究探究。

当然，我第一个想到的是种子繁殖的，而种子一定就在土豆的心。于是，我拿了一个土豆，用小刀把它一片片切开，寻找土豆的“种子”。结果，土豆的汁水流得到处都是，我狼狈极了，看来这种想法是错的。

星期天的早上，我跟爸爸在楼下玩，突然看到地上有几个土豆。我脑子一转，很想知道土豆是怎么长成的，正巧我的“泡泡希望种子”一直没能破土而出，于是我提议把这几个土豆带回家养着，爸爸很高兴的同意了。

说干就干。我回到家里，找到一个花盆，约上爸爸一起，准备从楼下挖一些泥土。爸爸告诉我，土豆的生长对土也有一定的要求的，要挖一些有肥料的土。我好奇地问爸爸：“哪些土有肥料呢？”爸爸对我说：“远在天边，近在眼前啊！落下的树叶就是一种很好的肥料！”我顿时明白了，就去找了很多落叶放在土中，然后将土豆放进去，再盖上一层薄薄的土，接着给它浇水。爸爸点点头，说这样就可以了。“啊，原来种土豆这么简单呀！”我擦了一下汗说。爸爸说：“不对喔，每天你都要来关心它，给它浇水，让它晒太阳，这样它才能健康成长！”我若有所悟地点了点头。

今天下午我看到路边有卖炸土豆片的小摊子，便好奇地跑了过去，想尝一尝。妈妈付了钱后便去发动车子了，我就呆在原地等。

只见摊主先拿出一个土豆，削掉顶部的一小片，然后把土豆放进一个绿色的机械里。机械里头有一根长长的管子，她使劲儿一戳，使管子贯穿土豆。然后她便开始“搅拌”了——之所以说像搅拌，是因为她将机械盖住土豆，然后飞快地推动机械顶部的指针状物(不知道叫啥，大概就像指针一样)，旋转了一圈一圈又一圈，像一阵旋风一样，怪不得叫做“旋风土豆片”呀！过了十几秒，摊主停止推动指针状物，取出土豆。我很疑惑，土豆看起来跟放入时没什么两样嘛！待到摊主拿出一根长长的细木棍，将土豆串上去，我才发现，土豆已经被绞成了一片片的土豆片了。摊主用戴着白色手套的手将连在一起的土豆片分开，将这串土豆片放入白色粉末状的特制调料里，再在旁边的特制汁儿里滚了几圈。摊主告诉我们，不加这些东西的话，土豆片就不能炸。然后她把这串土豆片递给一旁的助手，助手将土豆片放到锅里炸。我从她们的谈话中得知，因为火比较小的原因，所以炸土豆片的时间比较长。过了好一会儿，我拿着刚出锅的炸土豆片，在甜酱里滚了滚，又撒了一些烤肉粉，这才满意地装到塑料袋里，留到车上再慢慢品尝。

我最喜欢吃的就是醋溜土豆丝了，酸酸的，甜甜的。醋溜土豆丝不仅美味，做法也特别简单。首先，你要挑几个又大又饱满的土豆，千万不要挑那些坑坑洼洼的。挑好土豆，就要炒土豆了。先把土豆的皮削掉，削完皮的土豆就像一个脱光衣服的小宝宝。把土豆切成丝后，再在锅里倒上油，等油烧到七八分热时，把切好的土豆丝倒进锅里，不停的翻炒，然后在放上点盐和味精和切好的青椒丝，接着炒。

以前，我并不怎么喜欢吃红烧土豆。后来，我从一些有关营养学的

书本上了解到土豆富有营养，便逐渐喜欢上了吃红烧土豆。

因为我喜欢吃红烧土豆，所以我也逐渐学会了做红烧土豆。其实，红烧土豆并不难做。现在，我可以向大家简单介绍一下这道菜的做法。在做这道菜之前，我们需要准备好土豆、猪肉、葱和辣椒，先把土豆洗干净然后去皮并将它们切成小块（切得不能太大，太大不易煮熟），后再把肉也洗干净切成肉块，接下来把洗干净的铁锅架在旺火上，等到锅快被烧红时，再往里边放上适量的油。

在日常生活中，我们餐桌上有一种美味又广泛的食材——土豆，你了解他吗？下面我向你介绍吧！

土豆，学名“马铃薯”，与西红柿一样，是茄科类蔬菜，曾有人打趣地说：“如果把土豆和西红柿稼接，地下结土豆，地上长西红柿。”别说，这还真有可能呢。

土豆有大有小，有圆有椭，一般都是黄色的，表面上有小坑，那是长芽的地方。土豆长在土里，身上总会粘一些土，所以吃时要“剥皮”。

今天学完作文，我回到家里跟妈妈说：“老师让我们学做菜，我想现在就做。”妈妈说：“行，你想做什么呢？”我说：“那就做土豆条吧！”妈妈说：“好吧，那我们现在就开始做吧！”

我刚开始用刀削土豆皮的时候，不是削厚了，就是没削掉，我就让妈妈教我，我仔细注视着妈妈的动作。后来，我终于学会怎么削土豆皮了。土豆削好后，我用水把土豆洗干净，放到菜板上，把刀刷好，就开始切土豆。