第一次包饺

在我们的生活中，经历过许许多多的“第一次”。它们就像一个个脚印，印在我们成长的道路上。今天，是我第一次包饺子，也就是这次包饺子，使我明白了一个深刻的道理……

今天中午，我写完作业，来到厨房，发现大家都在包饺子。顿时，我心血来潮：我也要自己包次饺子。

征得妈妈的同意后，我开始照着妈妈的样子加馅子。我拿来擀好的面皮，在面皮中央放上肉馅。俗话说：“扁食不要样，来回捏三趟”，我又把面皮的边缘对齐，手指肚在上面来回捏上三次，同时留下手指印花，一个饺子就包好了！

可包饺子，并不那么容易。我包的饺子，简直就是四不像，一点儿也不美观：不是馅儿太多，饺子胖到露馅；就是馅太少饺子太瘪；或是面皮没捏好露馅……

妈妈见了，对我说：“做什么事，都要掌握技巧：放肉馅只要小半勺：第二次捏面皮，捏还有缝隙的地方……”妈妈说着，还给我做示范。我认真地听，仔细的看，终于，在妈妈的指导下，我包成了第一个还算美观的饺子。

吃饭时，我吃着自己的战利品，心里美滋滋的。不过，我还有个问题：为什么今天自己包的饺子，吃起来比妈妈平时做的还要美味呢？然而，这个问题很快就被解决了。因为我明白了一个深刻的道理：只有靠自己的双手得来的成果，才最有价值！

六年级:马牧原

浙江兰溪市实验小学

五(3)班　张俊杰

童年的故事像海边五颜六色的贝壳，在海水的陪伴下闪闪发光，散发着耀眼的光芒，数都数不清。现在，我的手上握着最闪亮的那颗贝壳，就是第一次包饺子。

今天，我第一次包饺子。老师拿来包饺子的调料，开始包饺子。只见老师把盐和酱油放了进去，用一双筷子来回搅拌，搅拌好后，同学们争先恐后地拿起饺子皮，用筷子夹起很大的一块馅儿，由于陷太大，皮都包不住馅儿了。我吸取教训，拿起饺子皮，小心翼翼地把馅放在饺皮上，我以为我包起来的饺子应该很好，可是没想到我做起来的饺子竟然是扁扁的，就像没有放馅一样。这时，我们班的“说话大王”——刘佳铭做了一个像包子似的饺子，让我们哈哈大笑，我连做了五个饺子，都是扁扁的，我都感觉不好意思了。我们做起来的饺子奇形怪状，有圆的，有扁的，有小的，有大的……我看了看，其中有一个是最好的，我想一定是老师包的，只有她那双娴熟的巧手才能包的那么好。

饺子终于下水了，同学们目不睛地盯着饺子，饺子好像运动员一样“扑腾、扑腾……”一个接着一个跳入了水中，一个个水泡想一朵朵小花一样，同学们的饺子一个个像一个个欢乐的小姑娘似的笑开了花儿。虽然，这次饺子大家包的不好，但是，老师还是鼓励了我们，相信下次我们一定会包的很好。

童年中的第一次是一幅画，色彩斑斓；童年中的第一次是一首歌，婉动听，清脆悠悠；童年中的第一次是一束花，芳香四溢，清新舒爽。

上午，妹妹来我家玩，她一进门就撒娇的抱着我的腿不放，还不停嚷嚷着：“姐姐，你教我包饺子吧！”看着她期盼的眼神，我的心一下子就软了，可问题是从小到大我还没包过饺子呢！不过，为了我的面子，“不会包饺子”这几个字还是卡在了我的喉咙里。于是，我答应了她的要求。

妈妈买来了饺子皮和馅料，我这个小老师就要正式“上岗”啦！怀揣着一种紧张而又兴奋的心情，我拿起了一块饺子皮，妹妹立马“照葫芦画瓢”，有模有样地学了起来。我将饺子皮放在手心中间，凭着以前看妈妈包饺子时的记忆，用筷子夹起一些馅料，放在皮子上，然后对半一折，两手一挤，一只饺子就完成了。正当我得意洋洋的向妹妹炫耀时，不知怎么的，饺子皮竟然破了，里面的馅料都冒了出来，我立刻手忙脚乱，又用两张皮子才把它补好。“万事开头难”，有了第一次的经验后，我的饺子越包越漂亮，手法越来越娴熟，妹妹也学会了。不一会儿，桌上就出现了一大盘饺子。厨房里，饺子们跳下锅，像一个个小仙子在水中欢乐的舞蹈着。

