农家

去年，我回了一趟姥姥家，姥姥家在农村。姥姥有许多亲戚，他们的孩子从小从农村长大，与城市的孩子不同，所以，我见到那些农家的孩子，感到很惊奇，他们看到我，眼神中也有着一丝新奇。

农家的男孩，长得似乎有点憨，有点可爱，他们很豪爽，就像这农家的土地。

我们一起去田边的一条小河去捉泥鳅、摸虾子，一开始，我坐在一边看着他们，农家的男孩忙得不亦悦乎，他们总能非常自如的在河里摸来摸去，一些小鱼小虾总是逃不过他们的眼睛，只要有一条游过来，他们总是眼疾手快的打捞上来，递给农家的女孩子，她们麻利的把鱼装进一个竹篓里。顺便也给男孩子当着“侦察兵”。

他们配合的非常默契，似乎天生就是这样。

这时，一个男孩子，没站稳，“扑通”一声整个身子扑进了河里，等他又站起来时，我们都笑道：“你自己怎么那么不小心，小心把鱼虾都吓跑了。”再看那个男孩，已经成了一只“落汤鸡”。我看着他以为他会抱怨上几句或者哭一场，可他居然也傻傻的笑着，然后说了一声“你们抓吧，我得回家换件衣裳，等一下再来找你们。”然后匆匆的跑了。我们大家继续抓着小虾，等都筋疲力尽时才罢休，男孩子们很大度，说：

“这些鱼虾你们一人都拿一点儿吧。”

“不行，你们费了那么大的劲才抓的，我们又没做什么。”

“我们是男子汉，这点儿算什么，你们不要，我们吃的时候都噎得慌。”

我看着，心里很感动，不知道为什么。

接下来，我们又到，油菜花田，男孩子们虽然有点不愿意，但他们还是顺从了女孩子。我们来到花田，金黄金黄的，感觉很温暖。阳光静静流泻下来，抚过每一片花朵，也抚过我们每个人的脸，花是一种淡淡的，是很温馨的那种香。

女孩子把花朵插在自己头上，或放在鼻子跟前嗅着，她们正在享受着大自然的美，

这种美，是细腻的。她们没有把男孩子抓到的蝴蝶放进瓶子里，而是心疼得责怪着他们，并把蝴蝶放走。“老师教给我们，蝴蝶是有生命的，我们要珍惜它。再说，也许他的妈妈再找他啊。”她们笑着对我说，就像那金黄的油菜花里溢出来的芬芳

我再一次震惊并且感动，能够感受生活中细腻人，是快乐的，就像农家的男孩，农家的女孩。

这一年的夏天，天气特别热，白天闷热得叫人受不了，你就是浑身脱个精光，汗水还是直淌。我在家里无精打采地写着作业，一股热浪袭来，让我透不过气来。心情也像这天气郁闷到了极点。此时，一个兴奋的消息传来：小外婆、小外公和他们的女儿，就是我的姐姐，要去小外婆的哥哥家，要把我也带上。我听了以后顿时来了精神。这城里的生活我早就厌倦了，心里一直向往着宁静的农家生活。经过我妈妈的同意，我搭上了小外公的摩托车。

在我印象中，一间简陋的小屋，家中陈旧的设备，一条看家的大黄狗，房前屋后种满了瓜果蔬菜，这就是我对农家所有和想像！小外公的摩托车载着我开进了一个小弄堂，一拐弯眼前豁然开朗。哇，好大一处别墅群啊！整齐地排列着。蓝砖红瓦，我们走进了其中的一幢，我沿着台阶，穿过停车库，仿佛来到了悠远的古堡。客厅大得能举办一个舞会，地面上油光铮亮的大理石显得格外漂亮。我兴奋在跑上了二楼，这里的房间可真多啊，像宾馆一样，而且功能齐全，我走进书房，这里居然还有我最爱的电脑房。走出阳台，极目远眺，对面就是一片绿油油的田野，边上草木特别茂盛，冬青树的叶子油亮油亮的，老榆树枝繁叶茂，恰好在门口撑起了一片浓浓的绿阴。这里真像是世外桃源，那么幽静，好像除了我们，没有知道我们的存在。中午，小外婆叫了我、姐姐，还有这里的两个女孩去他们自家开的砖瓦厂里烧烤鸡吃。只见小外婆麻利地用荷叶包好了生鸡，放在了烤砖的炉子里。二十分钟左右，她把鸡取了出来，打开了荷叶。哇，香喷喷的，让人垂涎三尺。我也学着小外婆的样子，不久，我的烤鸡也做好了。我咬一口，好好吃啊，不像城市里的烤鸡那样油腻，还有股荷叶的清香。接着，我们又在水池里玩乌龟，乌龟笨头笨脑的，傻得可爱。！然后，我们又去玉米田里去掰玉米，弄得浑身是泥，突然看见不远处有一位老婆婆正在田间忙着替蔬菜施肥，一打听才知道是这别墅主人的母亲。我上前好奇地问：“老婆婆，你儿子赚大钱，你不悉吃不愁穿，这么热的天干嘛受这份罪！回家享享清福不好吗？”老婆婆乐呵呵地笑着，脸上的皱纹像一朵朵幸福的小花。“我可不是图几个钱，他们每天起早贪黑地干，我也帮不上忙，在家呆着忒难受，操劳的一辈子，临了让我过这清闲的日子我还真不习惯，我啊，就这受累的命这不，在自己门前种几亩菜，看着它们长个，我这心里也蹋实……”晚上，品尝着我们亲手摘的玉米，老婆种的新鲜的蔬菜，我足足吃了三大碗米饭，快把小肚子撑破了！夜幕降临了，虽然房里有空调，但觉得不够热闹，于是我们决定大家一起到阳台上去睡。阳台上可凉快了，阵阵凉风把我们的烦恼都吹走了。我们说说笑笑，玩文字游戏，输了还要受罚，大家玩得不亦乐乎。最后大家一起数着天上的繁星，沉沉地睡去了，只有皎洁的明月望着我们甜甜的笑容，为我们轻声的唱着催眠曲……

