特别令人感到惊奇的是，这“羊肉泡馍”制作精细，但它却丝毫不注重“形式”。凡是装“羊肉泡馍”的碗都是同一型号的大腕，碗口大约有厘米，高也差不多有8厘米，当地人大多数都管它叫做“海口大碗”。

也许你会觉得这西安的“羊肉泡馍”的精制与用来装它的碗不够协调，但时请想一想，这不正与西安人那粗狂豪迈和热情的性格相吻合吗？

回家的路上我一边回味舌尖上的美味一边想：怪不得古时候的一位将军，到了县城里吃着山珍海味，还说没有家乡的羊肉泡馍好吃过瘾。

啊，羊肉泡馍我爱你！

在冬天，吃一碗羊肉泡馍真是既驱寒又取暖，真是一个可以吃的“暖水袋看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

刘华清认为这是“天下第一碗”，一点也不错！”让人吃了第一口，还想吃第二口，吃了第二口，还想吃第三口，我现在终于理解什么叫“欲罢不能”了，怪不得顾客这么多。香！再喝上一口羊肉汤，那就是两个字：“鲜！尝一块泡馍，嗯，嚼劲十足！

羊肉泡馍吃完了，那鲜美的滋味让我久久难忘。什么时候你去西安，也一定要尝尝这美味的羊肉泡馍噢！

吃羊肉泡馍时也很有讲究，要先吃米线和配菜，最后再吃泡好的馍。这时，馍吃饱了汤汁，就会很美味。吃羊肉泡馍时，我喜欢先吃羊肉和配菜，然后吃米线，最后吃吸饱了汤汁的馍。吃米线的时候，我喜欢一根一根地吃，先找到“头”，再猛一吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃完米线，我吃馍一般先把馍含入嘴中，用舌头把馍压住，让汤汁漫漫流淌到嗓子中，真是鲜美可口、回味无穷！此刻我的口水已经出来了。

有人觉得美味是北京烤鸭，有人觉得美味是内蒙古小肥羊，还有人觉得美味是云南过桥米线……而我始终觉得美味是西安特色小吃——羊肉泡馍。

再往深处一走，老米家大雨羊肉泡馍印入眼帘。我三步并作两步，匆匆走进了店门——谁叫那香味太浓郁！进了店门，便和爸爸妈妈一同入座，点两碗泡馍，急不可待开始品味。羊肉泡馍中的馍一般要掰成黄豆大小，有些人心细，可能会掰得更小。馍掰好后，撒入羊肉汤，夹起一块放入口中，简直是入口即化！一块块小馒头浸泡在香气四溢的羊汤中，那糯糯的感觉真是妙不可言！又夹了一片羊肉，咬一口下去，汁水流入口中，肉酥软无比！羊肉泡馍中还有细粉丝，喝一口汤，吃一口粉，是多么美味，简直无与伦比！一碗泡馍分量十足，吃得我肚皮溜圆，直叫“太撑了”！

西安美食，独具风味，深受人们的喜爱，更是我这个吃货的最爱！

泡馍端上吃的时候，讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到尾，口味始终如一。

早在唐朝，阿拉伯人走上丝路来到长安经商，旅行者烧着羊肉汤，将怀中的小面饼"饦饦馍"掰着吃;由于馍太干硬，年长的人就将馍倒入汤中一起煮，当时称为"羊羹"，这就是泡馍的前身，堪称为陕西一绝，有"天下第一碗"的美名。

俗话说：“民以食为天。”我说：“我以羊肉泡馍为天！”家乡的羊肉泡馍有着家乡那独特的味道。

泡馍泡的有些羊肉的味道，羊肉汤有了些馍的味道，于是我大块朵颐，一扫而光，一滴不剩，今天真是大饱了眼福和口福!泡馍随着勺子的搅动，上下翻滚。几分钟后，羊肉泡馍就上桌了，香气扑鼻，几片羊肉浮在汤上，热气腾腾，让人一看就想喝一口鲜美的汤，吃一片鲜嫩的肉，我忍不住喝了一口汤，虽然颜色很淡，但是味道却是鲜美无比。

今天我终于品尝到了色香味美的羊肉泡馍，但望有朝一日我带来更多的朋友来品尝这人间美味。

六年级习作

2009年4月20日

不一会儿，羊肉泡馍被端了上来。我左手拿着勺子，右手拿着筷子，双管齐下，不一会儿一碗羊肉泡馍就已经被我解决掉了。妈妈说：“你在学习上如果也是这个样子，我就省心多了。”我一时竟无言以对，但是眼珠一转，又笑嘻嘻地和妈妈说：“我们赶紧去下一家寻找好吃的吧。”我说罢便走，妈妈一见，顿时哭笑不得，一边跟在我身后，一边连连摇头：“你这孩子，什么时候才能长长心呀。”

这就是我，一个同时喜欢啃书和美食的小吃货，你愿意和我交朋友吗？

 不管我们把馍撕得多碎，不管我们时间花得多久，不管我们吃得多慢，服务员总是微笑服务，绝对不会因为影响后面的生意而不耐烦，好像巴不得我们一次过足羊肉泡馍瘾似的。

哦，西安，我国历史上建都朝代最多、历时最久的第一古都，你不仅仅历史文化积淀深厚，就连风味小吃文化也让人啧啧称赞。 

“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋。”朋友，你若是游西安，除了兵马俑、华清池和大小雁塔以及古城墙外，切记品品地道的羊肉泡馍，舌尖上的那份舒适惬意可是神仙也不换哦。 

我们又踏上了去外婆家的路。没走多远，我又看见了许多小吃，最终还是被路过的一家牛羊肉泡馍店吸引住了：一口大汤锅里煮着肉，老板也习惯性的搅动着，奶白色的汤汁散发出浓郁的香气，旁边还有一个人在将食客们掰好的膜倒入一口小锅中加入肉汤煮制，天！香气四溢啊！“快走啊，看什么？”妈妈的话惊醒了我，我边走边嘀咕着：唉！谁让我的肚子这么小呢。

家乡的美食多种多样，十分美味，而且都很有特色。凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍、肉丸胡辣汤，就是我心中的一道风景。我爱你们！

逛了这么多地儿，想必你也饿了吧！好嘞，我们去吃香喷喷的羊肉泡馍。只见店内一位戴着白色高帽的厨师，拿着足有一米长的大勺往锅中一舀，把汤倒在已备好的碗中，霸气地撒上一撮香菜，放入调料，大手一挥：“好嘞！”一位穿着中式旗袍的女士，将碗端来，正要去品，厨内的那位大叔说：“陕西人大口吃肉，大口喝汤，图那个香耶！”我想：“原来这才是秦腔之声，粗气而又为之一振。”一碗羊肉泡馍下肚，浑身就来了劲。

吃饱过后，我们一起去马路牙子上散散心。下午，路边的华灯一盏盏亮了，道上车水马龙。大街上行人很多，放学后的孩童蹦蹦跳跳地回家，城市的建筑新人提着公文包往回赶，一对对年轻人在路上嬉戏，好不快乐呀！

这里有清澈的渭河，充满生活气息的西塬，美味的食物，繁华的大街……这就是我的家乡——那可爱的渭南！