就这样，我误打误撞地第一次包了饺子。这次包饺子虽然很顺利，但人生的道路上永远不可能一帆风顺，只有去勇敢尝试第一次，才会有成功的希望。我爱第一次，她教会我成功的秘诀，她像破土的新芽，给我向上的力量。

四年级:mashirorima

俗话说，万事开关头难。做任何事都有第一次。我第一次包饺子，到现在我还是记忆犹新。

一个星期天的早晨，爸爸把我送到了外婆家里去，我对外婆说到：“外婆，我好久都没有吃过饺子了，所以我想吃韭菜饺子。”外婆满口答应，起身，就去了厨房。

只见，外婆便把面粉倒进盆里，再加了一舀水。用手使劲的揉着面粉，不一会儿，一大团洁白如雪面团就形成了。我调皮的用手摁了摁，嗬！还挺软的。

外婆把面团切成小块，再用擀面杖把小块擀成了薄薄的皮。看着外婆麻利的动作，没过多久，一大团的面团，就变成了一张张圆圆饺子皮。

到了包饺子的时候，我也情不自禁地跑到外婆身旁，道：“外婆，你教我包饺子好吗？”外婆答应了。首先，我看着外婆包饺子，外婆端来一大碗菜馅，左手托着饺子皮，右手用勺子舀起菜馅放到饺子皮上，用娴熟的手法，捏捏挤挤，不一会，一个小巧可人的饺子就包好了。我再也按捺不住，我好奇的心情，便手痒痒的也包起来了。

可是，包饺子这手艺，看起来容易，做起来难。我学着外婆的手法，把菜馅放入饺子皮当中，照猫画虎似的，捏捏挤挤，终于把一个“不堪入目”的饺子包好了。虽然这个饺子我一共用了两张饺子皮，但这也还是我的最初成果啊。

通过了多次包饺子的过程中，我终于知道了我的不足之处，就是：不是把菜馅放多了，饺子就成了一个“大胖子”，就是把菜馅放少了，居然害得我多次把我的“瘦饺子”当成了饺子皮，再包了一遍。

但是，经过我的不懈努力，和外婆的耐心教导，我终于包了一个像样的饺子了，现在，我包饺子的手法，可是和外婆的手法不相上下。连舅舅都分不清楚哪个是我包的，哪个是外婆包的。

吃饭的时候，我吃着自己包的饺子，心里别提有多得意了。

初二:珞柒然

唉，还别说， 兄弟，别看我那糗事拉。也不瞒你们说，我的糗事可多了，但是，让我印象最深的是我第一次包饺子的时候捏。不信？请听我慢慢道来。

一个风和日丽的早上，我和“懒猪”老爸才从甜美的梦乡中被老妈的“超大炸弹轰炸机”给惊醒了。唉，老妈可真所畏“孟姜女的二代”，不用哭也可以把整个世界都喊醒了！我和老爸只好乖乖“束手就擒”拉，刚刚一下床，老妈就神秘兮兮地说：“各位同志们，我军决定食餐大开放，今天中午，我们包饺子吃！”我和老爸认为这是假的，不由分说地把手指送到“血盘大口”旁，咬了一下，发现这不是在梦里耶，我们高兴得一蹦三尺高，像两只中了奖的兔子。马上行动，下床以4秒钟的记录把水和牙膏准备好后，马上完成刷牙洗脸的任务。兴冲冲地跑去厨房，帮老妈包饺子。

