苦为乐，乐为苦，苦与乐的感受全在于一心。达摩面壁，凡人皆称其为苦修，有谁知道达摩祖师在静修中，心归空灵，慧极宇宙，体肤之苦尽皆化为心灵的极乐，哪有半点苦楚可言。前阵到海南品了一次苦丁茶，不说茶师的高超茶艺，却说一个苦字，便让人畏惧三分。茶入舌尖，先是苦感，接着是一股清凉，甜丝丝地浸人心脾。原来许多物事苦的只是表层，深入其里，品尝到的却是甘甜，苦中的甜更给人清爽的感受。

说实话，我对茶没有什么了解。可是正好，有个朋友学习茶艺，我也就跟着了解了一点。

先让我想想有什么茶，记忆尤深的是曾经在武夷山看到的一部剧“大红袍”，当然，我也就记住了这个茶名。还有些比较着名的茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其中最爱喝的便是洞庭碧螺春了。另外还有我比较爱喝的普洱和乌龙。

茶艺的确是很高雅的，我这种外行人士是搞不懂的，于是只好随便喝喝茶。我也倒是不会去管是什么茶，有茶就好。

“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。”今天，我们来到大连市沙河口区中学生劳技中心学习茶艺。伴随着音箱中的悠悠古琴声，我们走进了茶艺课堂。

桌子上摆着全套茶具，各种茶具大小不一，形状各异。“今天我们的首要任务就是来认识茶具”老师的声音不紧不慢。接着，她向我们介绍了各种茶具的名称及用法，我们的脸上渐渐露出难色，不时有同学悄悄的说：“真麻烦！”

潮州，是我的家乡，在这个人才辈出、美丽富饶的地方，有一种独一无二的传统文化，那，就是潮州的功夫茶。潮州功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，是一种在潮州抬头不见低头见、十分平常的民俗。

在我很小很小的时候，我就尝过功夫茶了。宋代诗人苏辙曾经有一句诗：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。

嗜茶成癖，且好习茶道。虽于茶道、茶艺一知半解，却惹下“穷讲究”的病根。但凡喝茶，再也不肯作驴马饮，非得讲究个好茶、好水、好茶具、好环境。说我是伪雅士也好、伪小资也罢。若是以上几个条件不具备，我是宁肯不饮茶的。我固执地认为，既然喝茶，就要缀饮出个纯粹、地道来。

是一位知心朋友改变了我。那是在我生活和事业都陷入了低谷的时期，他携名茶来看我。

老舍茶馆，是以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆，始建于1988年，现有营业面积2600多平方米，集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆与一体的多功能综合性大茶馆。

在这古香古色、京味十足的环境里，您每天都可以欣赏到一台汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出，同时可以品用各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴。

转眼间，我和班里的其他三位报了茶艺校本课程的同学在上第四节课，茶艺课就要结课了。这一节课上，我们学会了泡绿茶中的西湖龙井，还品尝了自己亲手冲泡的茶水。

看着杯中的茶叶一点一点、渐渐环旋翻滚起来，旋转着上升，浮到了水面上，再缓缓地下沉至杯底。茶水也由透明慢慢变为了淡淡的青绿色。龙井茶泡好了，我端起茶杯，轻饮了一口。西湖的龙井茶是一种带着玉米粒香的味道，让我想起在这四节茶艺课上，我学会很多……

“茶者，南方之嘉木也。”“或草，或木，或一人。”

覆一层枯芽于炉底，缓缓注入一汪凉薄的水。我带着少有的闲情，端坐地注视着这一炉的清寂内敛变得沸腾喧闹，看这枯芽一沉一浮，像是御风疾行，又像是随性曼舞。有时一个利落的翻身，骤的一停，又直直地坠下。枯芽在翻腾的水中惬意地舒展。

我之所以悠闲地观看茶艺，一是觉得午后春困不消，二来想来清明时节朋友们都随着家人四处踏青去了，一个人在家中难免孤寂，于是也随着家人在家中自行“功夫茶艺”。

泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。不同的地区、不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。不一样的节日，不一样的穿着，不一样的食物，不一样的民居……生活中的点点滴滴，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着民族文化的独特魅力。

在陆河，也有着自己独具特色的饮食——擂茶。在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。

避开红尘喧嚣，平心静气喝壶潮汕功夫茶，让茶汁沿着喉咙缓缓而下……那感觉令人七窍畅通，满腹清香;饭后回甘，如人花苑。

并非我有意吹嘘，如果没有潮汕功夫茶，恐怕陆羽的《茶经》就会少了许多宝贵的素材吧。

这里，我不妨将家乡潮汕的功夫茶的茶艺、茶德教你几招。

泡茶三步。首先，用开水将茶具消毒，下好茶叶。下茶叶不能太吝啬，也不可贪多，下泡壶容积的2/3为宜。

唐朝茶风遍地卷，至今已觉不新鲜。江山代有茶艺出，各领风骚数百年。

闲暇之时，品茶是我的最爱。在有横栏的木制回廊中，一把舒适的躺椅，一套瓷制茶具及我的绿茶。

拈几片茶叶到杯中，倾倒入开水，只见片片绿茶如一个个绿色的小精灵，翻滚着，跳跃着，慢慢地，卷曲的叶子伸展开来，仿佛初醒的孩子在伸懒腰，可爱极了。渐渐地累了，沉淀下去了，静静地，等待你去品尝它。