快乐地农家生活结束了，我又要回到城里无聊和生活了。望着那一排排别墅、清清的小河、翠绿的庄稼，还有刚建起的新工业园区……好一个新型的农家示范村。心想：他们过的是平静恬淡，无世无争的农家精神生活，物质上过得却是富足、充实的城镇生活，这种生活一定是他们所向往，所追求的吧！我深深地祝福他们，他们一定会用他们智慧的头脑、勤劳的双手创造出更新更美的新生活！

农家乐---果园

雷舜

湖南省郴州市涌泉小学五（三）班

秋天的农庄，没有春天的百花争艳，万鸟齐鸣；没有夏天的枝繁叶茂，花香弥漫…‥但我却喜欢这秋天的农庄，它果实累累，凉爽无比，美丽诱人…‥

吃过中饭，我们乘着翠绿的竹排，来到了体验农家乐的首选地点---仙乐果园。

一走进果园，放眼望去，一株株橘子树像哨兵一样为果园“站岗”，树上绿油油的叶子中藏着一个个黄澄澄的橘子，显得格外鲜明。令人垂涎三尺的橘子仿佛在向我招手，告诉我：“我是个又香又甜、又大又圆的橘子，快来摘我吧﹗”我控制不住自己的情绪，没等导游介绍完这个果园，就怀着激动的心情，飞似地向橘子树跑去了。

一开始，我专摘黄色的橘子，可撞上一个难题：我太矮，而最黄的橘子生长在树的顶端。我努力地跳起来，要么因为树枝有弹性，你不知道它会在什么时候弹到脑袋上，要么因为树太高，抓不住，要么树枝“母亲”为“孩子”挡道…‥终于，在高大的叔叔的帮助下，这个困难迎刃而解。我剥开“劳动成果”一尝，啊，太甜了，如同在蜜糖中泡过了一般。有了第一次，我认为第二次会容易许多，信心成倍增加。这时，一位阿姨在一颗高大的橘子树下大喊“这棵树结的橘子好甜呀”我走近一看，吓了个半死，这棵树下半身已经是光秃秃的一片，伤痕累累，可是上半身却硕果累累，仿佛在向我示威“来呀，来呀”哎，许多大人都对他们无能为力，我只能望梅止渴了。在橘子的“冷嘲热讽”中 ，我知难而退了。

无聊的我又玩起游戏。我把地上坏了的橘子捡起来，当作一枚枚的“导弹”，而前面的大江当作“敌军的基地”。一枚枚“导弹”划破长空，如同雨点般向“敌军基地“飞去，在“敌军基地”炸开了花，真好玩…‥

时间过得真快，不知不觉该回家了，我现在真正体会到“农民也是很快乐的”。

凉风习习，金黄色的收获季节到了，田里金灿灿的水稻笑弯了腰，路旁一棵棵树象边防战士一样挺着腰杆子守卫在这里，果树们都长出果实来了，红的红，黄的黄，各有各的姿态，各有各的风范。天地间一切都熟透了，这就是秋天。