开始了，老妈拿来一大盘馅，又拿来了饺子皮，一切准备工作完毕后，就开始为饺子皮们“变身”咯！我正要迫不及待地跃跃欲试，可老妈却强先一步，好像争着领奖的大将军，神气十足。我和老爸这两个“无名小卒”只好“也傍桑阴学种瓜”了。看，老妈的动作可真利落啊。她先把饺子皮小心翼翼地铺在板上，再拿瓢羹把馅“毫不留情”地丢进“地狱”里，再把两边的饺子皮一个一个捻上，一个饱满的饺子就这样“变身”拉。哼，这有什么？瞧我的，我心里暗暗得意。我学着老妈的一招一式，先把饺子皮“躺”在“手术床”上，可是，它好像不愿意“动手术”一样，皱巴巴的，像芭比娃娃没有叠好的小被子。哼，第一次工作就这么“出师不利”， 我就不信饺子皮不会认我做“皇后”，做我的“手下败将”！于是，我鼓足了信心，把饺子皮“押”回“手术床”上，用手用力一“啪——啪——啪”地把它的“皱纹”给修养好后，就开始把馅给放进“地狱”里陪饺子皮了，我怕放太多，只勺了一丁点放进饺子皮里，就大功告成拉。可谁知，老天跟我过不去，我刚一做好，老爸老妈就开始捧腹大笑起来，笑我这个饺子是什么的呀？哪来的一个“印度难民”呀？面对他们的冷嘲热讽，我已不顾一屑了。马上拿起了我做的饺子与妈妈做的饺子比看看。呀，这简直是一个天上，有个地下啊。瞧，老妈的这个饺子丰满而有弹性，而我的呢？却像是患了“营养不良症”一样，瘦瘦的。我下定决心，一定要把饺子给征服，于是我跟妈妈开始学了起来

经过了一个小时的奋斗，饺子终于败下阵来。我终于学会包饺子拉。最终，我们一家其乐融融地吃着“劳动成果”，心里比蜂蜜还甜

第一次包饺子可畏是五味瓶啊，酸甜苦辣样样俱全呀。第一次包饺子让我知道了个这样的道理：做事一定要认真细心，用认真的态度去对待它，也不要半途而废，否则，最终还不是“有志者——事竟成”这个收获呵！

人生总会有第一次，第一次骑自行车、第一次打扫卫生、第一次做饭……在我看来，我最记忆犹新的是第一次包饺子。

那是我5岁时发生的一件事。那天正是除夕夜，妈妈把精心配制的馅料拿出来，然后拿来饺子皮，大伙围在一起，准备包饺子，而对于我这个什么都不会的小孩子，妈妈说：“你就去看电视吧，你喜欢看的动画片开始了，等我们包好了，就叫你。”那时候，我个性十分倔强，别人不让我干，我偏要干。我说：“我也要包饺子。”妈妈带着嘲讽的语气说：“小小年纪，就要包饺子，等一下饺子被你弄得一塌糊涂怎么办，你还是别来帮了，尽帮倒忙。”“你怎么知道我包不好饺子，我就要学！哼！”爸爸在一旁看不下去了，说：“好了好了，你过来，我教你。”我顿时欣喜若狂，终于可以包饺子了。

爸爸把一张饺子皮放到手里，给我做示范：首先，把馅放在饺子皮的中央，然后把饺子皮捏紧，别让它破了，破了里面的就都出来了。“哦，知道了。”我一把夺回饺子皮，把里面的馅料倒出了一半，然后把饺子皮撕下了半张……“你干什么呢，好好地饺子皮被你弄成这个样子，快去看电视，别来这帮倒忙……”妈妈在一旁嚷嚷着。我说：“你不懂，等一下就知道了。”我把饺子皮用水浸湿，等它像橡皮泥似的时候，我把馅倒进里面，然后拼命地捏。不一会，一只状如小狗但又不像小狗的“怪物”出现在我的面前。妈妈说：“这就是你的成品啊，看看，像什么样子，等一下你吃，我们可不会吃。”“我吃就我吃，不会毒死人就行。”“顿时，响起了一片哄笑声。

我又拿起一块饺子皮，在水里浸泡了一下，然后把馅倒进去又像捏橡皮泥似的捏啊捏，这次，不是小狗，是一只大白兔，而且里面的肉都出来了，第三次，我总结经验，先把饺子皮做好形状，然后再留一个小洞，把馅倒进去，又找来了芝麻和花生，当嘴巴和眼睛，这次被我做得惟妙惟肖，是一只小猫！在那呆板又千篇一律的饺子中，我做的“动物饺子”十分显眼。

就在我做第10个的时候，爸爸妈妈他们都已经完工了，只剩下我一个，在仓促中，我又做了一只小瓢虫。完工，就等出炉啦！

大约等了10分钟，一炉热气腾腾的饺子就出炉了。我迫不及待得凑上前去，想看看我的“动物饺子”哇，一个个在发光似的，我马上拿来了碗，妈妈帮我配好了调料，我拿起筷子，一下子就把那10只饺子一扫而光，不到5分钟，我就把那10只饺子全吃完了。那天晚上我胃口大开，一下子吃了20只饺子，从此以后，饺子变成了我最喜爱的美食。

