昨日，我刚刚学习炒菜。今天，我做了一个大胆的决定：大展身手炒土豆丝。

到了做午饭的时间了，我围上围裙，洗洗手，就开始挑土豆了。我咨询了一下爸爸，三人四个土豆就够了。挑好土豆后，我找了一个盆，用工具削土豆，把去了皮的土豆放到盆里。我左手拿土豆，右手拿工具，战战兢兢地开始了。要知道昨天我的手可是为了削土豆光荣挂彩过。

芦山县芦阳小学三年级一班：　刘礼诚

指导教师：赵晓萍

今天中午，阳光明媚，万里无云，窗外的小鸟唱起了婉的歌儿。我的肚子咕噜咕噜地叫着，于是我对妈妈说：“妈妈，我们一起做一道菜吧，我今天想做一个小厨师，好吗？”“好呀！我教你做油炸土豆吧！”妈妈笑着说。

刚开始，我和妈妈一起削土豆。削土豆的时候，我右手拿刀，左手拿土豆，两眼盯着妈妈的手，看见妈妈拿着刀，一圈一圈地削着土豆。

“咝、咝。”是谁在削土豆呢？原来是我为了做出一盘土豆棒，在辛苦的削土豆。

费了九牛二虎之力，我终于把土豆削好了。我往盆里倒入一瓢清水，把土豆清洗干净；再把土豆拿出来，放在刀板上，准备切。为了安全起见，妈妈决定和我一起切。我右手拿刀，妈妈握住我的右手；她左手按住土豆，不让它滑走。然后，我俩一起从边上一块一块将土豆切成厚片；再把土豆片有序的堆好，把土豆片切成粗条形。我和妈妈慢慢切着，好一会儿功夫，才把土豆切好。这时的土豆像一根根小木棒，比土豆丝大多了，现在你知道我要炒的“土豆棒”是什么了吧！

拾起那片留下来的回忆，日子在我们不经意间悄然走过。我们的回忆依然鲜活，总是有一种成功让我们自豪、喜悦。

我最得意的作品那就是妈妈教给我的菜品，青椒土豆。这道菜看着很简单，但做起来很难哦！首先系起围裙，洗完手，一切准备就续。我先挑了一个大土豆。“一定要把土豆洗干净才行。”妈妈的话音刚落，我就动了起来。开始洗土豆，先洗脏的地方，最后全面洗干净。洗完土豆，就拿削皮器给土豆削皮。我试了一下，可怎么也握不住，妈妈说：“都这么大了，削土豆都不会，我像你这么大什么都会做了”。听了妈妈的话，我暗下决心：我能行，我最棒。平时看妈妈削土豆那么容易，我做起来却这么难。真是看花易，绣花难！

我第一次削土豆是在七八岁的时候。那时看着人家们干活，觉得没什么呢，挺容易的，应该一下就能学会。于是我自信满满的对妈妈说：“今天做饭的时候一定要叫上我，我给你打下手。”妈妈说：“好啊！”我当时那个心情呀，高兴的都无法形容了。

妈妈给我的第一个任务就是削土豆，我还觉得这任务太简单了，于是我就接下了这个任务，先拿了两个土豆洗干净，然后找到削皮刀，学着妈妈的样子在土豆上面削了两下，没有妈妈那么熟练，不过觉得还行就接着开始削，土豆皮从我手上飞舞到了妈妈身上，怎么也到不了垃圾桶里。我努力让它归位，没努力了几下手都被我削住了，这时我才觉得这个任务不是那么轻易就可以完成的，妈妈说：“知道这个难了吧，放下我完成吧。”我想，老师叫我们要努力自己完成一件事，我就对妈妈说：“还是我自己完成它。”就这样，我费力磕磕绊绊的终于削好了土豆。