我喜欢霉干菜，是因为我与它有一个故事：那一天，我饿得慌，楼下有位老婆婆在晒霉干菜，那老婆婆看我肚子叫的不停，就给我了一抓晒好的霉干菜，拿着它，我有些怀疑，这是什么？我尝了一根，虽然干菜有些硬，但还不错，回家我问妈妈它是什么？妈妈说是霉干菜，我借助网络搜了搜，原来霉干菜有开胃下气、益血生津、补虚劳的功效。

我是绍兴人，霉干菜是绍兴的特产，更是绍兴的骄傲。

现在霉干菜也很受人们的青睐。在许多的商店中出现了霉干菜饼，在饭店里还有霉菜扣肉，它色 香 味俱全，因此很受顾客们的喜爱，基本每桌必点。每当家里有客人来做客时，主人总免不了端上一盘霉菜扣肉。当大鱼大肉吃腻的时候，喝上一口霉菜汤，不但能解腻帮助消化还能增进食欲。

现在霉干菜越来越受人们的欢迎了，一些农村地方已经开了霉菜加工厂，把大量质量优秀的霉干菜销往外地。

我爱家乡西塘，也爱西塘的霉干菜。

绍兴霉干菜的味道确实不是吹的。咸咸的、酸酸的，不像别处的是索然无味。霉干菜的吃法有很多，像前面所说的：放汤，再加点儿南瓜、丝瓜，便更好吃了。早餐食用，都是整条整条配粥喝，硬配软，淡配酸，放入嘴里，咂巴一下——酸味就出来了，真是妙不可言。上海有一道名菜——干菜肉，那便是用绍兴霉干菜配肉蒸出来的，味道真是无与伦比呀。

绍兴霉干菜，你虽然价格便宜，但却很美味，可真称得上是“腌菜第一美味”哩！

霉干菜可以有许多种吃法：可以做成咸香的干菜笋干汤，既好喝又可治喉咙。如果在夏天，喝上一碗干菜笋干汤，暑气全消。假如在汤里放一些河虾，那口味实在太妙了！也可以做成香气扑鼻的干菜扣肉，肉变得红里透黑，咬上一口，滋味别提有多香！这时的干菜油光闪闪，更加香甜可口。

霉干菜你叫人百闻不厌，百吃不腻。吃完了，还让人回味无穷。我为家乡有如此美味的霉干菜而自豪!

走在一条条老街上，看着不远处的古板桥。忽然一股臭味扑鼻而来，我顺着臭味走。哦！原来是我最喜欢的绍兴特色美食————臭豆腐，每当路过这里，我总会让爸爸妈妈给我买上两串，不用说外面那一层金黄金黄脆脆的皮，一口咬下去，再配上一点甜酱或者辣酱，那滋味一定会让回味无穷。说完臭豆腐，霉干菜也是我们绍兴一绝，在绍兴几乎每家每户都有着做霉干菜的传统。霉干菜扣肉吃上一口那是必须叫好，而那一口必定使你终身难忘。

啊！绍兴真美，有山有水，我们享受在这样的美好环境中，我感到自豪。每天都可以呼吸着新鲜的空气。啊！想一想我们有多么的幸福啊！

在未来的几十年里，我会认真学习，长大了当一名优秀的工程师，让未来的绍兴变得更加美丽。

绍兴你真美！我永远爱你！

“大楠，放学回来了！来，帮奶奶把这盘霉干菜端上桌，全家都等着你吃饭呢！”奶奶的脸上笑出了皱纹，张罗着让我去帮她忙。将弟弟的婴儿车推到桌前，坐下，眼前的景象，与几年前的那副画面，简直一模一样；有变化的，只是父母的容颜和奶奶爷爷略显佝偻的身影。吃一口霉干菜，那味道，那带给舌尖的触感，与小时候也一模一样，令人神清气爽。而这记忆中又增添了一丝美好，我感悟到了，小时候未曾注意到的，家的味道。

舌尖上的记忆，永远存在于脑海之中。家的味道也装在心里。霉干菜，就是我记忆的印证，正因有了它，我才能体悟到家庭带来的幸福。这道菜，把我们一家人紧紧系在了一起。这令人难以忘却的味觉上的享受，所承载的，绝不仅仅只是味蕾的满足；舌尖上的记忆，存储了心灵的富足，包含了家人的情谊。

当我得知她在学校每餐饭只能吃一点米饭和霉干菜时，我能想象她是多么渴望上学啊。一个三年级的小学生，一个充满活力，热爱学习孩子的未来眼看就要给毁灭了，这是任何一个人见了都于心不忍的事情。

心动不如行动。我们立刻掏出了500元钱，按照报纸上的地址寄了过去。想到这位贫困的小学生将不必为没钱上学而犯愁，不必再吃霉干菜捂饭，我不由开心地笑了。

今年的六一节我会毕生难忘的。因为今年我帮助另一位孩子过了一个开心的六一节。