因为大伯从老远的台州回来到这边度假，所以请我们一起去玩，我和爸爸以及阿姨坐着大伯的车，一路直奔马金。

十点多钟，我们一行人来到石柱村游玩，顾名思义石柱村里自然就是有许多长得像柱子的石头，其实说是这么说，也不是很象吧，只不过是普通的一些竖着的大石头，形状都长得差不多，让人觉着有点奇异罢了。当然石柱村不止这一点儿景色，它的古驿道也是非常有名的，漆黑的凉亭前铺着一条用古旧石板叠成的小路，听说这是古代“一骑红尘妃子笑”里面送荔枝的那个人骑马踏过的路。我们大家一路走着，一路看着，不知不觉地就把话题转移到路旁的农田里了，大伯问我农田里的植物能不能认出来，我环视四周，居然有很多植物我不认识，于是我耍了个心眼，指着一株长碧绿叶子的小树般的植物反问大伯说：“我考您一下，您知道那是什么吗？”“生姜。”我想生姜怎么会长成这模样啊，后来才明白它的根部才是生姜的本体。小河边的一条堤坝上站着一群游客，正用相机拍摄凉亭边上的一棵大樟树，有的说像野兽，有的说像元宝，我倒觉象一位老婆婆在守护着这条古驿道，伸出来的枝杆，好象是依偎她身边的一只小狐狸，她们饱经风霜地守护了古道几百年。

午后，大家沿着河边散步。远远地看见了农民伯伯在农田里割稻子，走近稻田中间，一台机器引起了我的兴趣，那是用来打稻谷的，它的结构很简单，无非就是由一些不锋利的齿轮组成的，稻穗放在上面，通过齿轮不断快速地运转，一粒粒谷子就被打了下来。忽然，身旁一位正在收割着稻子的小姐姐跳入了我的视线，只见她一手抓过禾苗，一手挥动镰刀，一扎扎的稻谷整整齐齐地排在了她的身后。于是，我心里涌出了一股冲动，借来了一把镰刀，抓起一把稻谷，很轻视地挥砍起镰刀，结果，稻禾傲然地矗立在那里一动不动，风儿一吹，它左右摇晃了起来，似乎在取笑我的无能，恼怒的我再次拿起镰刀奋力一挥，稻禾依旧巍然不动。这时，我傻眼了，看见这位小姐姐割起来那么的轻松，困惑而又郁闷的我急忙追问爸爸，爸爸笑了笑，告诉我，镰刀是用来拉的，而不是挥的。说完，爸爸接过我手中的镰刀示范给我看，果然，稻禾倒在爸爸的手中，我依照爸爸的样子抓起稻禾，拉动镰刀，轻松地割下了一把稻子。由于技术逐步熟练了起来，我的动作也越来越快，割到第八棵稻子的时候，得意而忘了形的我感觉到指尖一痛，发现食指被镰刀拉开一张邪恶的嘴，血慢慢地渗了出来，紧张得爸爸急忙抽出了他的香烟，扯出一小段烟丝，帮我压在伤口上，他说这是止血的。看着爸爸紧张的样子，我心生一计，又使起坏来，一边假装叫着疼，一边又慢慢地把手指上的烟丝抹掉，然后说：“你看，根本不管用。”爸爸傻在那里了，想他多年的独门绝技怎么没用了，哼哼，生气中的我心里暗暗窃喜。这一情节，让一旁拿着相机的大伯拍了个全程记录，我那哭的十分难看的模样也被他拍进了相机，呜呜，气死我了。

坐在车里，看路旁随着萧瑟秋风渐渐消逝了的绿色我有些悲伤，但想想今天的农家体验，内心却渐渐地欢愉了起来。此次郊游不仅欣赏到了农村的美景，还让我平生第一次接触到了农活，感受了农民的劳累与艰辛，体会了一回他们丰收的喜悦与欢乐。

开化天地外校六年级:qzkhdyc

今天上午，舒老师带我们农村体验农家生活，还要我们亲自做农家菜，体验农村生活的乐趣，大家都乐坏了。

农村可真美啊，放眼四望，满眼都是绿色。虽然稻子还没有成熟，但我好像闻到了米饭的香味。

我们先到菜地摘菜。菜架是爬满了豇豆的枝叶，挂满了长长的豇豆。我还是第一次在菜园里摘菜，唉，原来以为挺容易的事情做起来可太难了。要么是豇豆半天扯不下来，要么就是豇豆上长了让人恐怖的虫卵，甚至有蠕动的小虫，怪吓人的。哎，当个菜家还这么不容易。

该做菜了，老师带我们进了厨房。“哇！”大家惊呼。这个大厨房让我们大开眼界！这里的什么家什都比我家的大：大菜刀、大菜墩、大盐缸、大油缸，大铁锅下的灶膛藏俩小孩绝对没有问题。我们这些城里的孩子来说，实在感觉很新奇。

