我自己又小心翼翼地将刚才的步骤又做了一次，先切土豆，切佐料。热锅、热油、放佐料、放土豆丝、放调料……终于，一盘土豆丝炒好了。我端着土豆丝，走到妈妈面前，说：“五星级‘大厨’做了一道响誉每家每户的菜――土豆丝炒土豆丝来咯！”妈妈很惊讶，拿起筷子尝了一根，吃完她就笑了。我不知道妈妈怎么了，我也尝了一根，尝完我就明白了，我把盐错放成了糖，呜――为什么我自己做不成？

这就是我的拿手好戏――炒土豆丝，虽然也发生了一些糗事，但是结局挺圆满的，我现在炒土豆丝的水平还受到了全家人的赞叹呢！

听妈妈说，炒土豆前应该多泡一会儿水，因为土豆里淀粉太多。

因为是第一次炒菜，没有经验，我倒的油有点多了，所以“炒土豆丝”变成了“炸土豆丝”。“酱油！”妈妈把酱油倒了下去。“盐！”我学着电视里的大厨喊了一声。妈妈又把盐放了下去。我三下五除二，一碗“炸土豆丝”就OK了。

吃饭了，我一尝，恩——-味道不错！有了这次打基础，以后就不愁菜吃啦！

品尝时，火腿肠炒土豆丝被同学们一扫而光。她很能干，不一会儿一份火腿肠炒土豆丝就做好了。炒菜我就不在行了，于是我就把这个重任交给了同学任珠燕。

在五云山寨五天的时间，不论是这里的环境，还是丰富的社会实践活动，都让我难忘，山寨生活带给我的不仅仅是知识的填充，更让我学会了独立，我长大了！

重庆沙坪坝区汇育小学六年级:沈芳伊

还有一碗炒土豆丝，又开炒了，把所有土豆、辣椒给放进去，不停地去翻炒，不一会儿，又一碗炒土豆丝就出锅了，再在上面撒一点儿葱就完成了。我向周围看，同学们做的菜各种各样，有炒芹菜，有火锅，有番茄炒蛋……大家都在尽情地吃，我们小组烧的菜味道不错，大家都吃得津津有味，把所有的菜都吃了。

今天这堂烧菜课让我们学到了不少知识，我们吃到了自己成功烧好的菜，心里都十分开心。

土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素c、维生素B1、B2、B6等微量元素，还含有氨基酸、蛋白质、优质淀粉等营养元素，多吃土豆能带走肠道内的一些油脂和垃圾，具有排毒通便的功效，土豆还可以瘦腿，因为土豆含钾量很丰富，几乎在素菜中是最高的。

土豆的吃法有很多：蒸土豆泥、炒土豆丝、炒土豆片、炸薯条，还有我的最爱的——土豆炖排骨，土豆泥也十分好吃，水分也多，和各种蔬菜搭配起来，吃了非常有营养。

这么好的土豆大家都喜欢上它了吗？如果喜欢，也来做做分享它的美味吧！

说了这么多关于土豆的美味，其实我最喜欢吃的是妈妈烧的清炒土豆丝：把一个个小小的土豆切成一堆细细的丝，下油、入锅，只需少许的盐，炒至金黄色，软软的、绵绵的，吃完，还口齿留香！

我喜欢吃炒土豆，不仅因为它鲜香的味道，更是它有一股家的味道。每当我吃着这令人食指大动的家常土豆菜，就会想起我亲爱的奶奶。她总是捧着一盘我最爱吃的土豆丝，轻轻放在餐桌上，温柔地喊着我的名字。

土豆，家的味道，真的！

晚餐的伙食，可以用“丰盛”这个词来形容：清蒸小黄鱼、红烧大虾、青菜炒蘑菇还有我最喜欢吃的炒土豆丝。这盘菜可是奶奶的拿手好菜。每逢星期五，奶奶就会特意为我烹饪，我就兴奋不已。

父母回家后，所有的菜肴被端上桌来。我的眼睛直勾勾地盯着那盘炒土豆丝。金灿灿的外皮衬着鲜绿的葱，香味扑鼻而来，我迫不及待地夹了一大把，细细品尝。嗯，味道不咸不淡，刚刚好。

等家人到齐后，就开始互相问候起来：“身体好吗？”……就这样从容地一问一答，融洽地度过了晚餐的时光。

晚上的味道，融有家的味道……

再接下来，就到了最难也是最关键的部分了：炒。我先把锅空烧了一会儿，然后，就把油倒进了锅子里。顿时，锅子里噼里啪啦响个不停，我满脸惊恐，手哆哆嗦嗦地拿起了那个盛土豆的盘子，倒进了锅子里。只听“哗”的一声，锅子里冒起一股白烟，我的手像被电了一样，立马缩了回来。我拿起锅铲，不停地翻炒着，但是我笨手笨脚的，把好多块都给剁碎了。过了一会儿，一道中吃不中看的炒土豆便新鲜出炉啦！

正好这时老爸起来了，他尝了一口，说：“真好吃！”我非常高兴，因为我不仅学会了炒土豆，还得到了老爸的赞同和认可。

突然我被一个声音惊醒了，原来是我的书掉下来了，现在已经五点了。我想了想：我今天连一件有意义的事都没做过呢，不如做一顿充满了爱的晚餐吧。我打算做两道我的拿手好菜，番茄炒蛋和刀豆炒土豆。我先把需要的菜都切好洗好。番茄炒蛋：打蛋，搅匀，起油锅把蛋炒到四分熟，再放入小碗。然后炒番茄，炒到快熟的时候放适当的调味料，最后把蛋放入一起炒熟。刀豆炒土豆：起油锅放入刀豆和土豆焖一会，再放入少量的水和调味料烧熟就可以了。

妈妈看到了，夸我长大了，我的心里暖哄哄的，不提有多高兴了。

河南驻马店驿城区洵阳路小学一年级:王世浩

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