给客家人的一封“家书”
亲爱的客家朋友们：
你们好！我是河南省开封县袁坊一中的一名学生。听到这个地名，你们心中是否涌起一丝暖意，觉得有些熟悉？听老师说，你们是因为战乱、饥荒才迫不得已迁到南方的，我们以前是一家人，却被可恶的战争逼迫得从此分隔两地。更可恶的是，你们迁到南方后，因为是外来者，当地的土著和盗匪还经常袭击和骚扰你们，为了防卫，你们便用糯米饭和鸡蛋清作黏合剂，掺在黄土里夯筑起了被称为“世界民居奇葩”的客家民居。人们看到你们的房子，都惊叹你们伟大的创造力——一座座圆形围屋或土楼，按八卦式的布局排列，甚是雄伟壮观。可是我——你们的故乡亲人，更多地却体会到了你们当初的寒冷和饥饿、无奈和心酸。真是难以想象你们当初在人生地不熟的南方是怎样艰难扎根并生存下去的。你们现在已经融入到了南方人的生活中去了吗？还在为种种的困境担忧吗？我多么希望你们能常回家乡看看。咱们的家乡现在的变化可大了。
听老人们讲，从前，我们村子里都是土路，平常就坑坑洼洼的，如果到了雨天，那路上几乎全是一尺多深的烂泥。要是在雨天外出的话，回来时鞋上、裤腿上全都是泥巴。从前，我们这里大都是瓦房，有的甚至还是草房，院墙都是用土垛成的，每到夏季暴雨过后，总会有谁家的院墙倒塌。从前，人们只有逢年过节才能吃上一回肉，平常的馒头都是吃的杂面掺和的。穿的呢，能保暖就不错了，整个村子里几乎都是灰黑的色调，显得很沉闷。
现在随着时代的进步，我们的家乡也发生着翻天覆地的变化。住上了楼房的村民们，不但吃得饱穿得暖，更加注重了生活的品质。就拿吃来说吧，现在都讲究吃出美味、吃出健康、吃出营养，所以，家家都有按自家人的体质和口味制定的专门“菜谱”。比如，姑姑要减肥，她平时就专门吃杂粮和蔬菜，说是这样才能减少热量的摄入，还补充各种维生素，能保持年轻漂亮。爷爷有糖尿病，平时喝牛奶和豆浆的时候妈妈就不给他放糖。但我就不一样了，我胃口特别好，什么都爱吃，对各种甜品和肉类钟爱有加，不过爸爸也鼓励我多吃点，说毕竟正在长身体嘛！而且，无论怎么吃，我在班里都是最瘦的，嘿嘿。
现在人们都非常注重仪表，所以穿着打扮很重要。到了谈婚论嫁年龄的姑娘小伙，个个打扮得犹如韩剧里的明星一般。小西装、皮靴、小皮裙、打底衫、打底裤，什么时髦穿什么。现在的人们特别注重保养，我妈妈每周都要去街上的美容店里去做美容呢！虽然妈妈已经快四十了，但走在街上人们都开玩笑说我们俩像一对“姐妹花”。街上的美容店、美发店生意都很红火，妈妈经常说，以前，总以为保养是大城市里明星们的事，哪里会想到现在在村里就能去做上美容呢！
吃穿住都聊过了，再说说“行”吧。以前的人们，出门几乎全靠两条腿，要是远路的话，就使劲地蹬三轮车或自行车，半天下来，累得气喘吁吁、腰酸腿疼的。现在好了，村村通公路，家家都有电动车，有的还是小汽车，想去哪里，眼间都能到达，可方便了。村里的小轿车越来越多，村里一半以上的年轻人都考取了驾照。在我们乡里，光驾校就有好几个，老人们常说，这要是放在以前，做梦都不敢想啊！
亲爱的客家同胞们，看到家乡的变化，你们是不是很想回到故乡来看一看呢？
虽然我们之间隔着千里万里，但是我们都是一脉相承的黄河儿女！也许，你们的先辈们在离开人世的时候曾不能瞑目，曾嘱托你们替他们再看一眼梦中的故乡。回来吧！我热切地期待着你们的到来！
祝你们
万事如意
生活幸福
你们的小老乡：王薇
年4月16日
亲爱的客家同胞们：
你们好！我是河南省开封县袁坊一中的一名学生，我早就想和你们说说话，聊聊家常了。
我听说过很多关于你们的故事。你们的祖先以前也是生活在我们这里的，几百年前因为可恶的战乱和亲人失散，流离他乡。后来你们迁徙到了当时被称为“蛮夷之地”的广东、福建一带，那里人烟稀少、一片荒芜，你们在这种条件下艰难地适应并生存着，我经常想象你们是如何挨过这一重重的难关的。我真诚地问候你们，亲爱的客家同胞，现在的你们在那儿过得还好吗？这么多年过去了，你们一定融入到了当地人的生活中，并过上了幸福美满的日子了吧。