还没有开始做菜，男女生就开始吵起来，都说自己的菜做得好。我挽起袖子，准备露一手，好让他们大吃一惊！

我率领“龙队”上阵了。先表演我的“杀手锏”——青椒玉米。我们分工合作，我洗玉米粒，陈佳宣把青椒切成片状。龚溢章和束凌威生火。陈佳宣笨手笨脚的，把青椒按住，高高地举起刀来，慢慢地切下去。锅里的油都快烧干了，我夺过菜刀，对准青椒就是一划，三下五除二就把几个青椒切成条了，把它和玉米放在一起下滚油。玉米发出啪啪的爆裂声。“火太大了！”升火的龚溢章和束凌威手忙脚乱地把柴火往外退。看见火苗太大，龚溢章在上面浇了一点水，顿时，厨房里浓烟滚滚。我一边“抹眼泪”，一边使劲儿抡着大铲子翻炒玉米。很快，一股香味直冲鼻孔，我赶忙撒些盐末就出锅了。终于，我的青椒玉米摆在了桌子上。

女生们也不甘示弱，彭心卓的“蕃茄炒蛋”要和我们的菜一决雌雄。女生先把鸡蛋打匀，蕃茄切片。热了油，把蛋液掉入锅内，立刻翻起一个个大泡泡，倒下蕃茄片，好香啊！虽然她们炒得很好，但是我还是对自己的“杰作”还是充满信心，因为我下过那么多次厨，经验比她们强多了。

女生还要做一道甜品——土豆泥，我们当然不能落后。四川人爱吃麻辣味，我们就做香辣土豆泥吧！大家一致同意。先把土豆泥搅匀，搅得我们大汗淋漓。然后放上花椒、辣椒油，盐，酱油，再加点儿味精、香葱，哇！自己都垂涎三尺啦！

评审开始了，看着评委挑剔的眼光，大家的心都提到了嗓子眼儿了。“唔，不错！”我们的青椒玉米得到了好评，香喷喷的麻辣土豆泥也一扫而光。女生的菜品也不错，可是似乎没有我们的菜“消失”得快。最终，还是我们的菜肴人气高。我们情不自禁地欢呼起来。评委老奶奶吃了我做的菜，翘起大拇指：“这娃娃是个当厨子的料！”我大受鼓舞，比考试得一百分还高兴！

我上大班的时候，在齐河县表白寺镇各乡村参观欣赏时，发现了这样一个有趣的现象：各家各户修建的红色铁大门与整个院落浑然一体，放眼望去十分美观，而且在一些农家大门上还安装上了门铃。正忙着为孔庄村某户翻盖大门和围墙的建筑工头李先生深有感触地说： “现在农家的大门是越盖越宽了，越盖越漂亮了。就拿这家的大门来说，从贴瓷砖、瓷瓦到水泥平顶浇注，整个完工不下几万，一个大门比过去五间砖瓦正房的费用还多。”

俗话说， “眼睛是心灵的窗户”。而在笔者看来，农家大门的一次次 “变脸儿”也深刻反映出了农家院落的时代变迁。三十年前，老百姓除了三间土屋外，根本就没有围墙和大门，无论到谁家一脚就能迈到桌子旁。后来，农家人的温饱解决了，各家各户也开始圈起了土围墙，并用几根木棍安上了栅栏门，日子稍好一些的家庭就弄了个 “一担挑”、夹心墙，其实也是图壮壮自家门面。

到了上世纪八十年代末，随着农户大家什的陆续添置，百姓的大门也开始变宽了，要不牛拉车子进不到院里头，家家的木头大门也开始刷上红漆了。

到了九十年代初，农家人的日子是翻着跟头似地变花样，推倒了土坯房，搬进大瓦房成了当时咱百姓的最大热门，拖拉机、三轮车成了农村的主要工具，老百姓手头上有了余钱，这农家门也陆续变成铁的了，而且大门的两侧还用上了瓷瓦。这几年党的好政策一个接一个，老百姓的日子过得也是越来越滋润，住的是越来越宽敞，有的户还买了私家车，在修盖房屋上也自然注重起院落整体的美观与漂亮来，大门与正、偏房连成了一体，而且都还是平顶水泥浇注，顶上也全是清一色的流线型设计，门洞也比以前宽了、深了。眼下家家都是高宅大院，有事按个门铃，打个电话，既壮观又方便。

改革开放三十年来，农村发生的翻天覆地的变化又岂止是一个农家大门的历次 “变脸儿”？从土坯屋到大瓦房，从小推车到农用三轮、私家车；从几根木棍制成的栅栏门到红色油漆的铁大门；从仅能容下小推车的低矮小门到能够开进私家车的高宅院落，农家大门的一次次 “变脸儿”，不正是农家生活走向富足小康之路的一个缩影吗？