第一次做饺子，虽然不是很成功，但我在从中能够体会到了快乐！

六年级:樱花巷

人的一生中有许多是第一次做的，比如有：第一次去购物、第一次学会游泳、第一次乘坐飞机……今年放暑假，我就学会了一样：包饺子。

有一段时间，爸爸加班加的特厉害，经常半夜回家。一回到家里就翻箱倒柜，到处找吃的。我知道，他还不是心痛那几个钱，好存起来给我买玩具或者什么的。

第二天，那是一个风和日丽的早晨，一大早，妈妈就把我叫了起来，说：“儿子，我们今天给您的爸爸包点饺子，好叫他加班回来有吃的。”

于是，我们来到了菜市场，购买了饺子皮，饺子馅，部分蔬菜就回家了。

一回到家里，妈妈就开始拿出菜刀又是剁肉馅、又是捣鸡蛋、又是往馅里加调料，我不明白，就问妈妈：“为什么还要剁肉馅呢？”“肉馅不是已经绞好了的吗？”“为什么要往里面加鸡蛋呢？”妈妈说：“用刀再剁一剁的目的，就是让机器未绞碎的手工再让它变碎，这样吃起来馅没有那么粗；加鸡蛋和调料的目的就是让馅吃起来更嫩滑、口感好。”

一会儿功夫，馅调好了，随即进入了最关键的环节——就是包饺子！

只见妈妈拿着一把汤勺往饺皮里盛入少量馅，双手轻轻一捏，一个饺子就做好了。我学着妈妈的样子，往饺皮里面盛馅，双手一捏，爆了，馅弄得我满手都是。我看着妈妈，妈妈也看着我，都笑了。妈妈说：“盛馅的时候，不要盛得太多，盛好了不要太用劲，只需轻轻一捏就成了。我们现在购买的是现成的饺皮，不是自己擀出的皮，粘度不好，要是你劲使大了，饺皮肯定要爆的。”我按着妈妈说的那样做，果然，包起来很轻松，速度又快，一会儿就包完了。

晚上，爸爸回到家，又在翻箱倒柜，看着有饺子，就煮着吃起来了，看着他吃的那么香甜，我和妈妈心里美滋滋的。因为，在妈妈的指导下，我第一次学会了包饺子。

六年级:杨一珂

人生有许许多多的第一次，比如第一次游泳，第一次郊游，第一次打球——但是，我觉得最有意思的是第一次包饺子了。

一天，我们全家都在家看电视，由于觉得无聊，就向妈妈提议：“妈妈，我们很久没吃饺子了，今天就包饺子吧”妈妈看见我这副馋样，就答应了。接着妈妈就去菜市买包饺子的原料了。过了一会儿，妈妈就回来了。开始包饺子了，我看见妈妈首先把饺子皮平放在手心，接着把肉馅发在饺子皮上，然后用手指沾一点水，用力一捏，一个饺子就这样完成了。我看见妈妈包得那么轻松，就想试一试。我学这妈妈的样子包了起来，但是由于肉馅放得太多，“肚皮”被撑破了。爸爸看到了偷偷的笑了。我不服气，决定再试一下，这次虽然没有想上一次一样，但是这次我捏不稳，肉馅漏出来了。我心想：为什么包个饺子就那么难。我看着妈妈包，之后我就掌握了技巧。我就再包一次，这一次终于包好了，我非常高兴，应为我会包饺子了。但是和妈妈比就差远了，拿我的饺子和妈妈的饺子放在一次，简直是丑小鸭和天鹅。接着，妈妈就拿去煮了，吃着自己包的饺子，心里比吃了蜜糖还甜。

第一次包饺子真有趣啊！

广西防城港市防城区镇三小六年级：莫正德

今年暑假的一天，妈妈提议包饺子吃。我高兴得一蹦三尺高，心想这下可以大显身手了，就急迫而又兴奋地等待着。

待妈妈买回饺子皮，调好饺子馅后，我们全家就动手包了起来。我心里不断地提醒自己：这是我第一次包饺子，一定要包得又快又好，显出我的真本事。于是，我就学着爸爸妈妈的样子包了起来。