最近，我还在电视上看到了一个关于你们的恳亲活动，我知道，你们也非常地想念故乡，迫切地想知道家乡的情况，那让我来为你们介绍一下吧。近年来，咱们的家乡变化可大了。
听妈妈讲，30多年前，家乡只不过是有几户人家的小村子，道路是一条坑坑洼洼的小土路，房屋几乎上全是土坯房，能住上瓦房就很不错了，如果谁家盖了平房，那简直比北京城里的故宫还稀奇。一到下雨的时候，屋里就成了“水晶宫”，不是这里漏就是那里漏。路两旁冷冷清清的，没工厂没商店，更不要说路灯了。在当年，拥有一辆自行车，就能成为全家人一年的奋斗目标。人们那时穿的衣服都是“新三年旧三年，缝缝补补又三年”，连鞋子也要靠自己的双手去做，只有草鞋和布鞋……
现如今，在改革开放的步伐中，我们的家乡简直变成了一个“小城市”。从前低矮破旧的土坯房早已被一座座别致精美的小楼取代了，当年泥泞的道路已经不见了踪影，平整宽阔的柏油马路上，各种车辆川流不息，有自行车、电动车、摩托车，还有一辆辆的小轿车、大卡车等。我们这里近些年又盖了生态小区，一幢幢二层别墅式洋房鳞次栉比地坐落在小区里，小区前面的假山喷泉把村子装点得犹如仙境一般。
无论你任意走进哪一个家庭，都会发现屋里的家用电器一应俱全，有电视、电冰箱、空调、洗衣机、电磁炉等，许多家庭还配备了电脑并安装了宽带，用以浏览信息查阅资料或娱乐消遣，给生活带来了极大的方便和乐趣。人们的手机也都换成了大屏的智能机，可以随时把看到的新鲜事物拍照并传到网上去，跟亲戚朋友们分享。我的妈妈最近爱上了一个叫“微信”的新鲜玩意，还开通了“微信群”，跟舅妈姨妈们在群里说说笑笑，联系可方便了。
每到吃过晚饭，我们一家都会到村里的文化大院去溜达。大院里，婶子大娘们跳着喜气洋洋的广场舞，可热闹了。妈妈说，要是放在以前，当众发个言大伙都会觉得脸红扭捏，可自从有了文化大院，村里又请来了专业舞蹈老师来教大家跳舞，就彻底改变了大伙的精神面貌。大伙现在无论是唱歌还是跳舞都是落落大方，比电视里的演员还有范儿呢！值得一提的是今年春节，在外面上大学的堂姐把村里的年轻人组织到了一起，自筹自办组织了一场“村晚”，大伙的热情比看春晚高多了，演出那天人山人海，把电视台的记者都吸引过来了。
亲爱的客家同胞，近年来家乡的变化我讲三天三夜也讲不完，真是一年一个新面貌，一年一个新气象啊！我真希望你们能够回到故乡参观一番，我会做一个“导游”，带你们去参观我们的生态小区“袁坊雅苑”；再带领你们到我们的油葵种植区去看看，一到夏天，无边无际的向日葵花组成了一个金色的海洋，比电视剧《金粉世家》里的还要美；我还会请你们到我们的温泉世界——振河洗浴中心去泡温泉。我们欢聚在一起，该是多么地欢乐啊，我热切地盼望着你们的到来。
祝你们
生活顺利
合家幸福
侯冰洁
4月16日
亲爱的客家朋友们：
你们好！我是一名中学生，来自河南省开封县袁坊一中。看到这个地名你们心里会不会有一丝亲切呢？也许，你们的祖祖辈辈经常念叨着这个地方，因为，这是你们一直铭刻在心的故乡。
从课堂上，从电视里，我了解到了你们的历史，脑子里常常浮现出这样一幅画面：在遥远的古代，黄河岸边的一个小村里，居住着一对亲密的亲兄弟，他们俩每天都在一起无忧无虑地生活，一起砍柴、一起挑水、一起玩耍。可不幸的事情发生了，一场战争打乱了他们平静美好的生活，弟弟和哥哥在战乱中失散了，弟弟随着离散的百姓一起逃难到南方，可哥哥为了等待弟弟的归来，就在战乱中一直守着家乡，望眼欲穿地等待着弟弟的归来，一年又一年。是的，那个弟弟，就是你们的祖先；而那个哥哥，就是我们的祖先，虽然时空相隔万里，可他们从来没有停止过彼此对亲骨肉的思念……