对于我们这些从小就娇生惯养在城市环境下的孩子来说，农村是新奇而又陌生的。舅舅就是因为向往田园生活，于是，便从南郊租了一个农家小院，和家人一起开荒种地，养鸡拿蛋，为生活增添了不少情趣。踏着清晨的阳光，我们一起去了那个农家小院。

到了南郊，脚下不再是乌黑油亮的柏油马路，而是变成了参差不平的土路；眼前不再是一栋栋直耸云天的高楼大厦，不再是车水马龙的繁华街道，变成了一望无际的绿色，变成了农田耕作的美好图画；耳边不再是隆隆作响的机器声，不再是刺耳的噪音，而是变成了悦耳的鸟鸣，变成了各种家禽牲畜的叫声。采棉花的妇女、赶小鸡的孩子、满头大汗的农民，到处都是一片繁忙的农田生活。

进了那个农家小院的门，我的目光就被那一群芦花大母鸡所吸引，从中有2只大公鸡，她们足足有13只呢！她们每一只都那么肥，褐色的羽毛，显得格外有精神，她们咯咯叫着，一摇一晃的朝我走来，也许她们饿了吧，我抓了一把玉米粒，大鸡们一下子都涌出来，挨挨挤挤的，伸着脑袋，用期盼的目光看着我，想得到一些吃的。我有点害怕，听大人们说被母鸡啄一下是很疼的，我把玉米粒轻轻洒在地上，它们就争先恐后的开始埋头吃起来。有的鸡仗着自己身强力壮，就抢到最好位置，一点一点的啄起来，一边吃一边抬头，吃的可快了；有的鸡抢不到食物，就躲在一边，吃着其他鸡遗漏的玉米粒，我为了特殊照顾它，往往把米粒都撒在它跟前，但她还是抢不到，真是太笨了。在这群鸡里面，还有一个首领，它总能抢到好东西，它的毛是雪白雪白的，昂首阔步，十分傲慢，头上的大红冠特别显眼，红彤彤的，它的叫声十分高昂，很尖很响，跟别的鸡一看就是与众不同的感觉。

吃饱了饭，鸡都散去了，这时候，我看见一只鸡趴在茅草上，它是不是要下蛋了？我好奇的走过去看，耐心的等待着。过了一会儿，那只鸡走开了，我伸长脖子一看，哟！茅草上躺着一个圆滚滚的鸡哩！我赶紧打开鸡笼的门，轻手轻脚的走进去，鸡们都围了上来，我有些害怕了，但还是不住的给自己壮胆，轻轻的挪动脚步，走到茅草边，伸长胳膊小心翼翼的去拿鸡蛋，哟，还热乎着呢！我高兴极了，如获至宝的捧着一个圆滚滚的鸡蛋，生怕它们碎了。

我还爬上墙头摘冬枣、伸着胳膊摘向日葵，弄得满身是土，但我很快乐。这真是一次难忘的经历！

东营市胜利第一中学（油田一中）六年级：长翅膀的橘子

在东北这地方，农家大酱是每家一日三餐桌上不可缺少的常吃菜，特别是到了青黄不接的冬、春两个季节，是最难捱的苦春头子的时候，没有别的青菜下饭，炸点鸡蛋酱，辣椒酱，弄点存储的毛葱、大葱、萝卜啥的.吃起饭来就格外香甜！大酱，是农村人一顿不能少的就饭的菜了。

我在城市里住了几十年，即使是现在，家里仍然保持着自己下大酱的习惯。市场超市的大酱品种虽然挺多，但都不如自己家做的大酱好吃。家里下的大酱颜色正，如鸡蛋黄般黄样样，颤巍巍的，气味芳香，打老远就可以闻到，挑逗食欲。

大酱可以生吃，夏天大热的天，小米饭泡上凉水，去小园里摘根黄瓜，薅棵大葱，从酱缸里舀一碗酱，坐在树荫下吃一顿，别提该多舒服了。不喜欢吃生酱，打个鸡蛋或者跺点肉丝儿，弄点小白鱼、虾之类的，炸一碗熟酱，喝碗放大芸豆煮的大喳子粥，肯定比你吃香格里拉的饭菜香。还有……，我不说了，有点淌哈喇子，哈哈！