首先，我不慌不忙地拿起一块饺子皮放在手心，再放上了一大勺馅料，小心翼翼地把饺子皮对折过来，学爸爸熟练地把饺子皮捏合起来。“啊，不好了。”一小团饺子馅从“肚子”里被挤出来。我连忙再拿一块饺子皮补了上去，就这样凑凑合合地包好了这个饺子。一眼看过去，就像一只刚出世的“丑小鸭”。

这时，我又着急又不服气，于是下定决心再包个好看的，一定不能被爸爸妈妈看扁了。这次我吸取了教训，少放一些馅料，不料却包出一个瘦骨嶙峋的“瘦子”。妈妈不禁“扑哧”一声笑了。我不由自主惭愧地低下了头，原来包饺子也不是一件易事。这样包不好，那样又包不好，我就不想再包了。

爸爸似乎看出了我的心思，就对我说：“世上无难事，只怕有心人。你第一次包饺子，虽然包得不好，但你有信心跟着学，一定不会让人失望的。”我看着爸爸那期待的目光，点点头答应了爸爸。他十分耐心地教我：“无论做什么事都得要有个把握，就像包饺子放馅料这样。要有一定的量，才能把‘肚子’填饱。如果过多就会消化不良，如果过少又会饿，就是这个道理。”慢慢地，我能熟练地包饺子，包得又快又好。“丑小鸭”终于变成了“白天鹅”。

现在想起来，还记忆犹新呢！我不仅从中学会了包饺子的技巧，还学会了为人处事的道理；做任何事情都要有一个适当的“度”，这个“度”就是恰到好处。

（尹翔学）

每个人一生中会经历数不清的第一次：第一次学走路、第一次学做饭、第一次拖地……但是最让我记忆犹新的是第一包饺子。

在我8岁那年的一天，我放学回家后，看见妈妈正坐在桌前包饺子。看见了我就高兴的说：“我的小帮手回来了，小灿，我们一起来包饺子吧。”看见妈妈几秒一个，像变魔术一样手中饺子层出不穷。我想：“这包饺子真是太简单了！不就是拿一张皮，弄点馅，再捏几个花边就成了。”我豪气万丈地对妈妈说：“没问题，看我的！”我一边说一边走到桌前，抽出一张凳子，坐了下来。我拿起一张皮，用勺子舀了一勺子馅料往饺子皮上扣去，哇，馅太多了，我捏不拢，只好用勺子掰了一些下去，然后一点一点的捏花边，由于褶皱时选择皮的多少不同，包出来的饺子显得很怪异和丑陋。第二次，我吸取了第一馅填太多的教训，就只弄了很少的的馅料，结果是包出来的饺子软趴趴的，像没有脊梁。我不服气，决定多包几个找感觉，总结经验教训，继续包。过了好一会儿，我看了看我的“战果”：我才包了8个，再看妈妈包的，哇塞，她已经包了几十个了，像一批等待检阅的士兵，整齐的再桌上排成了三排。

我看着妈妈包的那些精神饱满，挺着啤酒肚般的饺子正神采奕奕的盯着我，而我包的那几个却无精打采的斜睨着我，仿佛在对我说：“看吧，看吧，都是你把我们装扮的这么难看哦，主人，下次要努力哦！”我叹了口气对妈妈说：“妈，我包的好丑哦！”妈妈看了看我的饺子说：“嗯嗯，还是不错的，比我小时候第一包的好多了。你看看你后面包的比你第一个和第二个好多了，人不能和别人已经做得很好的去比较，那样你会没有信心，要学会自己和自己比较，只要下一次比前一做得好，那你就做得很好了！”

我听了妈妈的话，恢复了信心，再次仔细观察妈妈的动作，发现饺子馅大概只需要半勺、花边不能捏得过大、捏花边时适当沾点水可以黏贴的更牢固等。就这样，在我一边观察、一边学做的过程中，我的饺子慢慢地也变得好看起来了，饺子兵们也由以前的萎靡不振变得意气风发了，有个别的居然可以和妈妈的媲美了。妈妈连声夸赞我：“不错不错，这么快就和妈妈包的一样了，进步神速啊！”我听了，不禁翘了翘鼻子，嘻嘻笑了起来。

我想，做什么事情都不是轻轻松松就可以学会的啊。需要自己观察，耐心去做，才能够做好。