你们也许从小就是在长辈口中“我们的河南老家”的念叨声中长大的，你们对于故乡是不是也怀着无限的遐想呢？自从知道了你们的身世后，我对你们就非常关心。每当我看到电视里关于客家人的节目时，就算不吃饭也要看下去；每当课堂上老师讲到客家人的故事时，我都听得十分认真。我真想见一见你们，跟你们好好聊聊咱们的家乡，咱们的家乡现在比你们先辈们嘴里念叨的那个故乡有了很大的发展。
听妈妈说，以前，我们这个村子非常贫困，现在的人们还经常开玩笑说起以前的种种：交通基本靠走，通讯基本靠吼，治安基本靠狗，取暖基本靠抖。可现在呢，简直跟以形成了天壤之别。
现在村里修起了四通八达的柏油路，笔直的大广高速公路从我们村里穿过。现在的人们不但要求吃饱，还讲究营养，讲究健康。什么食物补钙什么食物补锌什么补充蛋白质什么补充维生素大人们都了如指掌，每天妈妈都给我们做出各种可口的饭菜。如果哪天家里不想做了，我们就到村里的饭店“搓一顿”。饭店里有各种特色菜肴，因为我们住在黄河岸边，所以各种口味的鱼是我们的特色菜，传统做法有红烧鱼清蒸鱼糖醋鱼等，近些年又推出了酸菜鱼水煮鱼等川味做法，而驰名天下的黄河大鲤鱼则是家乡人的最爱。
至于穿嘛，现在的人们可不像以前那样一年四季总穿一身衣服了。每到换季的时候，大家总是要买好几身新衣服，别看我才十来岁，可光我自己的衣服就有两个衣柜了。走进我们袁坊村，村里的姑娘小伙们不但漂亮俊朗，而且穿得个个都能成为一道靓丽的风景。我们街上光服装店就有几十家，一家比一家的衣服款式漂亮。可尽管这样，还是满足不了家乡人的需求，最近大伙又学会了在网上购物。只要一发现有最新的款式，大家都争着在网上选购，轻轻点几下鼠标，不几天，漂亮的衣服就从全国各地甚至海外“飞”到了我们身边，真神奇！
现在的我们都住上了楼房，最近，我们的学校还新修建了一座一千多平方米的餐厅和一幢能容纳二三百名同学居住的宿舍楼。餐厅里是现代化的电子售饭机，宿舍里衣柜电扇一应俱全，地板还是水磨石的呢！我们的村里还修建了文化大院，里面各种健身器械应有尽有，每天早晚人们都来这里锻炼身体。如果到了节日，这里还是我们的“文化中心”，大家欢聚在这里，看戏、演节目，优哉游哉，可惬意了。
亲爱的客家朋友们，我真诚地邀请你们——亲爱的“弟弟”的后代，欢迎你回到久别的故乡来看一看。我很乐意做你们的导游，带你们参观家乡的每一个角落。
祝你们
生活美满
万事如意
你们的小老乡：李梦欣
4月16日
爸爸说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的习俗。
过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人平安的话语。
在老家过年，是我感到最好玩的时候了。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求平安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。
鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿了香，等鞭炮上的烟散了，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰了引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真是惊心动魄啊。
过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。