我小时候在农村住，母亲死的早，下大酱的活就是嫂子。嫂子大我十多岁，每年下酱的时候，我都在一边看，那情景至今还历历在目。每年的农历二月二“龙抬头”的日子刚过，家家户户就开始挑下酱的黄豆了，各家把吃饭用的炕桌子放在炕上，一头用坯头垫高，桌两边用木板或者什么东西挡起来，把豆子放在桌子高的一面，黄豆就从高处往下淌，下边用盆接着，这样完整的园的豆粒都流到盆里了，破损的就留在桌子上了。挑好了豆子，把豆子用水洗干净，在做饭的大锅里升上火，填上水开始烀豆子。黄豆一般用慢火烀七、八个小时，酱豆就烀好了，这时候满屋子的豆香。非常好闻。黄豆烀好后，开始用杵子酱豆弄碎，做成一块块的像四四方方如早年绣花枕头般大小的酱块子。用干净纸包严实。放在阴凉处发酵。大约过了四月初八以后，酱块子上长满了白毛，开始下大酱了。首先要把酱块子掰开，把白毛刷掉.掰成很多小块在阳光下晒着。然后一定的盐水的比例，把掰好的酱块按一层盐一层酱快下到缸里。最后用干净的沙布蒙在缸口上，等着酱发。从下完酱开始，嫂子每天早晨第一件事就是给酱缸打耙。酱耙是一根一尺多长的木棍，头上安一块方形的木板做成的，打耙时.嫂子手握木棍，上下提动.随着酱耙的搅动.酱块子越来越小，酱越来越细，酱味越来越浓。

农村的酱缸都安在南窗户下，一个是因为可以随时看得见，好管护，另一个是阳光足，有利于大酱发酵。为了防止雨浇，都扣上伞状的铁酱帽子。就是现在，你走进农村家家户户的窗户下基本都是大酱缸，形成了一道别具特色风景线。在大酱发酵时候也是有讲究的，一般在酱帽子上系一个红布条，怀孕的和身子不利索的妇女是不能靠近的，如果“冲”了，酱就变味了。这也成为了妇女们的自觉行动了。

嫂子曾经对我说，大酱是有灵魂的，有灵性的，同人气的。你糊弄它.它就糊弄你。每年下酱的日子里，左邻右舍家家都飘着豆子发酵的清香，那中香味甜在农家人的心窝里。谁家下酱晚了点，酱豆发酵过了头，酱的气味就会发臭，大家都叫它臭大酱。臭大酱味飘出，左邻右舍的都说这家的女人不懂节气，不勤快。那个时候人们的生活都困难，大酱是一年离不开的菜。谁家下酱豆发过了头，又舍不得丢掉，就只好吃一年的臭大酱了。

大酱的好坏也成为了每个家中的女人形象、品德的象征。谁家的大酱好吃，谁家的女人基本是贤惠、勤快的。有的小伙子找对象也要先打听一下姑娘家的酱臭不臭，要是臭了，说这家的姑娘懒.家务活也一定不干净，将来过门也会随娘家的根儿。这个理，我还真体验过。前些年，我经常下乡，也吃过百家饭的“派”饭，尝过千家酱。大酱，一家一个味道，有的香，有的酸，有的咸，有的淡，还有的说不出来是啥味道。有很多的人不吃别人家的大酱，不是这个人“各路”，他有他不吃的道理。

在城市住以后，没有大锅烀酱了。都是农村的亲戚给送酱块子，我和妻一起下酱。别说，俺家的酱还真味道纯正，好吃。不但吃的香，更美的是享受下酱的过程。

大酱有灵魂的，有灵性的，通人性的。是啊，世界上的万物也都是有灵魂的，有灵性的，只要你好好地待它，它就会好好地报答你。嫂子的话，我一直这样地想。

这个假期，我去了北戴河，很有意思，久经大城市洗礼的我，在这里的农家院感受到了生命中最美好的感受和真谛。

北戴河是临海的城市，常会感觉到那潮潮的清凉的海风，和淡淡的咸味；这可能是大多数人的想法，但我要告诉你的是：“这些并不是一个完整的北戴河。”北戴河的风景不只是在于海，这些天，我没有选择一个靠海的宾馆，我选择住在了一片农家院之中。

也许有人会说：“王珏，你真傻，去那里不去看海，偏偏住在农家园里。”刚开始，我确实是这么想的，但渐渐的，我发现事情并不是我想象的那样。

原本以为北戴河的农家园里因为是靠海城市，所以农作物，种植业应该比较落后，但当我进到一个院落后，我发现，我想错了。这里虽然有许多的海，但这里的种植业也很发达，一个院子里就有6、7种农作物，穿着绿色外套的苞米；浑身紫紫的茄子；红扑扑的西红柿；火红火红的辣椒……随处可见它们的踪迹。不止这样，那一个个小小的院落中还有着无限的生机。看呐：那白色带着黑色大块斑点的奶牛正甩动着尾巴向你打招呼；那白白的奶山羊留着长长的胡须咩咩地叫着，还不时能挤出醇香的羊奶；那黑黑的猎狗“汪汪”地叫着，忠诚地守护主人的安全；哪高傲的大鹅，咕咕地叫着，诉说着这里的故事……能感到一颗颗鲜活的生命无忧无虑地生活着，快乐地生存着，都会令你感到生命的美好与喜悦。