平时对茶有种蒙胧的感觉，却从未真正地喝过茶，品味茶之韵。今日有幸，妈妈的朋友田伯伯相约，我随之去苏州吉庆街茶人村喝茶。

茶庄与茶馆不同，没有茶馆前炒茶艺术的表演，没有茶馆的喧闹，却带着几分幽静，几分淡雅。茶庄里有茶室，虽然被冰冷的玻璃隔开，但隐约可以看见隔壁茶室的茶客谈笑风生，其乐融融。大概茶庄的老板是欣赏文学艺术的，在茶庄内开设了评弹，被点点群星（茶室）围住，为没有话题聊的茶客添了乐趣。

为了迎接2012年无锡市少代会的胜利开幕，展示少先队员的精神风貌，锡山区教育局在乡镇企业博物馆组织了盛大的庆祝表演。我们学校的节目“陆羽游斗山”有幸被选中，参加演出。而我就是这个节目的主角——陆羽。

“陆羽游斗山”是一个综合类的节目，有歌曲，舞蹈、茶艺表演、书法展示等。经过一个月的紧张排练，想到将要登上庄严而华美的舞台，我的心中充满了无比的向往。

我生于安溪，那是茶的故乡。千百年来，人们泡茶、品茶，更是将茶叶描绘到了极点。特别是含意浓浓的茶艺表演，显示出大自然那美妙的艺术。作为一个安溪人，我决定学会安溪人泡茶这门精典独特的手艺。

首先，我把水壶盛满水，烧开，准备好茶瓯、茶杯、漏斗、公道杯等茶具。用开水给茶具消毒，把消毒后的茶具整整齐齐地放在茶盘上。

课 堂 上 发 生 的 一 件 事

“砰——”这突如其来的一声响，把我们都吓了一跳，我们的目光都投向了她。

究竟是怎么啦？啊！原来她把老师的茶具打碎了！

我们学校有茶艺兴趣班，那天正好是俞老师单独给我们班上了一堂茶艺兴趣课。她那生动有趣，清脆悦耳的声音，使我们听得津津有呀味。俞老师先表演给我们看，我特别地感兴趣，因为这是我从来都没看过。

学校组织了一次去社会实践基地的机会，今天是去的第二天，我感觉，我对茶艺的喜爱是已经到无法用语言形容的地步了。我感觉我上辈子就是茶，让别人认真的品尝我，使人回味无穷。

今天早上天气特别冷！我的手、鼻子都快冻掉了，但这丝毫没有影响我们去实践基地的热情，就这样我们冒着严寒“上学”了。

当我们兴奋地进了实践基地的大门，一阵温暖的风便席面而来，在温暖又大厅里，我看见左右两边有两个“茶壶”上面写着茶韵。

茶之韵

心如止水，是茶艺最高的境界；凤凰三点头，是茶艺的独门绝技；高山流水，是茶艺的基本要道。我是一个心烦气燥的女孩，做什么事都毛毛糙糙，从来没有心平气和的做过一件事。但是，茶艺这个细腻活却被我这个“毛猴子”征服了。

从我走进茶艺队那天开始，我浮躁的心被一股神奇的气流压抑着。听着高山流水的“汩汩”声，仿佛我身在奇境——山泉旁；自己在倒凤凰三点头时，手腕柔软的扭动着，此起彼伏的水流冲击着杯壁，水的粗细，水的弯度尽在掌握之中。

心如止水，是茶艺最高的境界；凤凰三点头，是茶艺的独门绝技；高山流水，是茶艺的基本要道。我是一个心烦气燥的女孩，做什么事都毛毛糙糙，从来没有心平气和的做过一件事。但是，茶艺这个细腻活却被我这个“毛猴子”征服了。

从我走进茶艺队那天开始，我浮躁的心被一股神奇的气流压抑着。听着高山流水的“汩汩”声，仿佛我身在奇境——山泉旁；自己在倒凤凰三点头时，手腕柔软的扭动着，此起彼伏的水流冲击着杯壁，水的粗细，水的弯度尽在掌握之中。

古人云：“俗人多泛酒，谁解助茶香。”品茶聊天，已成为时尚。品茶不仅助兴、解乏，而且有助调节情绪，提神益智及清除寂寞烦恼，更主要的是可养生健体。中国这块沃土滋润了茶叶，滋润了绚丽多彩的中国茶文化。碧绿青素的茶叶，古老典雅的饮茶艺术，出神入化的茶器茶技，还有异彩纷呈，清丽可人的品茶诗词。

茶类品种繁多，有苦尽甘来的苦丁茶，香气扑鼻的的普洱茶，滋味浓醇的乌龙茶，还有碧螺春、大红袍、龙井茶，铁观音等。

铁观音在我老家大连，一般人家很少喝，一是价高，更主要的是嫌这茶太酽，无论茶汤还是香气都不如喝顺了口的花茶，我偶尔在单位陪日本客商喝铁观音，也没觉得这茶有什么好。直到去年夏天一个老朋友从厦门出差回来，送我一盒名叫妙云香的铁观音，并笨手笨脚地演绎了一套茶艺，才使我对这茶产生了一种奇妙的感觉。那天，家里只有朋友和我两个人，一盏小小的南泥壶把茶泡得浓浓的，香香的，用漂亮的水晶杯装着，一杯杯喝下去，直到有了微醺的感觉。