过年的放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮的烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。
过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖了好几圈。
关于客家过年的习俗其实还有很多，在这里就不一一提出了，如果想了解，就自己去亲身体验一下吧。
六年级:吃货喵星人
客家人的住所大多都是住在闽西南与粤东北的崇山峻岭中。我曾经去过广东梅州，那里便是客家人的住所之一。
客家人并不是纯粹的梅州本地人，他们的祖先是从古代中原的繁盛地区携儿带女迁移到了遥远的南方。也许是因为对当时的梅州人生地不熟，所以并没有住在梅州真正的繁华地区内，而是住在了城市边缘的大山沟里。客家人的住所独一无二，都是由成百上千户人家围成的围屋。围屋绝大部分都成圆状或半圆状。这样的房子不仅可以在盗贼骚扰时“一家被困，百家相助”，又可以避免当地人的排挤，一举两得。另外，围屋的构造十分坚固，许多围屋即使经历了五六百年的风吹雨打也毫不亚于以前。
客家人之所以现在能在中国乃至世界上享有鼎鼎大名不仅仅是因为客家人被称为“世界民居奇葩”之一的客家围屋，还有一大原因便是因为客家人那独具特色的菜肴。就那最有名气的客家酿豆腐来说吧。那小小的豆腐块的来历可谓是“不听不知道，一听吓一跳。”别看那豆腐块虽小，可那做工可是非同小可啊！首先，客家人会从刚收成的黄豆中挑出部分精选，放进磨坊中手工磨成豆浆，再将豆浆中的豆渣剔出，掺入一些自己制作的客家酿酒与可食用的石膏，才放入冰箱里约八九个小时冻成。只有这样才能使豆腐更加与众不同的爽口、香滑。
客家人的智慧值得我们学习，客家人的风情值得我们参观，而客家人的细心则更加值得我们赞赏。
“百里不同风，千里不同俗”。每个地方都有不同的特色。今天，就让我给大家讲讲客家人的端午节吧！
“五月五，是端阳，门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”听着这首儿歌，我就知道，端午节要到了。
端午节来源于屈原的故事：爱国诗人屈原出了一个能够富国强民的好主意，但是没有被国王采纳，反而被驱逐出宫中。他气得不得了，跳下了汨罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒入汨罗江给屈原。后来，大家把盛着竹筒的米改为粽子，把小船改为赛龙船来纪念屈原。
你知道粽子是怎样包的吗？让我来告诉你吧。选粽叶客家人很讲究，有的人口味清淡，要选青色叶子才能有清馨的香味；有的人口味重，喜欢黄色叶子透出的咸味。把新鲜的粽叶洗得干干净净，然后用左手托着粽叶，右手轻轻地舀起糯米，并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、腊肉、咸蛋黄，用粽叶把它们包起来并用绳子捆紧，最后把包好的粽子煮上一个小时，再放三四个小时，使其入味后，就可以吃了！你咬上一口尝尝，保证令你越吃越想吃，就算你不吃，闻一闻，都会垂涎欲滴，并且那香味直往心里钻。
过端午节除了要吃粽子，当然也少不了赛龙舟。赛龙舟是客家人的又一个特色活动。因为我们赣州三面环水，是赛龙舟的好地方。在江里有20多艘龙舟，龙头雕的漂亮精致：白色的，红色的，绿色的，斗志昂扬的，杀气腾腾的……龙舟附近挤满了人。比赛一开始，水手们卖力地划起桨，龙舟就飞快地跑起来了。“加油，加油！”岸边的啦啦队激情洋溢，发出雷鸣般的加油声、呐喊声、助威声，使水手们不得不更加使劲划船，如一幅热火朝天的战事画卷。
吃粽子、赛龙舟这样传统习俗，共同编织了一个热热闹闹的客家人的端午节。
江西省赣州市西津路小学
六（三）班
蔡琳
2013。2。27
六年级:蔡琳