被大城市浸泡的我们，对生活有着太多的疑问和猜测，人与人之间充满了猜忌，当我拖着沉重的心灵步入每一个农家院时，我的心却有了别样的感受。

在大城市中，由于猜忌，我们甚至无法望向别人的住宅，因为这样会引起误会，但在这里，我发现他们的生活方式大不相同。

一个村子中，每一个农家院住这一家人，或多或少，而他们或贫或富，但无论怎样，那一扇扇门总是虚掩着的，从来不见上面有一把锁或是铁链。而随意地进出互相的住宅和院落，并不是可疑或新鲜的行为，都是常态。每家每户不用敲门就可进入，这并不是不礼貌的行为，因为即使你询问主人，主人也会热情慷慨地说一声：“没问题，请进。”有的甚至都不看来者是何人。进到院子中，他们还会热情地为你介绍植物，动物。那新鲜的蔬果，足以令人心旷神怡，即使你忍不住摘了一个，主人也不会计较什么，这也并不代表你占了他们的便宜。主人也会慷慨地赠予你所摘得蔬果，别无怨言。

而这里的人们，从不因为自己是个农村人就自暴自弃；从不因为自己贫穷就悲痛欲绝，叹天叹地。他们乐观地生活着，每个人都认为自己的家是最棒的，是最欢乐的；每一个人都认为自己的生活是充实的。他们每天脸上都有合不拢的自信的笑容，在这里，“哈哈”、“呵呵”随处都能听到；而一双双神采奕奕的眼睛，随处都能看到。相比之下，我这么一个城市人好像一个小怨妇，天天感叹，天天忧郁，天天抱怨。但来到了这里，我既感到自愧不如，又感到了一股生命的自由与生命中最美好的感受。

活力，淳朴，自然，乐观，自信，快乐；这些编织成了一个个美好的图片，这些成为了一个个院落中的代名词。而在这之中，我，一个城市中人，在北戴河的农家院，体验并明白了一个个人生中最美好的真谛。

2015年春节前，我到老家去看望父亲。一天吃过早饭以后，我拿起照相机，沿着自己熟悉的那条小路去散步，去追寻自己儿时的足迹。

小路，依旧是我记忆中的那条小路，只是不同的是，此时的它也变得是那样的沧桑，枯萎的小草占据了多半个路面，好半天不见一个路过的行人，好像是一副被废弃了的样子。两旁白杨树上胡乱长出的枝桠，无情地遮挡住了太阳的视线，更增添了几分萧条的氛围。这一切，似乎都在见证着小路现在的困境。

沿着小路继续向前迈步，四周的一切，我是那样的熟悉，又是那样的陌生。说熟悉，因为这是生我养我的地方，每一寸土地上都留有我的足迹，即使是“桑田变沧海”，我确信我也能找见我当年的足迹；说陌生，是因为这些年来，在党和政府的领导下，老家的建设步伐加快了，“旧貌换新颜”，已经发生了天翻地覆的变化。我一边大口大口地贪婪地呼吸着久违的清新的空气，感受着那老家独有的掺合着泥土味的气息，哼着老家社火里熟悉的小调，迈着轻松愉快的步子，向这么多年来老是在心中牵挂的那条小河走去，一边眼神不停地向四周搜寻着可以捕捉入镜的目标，一下一下地压着照相机的镜头快门，想要用它记录下老家此时的点点滴滴，以作为以后自己回忆老家时的一份珍贵的影像资料。当我路过那一片片的农田时，看到每一块农田的中间，堆放着的那排列整齐的一车车的农家肥时，我的脑海里又立时浮现出了儿时自己拉农家肥的许多情景来。

记忆中，为了给我家的那几亩薄田施上农家肥，从深秋时节开始，父亲和母亲就开始着手准备农家肥了。父亲的主要任务是，把我家猪圈、牛圈、羊圈和鸡圈里的卫生进行彻底地清理，把一年来为了掩盖猪粪、牛粪、羊粪和鸡粪的臭气所填进去的白土全部挖出来，用架子车一车一车地拉到家门口的空闲处，然后堆积起来，就这样在太阳底下曝晒着，慢慢地把它晒干。母亲就把我家每个炕洞里的旧土全都一一地掏出来，换上干净的新拉的晒干的白土，再把掏出来的旧土堆放在家门口，在它的上面挖个大窟窿，又从门前的黄渠里挑来几担水，一桶一桶地倒进去，直到用水将大窟窿填满为止，就这样用水长时间浸泡着，让那些干土坷垃慢慢地软化。这些从猪圈、牛圈、羊圈、鸡圈和炕洞里掏出来的旧土，就是我家农田里使用的农家肥的主要来源。

进入冬季以后，我们全家人开始围绕着这些农家肥转起来，尤其父亲是最为忙碌的。那时候，我时常看见，父亲每天早上吃过早饭，第一件事就是先把那堆冻僵了的农家肥用尖铁锹艰难地挖下来一点，在门前的空闲处薄薄地摊开，在太阳底下晒着，到下午四五点左右的时候，等冻土消开了，开始用榔头将那些消开的土坷垃一一地打碎，然后用平锹一下又一下地筛来筛去，把没有打碎的那些小土坷垃一一过滤出来，又薄薄地摊开，再次使劲地用榔头敲打，直到全部打碎为止，最后在另一处堆积起来。有时候，父亲起得很早，天麻麻亮就开始上工了，便连早饭都不吃，就去操心他的农家肥了。若遇上星期天，哥哥和我便给父亲去帮忙，但更多的时候，只有父亲和母亲两人去干。就这样，父亲每天将那两堆农家肥一点点地挖下来，慢慢地摊开，一下下地打碎，一遍遍地筛来筛去，一铁锹一铁锹地堆积起来。等把那两堆农家肥全部挖开、打碎、筛完和堆积起来以后，接下来的任务便是用架子车一车一车地将这些农家肥拉到自家的农田里，等来年春耕的时候，摊开在地里就万事大吉了。

拉农家肥，对庄稼人来说，也是冬季最重要的一件农事。拉农家肥时，还要讲究时间，一般最好的时间是清早至上午十点之前，因为要不随着太阳的升高，地表的温度就慢慢升高，冻裂的土地便开始有些慢慢融化，地里就不好行走了，再者也随着太阳光的逐渐强烈，人干活也显得很累，所以拉农肥最好的时间便是清早至上午十点之前。

放寒假以后，父亲从庄子上借来一辆架子车，开始领着哥哥和我拉起了农家肥。我和哥哥刚开始跟着父亲拉农家肥的时候，父亲是独拉一辆架子车，哥哥和我合作拉一辆架子车，哥哥在前面拉，我在后面推，就这样，还显得很吃力，一遇到点上坡路，哥哥和我只得求助父亲的帮忙才能拉上去，一上午下来，常常是累得腰酸背疼。不过，值得欣慰的是，当时在那样小的年龄，就在肩膀上套着拉绳用架子车拉农家肥时，往往还能得到庄子上一同拉农家肥的叔叔阿姨们的一番表扬，说我们“真懂事、真能干”。为了对得起这一句“真懂事、真能干”的赞美之词，当时的我，再苦再累心里也是充满着自豪和骄傲，还有就是一种说不清楚的希望掺合在里头，为了这点心底里道不明说不清楚的希望，我也强忍着去干。再后来，随着年纪的增大，家里拉农家肥的事，基本上就是哥哥、我和弟弟的任务了。

那时候，拉农家肥最为开心的一件事，就是回来空车的时候玩“驾火车”了。所谓的“驾火车”，就是将两辆架子车前后连接起来，让后一辆架子车的车辕搭在前一辆架子车的车厢里，往往是哥哥当开火车的司机，坐在两辆架子车连接处的车辕上，掌握着火车行驶的方向，我和弟弟则在后面推。一遇到下坡路，我和弟弟就顺势坐在车厢里，才能享受一番坐火车的感觉。一路上，就这样，推一阵，捎带着坐一阵，拉农家肥的寂寞和劳累就不知不觉地悄悄地消失了，反倒变成了一件快乐和开心的事了。不过，那时候，我的心里老想着要当一回火车司机，但哥哥就是不让。再后来，随着弟弟的长大，拉农家肥的时候，我的角色开始转换了，我便变成了火车的司机，掌握着火车行驶的方向。弟弟开始羡慕我的位置，老嚷嚷着要当火车司机。有一次，实在是拗不过弟弟的央及（土族语，请求之意），我就把火车司机的位置让给了弟弟，可没想到，在经过一段下坡路的时候，弟弟把火车开到路边的水渠里去了，差一点出了大事。这之后，弟弟就不再嚷嚷着要当火车司机了，这火车司机的位置我一直稳稳地坐了下来。

那天早上，我的思绪就这样在时空之间上下翻飞着，不停地在时光隧道里来回穿梭着，过去那拉农家肥的快乐岁月，一点点地，一段段地，不断交替地在脑海中闪烁和跳跃，不知过了多长时间，直到不知不觉中，我心中老是牵挂的小河——黄渠，呈现在我的眼前时，我才从回忆中缓过神来。当我站在那布满沧桑感的用水泥加钢筋修成的桥头上，望着那满河的碧绿碧绿的黄河水，静静地向东流去时，我不禁感叹起人生的短暂来，真的是“人生如流水，逝者如斯夫”。